سون لا کے شمال مغربی ویتنام کے پھلوں کی ٹوکری بننے کے رجحان کو ڈی کوڈ کرنا۔

مسٹر ٹران وان لوک – ہنگ لوک ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر – برآمدی معیارات پر پورا اترتے ہوئے اعلیٰ معیار کے لانگن باغ کاٹ رہے ہیں – تصویر: C. TUỆ

ایک وقت تھا جب سون لا مکئی کی کاشت کا دارالحکومت تھا، اس کہاوت کے ساتھ کہ "مکئی پہاڑ پر چڑھتی ہے، پہاڑ اپنا سر جھکاتا ہے"، فصلوں کی غیر یقینی صورتحال کو ظاہر کرتا ہے، کبھی کھانے کے لیے کافی ہوتا ہے، کبھی نہیں۔ لیکن اب مکئی نے آم، کسٹرڈ ایپل، لونگن، ڈریگن فروٹ، اسٹرابیری وغیرہ کو راستہ دے دیا ہے، تاکہ ہر ایک ہیکٹر کاشتکاروں کے لیے کروڑوں سے اربوں ڈونگ کمائے جا سکیں۔

سون لا میں بین الاقوامی کسان

مسٹر ٹران وان لوک - ہنگ لوک ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر (چیانگ کھوونگ کمیون، سونگ ما ڈسٹرکٹ، سون لا صوبہ) - نے چین کو آم کے چھ کریٹ فروخت کے لیے بھیجے۔ ہر کریٹ کا وزن صرف 20 کلو گرام تھا، اور اس نے ایک چینی دوست سے کہا کہ وہ صارفین کی ترجیحات کا اندازہ لگانے کے لیے اسے چین میں چھ مختلف مقامات پر چھ مختلف اسٹورز پر پہنچائے۔

چند درجن سے بھی کم منٹوں میں آم بک گئے! دکان کے مالک نے مزید آرڈر کرنے کے بارے میں پوچھنے کے لیے میسج کیا۔ یہ آسٹریلوی آم ہیں جنہیں مسٹر لوک نے اپنے باغ میں تقریباً دس سال پرانے 2,000 تائیوان کے آم کے درختوں پر پیوند کیا۔

مسٹر لوک نے کہا کہ آم کی نئی قسم اور کاشت کا عمل، جس پر انہوں نے گزشتہ دو سالوں میں تحقیق کی اور اس کا اطلاق کیا، کامیاب رہے ہیں۔ ہر پھل سنہری پیلا، بالکل گول، اور عام آم کی طرح پیلا، بے داغ جلد کے ساتھ۔ "میرے پاس صرف آدھا ہیکٹر ہے، لیکن اس سال میں نے چھ ٹن کاشت کی ہے۔ اور اہم بات یہ ہے کہ فارم کی قیمت 18,000 VND/kg ہے،" مسٹر لوک نے کہا۔

یہ بزرگ پہاڑی کسان اگلے سیزن میں آم کا پہلا کنٹینر چین کو برآمد کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔ اگلے تین سالوں میں، اس کا مقصد چینی مارکیٹ میں کم از کم تین کنٹینرز (تقریباً 60 ٹن) اعلیٰ قسم کے آم بھیجنا ہے۔

اعلیٰ قسم کے پھلوں کے درخت اگانے، انہیں اونچی قیمتوں پر فروخت کرنے، اور انہیں برآمد کی طرف راغب کرنے کی کہانی مسٹر لوک پچھلے دس سالوں سے لونگن کے ساتھ کر رہے ہیں۔ اس شخص نے ہنگ ین اور ہنوئی میں سفر کرنے، ہنوئی ایگریکلچرل اکیڈمی میں تربیتی کورسز اور کلاسز میں شرکت کرتے ہوئے پیسے خرچ کیے ہیں… یہ سیکھنے کے لیے کہ لانگن درختوں کی پیوند کاری، پروپیگنڈہ اور ان کی دیکھ بھال کیسے کی جائے۔

یہ اب بھی لانگان کی "میئن تھیٹ" قسم تھی (ہنگ ین سے نکلنے والی ایک گرافٹ لونگن قسم) جسے مسٹر لوک نے سیزن کے آغاز میں 48,000 VND/kg میں فروخت کیا۔ مسٹر لوک نے لونگن کا ایک گچھا توڑا، اسے میرے سامنے ہلایا اور وضاحت کی: "میرے کاشت کے طریقہ کار میں تقریباً 40-60 پھل فی کلوگرام کے لانگان پھل پیدا کرنے ہوتے ہیں۔ یہ سب سے مہنگی قسم ہے، غیر ملکی گاہک انہیں خریدنے کے لیے مقابلہ کرتے ہیں۔"

