لاؤ کائی کالج میں فوڈ پوائزننگ کے مشتبہ کیس کی تحقیقات اور نمٹنا

لاؤ کائی کالج میں فوڈ پوائزننگ کے مشتبہ کیس کی تحقیقات اور نمٹنا

فوڈ سیفٹی ڈپارٹمنٹ کی معلومات کے مطابق، اس ایجنسی کو ابھی ابھی ایسی معلومات موصول ہوئی ہے جو لاؤ کائی کالج میں پیش آنے والے مشتبہ فوڈ پوائزننگ واقعے کی عکاسی کرتی ہے۔

Lao Cai College M9 Street, Bac Cuong Ward, Lao Cao City, Lao Cai Province پر واقع ہے۔ فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کو اطلاع ملی کہ اسکول کی کینٹین میں رات کا کھانا کھانے کے بعد 49 طلباء میں پیٹ میں درد، متلی اور اسہال کی علامات پائی گئیں۔

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کو لاؤ کائی کالج میں فوڈ پوائزننگ کے مشتبہ واقعے کی اطلاع ملی۔

مندرجہ بالا صورتحال کا سامنا کرتے ہوئے، فوڈ سیفٹی ڈپارٹمنٹ نے 10 اکتوبر 2024 کو آفیشل ڈسپیچ نمبر 2607/ATTP-NDTT جاری کیا جس میں لاؤ کائی صوبائی محکمہ صحت سے درخواست کی گئی کہ وہ اسکول کینٹینوں کے آپریشن کو عارضی طور پر معطل کر دیں جہاں فوڈ پوائزننگ کا شبہ ہے۔

تحقیقات کا اہتمام کریں اور خوراک کی اصلیت کا پتہ لگائیں تاکہ واضح طور پر خام مال اور خوراک کی پروسیسنگ سہولیات کی نشاندہی کی جا سکے جن میں زہر کا سبب بننے کا شبہ ہے۔ وجہ معلوم کرنے کے لیے جانچ کے لیے خوراک اور نمونے کے نمونے لیں؛ فوڈ سیفٹی ریگولیشنز (اگر کوئی ہے) کی خلاف ورزیوں کا پتہ لگائیں اور سختی سے ہینڈل کریں اور کمیونٹی کو فوری طور پر متنبہ کرنے کے لیے نتائج کی تشہیر کریں۔

حفظان صحت اور فوڈ سیفٹی کے حالات کو یقینی بنانے کے لیے اجتماعی کچن اور فوڈ سروس کے اداروں کے لیے پروپیگنڈہ اور رہنمائی کو تقویت دیں، خوراک کے اجزاء کی اصلیت کے انتظام پر سختی سے عمل درآمد کریں، تین قدمی فوڈ انسپیکشن، فوڈ سیمپل اسٹوریج اور پروسیسنگ کے مراحل میں حفظان صحت۔

وزارت صحت کے 11 مئی 2024 کو آفیشل ڈسپیچ نمبر 2487/BYT-ATTP اور آفیشل ڈسپیچ نمبر 3113/BYT-ATTP مورخہ 7 جون 2024 کے مندرجات پر سختی سے عمل درآمد کریں۔

فوڈ پوائزننگ کے حالیہ واقعات کے بارے میں، مسٹر نگوین ہنگ لانگ، محکمہ فوڈ سیفٹی، وزارت صحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر کے مطابق، سالمونیلا بیکٹیریا حال ہی میں ویتنام میں زہر کے بڑے واقعات میں مسلسل نمودار ہوئے ہیں۔

سالمونیلا وہ مجرم ہے جس کی وجہ سے کوانگ نم میں فوونگ کی روٹی کھانے کے بعد سینکڑوں افراد کو اسپتال میں داخل کیا گیا اور نہا ٹرانگ میں بڑے پیمانے پر زہر کے کئی واقعات، جن میں ٹرام انہ ریسٹورنٹ، با ٹریو اسٹریٹ میں چکن چاول کھانے کے بعد 360 سے زائد افراد کو اسپتال میں داخل کیا جانا اور 600 سے زائد طلباء اور اسکوول کے سٹاف سمیت 600 سے زائد طالب علموں اور سٹاف کی موت کے بعد اسپتال میں داخل ہونا شامل ہے۔ ہو چی منہ شہر میں وسط خزاں فیسٹیول کی رات کے بعد زہر کا معاملہ۔

سالمونیلا بیکٹیریا عام طور پر اسہال کا باعث بنتے ہیں، لیکن یہ جسم کے دیگر حصوں کو بھی متاثر کر سکتے ہیں، بشمول خون، ہڈیاں اور جوڑ۔

