سپلائی میں کمی اور صارفین کی طلب کی بحالی نے انڈے کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ کیا۔

جنوبی ہول سیل مارکیٹ ( ہانوئی ) میں، 9 اگست کی صبح، مرغی کے انڈوں (مصری انڈے) کی قیمت تاجروں نے 3,500 VND/انڈے میں فروخت کی تھی۔ سرخ مرغی کے انڈوں کی قیمت 3,000 VND/انڈے تھی۔ بطخ کے انڈوں کی قیمت 3,300 VND/انڈے تھی۔

لوگ جنوبی ہول سیل مارکیٹ (ہانوئی) میں مرغی کے انڈے خریدتے ہیں۔ تصویر: Nguyen Hanh

جنوبی کی ایک ہول سیل مارکیٹ کی تاجر محترمہ ہوا نے کہا کہ مرغی کے انڈوں کی قیمت ایک ماہ سے زیادہ عرصے سے بڑھ رہی ہے۔ آہستہ آہستہ 2,600 VND/انڈے سے بڑھ کر 2,800 VND/انڈے اور اب 3,500 VND/انڈے تک۔ وجہ یہ ہے کہ یہ مون کیک بنانے کا موسم ہے۔ دوسری جانب گزشتہ سال کے آخر اور رواں سال کے آغاز میں مرغی کے انڈوں کی قیمت میں تیزی سے کمی ہوئی تو کئی فارمز نے اپنے پنجرے چھوڑ دیے۔ اس وقت، مارکیٹ میں پیداوار میں کمی آئی ہے، انڈوں کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے.

نہ صرف جنوبی ہول سیل مارکیٹ میں بلکہ ہنوئی کے روایتی بازاروں میں بھی مرغی کے انڈوں کی قیمت تھوڑی زیادہ ہے اور عام طور پر 3,600 VND/انڈے پر ہوتی ہے۔ کم لین مارکیٹ میں ہول سیل اور ریٹیل میں مہارت رکھتے ہوئے، اس مارکیٹ کی ایک تاجر محترمہ من لین نے کہا کہ انڈوں کی قیمت میں اب ایک ماہ سے زیادہ کا اضافہ ہوا ہے، لیکن چونکہ وہ بنیادی طور پر عام صارفین کو فروخت کرتی ہیں، اگرچہ قیمت خرید زیادہ ہے، فروخت کی قیمت میں تھوڑا سا اضافہ ہوا ہے۔ بہت کچھ خریدنے کے بجائے، محترمہ من لین اب صرف ضرورت مندوں کو بیچنے کے لیے کافی بیچتی ہیں۔

اس وقت مرغی کے انڈوں کی زیادہ قیمت فارم مالکان کو کافی زیادہ منافع دیتی ہے۔ کیونکہ مرغی کے انڈوں کی موجودہ قیمت تقریباً 1,500 - 1,600 VND/انڈے ہے، جب کہ فارم میں انڈوں کی ہول سیل قیمت بعض اوقات تقریباً 3,000 VND/انڈے ہوتی ہے۔ اس قیمت سے بہت سے فارموں کو سال کے پہلے دور میں ہونے والے نقصانات کو پورا کرنے میں مدد ملتی ہے، جب انڈوں کی قیمت 1,300 - 1,400 VND/انڈے تک گر گئی۔

ہائی فونگ شہر میں انڈے کے ایک فارم کے مالک مسٹر وو وان ین نے کہا کہ تقریباً ایک ماہ کے دوران فارم میں انڈوں کی ہول سیل قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ فی الحال، فارم میں مرغی کے انڈوں کی قیمت 2,700 - 2,800 VND/انڈے میں فروخت ہو رہی ہے، اس قیمت کے ساتھ، اس کا کاشتکار گھرانہ تقریباً 1,000 VND/انڈے کماتا ہے۔ تاہم، جن گھرانوں نے پہلے سے پیداوار کے معاہدے پر دستخط کیے ہیں، ان کے لیے فارم میں انڈوں کی قیمت میں زیادہ اتار چڑھاؤ نہیں آیا ہے۔

کاروباری حوالے سے، TAFA GROUP کی نائب صدر اور CEO محترمہ چو تھی ہونگ تھوئی نے کہا کہ انڈے کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ تین اہم وجوہات سے ہوتا ہے۔ سب سے پہلے، سپلائی میں کمی آئی ہے کیونکہ 2024 میں کم قیمتوں کی مدت کے بعد، بہت سے فارموں کو اپنے پیمانے کو کم کرنے یا عارضی طور پر پیداوار بند کرنے پر مجبور کیا گیا تھا۔ دوسرا، شرح مبادلہ کے اتار چڑھاو میں 8-10% اضافہ ہوا۔ تیسرا، مانگ بحال ہو گئی ہے۔ اس کے مطابق، کمبوڈیا، لاؤس اور مشرق وسطیٰ کو گھریلو کھپت کی طلب اور برآمدات دوبارہ بڑھ رہی ہیں۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ ویتنام میں سال کے پہلے 6 مہینوں میں انڈوں کی اوسط قیمت اب بھی جنوب مشرقی ایشیا اور دنیا کے بہت سے ممالک میں عمومی سطح سے کم ہے، جس سے صنعت کے لیے ایک واضح مسابقتی فائدہ پیدا ہوتا ہے۔

