سویڈن میں کافی کی قیمتیں آسمان کو چھو رہی ہیں، ویتنامی کاروباروں کے لیے کیا مواقع ہیں؟

سویڈش مارکیٹ میں شیلف پر کافی کی قیمتیں اگلے چند مہینوں میں کم از کم 1.5 USD فی پیکج بڑھ جائیں گی، جس سے ویتنامی کافی کی برآمدات کے لیے ایک موقع پیدا ہوگا۔

سویڈن میں کافی کی قیمتوں میں اضافہ جاری ہے۔

صنعت و تجارت کے اخبار کے ایک نامہ نگار سے بات کرتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Hoang Thuy - ڈائریکٹر، سویڈن میں ویتنام کے تجارتی دفتر کی سربراہ، جو کہ ساتھ ہی شمالی یورپی منڈی کی انچارج ہیں، نے کہا کہ شدید موسم کافی کی قیمتوں کو دہائیوں کی بلند ترین سطح پر لے جا رہا ہے، کافی کے پیکج کے ساتھ اس پیشن گوئی میں 5-1 فیصد اضافہ ہو گا۔ عالمی کافی انڈسٹری کے انتباہات کے مطابق یہ صرف شروعات ہو سکتی ہے۔

سویڈن میں، کافی کی قیمتوں میں اس سال کم از کم دو مرتبہ تیزی سے اضافہ متوقع ہے، جس کی بنیادی وجہ برازیل میں سخت موسمی حالات ہیں - جو دنیا کے سب سے بڑے کافی پیدا کرنے والے ملک ہیں۔

Giá cà phê tại Thụy Điển tăng vọt, cơ hội nào cho doanh nghiệp Việt?

سویڈن میں کافی کی قیمتیں بہت زیادہ ہیں، جس سے ویتنامی کافی برآمد کرنے کا موقع ملتا ہے (تصویر: ہین مائی)

سویڈن میں ویتنام کے تجارتی دفتر نے مطلع کیا کہ کافی روسٹنگ کمپنی Zoégas کے مسٹر Minette Rosén نے کہا: " یہ مسائل دن بدن سنگین ہوتے جا رہے ہیں۔ ہم بہت کم بارشوں سے کئی سالوں سے گزر رہے ہیں۔ پیداوار بدتر سے بدتر ہوتی جا رہی ہے۔ کافی کے کاشتکار موجودہ صورتحال سے بہت پریشان ہیں۔"

عربیکا پھلیاں - سویڈن میں سب سے عام پھلیاں - موسمیاتی تبدیلیوں کے لیے حساس ہیں۔ وہ خط استوا کے قریب کے ممالک میں، نم آتش فشاں مٹی میں، تقریباً 2,000 میٹر کی بلندی پر کھڑی پہاڑی ڈھلوانوں میں بہترین اگتے ہیں۔ تاہم یہ خطے خصوصاً برازیل، افریقہ اور ایشیا میں موسمیاتی تبدیلیوں سے شدید متاثر ہو رہے ہیں۔

گزشتہ سال گرین کافی کی قیمتوں میں 75 فیصد اضافہ ہوا ہے اور دو سالوں میں دوگنا ہو کر 50 سال کی بلند ترین سطح پر پہنچ گیا ہے۔ چونکہ گرین کافی کی لاگت پیداوار کی لاگت کا تقریباً 70% ہے، اس لیے قیمت کا یہ جھٹکا براہ راست خوردہ قیمتوں کو متاثر کرے گا۔ امریکی ڈالر کے مقابلے سویڈش کرونا کی قدر میں کمی سے صورتحال مزید خراب ہو گئی ہے، وہ کرنسی جس میں سبز کافی کا کاروبار ہوتا ہے۔

ڈیل نے کافی روسٹر Löfbergs کے سی ای او اینڈرس فریڈرکسن کے حوالے سے کہا: "صورتحال واقعی مشکل ہے۔ گزشتہ سال جنوری سے قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے اور نومبر اور دسمبر میں تیزی سے بڑھتا رہا ہے۔ صارفین کے لیے بدترین اثرات ابھی آنا باقی ہیں۔"

آنے والے مہینوں میں اسٹور شیلف پر کافی کی قیمت میں کم از کم $1.50 فی بیگ اضافے کی توقع ہے، جو گرین کافی کی قیمتوں میں اضافے کی عکاسی کرتی ہے۔ تقریباً $0.50 کا پہلا اضافہ آنے والے ہفتوں میں ہوسکتا ہے، اور ایسٹر کے آس پاس کم از کم $1 کا دوسرا اضافہ متوقع ہے۔

سویڈن میں، کافی کلچر، تقریباً 8.2 کلوگرام فی شخص/سال کی اوسط کھپت کے ساتھ، سویڈن اوسطاً تقریباً 70-80 ہزار ٹن کافی/سال استعمال کرتے ہیں۔ مارکیٹ ویلیو 2021-2025 کی مدت میں اوسطاً 5.83%/سال بڑھنے کی پیش گوئی ہے۔ ڈنمارک اور ناروے کے لیے یہ اوسط شرح نمو اسی مدت میں بالترتیب 8.06% اور 5.25% ہے۔

