"بڑے سرمایہ کار" 71 ٹریلین VND ڈالتے ہیں، جس سے بمپر فصل حاصل ہوتی ہے جس کے بعد قیمتوں میں کمی اب کوئی لعنت نہیں ہے۔

ایک مضبوط زرعی شعبے کے حامل ملک کے طور پر، ویتنام کی زیادہ تر زرعی مصنوعات کئی ملین سے لے کر دسیوں ملین ٹن تک سالانہ پیداواری حجم حاصل کرتی ہیں، اور کچھ کا شمار دنیا کے سرفہرست پروڈیوسروں میں ہوتا ہے۔

اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ 2022 میں اناج کی پیداوار 47.1 ملین ٹن، سبزیاں 18.8 ملین ٹن، پھل 18.68 ملین ٹن، گوشت 7.05 ملین ٹن، سمندری غذا تقریباً 9.03 ملین ٹن اور انڈے 18.3 بلین ٹن...

خوراک کی طلب اور رسد کو برقرار رکھنا نہ صرف قومی غذائی تحفظ کو یقینی بناتا ہے بلکہ میکرو اکنامک استحکام اور معیشت کے مجموعی توازن میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ 2022 میں، پورے زرعی شعبے کی برآمدی قدر 53.5 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی جو کہ ایک تاریخی ریکارڈ ہے۔

بہت سے بڑے کاروبار اور کارپوریشنز زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ اور تحفظ میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کر رہے ہیں (تصویر: ہوانگ ہا)۔

تاہم، کئی سالوں سے، زرعی شعبے کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے، چھوٹے پیمانے پر آپریشنز، اور بے ساختہ ترقی سے دوچار ہے۔ مزید برآں، فصل کے بعد پروسیسنگ اور زرعی مصنوعات کا تحفظ اس شعبے میں کمزور پوائنٹس ہیں۔

زرعی مصنوعات، خاص طور پر پھلوں اور سبزیوں کی کٹائی، اور انہیں تازہ فروخت کرنے کا عمل بڑے پیمانے پر کسانوں کو اکثر "بمپر فصل لیکن گرتی ہوئی قیمت" کی صورت حال کا سامنا کرنے کا باعث بنتا ہے، جس کی وجہ سے انہیں اپنی پیداوار کو بچانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ دریں اثنا، خام یا کم سے کم پروسیس شدہ زرعی مصنوعات کی برآمد کم اضافی قیمت کے ساتھ ایک اعلی فیصد ہے۔

صنعت کے ماہرین نے نشاندہی کی ہے کہ ہم اب بھی بنیادی طور پر زرعی مصنوعات کو بڑی تعداد میں فروخت کرتے ہیں، انہیں تھیلوں میں خام برآمد کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں بہت کم آمدنی ہوتی ہے۔

تیسرے اجلاس (15ویں قومی اسمبلی) میں سوالیہ سرگرمیوں سے متعلق قرارداد نمبر 62/2022/QH15 کے نفاذ سے متعلق اپنی حالیہ رپورٹ میں، وزارت زراعت اور دیہی ترقی نے زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ اور تحفظ کی صنعتوں کی ترقی میں سرمایہ کاری کی صورتحال اور گہری پروسیسنگ کو مضبوط بنانے کا بھی ذکر کیا۔

اس کے مطابق، ویلیو چین میں، فصل کے بعد کی پروسیسنگ اور تحفظ، جو پہلے کمزور پوائنٹس تھے، آہستہ آہستہ بہتر ہو رہے ہیں۔ ویتنام نے زرعی، جنگلات، اور آبی مصنوعات کی پروسیسنگ صنعتوں کا ایک نظام تشکیل دیا اور تیار کیا ہے جس میں برآمدات سے منسلک تقریباً 7,600 صنعتی پیمانے کی سہولیات ہیں، جن میں سالانہ 120 ملین ٹن سے زیادہ زرعی خام مال کو پراسیس اور محفوظ کرنے (بشمول ابتدائی پروسیسنگ) کی ڈیزائن کردہ صلاحیت ہے۔

اس کے علاوہ، دسیوں ہزار چھوٹے پیمانے پر، خاندان کی ملکیت والی زرعی پروسیسنگ کی سہولیات ملک بھر میں پھیلی ہوئی ہیں، جو بنیادی طور پر گھریلو استعمال کو پورا کرنے اور کسانوں کی آمدنی بڑھانے کے لیے ابتدائی پروسیسنگ اور مینوفیکچرنگ میں مصروف ہیں۔

بہت سے بڑے نجی اداروں اور کارپوریشنز نے زرعی، جنگلات اور آبی مصنوعات کی پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کے منصوبوں میں دلچسپی ظاہر کی ہے اور ان پر عمل درآمد کیا ہے، جن میں پھلوں اور سبزیوں، جھینگا، کیٹ فش، مویشیوں اور پولٹری ذبح کرنے، کافی وغیرہ کے لیے جدید پروسیسنگ ٹیکنالوجی کے ساتھ جدید سہولیات شامل ہیں۔ 71,000 بلین VND۔

