Hanh Nguyen اور نیدرلینڈز میں مفت فوڈ بینک

ڈچوں کی ایک کہاوت ہے "Het gaat niet om de gift zelf, mar om de intentie"، جو کہ ویتنامی نظریے سے بالکل مماثلت رکھتی ہے کہ "آپ جو دیتے ہیں وہ اس سے بہتر ہے جو آپ دیتے ہیں"۔ بہت سی دلچسپ چیزیں ہیں جن کو ہان نگوین نے محسوس کیا ہے اور وہ ووڈسل بینک - ہالینڈ میں ایک فوڈ بینک میں رضاکارانہ خدمات انجام دینے کے بعد سے اشتراک کرنا چاہتا ہے۔

تجسس چلاتا ہے۔

فوڈ بینک ان لوگوں کو مفت کھانا فراہم کرنے کی ایک شکل ہے جو اپنے آپ کو کھانا کھلانے کی استطاعت نہیں رکھتے یا نہیں رکھتے۔ یہ خوراک کے ضیاع کو محدود کرنے کا ایک طریقہ بھی ہے۔ ڈچ فوڈ بینک ایسوسی ایشن (Voedselbanken.nl) کے اعدادوشمار کے مطابق، 2023-2024 میں، ملک میں 177 فوڈ بینک، 10 مرکزی تقسیم کے مراکز ہوں گے اور تقریباً 14,000 رضاکاروں کی شرکت حاصل کریں گے۔ 26 سال کی عمر میں ویتنام سے تعلق رکھنے والے Hanh Nguyen ان رضاکاروں میں سے ایک ہیں جو ڈرینتھ صوبے کے شہر Hoogeveen میں فوڈ بینک میں کام کر رہے ہیں۔

Hanh Nguyen اور مسٹر Dekker

جب وہ ہوگیوین منتقل ہوئیں تو ہان کا ایک نیا پڑوسی مسٹر ایری ڈیکر بھی تھا۔ 83 سالہ مسٹر ڈیکر نے 67 سال کی عمر میں ریٹائر ہونے کے فوراً بعد فوڈ بینک میں رضاکارانہ خدمات انجام دیں۔ فوڈ بینک کے بارے میں جو کہانیاں ان کے دادا نے (ہان کے پیارے ہمسائے کے لیے) نے انھیں سنائیں اس نے ہان کو متجسس کر دیا، اس کے ذہن میں بہت سے سوالات پیدا ہوئے کہ ڈچ لوگ خیراتی کام کیسے کرتے ہیں، کھانے کے ضیاع سے لڑتے ہیں، اور ایسا کیوں محسوس ہوتا ہے جب اسے ہر ہفتے ایسا نہیں کرنا چاہیے؟

ایک عملی جواب حاصل کرنے کے لیے، ہان نے مسٹر ڈیکر سے کہا کہ وہ ہر پیر کو چند گھنٹوں کے لیے Hoogeven Food Bank میں کام کرنے دیں۔ اس کے بعد اس نے سرکاری طور پر وہاں مستقل ملازمت اختیار کر لی۔ ہان نے شیئر کیا: "بینک میں درآمد کیا جانے والا کھانا بنیادی طور پر سپر مارکیٹوں، کمپنیوں، گرجا گھروں اور مخیر حضرات کے عطیات سے آتا ہے... افراد غیر استعمال شدہ خوراک بھی عطیہ کر سکتے ہیں، سپر مارکیٹوں میں خریدی گئی اشیاء بانٹ سکتے ہیں، اسکریپ میٹل اور پلاسٹک کی مصنوعات کی فروخت سے رقم عطیہ کر سکتے ہیں... فوڈ بینک کے رضاکاروں کو بلا معاوضہ پیشہ ور بھی کہا جاتا ہے۔"

ہیلو ہان

زیادہ تر رضاکار محفوظ خوراک جمع کرنے اور تقسیم کرنے کے اہم عمل میں شامل ہیں۔ وہ فنڈ ریزنگ، مالیاتی ریکارڈ، قانونی، مواصلات، سیکرٹریی کام وغیرہ کا بھی خیال رکھتے ہیں۔ اس سے پہلے، ہان نے دیکھا کہ کھانا کس طرح گفٹ بیگز میں تقسیم کیا جاتا تھا، مساوی طور پر تقسیم کیا جاتا تھا۔ اس لیے ایسے حالات پیدا ہو گئے کہ لوگوں کو دی گئی اشیاء پسند نہ آئیں اور ان کا استعمال نہ کیا اور کھانا ایک بار پھر ضائع ہو گیا۔ پھر ایسے لوگ تھے جنہوں نے سائن اپ کیا لیکن جمع کرنے نہیں آئے۔

