سون لا کے شمال مغرب کے پھلوں کے اناج بننے کے رجحان کو ڈی کوڈ کرنا

مسٹر ٹران وان لوک - ہنگ لوک ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر - برآمدی معیار پر پورا اترنے والے اعلیٰ معیار کے لانگن باغات کاٹتے ہیں - تصویر: C.TUỆ

ایک وقت تھا جب سون لا مکئی کی کاشت کا دارالحکومت تھا اس کہاوت کے ساتھ کہ "مکئی پہاڑ پر چڑھتی ہے، پہاڑ اپنا سر جھکا لیتا ہے" بھوک اور فراوانی کے غیر یقینی موسموں کے ساتھ۔ لیکن اب مکئی نے آم، کسٹرڈ ایپل، لونگن، ڈریگن فروٹ، اسٹرابیری… کو راستہ دیا ہے تاکہ ہر ایک ہیکٹر کسانوں کے لیے کروڑوں سے اربوں ڈونگ لے سکے۔

سون لا میں بین الاقوامی کسان

مسٹر ٹران وان لوک - ہنگ لوک ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر (چینگ کھوونگ کمیون، سونگ ما ڈسٹرکٹ، سون لا) - آم کے چھ ڈبے فروخت کرنے کے لیے چین لائے۔ ہر ڈبے کا وزن صرف 20 کلو تھا، اور اس نے اپنے چینی دوست سے کہا کہ وہ اسے چین میں چھ مختلف مقامات پر چھ دکانوں پر لے آئے تاکہ صارفین کے ذوق کو جانچ سکیں۔

چند درجن سے بھی کم منٹوں میں آم بک گئے! اسٹور کے مالک نے مزید پوچھنے کے لیے ٹیکسٹ کیا۔ یہ آسٹریلیائی آم کی قسم ہے جسے مسٹر لوک نے اپنے باغ میں تقریباً دس سال پرانے 2,000 تائیوان کے آم کے درختوں پر پیوند کیا۔

مسٹر لوک نے کہا کہ آم کی نئی قسم اور نگہداشت کا نیا عمل جس پر انہوں نے پچھلے دو سالوں سے تحقیق کی اور اپلائی کیا وہ کامیاب رہا ہے۔ ہر پھل سنہری پیلا، گول، پلاسٹک کے آموں کی طرح پیلا ہوتا ہے، جس کی جلد پر کوئی داغ نہیں ہوتا۔ "میرے پاس صرف آدھا ہیکٹر ہے، لیکن اس سال میں نے چھ ٹن کاشت کی ہے۔ اور اہم بات یہ ہے کہ باغ میں قیمت 18,000 VND/kg تک ہے،" مسٹر لوک نے کہا۔

اس بوڑھے پہاڑی کسان کا منصوبہ اگلے سیزن میں آم کا پہلا کنٹینر چین کو برآمد کرنا ہے۔ اگلے تین سالوں میں، اس کے پاس کم از کم تین کنٹینرز (تقریباً 60 ٹن) اعلیٰ قسم کے آم اربوں کی مارکیٹ میں برآمد کیے جائیں گے۔

مسٹر لوک کئی دہائیوں سے لانگن کے ساتھ کام کر رہے ہیں، اعلیٰ قیمتوں کے لیے اعلیٰ معیار کے درخت اگا رہے ہیں، جس کا مقصد برآمد کرنا ہے۔ اس نے پورے ہنگ ین، ہنوئی میں سفر کرنے، ہنوئی ایگریکلچرل اکیڈمی میں تربیتی کلاسوں اور کورسز میں شرکت کے لیے پیسہ خرچ کیا ہے تاکہ یہ سیکھنے کے لیے کہ کس طرح لانگان کو گرافٹ کرنا، پروپیگنڈہ کرنا اور ان کی دیکھ بھال کرنا ہے۔

