اگر آپ کافی کو ان 4 مانوس چیزوں کے ساتھ ملاتے ہیں تو آپ کا جگر 'مدد کے لیے پکارے گا'

اعتدال میں کافی پینے سے فیٹی جگر کی بیماری، سروسس اور یہاں تک کہ جگر کے کینسر کا خطرہ کم ہو جائے گا۔ اس کے برعکس کافی کو کچھ غیر صحت بخش اجزاء کے ساتھ ملانے سے جگر کو نقصان پہنچے گا۔

یہاں وہ چیزیں ہیں جو آپ کو کافی کے ساتھ نہیں پینا چاہئے:

پیراسیٹامول کے ساتھ درد کش ادویات

پیراسیٹامول پر مشتمل درد کش ادویات کا کافی کے ساتھ لینا جگر کے لیے بہت نقصان دہ مرکب ہے۔ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے کہا کہ پیراسیٹامول امریکہ میں جگر کے زہر کے شدید ہونے کی ایک اہم وجہ ہے، خاص طور پر جب اسے زیادہ مقدار میں لیا جائے یا جگر کو متاثر کرنے والے دیگر مادوں جیسے الکحل یا کیفین کے ساتھ ملایا جائے۔

درد کش ادویات کے ساتھ کافی پینے سے جگر پر منفی اثرات مرتب ہوں گے۔

مثال: اے آئی

کافی جگر کے انزائم CYP1A2 کی سرگرمی کو بڑھاتی ہے، جو ادویات کے میٹابولزم کو تیز کرتی ہے اور زیادہ زہریلے انٹرمیڈیٹس بناتی ہے۔ ایٹنگ ویل کے مطابق، اگر جگر ان مادوں پر بروقت کارروائی نہیں کر سکتا، تو وہ جگر کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

مزید بہتر چینی شامل کریں

اگرچہ کڑوی کافی کچھ لوگوں کے لیے ایک مانوس ذائقہ ہے، لیکن دوسرے اس کڑوے ذائقے کو نہیں پی سکتے۔ وہ کڑواہٹ کو کم کرنے اور کافی کے ذائقے سے لطف اندوز ہونے کے لیے چینی شامل کرتے ہیں۔ ایٹنگ ویل (یو ایس) کی ویب سائٹ کے مطابق، لیکن جب بہت زیادہ چینی شامل کی جائے، خاص طور پر بہتر چینی، تو ایک کپ کافی جگر کے لیے اچھا نہیں رہے گی۔

چینی میں زیادہ غذا، خاص طور پر شربت اور سفید شکر میں فریکٹوز، غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری کی ایک اہم وجہ ہے۔ جب کافی میں چینی کی بڑی مقدار گھل جاتی ہے، تو جگر اضافی چینی کو چربی میں تبدیل کر دیتا ہے، جس سے جگر میں طویل مدتی چربی جمع ہوتی رہتی ہے۔

کریم

کریم کا استعمال اکثر کافی کو بھرپور اور ہموار بنانے کے لیے کیا جاتا ہے، خاص طور پر ریڈی میڈ کافی شاپس میں۔ لیکن اگر بہت زیادہ استعمال کیا جائے تو یہ جگر کے لیے نقصان دہ ایجنٹ ہے۔

بہت سی آئس کریموں میں ٹرانس چربی ہوتی ہے۔ ان میں سے بہت زیادہ چکنائی آپ کے ہیپاٹائٹس، ہائی بلڈ لپڈس، اور جگر کی خرابی کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔ آئس کریم میں بہت سے کیمیکل ایڈیٹیو، گاڑھا کرنے والے اور مصنوعی ذائقے بھی ہوتے ہیں جن کی پروسیسنگ میں آپ کے جگر کو دشواری ہوتی ہے۔

اگر آپ اپنے جگر کی حفاظت کرنا چاہتے ہیں تو صنعتی کریم سے پرہیز کریں اور اس کے بجائے بغیر میٹھے نٹ کا دودھ یا نامیاتی تازہ دودھ اعتدال میں استعمال کریں۔

شراب

کچھ لوگوں کو سخت الکحل جیسے وہسکی یا رم کو کافی کے ساتھ ملانے کی عادت ہوتی ہے۔ تاہم، یہ مرکب جگر کو زیادہ نقصان پہنچائے گا۔

یو ایس سینٹرز فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن (سی ڈی سی) کا کہنا ہے کہ الکحل سروسس، ہیپاٹائٹس اور جگر کی دائمی خرابی کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ جب الکحل کو کافی کے ساتھ ملایا جاتا ہے تو کیفین نشے کے احساس کو چھپا دیتی ہے، جس کی وجہ سے ہم اس کا احساس کیے بغیر زیادہ الکحل پیتے ہیں، جس سے ابتدائی انتباہی علامات کے بغیر جگر کو شدید نقصان پہنچتا ہے۔ اس کے علاوہ، الکحل اور کیفین دونوں جسم کو پانی کی کمی سے دوچار کرتے ہیں۔ یہ جگر کے فلٹرنگ اور سم ربائی کے عمل پر اضافی دباؤ ڈالتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/4-thu-khong-nen-tron-voi-ca-phe-vi-gay-hai-gan-185250728120858413.htm