Hanh Nguyen اور نیدرلینڈز میں مفت فوڈ بینک

ڈچوں کی ایک کہاوت ہے، "Het gaat niet om de gift zelf, mar om de intentie"، جو کہ ویتنامی کی کہاوت سے بالکل مماثلت رکھتی ہے، "یہ تحفہ خود نہیں ہے، بلکہ جس طرح سے دیا گیا ہے۔" Hanh Nguyen نے بہت سی دلچسپ چیزیں دریافت کی ہیں اور وہ ہالینڈ کے ایک فوڈ بینک Voedselbank میں بطور رضاکار اپنے تجربے کا اشتراک کرنا چاہتی ہیں۔

تجسس راستہ چلاتا ہے۔

فوڈ بینک ان لوگوں کو مفت کھانا فراہم کرنے کی ایک شکل ہیں جن کی کمی ہے یا وہ خود کو کھانا کھلانے کے متحمل نہیں ہیں۔ یہ خوراک کے ضیاع کو کم کرنے کا ایک طریقہ بھی ہے۔ ڈچ فوڈ بینک ایسوسی ایشن (Voedselbanken.nl) کے اعدادوشمار کے مطابق، 2023-2024 میں، ملک میں 177 فوڈ بینک، 10 مرکزی تقسیم کے مراکز، اور تقریباً 14,000 رضاکاروں کی شرکت تھی۔ ویتنامی نژاد، 26 سال کی عمر کے ہان نگوین، صوبہ ڈرینتھ کے ہوگیوین میں ایک فوڈ بینک میں کام کرنے والے رضاکاروں میں سے ایک ہیں۔

Hanh Nguyen اور مسٹر Dekker

جب ہان ہوگیوین میں منتقل ہوئی تو اس نے ایک نیا پڑوسی، مسٹر ایری ڈیکر بھی حاصل کیا۔ مسٹر ڈیکر، 83 سالہ، 67 سال کی عمر میں ریٹائر ہونے کے بعد سے فوڈ بینک میں رضاکارانہ خدمات انجام دے رہے تھے۔ فوڈ بینک کے بارے میں جو کہانیاں ان کے دادا (ہان نے پیار سے اپنا مہربان پڑوسی کہا) سنائیں اس نے ہان کے تجسس کو جنم دیا، جس سے بہت سے سوالات جنم لیتے ہیں کہ ڈچ لوگ خیراتی کام کیسے کرتے ہیں، کھانے کے ضیاع کا مقابلہ کرتے ہیں، اور وہ ایسا کیوں محسوس کرتے تھے جب وہ اس ہفتے کے مقابلے میں کچھ ایسا کر سکتی تھی جب وہ باقاعدگی سے کام کرتی تھیں۔

ایک عملی جواب حاصل کرنے کے لیے، ہان نے مسٹر ڈیکر سے پوچھا کہ کیا وہ ہر پیر کو کچھ گھنٹے Hoogeveen علاقائی فوڈ بینک میں کام کر سکتی ہیں۔ بعد میں اس نے سرکاری طور پر وہاں مستقل ملازمت اختیار کر لی۔ ہان نے شیئر کیا: "بینک میں داخل ہونے والا کھانا بنیادی طور پر سپر مارکیٹوں، کمپنیوں، گرجا گھروں، مخیر حضرات کے عطیات سے آتا ہے... افراد بچا ہوا کھانا بھی عطیہ کر سکتے ہیں، سپر مارکیٹوں سے خریدی گئی اشیاء بانٹ سکتے ہیں، ری سائیکل مواد اور پلاسٹک کی فروخت سے رقم عطیہ کر سکتے ہیں... فوڈ بینک کے رضاکاروں کو بلا معاوضہ پیشہ ور بھی کہا جاتا ہے۔"

"ہیلو ہان"

زیادہ تر رضاکار محفوظ خوراک جمع کرنے اور تقسیم کرنے کے اہم عمل میں حصہ لیتے ہیں۔ وہ فنڈ ریزنگ، مالی اور قانونی معاملات، کمیونیکیشن، اور سیکرٹریل کام بھی سنبھالتے ہیں۔ اس سے پہلے، ہان نے دیکھا تھا کہ کھانا مساوی سائز کے گفٹ بیگز میں تقسیم کیا جاتا تھا۔ اس کی وجہ سے ایسے حالات پیدا ہوئے جہاں لوگوں کو ملنے والی اشیاء پسند نہیں آئیں اور انہیں ضائع کر دیا، جس کے نتیجے میں کھانا ضائع ہو گیا۔ پھر ایسے معاملات تھے جہاں لوگوں نے رجسٹریشن کی لیکن اپنا کھانا جمع کرنے کے لیے نہیں آئے۔