آنے والے وقت میں انڈوں کی قیمتوں کا کیا اندازہ ہے؟

محترمہ چو تھی ہونگ تھیو نے تبصرہ کیا کہ آنے والے وقت میں، انڈوں کی قیمتیں سال کے آغاز کے مقابلے میں زیادہ رہیں گی لیکن نسبتاً مستحکم رہیں گی، اور اسے نیچے یا ایک طرف ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ لہذا، کاروباری اداروں کو بین الاقوامی مسابقت بڑھانے کے لیے قیمت کے فوائد اور ٹیکنالوجی کے اطلاق دونوں سے فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہے۔ برآمدی مارکیٹ شیئر کو بڑھانے کے لیے ویتنام کی قیمت کے فوائد سے فائدہ اٹھائیں۔ ٹیکنالوجی کو اپ گریڈ کرنے کے لیے منافع کے مارجن کو بہتر بنائیں۔

صنعت و تجارت کے اخبار کے نامہ نگاروں سے بات کرتے ہوئے، ویتنام پولٹری ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر نگوین تھانہ سون نے کہا کہ طلب میں اضافہ اور رسد میں کمی وہ عوامل ہیں جنہوں نے گزشتہ ماہ کے دوران انڈوں کی قیمتوں میں اضافہ کیا ہے۔ اس کے علاوہ، افریقی سوائن فیور نے صارفین کو سور کا گوشت کم کرنے اور مرغی، مرغی کے انڈوں اور سمندری غذا کا استعمال کرنے کا سبب بنایا ہے، جس سے انڈوں کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے۔

تاہم، کچھ فارموں میں، چکن کے انڈوں کی تھوک قیمت 2,800 - 2,900 VND/انڈے کی پچھلی سطح کی بجائے تقریباً 2,400 - 2,500 VND/انڈے تک تھوڑی سی کم ہو گئی ہے۔ انہوں نے یہ بھی کہا کہ 2,000 - 2,800 VND/انڈے کی قیمت مناسب ہے، جو انڈے کی اصل قیمت اور موجودہ پیداواری لاگت کے مطابق ہے۔

آنے والے وقت میں مارکیٹ پر تبصرہ کرتے ہوئے، مسٹر سون نے کہا کہ انڈے کی قیمتیں ہمیشہ کے لیے مستحکم نہیں رہیں گی، اور 5-6 ماہ کے بعد گر سکتی ہیں۔ چونکہ انڈوں کی قیمتیں بڑھ گئی ہیں اور کسان منافع کمانے لگے ہیں، کچھ کسانوں نے کافی حد تک دوبارہ ذخیرہ کرنا شروع کر دیا ہے۔ تاہم، اگر ری اسٹاکنگ کو کنٹرول نہیں کیا گیا تو، طلب سے زیادہ رسد کی کہانی کو دہرانا آسان ہے، اور انڈوں کی قیمتیں دوبارہ گر جائیں گی۔ اس لیے کاشتکاروں، خاص طور پر چھوٹے درجے کے کسانوں کو بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔

اس بارے میں محترمہ چو تھی ہونگ تھیو نے کہا کہ انڈے کی صنعت کو پائیدار ترقی کے لیے چار اسٹریٹجک ستونوں کی تعمیر ضروری ہے۔ سب سے پہلے، درست اعداد و شمار اور پیشن گوئی. "اچھی فصل، کم قیمت" کی صورتحال سے گریز کرتے ہوئے، آؤٹ پٹ کو متوازن کرنے کے لیے بگ ڈیٹا اور AI کا اطلاق کرنا۔ دوسرا، ویلیو چین لنکیج کو فروغ دینا۔ انٹرپرائزز، کسان اور تقسیم کار فوائد اور خطرات بانٹنے کے لیے طویل مدتی تعاون کرتے ہیں۔ تیسرا، معیار کو معیاری بنانا۔ بین الاقوامی معیارات کا اطلاق، ساکھ کو برقرار رکھنے اور برآمدات کو بڑھانے کے لیے شفاف ٹریس ایبلٹی۔ چوتھا، مصنوعات اور بازاروں میں جدت لانا۔ اس کے مطابق، تازہ انڈوں پر انحصار کو کم کرنا، عالمی سطح پر مقابلہ کرنے کے لیے مصنوعات کو بڑھانا۔

"پیداواری صلاحیت بڑھانے اور لاگت کو کم کرنے میں مدد کے لیے پروڈکشن ٹیکنالوجی کی تعیناتی کے علاوہ؛ رسد کے تمام اخراجات کو بہتر بنانے کے لیے سپلائی چینز کو ہموار کرنا؛ ویلیو ایڈڈ پروڈکٹس جیسے نامیاتی انڈے، فنکشنل انڈے وغیرہ تیار کرنا بھی ایک حل ہے تاکہ مسابقتی قیمتوں کو برقرار رکھتے ہوئے مصنوعات کی قیمت بڑھانے میں مدد ملے،" محترمہ تھوئی نے کہا۔

محکمہ حیوانات اور ویٹرنری میڈیسن (وزارت زراعت اور ماحولیات) کے مطابق، 2024 میں، ملک میں مرغیوں کی کل تعداد 584.4 ملین تک پہنچ گئی، جو کئی سالوں میں بلند ترین سطح ہے، جو کہ اسی عرصے کے دوران 3.3 فیصد زیادہ ہے۔ مرغی کے گوشت کی پیداوار 2.46 ملین ٹن (6.9% تک) تک پہنچ گئی، انڈوں کی پیداوار 20.352 بلین انڈے (5.1% تک) تک پہنچ گئی، جس میں 13.516 بلین چکن انڈے اور 6.913 بلین واٹر فاؤل انڈے شامل ہیں۔ ویتنام اس وقت مرغیوں کے ریوڑ کے لحاظ سے دنیا میں 10ویں اور آبی پرندوں کے ریوڑ کے لحاظ سے دنیا میں دوسرے نمبر پر ہے۔

baocongthuong.vn کے مطابق

ماخذ: https://huengaynay.vn/kinh-te/gia-trung-tang-20-30-nhung-tiem-an-nguy-co-giam-soc-156561.html