اعلیٰ کوالٹی کے چاول، سب سے زیادہ فروخت ہونے والے برانڈڈ چاول: 'کوئی نام نہیں' چاول کھانے کے دن گئے

ہو چی منہ سٹی میں سپر مارکیٹوں اور روایتی بازاروں کے ریکارڈ سے پتہ چلتا ہے کہ بہت سے صارفین اعلیٰ معیار کے برانڈڈ چاولوں کا انتخاب کرتے ہیں جب پہلے کی طرح "مکملیت" کے بجائے "مزیدار کھانے" کو پہلے رکھا جاتا ہے۔

ڈسٹرکٹ 1، ہو چی منہ سٹی میں ایک اعلیٰ معیار کے کھانے کی دکان پر چاولوں کا ایک اسٹال ہے جو صرف برانڈڈ، اعلیٰ قسم کے چاول فروخت کرتا ہے - تصویر: کوانگ ڈِن

ہائی با ٹرنگ اسٹریٹ (ضلع 1) پر ایک اعلیٰ درجے کے فوڈ سپر مارکیٹ میں، چاولوں کے اسٹال پر کوریا کے کئی قسم کے غیر ملکی چاول، ST25 چاول، ڈریگن بلڈ رائس، کم می رائس، ہوان می چاول، آرگینک چاول... قیمتیں 35,000 سے لے کر 010،010 روپے کے لگ بھگ ہیں لیکن ٹھیک ہے

Co.opmart Nguyen Dinh Chieu سپر مارکیٹ (ضلع 3) میں، اکیلے ST25 چاول کی 10 اقسام ہیں جو 5 کلوگرام/بیگ میں پیک کیے گئے ہیں، جیسے کہ ST25 کنگ آف رائس 200,000 VND/بیگ، ST25 کنگ آف رائس جھینگے چاول 202,000 VND/5gNE خصوصی PT25 گرانٹ 228,000 VND/بیگ، ST25 Cat Tuong خوشبودار چاول کیکڑے 189,000 VND/بیگ...

اس سپر مارکیٹ کے ایک نمائندے کے مطابق، زیادہ تر خریدار 6 مختلف سپلائرز سے خوبصورت پیکنگ کے ساتھ اعلیٰ قسم کے چاول خاص طور پر ST25 چاول کا انتخاب کرتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ "یہ چاول کی وہ مقدار ہے جو شماریاتی طور پر فروخت ہوتی ہے اور ہر روز اس کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے۔"

کچھ روایتی بازاروں کے ریکارڈ یہ بھی بتاتے ہیں کہ زیادہ تر چاول کی دکانیں خوشبودار چاول اور لذیذ چاول فروخت کرتی ہیں، اور تقریباً باقاعدہ چاول فروخت نہیں کرتے۔

Nguyen Dinh Chieu مارکیٹ (Phu Nhuan ضلع) میں، بہت سے اسٹالز اور دکانیں ہر قسم کے چاول فروخت کرتی ہیں جس کی سب سے کم قیمت 17,700 VND/kg (Bui Tan Hong rice) ہے، جو سب سے زیادہ 38,000 VND/kg ST25 چاول ہے۔ تھائی خوشبودار چاول (19,500 VND/kg)، جیسمین دودھ کے چاول (21,700 VND/kg)، تائیوان کے خوشبودار چاول (23,500 VND/kg)، خصوصی Tam Xoan چاول (22,300 VND/kg)...

Nguyen Dinh Chieu مارکیٹ میں ایک چاول کی دکان کی مالک محترمہ Bui Thi Hoa نے کہا کہ زیادہ تر گاہک چپکنے والے، خوشبودار چاول خریدنے کے لیے آتے ہیں، تقریباً کوئی بھی گاہک چاول خریدنے کے لیے نہیں آتا جو بہت زیادہ پھیلتا ہے، جو پہلے کی طرح کھانے میں زیادہ فائدہ مند ہے۔

دریں اثنا، تان ڈنہ مارکیٹ (ضلع 1) میں ٹران کھاک چان اسٹریٹ پر واقع ایک چھوٹی سی دکان صرف ST25 قسم کے چاول فروخت کرتی ہے، جس میں مختلف برانڈز جیسے ST25 Vua Cua, ST25 Vua Gao... "قیمت کا فرق 1,000 - 2,000 VND ہے لیکن یہ اچھی طرح سے فروخت ہوتا ہے۔" مالکان نے کہا کہ وہ مختلف قسم کے ذائقہ کے لحاظ سے مختلف قسم کے چاول کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ چاول کی دکان

Vuon Chuoi مارکیٹ (ضلع 3) میں ایک ڈیلر سے چاول خریدنے کا انتخاب کرتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Anh Xuan نے کہا کہ اب کئی سالوں سے، ان کے خاندان نے روزانہ کھانے کے لیے صرف اعلیٰ قسم کے چاول کا انتخاب کیا ہے۔ "میں صرف ایک مانوس برانڈ نام کے ساتھ چاول خریدنے کا انتخاب کرتا ہوں، چاول لذیذ، چپچپا اور میٹھے ہونے چاہئیں، اور مجھے چاول کی قیمت کی زیادہ پرواہ نہیں ہے۔ میں امیر نہیں ہوں، لیکن میں زیادہ چاول نہیں کھاتا، تو چاول کی قیمت کا حساب لگانے کی زحمت کیوں؟" محترمہ Xuan نے کہا.

