CNN روایتی ویتنامی کیک کو دنیا کے بہترین میں سے ایک کے طور پر اعزاز دیتا ہے۔

پکوڑے عالمی سطح پر ایک مقبول ڈش ہیں: سادہ اور پیچیدہ دونوں، دنیا کے لیے قابل اطلاق بلکہ واضح طور پر مقامی، اور ایک مزیدار اور سستا ناشتہ سمجھا جاتا ہے۔ CNN کے مطابق، ذیل میں دنیا کے مختلف خطوں کے کچھ مشہور پکوڑے ہیں۔

Xiaolongbao (چھوٹے ابلی ہوئے بنس)

Xiaolongbao دیگر چینی پکوڑیوں سے مختلف نظر آتا ہے کیونکہ ریپر کو آدھے حصے میں جوڑنے کے بجائے اکٹھا کیا جاتا ہے اور دبایا جاتا ہے۔ مزید برآں، اس کے اندر ایک مزیدار شوربہ ہوتا ہے۔

مانتی

یہ ڈش وسطی ایشیا اور شمال مغربی چین میں مقبول ہے اور اس کا مشرقی ایشیائی مختلف قسم کے پکوڑی سے گہرا تعلق ہے۔ ان پکوڑیوں میں میمنے، گائے کے گوشت، بٹیر، چکن، یا سادہ (بغیر بھرے) کے بھرے ہو سکتے ہیں۔

سیومے

ابلی ہوئی مچھلی کے پکوڑے سبزیوں اور مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں - siomay کے بارے میں سوچیں کہ انڈونیشیائی اسٹریٹ فوڈ سیو مائی کے برابر ہے۔

منڈو (کورین پکوڑی)

یہ کوریائی ڈش چینی یا جاپانی پکوڑیوں کے مقابلے مینٹی، وسطی ایشیائی کھانوں میں پائی جانے والی ڈمپلنگ کی ایک قسم سے زیادہ قریب سے متعلق ہے۔ منڈو کو عام طور پر ایک گول شکل میں جوڑ دیا جاتا ہے، ایک تکنیک چینی کھانوں میں شاذ و نادر ہی نظر آتی ہے۔

پیروگی

وسطی اور مشرقی یورپ سے شروع ہونے والی، پیروگی کو اکثر پولش ڈش سمجھا جاتا ہے۔ یہ پکوڑی آلو، کیما بنایا ہوا گوشت، پنیر، پھل، یا sauerkraut سے بھری جا سکتی ہے۔ انہیں عام طور پر ابالا جاتا ہے اور پھر پیاز کے ساتھ مکھن میں پین میں تلا جاتا ہے۔

پیلمینی۔

سائبیریا سے شروع ہونے والے روسی پکوڑے، شاید منگولوں نے روسی کھانوں میں متعارف کروائے ہوں۔ پیلمینی کو گوشت اور مشروم سے لے کر پنیر تک کسی بھی چیز سے بھرا جا سکتا ہے…

Coxinha

برازیل میں ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ: چکن کے پکوڑے، بیچ میں کٹے ہوئے چکن کے ساتھ تلے ہوئے آٹے سے بنائے جاتے ہیں۔

ایمپاناڈا

اگر آپ کبھی ارجنٹائن (یا ہمسایہ لاطینی امریکی ممالک) گئے ہیں، تو آپ نے تقریباً یقینی طور پر ایمپیناداس کھایا ہوگا: گوشت، مچھلی یا دیگر فلنگ سے بھری ہوئی پیسٹری، پھر بیک یا تلی ہوئی ہوں۔

بان بوٹ لوک (ٹیپیوکا پکوڑی)

اس ویتنامی ڈش میں کیکڑے اور سور کا گوشت ہوتا ہے اور اس میں ٹیپیوکا آٹے سے بنی ایک چادر ہوتی ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو، ٹیپیوکا کا آٹا پارباسی ہو جاتا ہے، جس سے ڈمپلنگ ایک پرکشش شکل اور چبانے والا، لچکدار ریپر ہوتا ہے۔ ٹیپیوکا پکوڑی کی دو اہم قسمیں ہیں: وہ جو کیلے کے پتوں میں لپٹی ہوئی ہیں اور یا تو ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی ہیں۔

فہرست میں اٹلی کے راویولی جیسے پکوان بھی شامل ہیں۔ مسالیدار سیچوان وونٹن؛ جھینگا وانٹن اور مختلف چینی ڈِم سم ڈشز؛ ترکی سے برک؛ سلوواکیہ سے تعلق رکھنے والے Bryndzové halušky…

Thanhnien.vn سورس لنک