میکلین گائیڈ سے ویتنام کی سیاحت کو فروغ دینے کا موقع

پہلی بار ویتنام میں آکر، مشیلین گائیڈ نے نہ صرف کھانا پکانے کی صنعت میں ایک اہم سنگ میل کا نشان لگایا بلکہ سیاحت کی صنعت کو فروغ دینے میں بھی اپنا کردار ادا کیا۔ حقیقت یہ ہے کہ ریستوراں کو مشیلن ستاروں سے نوازا گیا - عالمی پاک برادری کا سب سے باوقار ایوارڈ - دنیا میں ویتنام کی شبیہہ کو وسیع پیمانے پر فروغ دینے کا ایک موقع ہے۔

سیاحت کو فروغ دیں۔

ویتنام نیشنل ایڈمنسٹریشن آف ٹورازم کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر نگوین ٹرنگ کھنہ نے کہا کہ مشیلین معروف برانڈز میں سے ایک بن گیا ہے اور دنیا کے بڑے سیاحتی مراکز میں موجود ہے۔ بہت سے سیاح مشہور ریستوراں میں کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور مشیلن ستارے والے ریستوراں ان میں شامل ہیں۔ مشیلین گائیڈ ویتنام کے تمام ریستورانوں کے لیے ایک بہت بڑا موڑ ثابت ہو گا، جو سیاحوں، خاص طور پر بین الاقوامی زائرین کے استقبال کے لیے ایک برانڈ بنائے گا۔

مسٹر Nguyen Trung Khanh کے مطابق، اعلان کردہ مشیلین گائیڈز کی فہرست کی بنیاد پر، جنرل ڈیپارٹمنٹ آف ٹورازم ویتنامی کھانوں کی ثقافت کو فروغ دینے، روڈ شو، بین الاقوامی میلوں اور خصوصی پروگراموں کا منصوبہ بنائے گا۔ خاص طور پر سیاحوں کو جاننے اور لطف اندوز ہونے اور تجربہ کرنے کے لیے ٹارگٹ مارکیٹوں میں مشیلین ریستوراں متعارف کرائے جائیں گے۔

ہنوئی کے محکمہ سیاحت کے مطابق مشیلین ریستوران کی موجودگی دارالحکومت کی سیاحت کی صنعت کے لیے اچھی خبر ہے۔ یہ ریستورانوں اور کھانے پینے والوں کے لیے ان کے سروس اسٹائل کو معیاری بنانے، کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے، اپنے کھانا پکانے کے طریقوں میں تخلیقی ہونے اور کھانے کے لیے بہت سے تجربات لانے کے لیے ایک منفرد جگہ بنانے کے لیے ایک محرک ثابت ہوگا۔ اس کے علاوہ، جب ہنوئی کے مشہور شیف اور ریستوراں دنیا کے پکوان کے نقشے پر نمودار ہوں گے، تو وہ ہنوئی آنے پر ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کے لیے منفرد پاک سیاحتی مصنوعات تیار کریں گے۔

مشیلین ستارے والے ریستوراں ہنوئی کے کھانوں کو خاص طور پر اور ویتنامی کھانوں کو عمومی طور پر دنیا کے پاک سیاحت کے نقشے پر بلند کریں گے۔

آنے والے وقت میں، ہنوئی کا محکمہ سیاحت میڈیا، سوشل نیٹ ورکس، اور ملکی اور بین الاقوامی سیاحت کے فروغ کے پروگراموں پر ہنوئی کی سیاحت کے لیے پروپیگنڈہ اور پروموشن پروگراموں میں ہنوئی کے دیگر معزز ریستورانوں اور کھانے پینے کی جگہوں کے ساتھ میکلین ستارے والے ریستوراں کے نظام کو فروغ دے گا۔

اس کے متوازی طور پر، محکمہ سیاحت کے پاس فوڈ ٹور میپ بنانے کی پالیسی ہے تاکہ سیاح خود مقامی کھانوں کو تلاش کر سکیں اور ان کا تجربہ کر سکیں۔

دنیا کے پکوان کے نقشے پر ویتنام توجہ کا مرکز ہو گا۔

مسٹر گوینڈل پولینیک - میکلین گائیڈ کے بین الاقوامی ڈائریکٹر نے تصدیق کی کہ ویتنام کے پاس اپنے کھانے تیار کرنے کی بہت سی طاقتیں ہیں۔ شائع شدہ فہرست ویتنام میں میکلین گائیڈ کے بارے میں ریستوراں اور کھانے پینے کے اداروں کے بارے میں بیداری پیدا کرنے کے لیے صرف پہلا قدم ہے۔ یہ گائیڈ ویتنامی کھانوں کو دنیا کے پکوان کے نقشے پر نامزد کرنے میں مدد کرے گا، اس طرح مزید غیر ملکی زائرین کو راغب کرے گا۔

محترمہ Nguyen Vu Quynh Anh - سن ہاسپیٹلیٹی کی جنرل ڈائریکٹر - نے کہا: "آج مشیلن کی طرف سے اعلان کردہ فہرست سے، ویتنام کے نام سے دنیا کی نئی پکوان کی منزل عالمی سیاحوں تک پھیل جائے گی۔ نہ صرف کھانے کی صنعت بلکہ عمومی طور پر ویتنامی سیاحت کی صنعت کی نئی ترقی کی بنیاد بھی بنائی جائے گی۔"

ویتنام میں مشیلین گائیڈ کے اعلان کے بعد، ہو چی منہ سٹی اور ہنوئی میں مشیلین ستارے والے ریستورانوں میں بھی گھریلو اور بین الاقوامی ڈنر سمیت، ٹیبل ریزرویشن کی تعداد میں زبردست اضافہ دیکھا گیا۔

مسٹر پیٹر کوونگ فرینکلن - آنن سائگون ریستوراں کے ہیڈ شیف - ہو چی منہ شہر میں 1 میکلین اسٹار کے ساتھ واحد ریستوراں - نے کہا: "ویتنام کے صارفین کے علاوہ، ہمیں غیر ملکی کھانے پینے والوں سے بھی بکنگ کالز موصول ہوتی ہیں جیسے: تھائی لینڈ، سنگاپور، ملائیشیا... مستقبل قریب میں، ریستوراں باورچی خانے کے ویٹروں اور عملے کی ضرورت کو پورا کرنے کے لیے مزید بھرتی کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔"

پہلی بار، ویتنام کو مشیلین ریستوراں کے ساتھ درج کیا گیا ہے۔ جناب Nguyen Xuan Quynh - ویتنام شیفس ایسوسی ایشن کے جنرل سیکریٹری - نے اندازہ لگایا کہ ویتنامی کھانوں کی صلاحیت اب بھی بہت زیادہ ہے۔

"میرے خیال میں یہ صرف پہلا قدم ہے۔ مستقبل میں، یہ ظاہر ہے کہ میکلین ستارے والے ریستوراں بہت زیادہ ہجوم ہوں گے اور انہیں لائن میں انتظار کرنا پڑے گا۔ اور اسے رکھنا بھی ایک کہانی ہے کیونکہ اگر آپ کو ستارہ ملتا ہے، تو آپ اسے نیچے بھی لے سکتے ہیں،" مسٹر کوئنہ نے کہا۔

Laodong.vn