دریں اثنا، محترمہ فام تھی بی (ضلع 7) نے کہا کہ یہ خبر سن کر کہ ST25 چاول نے دنیا کے بہترین چاول کا ایوارڈ جیتا ہے، وہ متجسس ہوئیں اور اسے آزمانے کا حکم دیا۔ "چونکہ قیمت کافی زیادہ تھی، 36,000 VND/kg سے زیادہ، میں نے ہچکچاہٹ کا شکار ہوکر صرف 5kg کا بیگ خریدا، لیکن جب میں نے چاول پکایا تو وہ خوشبودار اور لذیذ تھا، اس لیے میں نے تب سے اس قسم کے چاول کھانے کو تبدیل کر دیا،" محترمہ بی نے کہا۔

درآمد شدہ چاول کی قیمت تقریباً 300,000 VND/kg ہے لیکن پھر بھی خریدار موجود ہیں

نہ صرف اعلیٰ معیار کے، برانڈڈ چاول خریدنے کا انتخاب کرتے ہوئے، ہو چی منہ شہر کے بہت سے صارفین درآمد شدہ چاول کی ادائیگی کے لیے بھی تیار ہیں، حالانکہ قیمت ویتنامی چاول سے کئی گنا زیادہ ہے۔ Nguyen Van Troi Street (Phu Nhuan) پر ایک فوڈ ریٹیل اسٹور پر، جاپانی ہوکائیڈو ناناتسوبوشی چاول 303,000 VND/2kg بیگ میں فروخت ہوتا ہے، اطالوی Arborio چاول کی قیمت تقریباً 280,000 VND/kg ہے...

اس سٹور کے ایک ملازم نے کہا، "یہ اعلیٰ قسم کے چاول کی لائن ہے، اعلیٰ درجے کے صارفین کے لیے۔ اگرچہ قیمت گھریلو چاولوں سے بہت زیادہ ہے، لیکن پھر بھی یہ بہت اچھی بکتی ہے،" اس اسٹور کے ایک ملازم نے کہا۔ اسی طرح، ہائی با ٹرنگ اسٹریٹ (ضلع 1) پر ایک اعلیٰ درجے کے کھانے کی دکان پر، ویتنام کے ST25 چاول کے علاوہ، کوریا کے چاول کی ایک قسم جسے Ottogi رائس کہا جاتا ہے VND169,000/kg میں فروخت کیا جاتا ہے لیکن پھر بھی بہت سے ویتنام کے صارفین اسے خریدتے ہیں۔

ایک سوشل نیٹ ورک گروپ میں کھانا پکانے اور گھر کے کام کاج کے بارے میں بات کرتے ہوئے، کچھ اکاؤنٹس آسمانی قیمتوں پر غیر ملکی چاولوں کی تشہیر بھی کرتے ہیں جیسے کہ جاپانی چاول (سُشی چاول، کوشیہکاری چاول، فری ساکورا چاول) جن کی قیمت 250,000 - 300,000 VND/5kg Paomy, Paomy, Maithai چاول) سے 275,000 - 325,000 VND/5kg بیگ، کوریائی چاول 170,000 - 265,000 VND/5kg بیگ۔

مسٹر فان وان کو - Vrice کمپنی لمیٹڈ کے مارکیٹنگ ڈائریکٹر کے مطابق، غیر ملکی چاول بہت مہنگا ہے کیونکہ جب ویتنام میں درآمد کیا جاتا ہے، تو اس پر 45% تک ٹیکس کی شرح عائد ہوتی ہے۔ حقیقت میں، اگرچہ پیکیجنگ اور لیبل میں غیر ملکی چاول کہا گیا ہے، یہ ویتنام میں اگائے جانے والے چاول کی صرف ایک غیر ملکی قسم ہے۔ "غیر ملکی چاول زیادہ مہنگے ہیں، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ زیادہ غذائیت سے بھرپور یا بہتر ہے۔ ویتنامی چاول جیسے ST25 چاول یا دیگر برانڈڈ چاولوں کے ساتھ، غذائیت کی ساخت کافی اچھی ہے،" مسٹر کو نے تصدیق کی۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/gao-chat-luong-cao-gao-thuong-hieu-ban-chay-qua-cai-thoi-an-gao-no-name-2024120723181433.htm