زرعی پروسیسنگ میں سرمایہ کاری نہ صرف مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرتی ہے بلکہ کسانوں کو بمپر فصلوں کی صورت حال سے بچنے میں بھی مدد ملتی ہے جس کی وجہ سے قیمتوں میں کمی واقع ہوتی ہے (تصویر: ہوانگ ہا)۔

زرعی، جنگلات اور آبی مصنوعات کے لیے پروسیسنگ انڈسٹری میں بڑھتی ہوئی سرمایہ کاری نے زرعی اجناس کی اضافی قدر میں اضافہ کرنے میں مدد کی ہے، جو تقریباً 8-10 فیصد سالانہ تک پہنچ گئی ہے، اور اس نے فصلوں اور مویشیوں کی تنظیم نو پر سخت اثر ڈالا ہے۔ اس کے ساتھ، مصنوعات کے معیار اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنایا جاتا ہے؛ فصل کے بعد کے نقصانات، اگرچہ اب بھی تقریباً 10-20% زیادہ ہیں، نیچے کی طرف بڑھ رہے ہیں، تقریباً 0.5% فی سال۔

زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کے مطابق، پچھلے پانچ سالوں میں سرمایہ کاری کے کئی جدید پروسیسنگ کمپلیکس نے جدید تکنیکی سطح اور صلاحیتیں حاصل کی ہیں۔ گہرائی سے پروسیس شدہ مصنوعات کی برآمدی قیمت جس میں زیادہ اضافہ ہوا ہے، زرعی برآمدات کی کل مالیت کا تقریباً 35 فیصد ہے۔

ابتدائی اقدامات میں روابط کی تشکیل اور پروسیسنگ انڈسٹری، خام مال کی پیداوار، اور صارفین کی منڈیوں کے درمیان مضبوط روابط پیدا کرنا شامل ہے۔ پیداوار کو مستحکم کرنا اور بمپر فصلوں کے رجحان سے گریز کرنا جس کی وجہ سے قیمتوں میں کمی واقع ہوتی ہے یا کسانوں کے لیے "بچاؤ" کی کوششوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ زرعی شعبے کے دیرینہ بکھرے ہوئے اور چھوٹے پیمانے پر پیداواری طریقوں کو تبدیل کرنا؛ اور مویشیوں اور فصلوں کے ڈھانچے کو تبدیل کرنا، ویتنامی زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنے میں اہم کردار ادا کرنا...

حالیہ برسوں میں، بڑے کارپوریشنز جیسے TH گروپ ، Nafoods Group، Dong Giao Food Export Joint Stock Company، Lavifood Joint Stock Company، VinaT&T، وغیرہ، نے زرعی پروسیسنگ کے منصوبوں اور کمپلیکس میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کی ہے۔ کسان ان پروسیسنگ پلانٹس کے لیے خام مال تیار کرنے کے لیے کوآپریٹیو میں حصہ لیتے ہیں۔

قبل ازیں، زراعت اور دیہی ترقی کے وزیر لی من ہون نے بھی کہا کہ بہت سے بڑے ادارے اور کارپوریشنز زرعی شعبے میں سرمایہ کاری کر رہے ہیں، خاص طور پر گہری پروسیسنگ کے مرحلے میں۔

ان کے مطابق، زرعی شعبے کو راہنمائی کرنے اور زرعی مصنوعات کو "عالمی منڈی" میں لانے کے لیے "عقابوں" کی ضرورت ہے۔ کوآپریٹیو اور مقامی علاقوں میں چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری ادارے ان "ایگلز" کے ساتھ مل کر ایک ماحولیاتی نظام بنائیں گے، اس طرح ویتنامی زرعی مصنوعات کے لیے اضافی قدر پیدا ہوگی۔

40 بلین ڈالر کا اثاثہ، لاکھوں لوگوں کو فائدہ پہنچانے کے لیے 'جادو کی چھڑی' کا انتظار کر رہا ہے۔

ویتنام کی زیادہ تر زرعی مصنوعات کئی ملین سے لے کر دسیوں ملین ٹن تک پیداواری حجم حاصل کرتی ہیں، جس سے 40 بلین ڈالر کی برآمدی آمدنی ہوتی ہے۔ تاہم، پراسیس شدہ زرعی مصنوعات کا تناسب بہت کم رہتا ہے، جس کی وجہ سے ایسی صورت حال پیدا ہوتی ہے جہاں سامان بڑی مقدار میں فروخت ہوتا ہے لیکن آمدنی کم ہوتی ہے۔

ماخذ