کیا آپ کو وزن کم کرنے کے لیے چاول کی بجائے شکر قندی کھانا چاہیے؟

میٹھے آلو وزن میں کمی کے لیے مانوس غذاؤں میں سے ایک ہیں۔ میٹھے آلو میں اچھے کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، ان کا گلائیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے اور زیادہ دیر تک توانائی کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ شکرقندی جسم کے لیے بہت سے مفید غذائی اجزا فراہم کرتے ہیں، جیسے کہ وٹامن اے، سی، ڈی، ای، کے، بی 6 اور دیگر معدنیات جو مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد دیتے ہیں۔ وہ ریشہ اور جانوروں کے پروٹین سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو انہیں وزن کم کرنے والی غذاوں کے لیے بہترین غذا بناتے ہیں۔

میٹھے آلو وزن کم کرنے کے لیے کیوں اچھے ہیں؟

ہیلتھ اینڈ لائف اخبار کے ایک مضمون کے مطابق شکرقندی میں بہت زیادہ فائبر ہوتا ہے جو پانی کو جذب کرتا ہے اور پیٹ بھرنے کا احساس بڑھاتا ہے۔ اس کے علاوہ جامنی شکرقندی میں موجود فائبر جسم میں کھانے سے چربی کو جمع ہونے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔

مزید برآں، شکرقندی میں سفید چاول کا صرف نصف نشاستہ ہوتا ہے، لہٰذا شکرقندی کھانے سے خواہشات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس ہوتا ہے، اور اس طرح وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

اس کے علاوہ، شکرقندی میں کم گلیسیمک انڈیکس، کاربوہائیڈریٹ کی اچھی مقدار، اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، جو نظام انہضام کو غذائی اجزاء کو آہستہ آہستہ جذب کرنے میں مدد کرتا ہے، خون میں شکر کی پیداوار کو مستحکم کرتا ہے، اور انسولین کی سطح کو معمول پر رکھتا ہے، اس طرح صحت کو بہتر بناتا ہے اور جسم کو وزن میں کمی کے لیے ڈھالنا آسان بناتا ہے۔

میٹھے آلو وزن میں کمی کے لیے "سنہری" غذاؤں میں سے ایک ہیں۔ (تصویر: Pixabay)

کیا آپ کو وزن کم کرنے کے لیے چاول کی بجائے شکر قندی کھانا چاہیے؟

صحت اور زندگی کے بارے میں اپنے خیالات کا اظہار کرتے ہوئے، ڈاکٹر دوآن تھی ٹونگ وی (سابقہ سربراہ نیوٹریشن ڈیپارٹمنٹ، ہسپتال 198) نے کہا کہ شکر قندی بہت اچھے ہوتے ہیں لیکن چاول کی جگہ استعمال نہیں کیے جا سکتے۔

ڈاکٹر وی کے مطابق غذائیت کا ایک اچھا ذریعہ ہونے کے علاوہ شکرقندی ان غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں چینی کی نسبتاً زیادہ مقدار ہوتی ہے، خاص طور پر شہد شکرقندی۔ چاول کی بجائے روزانہ شکرقندی کھانے سے جسم میں شکر آسانی سے جمع ہو جاتی ہے جو کہ نہ صرف وزن کم کرنے میں مدد نہیں دیتی بلکہ تیزی سے وزن میں اضافے کا باعث بھی بن سکتی ہے۔

اس کے ساتھ ساتھ جسم میں شوگر کا جمع ہونا ذیابیطس جیسی کئی بیماریاں بھی بگاڑ سکتا ہے۔

خراب ہاضمہ والے لوگوں کے لیے، جیسے اپھارہ اور بدہضمی، بہت زیادہ شکرقندی کھانے سے گیسٹرک ایسڈ کے اخراج میں اضافہ ہو سکتا ہے، جس سے سینے میں جلن اور تیزابیت پیدا ہوتی ہے۔

گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے بہت زیادہ شکرقندی کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ بھی بڑھ سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ میٹھے آلو میں فائبر، وٹامن اے اور خاص طور پر پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے۔ کمزور گردے میں پوٹاشیم کے اخراج کی صلاحیت محدود ہوتی ہے، جو کہ آسانی سے دیگر خطرناک صحت کے مسائل جیسے arrhythmias اور دل کی کمزوری کا باعث بن سکتی ہے۔

اس لیے گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کو بھی میٹھا آلو نہ کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

شکر قندی بہت اچھے ہوتے ہیں لیکن انہیں چاول کے متبادل کے طور پر استعمال نہیں کیا جا سکتا (تصویر: پکسابے)۔

ہنوئی یونیورسٹی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے انسٹی ٹیوٹ آف بائیوٹیکنالوجی اینڈ فوڈ سے تعلق رکھنے والے ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر Nguyen Duy Thinh نے VnExpress کے ساتھ ایک انٹرویو میں یہ بھی کہا کہ وزن میں کمی کے لیے چاول کی بجائے شکر قندی کھانا غیر سائنسی ہے۔

ایک تازہ میٹھے آلو میں 24.6% نشاستہ ہوتا ہے، اور وزن میں اضافہ بہت زیادہ نشاستے کے استعمال سے ہوتا ہے۔ شکرقندی کی کچھ اقسام میں چینی کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے، جیسے شہد شکرقندی، لہٰذا جو لوگ کم متحرک ہوتے ہیں، ان کے لیے زیادہ نشاستہ کھانے سے وزن بڑھنا آسان ہوجاتا ہے۔

اگر آپ شکرقندی کے استعمال سے وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو جامنی یا پیلے آلوؤں کے بجائے سفید شکرقندی کا انتخاب کرنا چاہیے۔ آپ کو شکرقندی کو بھوننے یا ہلانے کے بجائے ابالنا چاہیے۔ آپ اپنے چاول کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں اور زیادہ میٹھے آلو کھا سکتے ہیں، لیکن آپ کو چاول کو مکمل طور پر تبدیل نہیں کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، آپ کو غذائیت کو متوازن کرنے اور وزن کو مؤثر طریقے سے کم کرنے کے لیے مختلف قسم کے دیگر فوڈ گروپس، کافی مقدار میں ہری سبزیاں اور پھل کھانے اور کافی مقدار میں پانی پینا چاہیے۔

خلاصہ یہ کہ شکر قندی صحت مند اور وزن میں کمی کے لیے ایک موثر غذا ہے، لیکن وہ چاول کی جگہ نہیں لے سکتے۔ آپ کو ایک متوازن غذا کی ضرورت ہے جس میں چاول اور شکر قندی دونوں شامل ہوں، اور بہت سی دوسری غذائیں، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کے جسم میں کامیاب وزن میں کمی کے لیے غذائی اجزاء کی کمی نہ ہو۔

خانہ این (مرتب)

ماخذ