تھائی چائے سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کی بدولت ایک پیش رفت کرتی ہے۔

تھائی نگوین طویل عرصے سے ویتنامی چائے کی صنعت کے گہوارہ کے طور پر جانا جاتا ہے، چائے کی مصنوعات کے اندر اندر اور بیرون ملک مشہور برانڈز ہیں۔ گہرے انضمام اور 4.0 صنعتی انقلاب کے مضبوط اثرات کے تناظر میں، تھائی نگوین چائے کی صنعت کو پیداواری طریقوں میں جدت لانے، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے اور مارکیٹ کو وسعت دینے کی ضرورت کا سامنا ہے۔

بڑھتے ہوئے علاقوں کو ڈیجیٹل بنانا اور ویلیو چین مینجمنٹ

کلیدی حلوں میں سے ایک یہ ہے کہ سائنس اور ٹیکنالوجی (S&T) اور ڈیجیٹل تبدیلی کو پوری چائے کی قیمت کے سلسلے میں لاگو کیا جائے - پیداوار، پروسیسنگ سے لے کر استعمال تک۔ یہ ایک ناگزیر رجحان ہے اور قدر اور پائیدار ترقی کو بڑھانے کے لیے ایک اسٹریٹجک حل ہے۔

اعداد و شمار کے مطابق، تھائی نگوین میں اس وقت تقریباً 22,200 ہیکٹر چائے ہے، جس میں تازہ چائے کی کلیوں کی پیداوار 273,000 ٹن/سال سے زیادہ ہے، جس سے مقامی معیشت میں تقریباً 13,800 بلین VND کا حصہ ہے۔ صوبے کی بہت سی چائے کی مصنوعات نے 4-اسٹار اور 5-سٹار OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے، جس سے ملکی اور بین الاقوامی مارکیٹوں میں اپنے معیار اور پوزیشن کی تصدیق ہوتی ہے۔ چائے نہ صرف ایک اہم زرعی پیداوار ہے بلکہ صوبے کی ثقافتی اور سیاحتی علامت بھی ہے۔

انضمام کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، تھائی نگوین نے چائے اگانے والے علاقے کے ڈیٹا کی ڈیجیٹلائزیشن کو فروغ دیا ہے۔ آج تک، صوبے نے 538 ہیکٹر کے ساتھ 95 بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز کا انتظام کیا ہے، جن میں سے 62 چائے کے پودوں کے لیے ہیں۔ یہ ڈیجیٹائزیشن پیداواری عمل کو شفاف بنانے، کیمیکلز کے غلط استعمال کو محدود کرنے، اور QR کوڈز کے ذریعے فوری ٹریس ایبلٹی کو سپورٹ کرنے میں مدد کرتی ہے - برآمدی معیارات کو پورا کرنے میں ایک اہم عنصر۔

اس کے علاوہ، تھائی Nguyen VNPT-Green ڈیجیٹل پلیٹ فارم کو بھی تعینات کر رہا ہے، جس سے کسانوں اور کوآپریٹیو کو الیکٹرانک ڈائریوں کو اپ ڈیٹ کرنے، پوری دیکھ بھال، کھاد ڈالنے اور چھڑکنے کے عمل کو ریکارڈ کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ ایپلی کیشن IoT، AI، اور GIS ٹیکنالوجی کو کیڑوں پر نظر رکھنے، پیداواری صلاحیت کی پیش گوئی کرنے، اور چائے کے کاشتکاروں کو بروقت دیکھ بھال کے طریقوں کو ایڈجسٹ کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔ خاص طور پر، نظام فون کے ذریعے موسم اور کیڑوں کے بارے میں ابتدائی انتباہات بھیجتا ہے، جس سے کسانوں کو خطرات کو کم کرنے، پیداوار میں 10-15% اضافہ کرنے اور پیداواری لاگت کو 5-7% تک کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

تھائی Nguyen نے چائے کی پیداوار، پروسیسنگ اور استعمال کے عمل میں سائنس، ٹیکنالوجی اور ڈیجیٹل تبدیلی کا اطلاق کیا ہے۔