"ٹائپ ٹو فی کلوگرام 60-85 پھلوں پر مشتمل ہوتی ہے۔ یہ سب سے زیادہ برآمد کی جانے والی قسم ہے، جب کہ ٹائپ تھری، جس میں 85 سے زیادہ پھل فی کلو گرام ہوتے ہیں، خشک لونگان کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، پھل کا رنگ روشن ہونا چاہیے اور وہ کوکیی بیماریوں سے بالکل پاک ہونا چاہیے۔"

مسٹر لوک نے 2010 میں لانگن باغ خریدا اور 2017 میں ایک کوآپریٹو قائم کرنے کا فیصلہ کیا۔ آج تک، ہنگ لوک کوآپریٹو نے 46 ہیکٹر لانگن باغات پر پیداوار کو جوڑ دیا ہے، جس سے سالانہ 60 ٹن سے زیادہ پھل کی کٹائی ہوتی ہے۔

"ہمیں کاشتکاری کے پرانے طریقے چھوڑنے ہوں گے! ہمیں سب سے پہلے منڈیاں تلاش کرنا ہوں گی۔ منڈیوں کے حصول کے لیے ہمیں ایسی فصلیں اگانی چاہیئں جو مارکیٹ قبول کرے۔ ہمیں چھوٹے رقبے پر کاشت کرنی چاہیے لیکن اعلیٰ کوالٹی کے ساتھ۔ اسے حاصل کرنے کے لیے، ہمیں برآمدات پر غور کرنا چاہیے کیونکہ اگر قیمت زیادہ ہو گی تو مقامی مارکیٹ نہیں خریدے گی، لیکن اگر ہم سستے بیچیں گے تو یہ نادانستہ طور پر ہماری قیمت کم کر دے گا،" مسٹر لوک نے کہا۔

سونگ ما ڈسٹرکٹ کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین ٹائین ہائی نے کہا کہ ایک دہائی سے زیادہ عرصہ قبل ضلع نے فصلوں کی پیداوار بڑھانے کے لیے کاشتکاروں کو سائنس اور ٹیکنالوجی کا استعمال کرنے کی ترغیب دی تھی، جبکہ حالیہ برسوں میں، ضلع نے پھل دار درختوں کے معیار اور قیمت کو بہتر بنانے میں کسانوں کی مدد کی ہے۔

"صوبائی اور ضلعی پالیسیوں کے ساتھ جو پھلوں کے درخت لگانے، دیکھ بھال کرنے اور پروسیسنگ کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کے ساتھ ساتھ مارکیٹوں کو فروغ دینے اور تلاش کرنے میں معاون ہیں، ہم کاشتکاروں کو گلوبل جی اے پی کے معیارات کے مطابق پیداوار کی ترغیب دینے کی طرف بڑھ رہے ہیں... سونگ ما کے لوگوں کے پھلوں کی مصنوعات کو امریکہ، چین، آسٹریلیا، اور یہاں تک کہ نیو زی لینڈ جیسی ڈیمانڈ مارکیٹوں کو برآمد کیا گیا ہے۔" مسٹر ہالینڈ نے کہا۔

آنے والے عرصے میں، سون لا صوبہ پروسیسنگ انڈسٹری کی خدمت کے لیے خام مال کے علاقوں کو تیار کرے گا، جس کا مقصد 2025 تک 100,000 ہیکٹر پھلوں کے درختوں کو مستحکم کرنا ہے اور شمال مغربی علاقے میں زرعی مصنوعات اور پھلوں کی پروسیسنگ کا مرکز بننے کی کوشش کرنا ہے۔

مسٹر ہا نہ ہیو (صوبہ سون لا کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈائریکٹر)

چند ملین مالیت کے مکئی کے کھیت سے لے کر کروڑوں مالیت کے ڈریگن فروٹ کے باغ تک۔

مسٹر کوانگ وان ٹرنگ - چیانگ این وارڈ، سون لا شہر میں این فو کلین ایگریکلچر کوآپریٹو کے ڈائریکٹر - وہ شخص ہے جو ڈریگن پھلوں کے درختوں کو مستقل اور یکساں طور پر پھل دیتا ہے۔ اس کوآپریٹو سے ڈریگن فروٹ بھی سون لا میں بڑے پیمانے پر اگائے جانے والے ڈریگن فروٹ سے دو یا تین گنا قیمت پر فروخت ہوتا ہے۔

