Phu Doan خصوصی چپچپا چاول

Hung Xuyen Commune، Doan Hung District میں مٹی کے مناسب حالات ہیں، جو چاول کی اقسام کے لیے سازگار ہیں، جن میں سے خاص Khoai Den سٹکی چاول کی قسم 3-ستارہ OCOP معیار حاصل کرتی ہے۔ چاول کی اصلی اقسام کا خالص ذائقہ اور قدرتی مٹی کھوئی ڈین چپچپا چاول کو ایک منفرد مزیدار، نرم اور چپچپا ذائقہ دیتی ہے۔

دوان کیٹ کے علاقے میں کھوئی ڈین چپچپا چاول کا کھیت۔

ایک دیرینہ مقامی قسم، کھوئی ڈین چپکنے والے چاول میں بڑے، لمبے پھول اور مزیدار چاول کا معیار ہوتا ہے۔ یہ چاول کی ایک طویل مدتی قسم ہے، جو نشیبی، پانی سے بھرپور کھیتوں کو ترجیح دیتی ہے، اور 1-2 دن تک سیلاب کو برداشت کر سکتی ہے۔ جب پک جاتا ہے تو چاول کی کھڑکی خشک گری دار میوے کا رنگ تھوڑا سا سیاہ ہو جاتی ہے اور جب ملائی جاتی ہے تو چاول کے دانے گول، مبہم سفید ہوتے ہیں، جو چپکنے والے چاولوں کو بھاپ دینے، بان چنگ کو لپیٹنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں... شاید مٹی، آب و ہوا، اونچائی اور پہاڑی ہواؤں نے لذیذ، لذیذ اور لذیذ ذائقے میں کردار ادا کیا ہے۔ اناج

پہلے لوگ توجہ کے ساتھ بوائی اور پودے نہیں لگاتے تھے، اس لیے جب کٹائی کا وقت آتا تھا تو لمبے پودے طوفانوں اور بارشوں سے آسانی سے گر جاتے تھے۔ اس کے علاوہ، چاول کی قسم دیگر چاول کی اقسام کے مقابلے میں بعد میں پکتی ہے، اس لیے یہ کیڑوں اور بیماریوں کے لیے حساس تھی، اور پیداوار زیادہ نہیں تھی۔ 2021 میں، "خواتین کو 2017-2025 کے عرصے میں کاروبار شروع کرنے میں مدد فراہم کرنے" پر پروجیکٹ 939 کو نافذ کرتے ہوئے، خواتین کی یونین آف Hung Xuyen کمیون نے خواتین کے لیے مقامی قیمتی چکنائی والی چاول کی اقسام سے کاروبار شروع کرنے کے لیے ایک ماڈل بنایا، جس میں چاول کے تمام بیجوں کی مدد کی گئی تاکہ وہ دوئی سٹینہ کے تقریباً ایک ہیکٹر رقبے پر لگائی جا سکے۔ علاقے، اعلی پیداوار اور اچھے معیار کے چاول کے نتیجے میں. فی الحال، مارکیٹ میں کھوئی ڈین چپکنے والے چاول کی قیمت 45,000 VND/kg ہے۔

بوئی کوآپریٹو اور ہنگ زیوین جنرل سروس کے کھوئی ڈین اسٹیکی چاول نے 2023 میں 3-اسٹار OCOP معیار حاصل کیا

2023 کی فصل میں لوگوں کی قیمت اور آمدنی میں اضافہ کرنے کے لیے، ڈسٹرکٹ ویمن یونین نے ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی اور ہنگ سوئین کمیون کے ساتھ مل کر ڈوان کیٹ، ون لائی، تھونگ کھی، ڈونگ لا دونگ کے 12 علاقوں میں کھوئی ڈین اسٹیکی چاول کے پودے لگانے کے علاقے کو بڑھایا۔ مسٹر Nguyen Hai Do - Hung Xuyen Grapefruit and General Services Cooperative (HTX) کے ڈائریکٹر نے کہا: "چاول کی یہ قسم اچھی طرح اگتی ہے، گہری کاشت کو برداشت کرتی ہے، پودا 1.5 - 1.7 میٹر اونچا ہے، اوسط جوتی کی صلاحیت رکھتا ہے، کم دن کی روشنی والی حالتوں میں پھول، اچھی مزاحمت اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت اور 40 دن تک بڑھنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ 1.3 - 1.5 کوئنٹل / ساو معیاری چپچپا چاول کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے، پیداواری عمل میں انواع کا انتخاب، مصنوعات کی دیکھ بھال اور پیکنگ شامل ہے، جس میں سب سے اہم مرحلہ چاول کی اقسام کا انتخاب ہے، جس میں پھولوں کا انتخاب کیا جاتا ہے۔

OCOP کو داخلی وسائل کی ترقی اور قدر میں اضافے کی سمت میں دیہی معیشت کو ترقی دینے کے ایک پروگرام کے طور پر شناخت کرتے ہوئے، نئی دیہی تعمیرات پر قومی ہدف کے پروگرام کو لاگو کرنے کے حل اور کام کے طور پر، آنے والے وقت میں، Buoi Cooperative اور Hung Xuyen General Services Khoai Den سٹکی چاول کے رقبے کو 20 ہیکٹر تک پھیلا دیں گے۔ اس کے ساتھ، معیار کے مطابق چاول کے علاقوں کی دیکھ بھال کے عمل کو درست طریقے سے نافذ کرنے کے لیے کسانوں کی رہنمائی کرتے رہیں، مصنوعات کے لیے OCOP کی سطح کو اپ گریڈ کرنے کی کوشش کرتے رہیں۔ ای کامرس پلیٹ فارمز اور سوشل نیٹ ورکس پر استعمال کی مارکیٹ کو فعال طور پر متعارف کروائیں، فروغ دیں اور پھیلائیں۔

تھو گیانگ

ماخذ