چپکنے والے چاول لذیذ اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں لیکن لوگوں کے ان گروہوں کے لیے 'ممنوع' ہیں۔

چپکنے والے چاول کو مزیدار، غذائیت سے بھرپور اور صحت بخش اناج کے طور پر جانا جاتا ہے۔ تاہم، ہر کوئی چپچپا چاول نہیں کھا سکتا۔ ذیل میں چپکنے والے چاول کے فوائد اور وہ لوگ ہیں جنہیں چپکنے والے چاول نہیں کھانے چاہئیں۔

چپچپا چاول کے صحت کے فوائد

ڈاکٹر بوئی تھی ین نی کا مضمون - یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی - ہیلتھ اینڈ لائف اخبار پر کیمپس 3 چپچپا چاول کے درج ذیل اثرات کی نشاندہی کرتا ہے:

روایتی ادویات کے مطابق، چپکنے والے چاول گرم اور میٹھے ہوتے ہیں، کیوئ کو بھرنے، تلی اور معدہ کو مضبوط کرنے، اسہال کو روکنے، درمیانی جلن کو گرم کرنے، بیرونی حصے کو مضبوط کرنے، پسینے کو کم کرنے اور بار بار پیشاب کو کم کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔

چپچپا چاولوں کو ٹانک کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، جو پھیپھڑوں اور تلی کو متاثر کرتا ہے۔ لہٰذا، کمزور بھوک، متلی، تلی اور معدہ کی کمی کی وجہ سے اسہال، یا وہ لوگ جو آسانی سے پسینہ آتے ہیں، تھکے ہوئے ہیں، اعصابی خرابی کا شکار ہیں، اور کمی کی وجہ سے سانس لینے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے، اس کے استعمال کے لیے موزوں ہے۔

چپچپا چاول تلی اور معدہ کو دوا کے طور پر استعمال کرنے کے لیے بہت موثر ہے کیونکہ روایتی ادویات کے مطابق مٹھاس تلی اور معدے کو پرورش دیتی ہے، اس طرح متلی، قے، اپھارہ اور اسہال کا علاج کرتا ہے جو تلی اور معدہ کی کمی کی وجہ سے ہوتا ہے، اس طرح بھوک بڑھاتا ہے اور جسم کو مضبوط بنانے کے عمل کو فروغ دیتا ہے۔

چپکنے والے چاول کو سکون آور اور خون کے ٹانک کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، لہٰذا کمزور خون کی وجہ سے بے خوابی، غنودگی، تکلیف، بے چینی اور سانس لینے میں دشواری کی صورتوں میں چپکنے والے چاول کو دوا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ نیند کے معیار کو بہتر بنایا جا سکے۔

پیدائش کے بعد، کچھ خواتین بہت زیادہ خون بہنے سے کمزور ہو جاتی ہیں اور ان میں شدید اندام نہانی خارج ہوتی ہے (سانس لینے میں دشواری، سانس کی قلت، تھکاوٹ، رات کو پسینہ آنا، چکر آنا، ہلکا سر ہونا، نفلی قبض...)۔ اس وقت کے دوران، آپ خون اور کیوئ کی کمی کی حالت کو بہتر بنانے کے لیے باقاعدگی سے تھوڑا سا چپچپا چاول کھا سکتے ہیں، جس سے جسم کو جلد صحت یاب ہونے میں مدد ملتی ہے۔

*چپکنے والے چاول لذیذ، غذائیت سے بھرپور اور صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں لیکن ہر کوئی اسے نہیں کھا سکتا۔*

جن لوگوں کو چپکنے والے چاول نہیں کھانے چاہئیں

اگرچہ چپکنے والے چاول بہت سے صحت کے فوائد لاتے ہیں، لیکن ہر کوئی اسے نہیں کھا سکتا۔

ویت نام نیٹ اخبار نے ڈاکٹر Huynh Tan Vu - روایتی طب کے شعبہ کے لیکچرر، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی کے حوالے سے کہا کہ چونکہ چپکنے والے چاولوں میں امائیلوپیکٹین بہت زیادہ ہوتا ہے، اس لیے یہ چپچپا چاولوں کی خصوصیت کی چپچپا پن پیدا کرتا ہے لیکن اسے ہضم کرنا بہت مشکل ہے۔ لہذا، ان لوگوں کو کھاتے وقت توجہ دینے کی ضرورت ہے: بچے، بوڑھے، وہ لوگ جو ابھی بیماری سے صحت یاب ہوئے ہیں، کمزور تلی اور پیٹ والے افراد کو زیادہ چپکنے والے چاول نہیں کھانے چاہئیں۔ کھلے زخموں والے لوگ، خاص طور پر جب سوجن ہوتے ہیں، اگر وہ چپچپا، ہضم کرنے میں مشکل، چپچپا چاول جیسی گرم غذائیں کھاتے ہیں تو انہیں ٹھیک ہونے میں کافی وقت لگے گا۔

چپکنے والے چاول دیگر اقسام کے چاولوں سے ملتی جلتی خصوصیات رکھتے ہیں، اس لیے ذیابیطس، موٹاپے اور پیٹ کے امراض میں مبتلا افراد کو چاہیے کہ وہ اپنی مقدار کو محدود رکھیں اور زیادہ نہ کھائیں۔

اوپر وہ لوگ ہیں جنہیں چپکنے والے چاول نہیں کھانے چاہئیں۔ اگر آپ مندرجہ بالا گروپ میں ہیں تو چپچپا چاولوں سے دور رہیں۔

Thanh Thanh (ترکیب)

ماخذ