اس کسان ڈائریکٹر نے ایک ہائیڈرو الیکٹرک انجینئر کے طور پر اپنی ملازمت چھوڑ دی جس نے اپنے مکئی کے کھیت کو ڈریگن فروٹ کے باغات میں تبدیل کرنے کے لیے ماہانہ لاکھوں ڈونگ کمائے۔ ٹرنگ کا کہنا ہے کہ زمین کا وہی پلاٹ جہاں اس نے اپنا کاروبار شروع کیا ایک بار مکئی کا کھیت تھا جس سے مکئی کے صرف 1 کلو سے کچھ زیادہ بیج نکلتے تھے، جو کہ پانچ سوروں کے کوڑے کے لیے بمشکل کافی تھے۔ پھر بھی، زمین کا یہی پلاٹ اب ڈریگن فروٹ سے سالانہ کروڑوں ڈونگ لاتا ہے۔

2012 میں، ٹرنگ اور ایک دوست نے ڈریگن فروٹ اگانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے بن تھوان صوبے کا سفر کیا۔ ایک سال سے زیادہ کے بعد، وہ 400 ڈریگن فروٹ کٹنگ کے ساتھ واپس آیا۔ دو سال بعد، کوانگ وان ٹرنگ کے باغ سے پہلی کٹائی سے نمایاں "ڈریگن سرگوشیوں" کے ساتھ بولڈ، چمکدار سرخ ڈریگن پھل نکلے۔ فروخت کی اوسط قیمت 50,000 VND/kg تک پہنچ گئی، جو دوسرے باغات کے ڈریگن فروٹ کی قیمت سے تین گنا زیادہ ہے۔

An Phú کلین ایگریکلچر کوآپریٹو کے ڈائریکٹر Quàng Văn Trung 400 درختوں والے ڈریگن فروٹ باغ کے مالک ہیں، جو سالانہ کروڑوں VND کماتے ہیں – تصویر: C. TUỆ

2018 کے اوائل میں، ٹرنگ نے 10 اراکین کے ساتھ ایک کوآپریٹو قائم کیا۔ آج تک، کوآپریٹو کے 18 ارکان اور 28 گھرانے پیداوار میں شامل ہیں۔ کل رقبہ 40 ہیکٹر سے زیادہ ہے، لیکن آمدنی زیادہ ہے، کچھ باغات ہر سال 400 ملین VND سے کم نہیں کماتے ہیں۔

اس کوآپریٹو میں شامل ہونے کے تقاضے بہت سخت ہیں، درست طریقہ کار پر عمل کرنا، صحیح تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے صاف ڈریگن فروٹ اگانا، اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کو کم سے کم کرنا... GlobalGAP معیارات کے مطابق سب سے مشکل ہے۔ "ہم اس عمل کو لاگو کرتے ہیں، فی پودا صرف 20 پھولوں کے سر چھوڑتے ہیں، لیکن ہر پودے پر ہمیشہ 5 لگاتار کٹائی ہوتی ہے۔ پھل بڑا اور یکساں ہوتا ہے، اور ہم پکنے کے وقت کو پورے چاند یا مہینے کے آغاز کے مطابق کنٹرول کرتے ہیں، جب قیمت زیادہ ہوتی ہے،" ٹرنگ نے انکشاف کیا۔

ڈریگن فروٹ کے علاوہ، یہ کوآپریٹو مائی سون ڈسٹرکٹ اور سون لا شہر میں بیر اور کسٹرڈ سیب بھی اگاتا ہے۔ فی الحال، مسٹر ٹرنگ کا کوآپریٹو روس، فرانس وغیرہ کو ڈریگن فروٹ برآمد کرنے کے لیے Ngoc Hoang Cooperative (مائی سون ڈسٹرکٹ) کے ساتھ بھی جڑا ہوا ہے۔ ہر سال، کوآپریٹو تقریباً 500 ٹن مختلف پھلوں کی کٹائی کرتا ہے، جس سے 13 بلین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوتی ہے، جس کے اراکین اور اس سے منسلک گھرانوں کو سالانہ V5020D اور VN50D کے درمیان آمدنی ہوتی ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/giai-ma-hien-tuong-son-la-thanh-vua-trai-cay-tay-bac-20240829113100785.htm