مقامی حکام اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے میں کلیدی کردار

فوڈ سیفٹی مینجمنٹ اور کنٹرول میں مقامی حکام کی مضبوط شمولیت کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ یہیں سے لوگ براہ راست اور فوری طور پر ان تک رسائی حاصل کر سکتے ہیں۔

مقامی حکام اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے میں کلیدی کردار

فوڈ سیفٹی مینجمنٹ اور کنٹرول میں مقامی حکام کی مضبوط شمولیت کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ یہیں سے لوگ براہ راست اور فوری طور پر ان تک رسائی حاصل کر سکتے ہیں۔

صحت عامہ کے لیے فوڈ سیفٹی ہمیشہ سے ایک اہم مسئلہ رہا ہے۔ تیز رفتار سماجی ترقی کے تناظر میں، خوراک کی کھپت کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے، لیکن خوراک کے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے میں اب بھی بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔

نچلی سطح پر حکومت کا کلیدی کردار

خاص طور پر، مقامی سطح پر، فوڈ سیفٹی کے انتظام اور کنٹرول میں مقامی حکام کی بھرپور شرکت کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ یہ وہ جگہ ہے جہاں لوگوں تک براہ راست اور فوری رسائی ہوتی ہے اور مؤثر طریقے سے حفاظتی اقدامات کو نافذ کرنے اور خلاف ورزیوں سے نمٹنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔

کھانے کی حفاظت ہمیشہ عوامی صحت کے لیے ایک اہم مسئلہ ہے۔

مقامی حکام، خاص طور پر کمیون، وارڈ اور ٹاؤن کی سطح، خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے ذریعے عوامی صحت کے تحفظ میں فیصلہ کن کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ لوگوں کے قریب ترین انتظامی سطح ہے، اور مقامی سطح پر فوڈ سیفٹی سے متعلق خلاف ورزیوں کی براہ راست نگرانی اور نمٹ سکتی ہے۔

مقامی حکام کی ذمہ داری اعلیٰ افسران کی ہدایات پر عمل درآمد تک نہیں رکتی بلکہ انہیں خوراک کی حفاظت کے بارے میں لوگوں کو روک تھام، پرچار اور تعلیم دینے کے لیے سرگرمی سے سرگرمیاں کرنے کی ضرورت ہے، خاص طور پر موجودہ تناظر میں، جب نامعلوم اصل کے گندے کھانے کی صورتحال تیزی سے پیچیدہ ہوتی جا رہی ہے۔

تاہم، فیڈ بیک کے مطابق، سہولت کو اس وقت مختلف قسم کے سامان اور ڈیزائن کی وجہ سے فوڈ سیفٹی مینجمنٹ میں بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔ بہت سے کھانے کی کوئی واضح اصل نہیں ہے؛ مارکیٹ میں جعلی، نقلی، اور ناقص معیار کی اشیا ظاہر ہوتی ہیں۔ اور سہولت کے انسانی وسائل بھی معمولی ہیں۔

تھاچ دیٹ ڈسٹرکٹ، ہنوئی کے محکمہ صحت کی رہنما محترمہ ووونگ تھی نگوک ڈائین کے مطابق، خوراک کی حفاظت کے انتظام کے لیے انسانی وسائل ابھی بھی ضلع اور کمیون کی سطح پر محدود ہیں۔ زیادہ تر سرکاری ملازمین متعدد ملازمتیں رکھتے ہیں۔ یہ فوڈ سیفٹی سرگرمیوں، خاص طور پر معائنہ کی سرگرمیوں کو مشورہ دینے اور لاگو کرنے کے کام کو محدود کرتا ہے۔

کچھ فوڈ پروڈیوسرز اور تاجر برادری کے تئیں ذمہ داری کا احساس نہیں رکھتے، فوری منافع حاصل کرتے ہیں، فوڈ سیفٹی قوانین کی خلاف ورزی کرتے ہیں، اور لوگوں کی صحت کو متاثر کرتے ہیں۔

کھانے کی مصنوعات کے لیے قومی تکنیکی معیارات اور ضوابط کی کمی بھی پیداواری اور کاروباری اداروں کے لیے مصنوعات کی خود اعلان کرنے میں مشکلات کا باعث بنتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ ریاستی انتظامی ایجنسیوں کے لیے خود اعلانیہ مصنوعات کی نگرانی، معائنہ اور پوسٹ آڈٹ کرنے میں رکاوٹ ہے۔

فوڈ سیفٹی مینجمنٹ میں مقامی حکام کے اہم کاموں میں سے ایک پروپیگنڈہ کو فروغ دینا اور فوڈ سیفٹی کے خطرات کے بارے میں عوام میں شعور بیدار کرنا ہے۔

ایک ہی وقت میں، سہولت کے فوڈ سیفٹی افسران کو محفوظ کھانوں، بیکٹیریا سے آلودہ کھانے کی علامات، زہریلے کیمیکلز یا نامعلوم اصل کے کھانے کے بارے میں علم کا مؤثر پرچار کرنے والے بھی ہونا چاہیے۔

مقامی حکام کو مقامی خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ اور تجارتی اداروں کی باقاعدگی سے نگرانی اور معائنہ کرنے کی ضرورت ہے۔

فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا فوری طور پر پتہ لگانے اور ان سے نمٹنے کے لیے بین الضابطہ معائنہ ٹیموں کے ساتھ مل کر وقتا فوقتا اور اچانک معائنہ کیا جانا چاہیے۔ ان اداروں کو خوراک کی حفظان صحت اور حفاظت، خوراک کی اصل، خوراک کے تحفظ اور پروسیسنگ سے متعلق ضوابط کی سختی سے تعمیل کرنی چاہیے۔

فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کو سختی سے ہینڈل کریں۔

فوڈ سیفٹی کا انتظام کرنے کے لیے، اسے اب نچلی سطح تک وکندریقرت کیا گیا ہے۔ اس کے مطابق، خلاف ورزیوں کے خلاف روک تھام کو بڑھانے کے لیے، کچھ آراء کے مطابق، مقامی حکام کو علاقے میں فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں، خاص طور پر وہ لوگ جو لوگوں کو غیر محفوظ خوراک فراہم کرتے ہیں، کو پختہ طریقے سے سنبھالنے کی ضرورت ہے۔

انتظامی پابندیوں سے لے کر سنگین خلاف ورزیوں کے لیے فوجداری قانونی چارہ جوئی تک، سزائیں مکمل اور سختی سے نافذ کی جائیں، بغیر کسی ممنوعہ علاقوں کے۔ یہ خلاف ورزیوں کو روکنے اور روکنے کے لیے ایک اہم اقدام ہے۔

کچھ علاقے محفوظ خوراک کی پیداوار اور پروسیسنگ ماڈل بنانے میں کامیاب رہے ہیں اور فوڈ سیفٹی کے کام میں مثالی ہیں۔

کمیونٹی میں ماڈلز کی پائیداری کو یقینی بناتے ہوئے مقامی حکام کو ان ماڈلز کی ترقی کی حمایت اور حوصلہ افزائی کرنے کی ضرورت ہے۔

"فوڈ سیفٹی مارکیٹ"، "کلین فوڈ پروڈکشن کوآپریٹو"، "سیف فوڈ اسٹور" جیسے ماڈلز مخصوص مثالیں ہیں جنہیں برقرار رکھنے اور فروغ دینے کی ضرورت ہے۔ محفوظ اور شفاف خوراک کی تقسیم کے چینلز بنانے سے صارفین کو معیار کی یقین دہانی شدہ خوراک تک آسانی سے رسائی اور منتخب کرنے میں مدد ملتی ہے۔

فوک تھو ڈسٹرکٹ کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین، ہنوئی لی وان تھو نے کہا کہ فوک تھو ڈسٹرکٹ ہمیشہ کھانے کی حفاظت کو صارفین کی صحت اور زندگی کے لیے اہم سمجھتا ہے۔ خوراک کی پیداوار، کاروبار اور تجارتی سرگرمیوں کا سختی سے انتظام سماجی تحفظ کو برقرار رکھنے اور صحت عامہ کو یقینی بنانے میں معاون ہے۔

آنے والے وقت میں، ضلع حدود اور کوتاہیوں پر قابو پانے کے لیے فعال شعبوں کو ہدایت دینے پر توجہ مرکوز کرتا رہے گا، اور ساتھ ہی ساتھ فوڈ سیفٹی کے کام کو ان کے کاموں اور کاموں کے مطابق مؤثر طریقے سے نافذ کرے گا، جس سے مقامی لوگوں کی صحت کے تحفظ میں کردار ادا کیا جائے گا۔

اس کے ساتھ ساتھ، ضلع اجتماعی کچن کے لیے فوڈ سیفٹی کے ریاستی انتظام کو مضبوط کرتا ہے، خاص طور پر انسپکشن ٹیموں کو مضبوط کرنا، نگرانی کرنا، اجتماعی کچن کی اصلیت کا پتہ لگانا، کاروباری علاقوں، فوڈ پروسیسنگ...

ہنوئی کے فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈپارٹمنٹ (ہانوئی محکمہ صحت) کے سربراہ ڈانگ تھانہ فونگ کے مطابق، اب سے نئے قمری سال 2025 تک، لوگوں کی خوراک کی کھپت کی مانگ میں اضافہ ہو گا، محکمہ خوراک کی پیداوار اور تجارتی اداروں میں فوڈ سیفٹی معائنہ کو مضبوط بنانے کے لیے محکموں، برانچوں اور مقامی حکام کے ساتھ رابطہ قائم کرے گا۔

ایک ہی وقت میں، اعلان کے بعد کے معائنے، سرپرائز معائنہ پر توجہ مرکوز کریں، قانون کی دفعات کے مطابق فوڈ سیفٹی کے شعبے میں انتظامی خلاف ورزیوں کو مضبوطی سے ہینڈل کریں۔ پروپیگنڈا کے کام کو فروغ دینا، فوڈ سیفٹی سے متعلق قانون کی دفعات پر توجہ مرکوز کرنا؛ خوراک کی پیداوار اور تجارت میں ممنوعہ اعمال؛ فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزی پر جرمانے...

اس طرح، خوراک کے شعبے میں پیداوار، تجارت اور تقسیم کرنے والی تنظیموں اور افراد کے لیے بیداری پیدا کرنا؛ اپنی اور اپنے خاندان کی حفاظت کے لیے لوگوں کو علم سے آراستہ کرنا...

ماخذ: https://baodautu.vn/chinh-quyen-co-so-va-vai-tro-then-chot-trong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d231669.html