زرعی سیاحت: ویتنام میں فصل کی کٹائی کے 5 منفرد موسم

موک چاؤ پلم سیزن (مئی - جون): ابتدائی موسم گرما کی مٹھاس

جیسے ہی موسم گرما کی ابتدائی بارشیں کم ہونے لگتی ہیں، Moc Chau سطح مرتفع اپنے بیر کی کٹائی کے موسم میں داخل ہوتا ہے، جو مئی کے آخر سے جون کے آخر تک جاری رہتا ہے۔ Na Ka اور Mu Nau جیسی وادیاں وسیع باغات میں تبدیل ہو جاتی ہیں، مہمانوں کا خیرمقدم کرتے ہوئے کرکرا، میٹھے بیر چننے کے سنسنی کا تجربہ کرتے ہیں جو اب بھی سفید پھولوں میں ڈھکے ہوئے ہیں۔

سیاحوں کو موک چاؤ میں باغ کے مالک کے ساتھ بیر چننے کا تجربہ ہے۔ تصویر: کوانگ کین۔

یہاں، آپ کو بانس کی ایک ٹوکری دی جائے گی اور درجنوں ہیکٹر پر پھیلے باغات میں ٹہلنے کے لیے مفت دیا جائے گا۔ تازہ چنائے ہوئے بیروں کا پیچیدہ لیکن لطیف میٹھا ذائقہ ایک ناقابل فراموش کھانا پکانے کا تجربہ ہے۔ اہم سرگرمی کے علاوہ، بہت سے زائرین باغات میں کیمپ لگانے، بیر پر مبنی مصنوعات جیسے خشک بیر اور بیر کے شربت سے لطف اندوز ہوتے ہیں، اور فطرت کے درمیان یادگار لمحات کو گرفت میں لیتے ہیں۔

Ninh Thuan انگور کا موسم (اگست - ستمبر): ایک بحیرہ روم کا تجربہ

اپنی خصوصیت والی دھوپ اور ہوا دار آب و ہوا کے ساتھ، Ninh Thuan انگور کی بہتات کے لیے ایک مثالی زمین ہے۔ انگور کی کٹائی کا اہم موسم عام طور پر اگست اور ستمبر میں آتا ہے، جس سے فان رنگ - تھاپ چام یا نین فوک ضلع میں انگور کے باغات کو پرکشش مقامات میں تبدیل کر دیا جاتا ہے۔ زائرین محراب والی انگور کی بیلوں کے نیچے چل سکتے ہیں، جہاں سورج کی روشنی پتوں کے ذریعے چھانتی ہے، انگوروں کے بولڈ گچھوں کو روشن کرتی ہے، جس سے ایک چھوٹے "میڈیٹیرینین وائن یارڈ" جیسا منظر پیدا ہوتا ہے۔

Ninh Thuan انگور کے باغ ملکی اور بین الاقوامی دونوں سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں جس کی بدولت ہینڈ آن تجربہ ہے۔ تصویر: Huyen Tran

یہاں کا تجربہ صرف فوٹو لینے یا خود تازہ انگور چننے کا نہیں ہے۔ آپ کو انگور کی افزائش اور دیکھ بھال کے عمل کے بارے میں مزید جاننے کے لیے انگور کے باغ کے مالک سے بات کرنے کا موقع بھی ملتا ہے۔ کٹائی کے بعد، انگور کے شربت، شراب، اور سائٹ پر پروسیس شدہ دیگر خاص مصنوعات سے لطف اندوز ہونا نہ بھولیں۔

شمال مغربی ویتنام میں سنہری موسم (ستمبر - اکتوبر): اونچی پہاڑی ڈھلوانوں پر چاول کی کٹائی۔

موسم خزاں، ستمبر اور اکتوبر کے آس پاس، وہ وقت ہوتا ہے جب شمال مغربی پہاڑی علاقوں جیسے Mu Cang Chai، Hoang Su Phi یا Y Ty میں چھت والے کھیت سنہری رنگ میں ڈھکے ہوتے ہیں۔ یہ سال کا سب سے خوبصورت "سنہری موسم" سمجھا جاتا ہے، جو بہت سے سیاحوں اور فوٹوگرافروں کو اپنی طرف راغب کرتا ہے۔