ہالینڈ میں فوڈ بینکوں کو سپر مارکیٹ ماڈل کے مطابق بہتر بنانا تاکہ وصول کنندگان کے لیے انتخاب کرنا آسان ہو

حال ہی میں فوڈ بینک کو ایک سپر مارکیٹ ماڈل کے طور پر دوبارہ قائم کیا گیا ہے۔ مشکل حالات میں لوگوں کو آنے اور اپنی ضرورت کے کھانے کا انتخاب کرنے کی اجازت ہے۔ سب سے زیادہ مقبول خود منتخب شدہ کھانے ڈبے میں بند ساسیجز، ٹماٹر کا سوپ، چکن سوپ، سیریلز، دودھ، کیک وغیرہ ہیں۔ ایک وقت میں ملنے والی مصنوعات کی مقدار خاندان میں لوگوں کی تعداد پر منحصر ہوتی ہے اور رضاکاروں کے لیے چیک کرنے کے لیے رنگ کوڈڈ ہوتی ہے۔

تو مفت کھانا لینے کے لیے فوڈ بینک میں کس کو مدعو کیا جاتا ہے؟ ہان نے کہا: "فوڈ بینک کی امداد کے وصول کنندگان کا اندازہ اس رقم کی بنیاد پر لگایا جاتا ہے کہ ہر گھر نے ہر ماہ خوراک اور کپڑے خریدنے کے لیے کتنی رقم چھوڑی ہے۔ حکومت تمام آمدنی کو جوڑ کر اور پھر بجلی، پانی وغیرہ جیسے مقررہ اخراجات کو گھٹا کر حساب کرتی ہے۔ ہر ہفتے، نیدرلینڈز میں یہ بینکنگ سسٹم تقریباً 120,000 فوڈ پروٹیکشن مہم کے صارفین کے ساتھ کھانا بانٹتا ہے لیکن نہ صرف فوڈ پروٹیکشن کی مہم شروع کرنے والے صارفین کو سپورٹ کرتا ہے۔ فضلہ اور اضافی خوراک کی تباہی بھی ماحولیاتی آلودگی کا باعث بن رہی ہے۔

فوڈ بینک ایسوسی ایشن کے مطابق، اعداد و شمار ظاہر کرتے ہیں کہ ہر سال، نیدرلینڈز میں 1.8-2.7 ملین ٹن خوراک ضائع ہوتی ہے، جو کہ 6.3-8.8 بلین یورو کے برابر ہے۔ اوسطاً، ہر ڈچ فرد 2022 میں گھر میں تقریباً 33.4 کلوگرام کھانا ضائع کرے گا ( سرکاری ویب سائٹ: www.rijksoverheid.nl کے مطابق)۔ روٹی، چاول اور پاستا سب سے زیادہ ضائع ہونے والے کھانے ہیں۔ حالیہ برسوں میں، خوراک کے فضلے کی شرح میں کمی آئی ہے، لیکن حکومت اب بھی فضلہ مخالف مزید اقدامات پر زور دیتی ہے۔

یہاں کام کرنے کے ایک عرصے کے بعد، ہان نے محسوس کیا اور کھانے کے انتظام کے عمل کے بارے میں بہت سی دلچسپ چیزیں سیکھیں، اضافی اشیاء کو کس طرح بانٹنا ہے، کھانے کی قدر کی تعریف کرنے کے لیے کیسے دینا/حاصل کرنا ہے۔ YouTube، Facebook اور TikTok پر "Hallo Hanh" نام کے اپنے ذاتی چینل کے ذریعے، Hanh فوڈ بینک میں کام کے بارے میں مزید اشتراک کرنے کے طریقے تلاش کر رہی ہے تاکہ فاضل خوراک کی تقسیم اور کھانے کے ضیاع کو روکنے کے بارے میں کمیونٹی میں آگاہی بڑھائی جا سکے۔

لام وان

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html