کیا وزن کم کرنے کے لیے چاول کی بجائے شکرقندی کھانی چاہیے؟

میٹھے آلو وزن کم کرنے والی معروف غذاؤں میں سے ایک ہیں۔ میٹھے آلو میں اچھے کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، ان کا گلائیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے اور جسم کو زیادہ دیر تک توانائی برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ شکرقندی بہت سے غذائی اجزا بھی فراہم کرتے ہیں جو جسم کے لیے اچھے ہوتے ہیں جیسے کہ وٹامن اے، سی، ڈی، ای، کے، بی6 اور دیگر معدنیات جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ فائبر اور جانوروں کے پروٹین سے بھرپور غذا بھی ہے، اس لیے یہ وزن کم کرنے کے لیے بہترین ڈش ہے۔

میٹھے آلو وزن کم کرنے کے لیے کیوں اچھے ہیں؟

ہیلتھ اینڈ لائف اخبار کے ایک مضمون کے مطابق شکرقندی میں بہت زیادہ فائبر ہوتا ہے جو پانی کو جذب کرتا ہے اور طویل عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس بڑھاتا ہے۔ اس کے علاوہ جامنی شکرقندی میں موجود فائبر جسم میں داخل ہونے پر کھانے میں چربی کو جمع ہونے سے روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

مزید یہ کہ شکرقندی میں نشاستہ کی مقدار سفید چاول کے مقابلے میں صرف نصف ہے، لہٰذا شکرقندی کھانے سے خواہشات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس ہوتا ہے، اس طرح وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

اس کے علاوہ شکرقندی میں کم گلیسیمک انڈیکس، کاربوہائیڈریٹ کی مقدار اچھی ہوتی ہے اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے یہ نظام انہضام کو آہستہ آہستہ غذائی اجزاء جذب کرنے، بلڈ شوگر کی پیداوار اور انسولین کی پیداوار کو معمول کی سطح پر مستحکم کرنے میں مدد دیتے ہیں، اس لیے صحت بہتر ہوتی ہے اور جسم آسانی سے وزن کم کرنے کے عمل سے ہم آہنگ ہوتا ہے۔

میٹھے آلو وزن میں کمی کے لیے "سنہری" غذاؤں میں سے ایک ہیں۔ (تصویر: Pixabay)

کیا وزن کم کرنے کے لیے چاول کی بجائے شکرقندی کھانی چاہیے؟

صحت اور زندگی کے بارے میں اشتراک کرتے ہوئے، ڈاکٹر ڈوان تھی ٹونگ وی (سابقہ سربراہ نیوٹریشن ڈیپارٹمنٹ، ہسپتال 198) نے کہا کہ شکرقندی بہت اچھے ہوتے ہیں لیکن چاول کی جگہ استعمال نہیں کیے جا سکتے۔

ڈاکٹر وی کے مطابق صحت کے لیے اچھے غذائی اجزاء کے علاوہ شکرقندی ان غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں کافی مقدار میں چینی ہوتی ہے، خاص طور پر شہد شکرقندی۔ چاول کی بجائے ہر روز شکرقندی کھانے سے جسم میں شوگر کے جمع ہونے کی کیفیت بآسانی جنم لیتی ہے جس سے نہ صرف وزن کم ہوتا ہے بلکہ جسم کا وزن بھی تیزی سے بڑھتا ہے۔

اس کے ساتھ ساتھ جسم میں جمع ہونے والی شوگر کی مقدار بھی ذیابیطس جیسی کئی بیماریوں کا سبب بنتی ہے۔

کمزور نظام ہاضمہ، اپھارہ، بدہضمی اور پیٹ پھولنے والے لوگوں کے لیے، بہت زیادہ شکرقندی کھانے سے معدے کے رس کے اخراج میں آسانی سے اضافہ ہو سکتا ہے، جس سے سینے میں جلن اور تیزابیت پیدا ہوتی ہے۔

گردے کی بیماری میں مبتلا افراد جو بہت زیادہ شکرقندی کھاتے ہیں ان میں بھی دل کی بیماری ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ وجہ یہ ہے کہ شکرقندی میں بہت زیادہ فائبر، وٹامن اے، خاص طور پر پوٹاشیم ہوتا ہے۔ کمزور گردے پوٹاشیم کو ختم کرنے کی صلاحیت کو محدود کر دیتے ہیں، جو کہ آسانی سے صحت پر دیگر خطرناک اثرات کا سبب بن سکتا ہے جیسے کہ اریتھمیا اور ہارٹ فیلیئر۔

اس لیے گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کو بھی میٹھا آلو نہ کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

شکر قندی بہت اچھے ہوتے ہیں لیکن چاول کی جگہ استعمال نہیں کیے جا سکتے (تصویر: پکسابے)

VnExpress اخبار پر شیئر کرتے ہوئے، ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر Nguyen Duy Thinh - انسٹی ٹیوٹ آف بائیو ٹیکنالوجی اینڈ فوڈ، ہنوئی یونیورسٹی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی نے بھی اس رائے کا اظہار کیا کہ وزن کم کرنے کے لیے چاول کی بجائے شکر قندی کھانا غیر سائنسی ہے۔

ایک تازہ میٹھے آلو میں 24.6% نشاستہ ہوتا ہے اور زیادہ نشاستہ کھانے سے چربی اور وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔ آلو کی کچھ اقسام میں شوگر کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے، جیسا کہ شکرقندی، اس لیے جو لوگ بیٹھے بیٹھے ہیں، وہ جتنا زیادہ نشاستہ کھاتے ہیں، وزن بڑھانا اتنا ہی آسان ہوتا ہے۔

اگر آپ شکرقندی سے وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو جامنی یا پیلے شکرقندی کے بجائے سفید شکرقندی کا انتخاب کرنا چاہیے۔ آپ آلو کو بھوننے کے بجائے بھاپ لیں یا ابالیں۔ آپ چاول کا اپنا حصہ کم کر سکتے ہیں اور زیادہ آلو کھا سکتے ہیں، لیکن آپ کو انہیں مکمل طور پر تبدیل نہیں کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، آپ کو غذائیت کو متوازن رکھنے اور مؤثر طریقے سے وزن کم کرنے کے لیے بہت سے دوسرے فوڈ گروپس، بہت ساری سبزیاں، پھل اور بہت سارے پانی پینا چاہیے۔

مختصر یہ کہ شکر قندی صحت کے لیے اچھے ہیں، وزن کم کرنے کا ایک موثر غذا ہیں لیکن چاول کی جگہ نہیں لے سکتے۔ آپ کو چاول، شکر قندی اور دیگر بہت سی غذاؤں سمیت سائنسی خوراک کی ضرورت ہے تاکہ جسم میں غذائی اجزاء کی کمی نہ ہو، تب ہی وزن کم کرنے کا عمل کامیاب ہوگا۔

خانہ این (ترکیب)

ماخذ