اب بھی "Mien Thiet" لونگن قسم (ہنگ ین سے نکلنے والی ایک گرافٹڈ لونگن قسم) جسے مسٹر لوک نے گزشتہ سیزن کے آغاز میں 48,000 VND/kg میں فروخت کیا تھا۔ مسٹر لوک نے لونگن کا ایک گچھا توڑا، اسے اپنے سامنے ہلایا اور بتایا: "جس طرح میں اس کی دیکھ بھال کرتا ہوں اس سے 40-60 پھل فی کلو تک لانگان پھل پیدا ہو سکتے ہیں۔ یہ سب سے مہنگی قسم ہے، اور غیر ملکی صارفین اسے خریدنے کے لیے مقابلہ کرتے ہیں۔

دوسری قسم 60 سے 85 پھل فی کلو تک ہوتی ہے۔ اس قسم کو سب سے زیادہ برآمد کیا جاتا ہے، جبکہ تین قسم کے پھل فی کلو 85 سے زیادہ لانگان کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، پھل چمکدار اور فنگس اور بیماری سے بالکل پاک ہونا چاہیے۔

مسٹر لوک نے 2010 میں ایک لانگن گارڈن خریدا، اور 2017 میں ایک کوآپریٹو قائم کرنے کا فیصلہ کیا۔ اب تک، ہنگ لوک کوآپریٹو نے 46 ہیکٹر لانگان پیدا کرنے کے لیے منسلک کیا ہے، جس سے سالانہ 60 ٹن سے زیادہ پھل کی کٹائی ہوتی ہے۔

"زراعت میں، ہمیں کام کرنے کے پرانے طریقے کو چھوڑ دینا چاہیے! ہمیں پہلے ایک آؤٹ لیٹ تلاش کرنا چاہیے۔ اگر ہمیں ایک آؤٹ لیٹ چاہیے، تو ہمیں ایسی فصلیں اگانی چاہئیں جو مارکیٹ قبول کرے۔ ہمیں چھوٹے رقبے پر اگانا چاہیے لیکن اعلیٰ کوالٹی کے ساتھ۔ ایسا کرنے کے لیے، ہمیں برآمد پر غور کرنا چاہیے کیونکہ اگر ہم زیادہ قیمتوں پر فروخت کرتے ہیں، تو ہم مقامی طور پر "کھانے" کے قابل نہیں ہوں گے، اور اگر ہم کم قیمت پر فروخت کریں گے، تو ہم اپنی قیمت کو کم کر دیں گے۔

سونگ ما ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین ٹائین ہائی نے کہا کہ دس سال سے زیادہ عرصہ قبل، ضلع نے فصلوں کی پیداوار بڑھانے کے لیے لوگوں کو سائنس اور ٹیکنالوجی کا استعمال کرنے کی ترغیب دی تھی، اور حالیہ برسوں میں، ضلع نے پھل دار درختوں کے معیار اور قیمت کو بڑھانے کے لیے لوگوں کی مدد کی ہے۔

"پھلوں کے درختوں کو لگانے، ان کی دیکھ بھال اور پروسیسنگ، فروغ دینے اور پیداوار حاصل کرنے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال میں کسانوں کی مدد کرنے کے لیے صوبے اور ضلعی پالیسیوں کے علاوہ، ہم لوگوں کو گلوبل جی اے پی کے معیارات کے مطابق پیداوار دینے کے لیے منتقل کر رہے ہیں۔

آنے والے وقت میں، سون لا صوبہ گہری پروسیسنگ کے لیے خام مال کے علاقوں کو تیار کرے گا، جس کا مقصد 2025 تک 100,000 ہیکٹر پھلوں کے درختوں کو مستحکم کرنا ہے اور شمال مغربی علاقے میں زرعی مصنوعات اور پھلوں کی پروسیسنگ کا مرکز بننے کی کوشش کرنا ہے۔

مسٹر ہا نہ ہیو (صوبہ سون لا کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈائریکٹر)

چند ملین مالیت کے مکئی کے باغ سے لے کر کروڑوں کی مالیت کے ڈریگن فروٹ باغ تک

مسٹر کوانگ وان ٹرنگ – این فو کلین ایگریکلچر کوآپریٹو کے ڈائریکٹر، چیانگ این وارڈ، سون لا سٹی میں – وہ ہیں جو ڈریگن فروٹ کی پیداوار باقاعدگی سے بناتے ہیں۔ اس کوآپریٹو کا ڈریگن فروٹ بھی سون لا میں دوسروں کے اگائے جانے والے ڈریگن فروٹ سے دو سے تین گنا زیادہ فروخت ہوتا ہے۔