ای کامرس اور ٹریس ایبلٹی کو بڑھانا

جدید ٹیکنالوجی کو پروسیسنگ کے مرحلے میں سختی سے لاگو کیا جاتا ہے: خودکار چائے بھوننے والی مشین، جدید رولنگ مشین، کلین انرجی ڈرائینگ سسٹم... نئی لائنیں تھائی نگوین چائے کے مخصوص ذائقے کو برقرار رکھنے، معیار کو بہتر بنانے اور کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے میں مدد کرتی ہیں، خاص طور پر بین الاقوامی معیارات پر پورا اترتے ہیں۔

تھائی Nguyen چائے کی صنعت نے ابتدائی طور پر مصنوعات کو ای کامرس پلیٹ فارمز جیسے TikTok Shop، Shopee وغیرہ سے جوڑ دیا ہے۔ بہت سے 4-star اور 5-star OCOP مصنوعات آن لائن استعمال کی جاتی ہیں، جس سے ملکی اور غیر ملکی مارکیٹوں میں توسیع ہوتی ہے۔

ایک ہی وقت میں، QR کوڈ ٹیکنالوجی پیکیجنگ پر لاگو ہوتی ہے، جس سے صارفین کو آسانی سے مصنوعات کی اصلیت کا پتہ لگانے میں مدد ملتی ہے، مارکیٹ میں اعتماد اور شفافیت میں اضافہ ہوتا ہے۔ اسی وقت، صوبہ ڈیٹا کو محفوظ بنانے اور ٹریس ایبلٹی میں شفافیت کو بڑھانے کے لیے بلاک چین ٹیکنالوجی کے استعمال پر تحقیق کر رہا ہے، خاص طور پر اعلیٰ مارکیٹوں میں۔

سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال اور ڈیجیٹل تبدیلی کے فروغ کی بدولت، تھائی نگوین چائے کی صنعت نے بہت سے مثبت نتائج حاصل کیے ہیں: 96% کوآپریٹیو اور چائے کے اداروں نے ڈیٹا کو ڈیجیٹائز کیا ہے اور اسے مرکزی انتظامی نظام میں اپ ڈیٹ کیا ہے۔ سینکڑوں ہیکٹر چائے کے لیے بڑھتے ہوئے ایریا کوڈ کا اجراء مکمل کیا، برآمدی ضروریات کو پورا کیا؛ چائے کی صنعت کے انتظام کی خدمت کے لیے ایک بڑا ڈیٹا سسٹم تشکیل دیا، تجزیہ کرنے اور پیداوار کی پیشن گوئی کے لیے مصنوعی ذہانت کو مربوط کیا۔ شفافیت اور توسیع شدہ ڈیجیٹل ڈسٹری بیوشن چینلز کی بدولت مصنوعات کی قیمت میں 15-20 فیصد اضافہ ہوا۔

اپنے فوائد کو فروغ دینا جاری رکھنے کے لیے، تھائی نگوین نے 2030 تک مخصوص اہداف مقرر کیے ہیں، جیسے کہ پورے صوبے کے چائے کے رقبے کو 24,500 ہیکٹر تک پھیلانا، جس کی پیداوار 300,000 ٹن تازہ کلیوں/سال کی ہوتی ہے۔ چائے کے علاقے کا 70% جی اے پی، نامیاتی کے طور پر تصدیق شدہ ہے اور اس کا بڑھتا ہوا ایریا کوڈ ہے۔ 100% چائے کی پروسیسنگ کی سہولیات خوراک کی حفاظت کے معیار کو یقینی بناتی ہیں۔ کم از کم 250 3-5 اسٹار OCOP مصنوعات؛ پورے صوبے میں 100% چائے اگانے والے علاقوں اور پیداواری زنجیروں کی ڈیجیٹلائزیشن کو مکمل کرنا؛ کسانوں اور کوآپریٹیو کے لیے ڈیجیٹل مہارتوں کی تربیت، ہائی ٹیک زراعت کے لیے انسانی وسائل کی تعمیر؛ چائے کی نئی اقسام، نامیاتی کاشتکاری، گہری پروسیسنگ، برآمدی قدر میں اضافہ پر تحقیق کو فروغ دینا؛...

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/che-thai-but-pha-nho-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-20250726132316436.htm