سیاحوں اور مقامی لوگوں کے گروپ نے ہا گیانگ میں اپنے قیام کے دوران چاول کی کٹائی کی۔ تصویر: ڈاؤ منہ توان۔ — سیاحوں اور مقامی لوگوں کا ایک گروپ ہا گیانگ میں اپنے قیام کے دوران چاول کاٹ رہا ہے۔ تصویر: ڈاؤ منہ توان

فصل کی کٹائی کا تجربہ صرف سیر و تفریح سے زیادہ ہے۔ زائرین H'Mong، Dao اور تھائی نسلی گروہوں کے دیہاتوں میں جا کر چاول کی کھیتی کی ان کی منفرد ثقافت کے بارے میں جان سکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس موقع ہے، تو آپ مقامی لوگوں سے پکے ہوئے چاول کے ڈنڈوں کو درانتی سے کاٹنے، بھوسے اور تازہ کٹے ہوئے چاول کی خوشبو محسوس کرنے کی اجازت طلب کر سکتے ہیں – ایک ایسا تجربہ جو آپ کو مقامی ثقافت سے گہرا جوڑتا ہے۔

دا لیٹ اسٹرابیری سیزن (جنوری - مارچ): ٹھنڈی آب و ہوا میں مٹھاس

جب سال کے آغاز کا سرد موسم ہزاروں پھولوں کے شہر کو ڈھانپ لیتا ہے، یہ وہ وقت بھی ہوتا ہے جب دلت اسٹرابیری کا موسم اپنے عروج پر ہوتا ہے، عام طور پر جنوری سے مارچ تک جاری رہتا ہے۔ ہائی ٹیک فارم کے ماڈل زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتے جا رہے ہیں، جو سیاحوں کے لیے نئے تجربات لا رہے ہیں۔

دا لاٹ کا دورہ کرنے والے سیاح تصاویر کھینچتے ہیں اور باغ میں اسٹرابیری چننے کا تجربہ کرتے ہیں۔ تصویر: Quynh Tran.

زمین میں سٹرابیری کی قطاروں کے بجائے، آپ جدید گرین ہاؤسز میں قدم رکھیں گے جہاں سٹرابیری بازو کی لمبائی پر ہائیڈروپونک ریک پر اگائی جاتی ہے۔ یہ طریقہ نہ صرف اسٹرابیری کو صاف رکھتا ہے بلکہ کٹائی کو بھی آسان بناتا ہے۔ زائرین پکی، چمکدار سرخ اسٹرابیری کا انتخاب کرنے اور باغ میں ہی تازہ اسٹرابیریوں سے بنی ڈشز اور مشروبات سے لطف اندوز ہونے کے لیے آزاد ہیں۔

مغربی ویتنام کے پھلوں کا موسم (جون - اگست): باغات کے درمیان بوفے

جون سے اگست تک، جنوب مغربی میکونگ ڈیلٹا کے صوبے اپنے پھلوں کے عروج کے موسم میں داخل ہوتے ہیں، جو ملک کی سب سے بڑی "فروٹ ٹوکری" بن جاتی ہے۔ یہاں باغات کی سیاحت کا ایک منفرد پہلو روایتی سمپان کشتی میں سواری کا تجربہ ہے، چھوٹی نہروں سے گزرنا، پھلوں سے لدے باغات جو تقریباً پانی کی سطح تک پھیلے ہوئے ہیں۔

آپ آسانی سے پہنچ سکتے ہیں اور چمکدار سرخ رمبوٹن، گہرے جامنی رنگ کے مینگوسٹین کے جھرمٹ کو چن سکتے ہیں، یا ڈورین کی بھرپور خوشبو کا مزہ لے سکتے ہیں۔ بہت سے باغات یہاں تک کہ ایک "فروٹ بوفے" بھی پیش کرتے ہیں، جس سے زائرین ایک مقررہ قیمت پر موقع پر جتنا چاہیں کھا سکتے ہیں۔ مقامی لوگوں کی مہمان نوازی کے ساتھ مل کر فطرت کی فراوانی ایک یادگار تلاش کا سفر بناتی ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/du-lich-nong-san-5-mua-thu-hoach-doc-dao-khap-viet-nam-409359.html