زیادہ درجہ حرارت کے ساتھ گرم گرمی کھانے کو آسانی سے خراب کر سکتی ہے، بیکٹیریا سے آلودہ ہو سکتی ہے اور فوڈ پوائزننگ کی وجہ سے معدے کے انفیکشن کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، نہ صرف گروپ کے کھانے سے بلکہ ہر خاندان میں بھی۔

لہذا، بیماری سے بچنے کے لیے، لوگوں کو پکا ہوا کھانا کھانا چاہیے، ابلا ہوا پانی پینا چاہیے، اور کھانے سے پہلے محفوظ درجہ حرارت پر کھانا پکانا چاہیے۔

فوڈ پوائزننگ کیسز کی تعداد کے حوالے سے وزارت صحت کی معلومات سے پتہ چلتا ہے کہ 2024 کے پہلے 6 مہینوں میں فوڈ پوائزننگ کیسز کی تعداد میں پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 300 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔

خاص طور پر زہر کھانے سے سینکڑوں افراد متاثر ہونے کے واقعات سامنے آئے ہیں۔ تشویشناک بات یہ ہے کہ ایسے معاملات سامنے آئے ہیں جہاں زہر دینے کی وجہ کا تعین نہیں کیا جا سکا ہے۔ صحت کے نائب وزیر مسٹر ڈو ژوان ٹیوین کے مطابق، پچھلے 5 سالوں میں، ہر سال فوڈ پوائزننگ کے اوسطاً 100 کیسز ریکارڈ کیے گئے ہیں۔

خاص طور پر، 2024 کے پہلے 6 مہینوں میں، کیسز کی تعداد میں کمی آئی لیکن متاثرہ افراد کی تعداد میں اضافہ ہوا اور وہ تمام بڑے کیسز تھے، ہر کیس میں کئی سو افراد متاثر ہوئے۔ سب سے بڑا کیس ون فوک میں 14 مئی کو 438 متاثرہ افراد کے ساتھ پیش آیا۔

2024 12 واں سال ہے جب سے فوڈ سیفٹی قانون کو نافذ کیا گیا اور اسے نافذ کیا گیا، حکمنامہ 15 اور وزارتوں اور شاخوں کے سرکلرز جو فوڈ مینجمنٹ میں حصہ لے رہے ہیں۔

تاہم، فوڈ پوائزننگ اب بھی ہوتی ہے اور گنجان آباد صنعتی علاقوں میں سب سے زیادہ تشویش کا باعث ہے۔ اسکول کے کھانے کی فراہمی ایک مسئلہ بنی ہوئی ہے۔ شہری اور دیہی دونوں علاقوں میں ضیافتوں میں فوڈ پوائزننگ اب بھی تشویش کا باعث ہے۔

طبی ماہرین کا کہنا ہے کہ خطرناک نتائج کی بڑی وجہ غیر صحت بخش خوراک ہے۔ نہ صرف شدید زہر فوری طور پر مہلک ہو سکتا ہے، بلکہ حد سے نیچے زہریلے مادوں کے ساتھ آلودگی، وقت کے ساتھ، غیر متوقع بیماریوں کا سبب بن سکتی ہے، جیسے کہ کینسر، غیر واضح طور پر غیر فعال ہونا، بانجھ پن، اور یہاں تک کہ پیدائشی نقائص۔

غذائی عدم تحفظ کی بہت سی وجوہات ہیں جیسے ریاستی انتظام میں اوور لیپنگ۔ مقامی سطح پر ذمہ داری اور نگرانی کی کمی؛ مویشیوں اور فصلوں کے کاشتکار بغیر اجازت کے گروتھ محرک استعمال کرتے ہیں۔

لالچی تاجر، پروسیسر اور آخر کار لاپرواہ صارف (حالانکہ یہ بہت مشکل ہے)۔

یہ معلوم ہے کہ اس وقت 3 شعبے ہیں جن میں صحت، صنعت اور تجارت، زراعت اور دیہی ترقی فوڈ سیکٹر کے انتظام میں حصہ لے رہے ہیں، ہر وزارت اور شعبہ متعدد مصنوعات کا انتظام کرتا ہے۔

یہی وجہ ہے کہ پروڈکٹ گروپس کے درمیان اوورلیپ اور انٹر ویونگ ہوتا ہے، جب کوئی واقعہ ہوتا ہے تو ذمہ داری واضح نہیں ہوتی، اس لیے انتظامیہ غیر موثر ہے۔ اس طرح، خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، ایک "چین" بنانا ضروری ہے۔ فوڈ پوائزننگ کا باعث بننے والی غذائی عدم تحفظ نے درحقیقت ایک "زنجیر" تشکیل دی ہے، اس لیے اس مسئلے کی جڑ کو حل کرنے کے لیے ہم آہنگی کے اقدامات کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://baodautu.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-cao-dang-lao-cai-d227162.html