یورپی اور امریکن مارکیٹ ڈپارٹمنٹ - وزارت صنعت و تجارت نے سویڈش نیشنل کافی ایسوسی ایشن کی معلومات کے حوالے سے بتایا کہ اوسطاً ایک شخص روزانہ 3.4 کپ کافی پیتا ہے، یسپریسو اور کیپوچینو کی بڑھتی ہوئی کھپت کی وجہ سے حالیہ دنوں میں روبسٹا کافی بینز کی کھپت میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، اگرچہ عربی میں کافی کی کافی مقدار میں کافی ہے۔ سویڈن میں کافی شاپس کی تعداد میں بھی کافی کی نئی زنجیریں کھلنے اور چھوٹے روسٹرز کے نئے آپریشنز کے قیام کی وجہ سے اضافہ ہوا ہے، جس میں ایسپریسو کی کھپت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ سب سے زیادہ متحرک کافی کے کاروبار کے علاقے بڑے شہروں جیسے اسٹاک ہوم اور گوتھنبرگ میں ہیں۔

اس کے علاوہ، نارڈک ممالک یورپ میں نامیاتی کھانے کی کھپت میں اعلیٰ درجہ پر ہیں، اور نامیاتی کافی خطے میں نامیاتی مشروبات میں سب سے تیزی سے بڑھتی ہوئی خاص مشروب بن گئی ہے۔ نورڈک کافی روسٹرز اور کافی برانڈز کے پورٹ فولیو میں نامیاتی مصنوعات ہیں۔ خاصی کافی کی بڑھتی ہوئی مانگ نے کافی بینز کی اصلیت، اصلیت اور تکنیکی معیارات میں صارفین کی دلچسپی میں اضافہ کیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، پائیدار طور پر تصدیق شدہ کافی کی فروخت نورڈک خطے میں مسلسل بڑھ رہی ہے۔

ویتنام روبسٹا کے لیے بہترین موقع

جہاں سویڈن بنیادی طور پر عربیکا کافی استعمال کرتا ہے، ویتنام - دنیا کا دوسرا سب سے بڑا کافی پیدا کرنے والا ملک - اپنی روبسٹا پھلیاں کے لیے مشہور ہے۔ روبسٹا عربیکا کے مقابلے سستا، زیادہ آب و ہوا کے خلاف مزاحم ہے اور اکثر فوری کافی میں استعمال ہوتا ہے۔ عربیکا کی عالمی قیمتوں میں اضافے نے ویتنامی برآمد کنندگان کے لیے ایک بڑا موقع کھول دیا ہے کیونکہ مانگ زیادہ اقتصادی متبادل کی طرف منتقل ہو رہی ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Hoang Thuy نے نشاندہی کی کہ اگرچہ سویڈن اور نورڈک ممالک عربیکا کو ترجیح دیتے ہیں، عربیکا کی زیادہ قیمت درآمد کنندگان کو زیادہ معقول روبسٹا سپلائیز تلاش کرنے کی ترغیب دے سکتی ہے۔ ویتنامی اداروں کو کم قیمت پر روبسٹا کو معیاری متبادل کے طور پر فروغ دینا چاہیے۔

اس کے علاوہ، شمالی یورپی صارفین کے ذوق کو پورا کرنے کے لیے، اعلیٰ معیار کی روبسٹا اقسام میں سرمایہ کاری کرنا، کڑواہٹ کو کم کرنا، خوشبو بڑھانے اور پائیدار کاشتکاری کے معیارات کو لاگو کرنا ضروری ہے۔

کاروباری اداروں کو بھی بین الاقوامی برانڈز اور سرٹیفیکیشنز کو فروغ دینے کی ضرورت ہے: سرٹیفیکیشن جیسے رین فارسٹ الائنس یا فیئر ٹریڈ سے ویتنام کی کافی کو یورپی مارکیٹ میں گہرائی تک جانے میں مدد ملے گی۔ پائیدار مصنوعات اور ماحولیاتی تحفظ کے بارے میں کہانیوں کا امتزاج صارفین کو اپنی طرف متوجہ کر سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، ملاوٹ شدہ کافی پروڈکٹس (عربیکا اور روبسٹا کا مرکب) تیار کرکے مصنوعات کو متنوع بنائیں تاکہ شمالی یورپی منڈی کے ذوق کے لیے موزوں پل بنائیں۔

ویتنام اور یورپی یونین (EVFTA) کے درمیان آزادانہ تجارت کا معاہدہ 1 اگست 2020 سے نافذ ہوا، جس میں کافی مصنوعات پر 0% ٹیکس کی شرح ہے، جس سے ویتنام کی کافی کو اس خطے کے حریفوں پر مسابقتی فائدہ حاصل کرنے میں مدد ملے گی اور یہ ویتنامی کاروباروں کے لیے ایک موقع ہے۔

جنرل ڈپارٹمنٹ آف کسٹمز کے مطابق، 2024 میں، ویتنام کی کافی کی برآمدات 1.32 ملین ٹن تک پہنچنے کا تخمینہ ہے، جس کی مالیت 5.48 بلین امریکی ڈالر ہے، جو کہ حجم میں 18.8 فیصد کم ہے، لیکن 2023 کے مقابلے میں قدر میں 29.1 فیصد زیادہ ہے۔ 2024 ایک کامیاب سال ہے جب ویتنام کی کافی کی برآمدات کی قدر میں بلین ڈالر کا اضافہ ہوا ہے۔ قیمت میں اضافہ.

ماخذ: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-tai-thuy-dien-tang-vot-co-hoi-nao-cho-doanh-nghiep-viet-370965.html