ہالینڈ میں فوڈ بینکوں کو سپر مارکیٹوں سے مشابہ کرنے کے لیے بہتر بنایا جا رہا ہے، جس سے وصول کنندگان کے لیے اپنے کھانے کا انتخاب کرنا آسان ہو گیا ہے۔

حال ہی میں فوڈ بینک کو ایک سپر مارکیٹ ماڈل کے طور پر دوبارہ قائم کیا گیا ہے۔ ضرورت مند لوگ آکر اپنی ضرورت کی اشیاء کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ سب سے زیادہ عام سیلف سروس آئٹمز ڈبے میں بند ساسیجز، ٹماٹر کا سوپ، چکن سوپ، سیریلز، دودھ، پیسٹری وغیرہ ہیں۔ ہر بار موصول ہونے والی مصنوعات کی مقدار خاندان کے افراد کی تعداد پر منحصر ہوتی ہے اور اسے رنگ کے لحاظ سے درجہ بندی کیا جاتا ہے تاکہ رضاکار عملے کے لیے چیک کرنا آسان ہو۔

تو وہ لوگ کون ہیں جنہیں فوڈ بینک میں مفت سامان وصول کرنے کے لیے مدعو کیا گیا ہے؟ ہان نے وضاحت کی: "فوڈ بینک کے وصول کنندگان کا تعین اس رقم کی بنیاد پر کیا جاتا ہے جو ہر گھر نے ہر ماہ خوراک اور کپڑے خریدنے کے لیے چھوڑی ہے۔ حکومت تمام آمدنی کو جوڑ کر اور بجلی اور پانی کے بلوں جیسے مقررہ اخراجات کو گھٹا کر اس کا حساب لگاتی ہے۔ ہر ہفتے، نیدرلینڈز میں یہ فوڈ بینک سسٹم تقریباً 120، غریب بینکوں کے ساتھ کھانا بانٹتا ہے، نہ کہ صرف 120 صارفین کے ساتھ کھانا فراہم کرتا ہے۔ ماحولیاتی تحفظ کی مہمات کھانے کا فضلہ اور اضافی خوراک کو ٹھکانے لگانا بھی ماحولیاتی آلودگی کا باعث بن رہے ہیں۔

فوڈ بینک ایسوسی ایشن کے مطابق، اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ نیدرلینڈز میں سالانہ 1.8-2.7 ملین ٹن خوراک ضائع ہوتی ہے، جو کہ €6.3-8.8 بلین کے برابر ہے۔ اوسطاً، ہر ڈچ شخص نے 2022 میں گھر میں تقریباً 33.4 کلوگرام کھانا ضائع کیا ( سرکاری ویب سائٹ: www.rijksoverheid.nl کے مطابق)۔ روٹی، چاول اور پاستا سب سے زیادہ ضائع ہونے والے کھانے میں شامل ہیں۔ حالیہ برسوں میں، خوراک کے فضلے کی شرح میں کمی آئی ہے، لیکن حکومت فضلے سے نمٹنے کے لیے مزید اقدامات پر زور دے رہی ہے۔

کچھ دیر وہاں کام کرنے کے بعد، ہان اس جگہ سے منسلک ہو گیا ہے اور اس نے خوراک کے انتظام کے عمل، اضافی سامان کو کس طرح بانٹنا ہے، اور کھانے کی قدر کے احترام کو ظاہر کرنے کے طریقے سے دینے اور وصول کرنے کے بارے میں بہت سی دلچسپ چیزیں سیکھی ہیں۔ YouTube، Facebook اور TikTok پر اپنے ذاتی چینل "Hallo Hanh" کے ذریعے، Hanh فوڈ بینک میں اپنے کام کے بارے میں مزید تفصیلات شیئر کرنے کی کوشش کر رہی ہے تاکہ فاضل خوراک کی تقسیم اور کھانے کے فضلے سے نمٹنے کے بارے میں کمیونٹی میں شعور بیدار کیا جا سکے۔

لام وان

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html