اس کسان ڈائریکٹر نے ڈریگن فروٹ اگانے کے لیے مکئی کے باغ کی تزئین و آرائش کے لیے دسیوں ملین کی ماہانہ تنخواہ کے ساتھ ہائیڈرو الیکٹرک انجینئر کی نوکری چھوڑ دی۔ ٹرنگ نے کہا کہ جس باغ میں اس نے اپنا کاروبار شروع کیا تھا وہ ایک مکئی کا باغ تھا جس میں 1 کلو سے زیادہ مکئی کے بیج اگائے جاسکتے تھے اور ہر فصل کی اتنی پیداوار نہیں ہوتی تھی کہ وہ پانچ سوروں کو چارہ بھر سکے۔ اس کے باوجود یہ باغ اب ہر سال کروڑوں ڈریگن پھل دیتا ہے۔

2012 میں، ٹرنگ اور ایک دوست نے ڈریگن فروٹ اگانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے بن تھوان کا سفر کیا۔ ایک سال سے زیادہ کے بعد، وہ 400 ڈریگن فروٹ کٹنگ کے ساتھ واپس آیا۔ دو سال بعد، کوانگ وان ٹرنگ کے باغ سے ڈریگن فروٹ کی پہلی فصل بولڈ تھی، جس میں "ڈریگن داڑھیاں" اور چمکدار سرخ تھے۔ فروخت کی اوسط قیمت 50,000 VND/kg تک تھی، جو دوسرے باغات کے ڈریگن فروٹ کی قیمت سے تین گنا زیادہ ہے۔

این فو کلین ایگریکلچر کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر کوانگ وان ٹرنگ کے 400 ڈریگن پھلوں کے درختوں کا باغ ہر سال کروڑوں کماتا ہے - تصویر: C.TUỆ

2018 کے اوائل میں، ٹرنگ نے 10 اراکین کے ساتھ ایک کوآپریٹو قائم کیا۔ آج تک، کوآپریٹو کے 18 ارکان اور 28 گھرانے پیداوار سے وابستہ ہیں۔ کل رقبہ 40 ہیکٹر سے زیادہ ہے لیکن آمدنی زیادہ ہے، کچھ باغات 400 ملین VND/سال سے کم نہیں کماتے ہیں۔

گلوبل جی اے پی کے مطابق اس کوآپریٹو میں شامل ہونے کی شرائط بہت سخت ہیں، سب سے مشکل صحیح طریقہ کار پر عمل کرنا، صاف ڈریگن فروٹ اگانا، صحیح تکنیک کے ساتھ، اور بہت کم کیڑے مار ادویات کا استعمال کرنا ہے۔ "ہم اس عمل کو لاگو کرتے ہیں، ہر درخت میں صرف 20 پھول ہوتے ہیں لیکن درخت پر ہمیشہ 5 اوور لیپنگ بیچز ہوتے ہیں۔ پھل کو بڑے اور یکساں سائز کا ہونا چاہیے اور پورے چاند یا مہینے کے شروع میں پکنے کے لیے کنٹرول کیا جانا چاہیے، پھر قیمت زیادہ ہو گی،" مسٹر ٹرنگ نے انکشاف کیا۔

ڈریگن فروٹ کے علاوہ، یہ کوآپریٹو مائی سون ڈسٹرکٹ اور سون لا شہر میں بیر اور کسٹرڈ سیب بھی اگاتا ہے۔ فی الحال، مسٹر ٹرنگ کا کوآپریٹو روس، فرانس کو ڈریگن فروٹ برآمد کرنے کے لیے Ngoc Hoang Cooperative (مائی سون ڈسٹرکٹ) کے ساتھ بھی تعاون کرتا ہے... ہر سال، کوآپریٹو تقریباً 500 ٹن مختلف پھلوں کی کٹائی کرتا ہے، جس سے 13 بلین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوتی ہے۔ کوآپریٹو کے اراکین اور متعلقہ گھرانوں کی آمدنی 200 - 500 ملین VND/سال ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/giai-ma-hien-tuong-son-la-thanh-vua-trai-cay-tay-bac-20240829113100785.htm