مغربی باشندے جھینگا پینکیکس اور سونگ تھان نوڈلز کے بارے میں دیوانے ہیں، واقعی حیرت انگیز بن ڈنہ

Các du khách nước ngoài thích thú và khen ngợi món ăn Bình Định rất ngon và đậm đà - Ảnh: LÂM THIÊN — غیر ملکی سیاح بن ڈنہ کے کھانے سے لطف اندوز ہو رہے ہیں اور ان کی تعریف کر رہے ہیں کہ یہ بہت لذیذ اور بھرپور ہے - تصویر: لام تھین

یہ تقریب 2024 میں ہونے والے واقعات کی حیرت انگیز بن ڈنہ فیسٹ ( کھیل ، ثقافت اور سیاحتی ہفتہ) کا حصہ ہے۔

فیسٹیول میں، بن ڈنہ کے درجنوں سگنیچر ڈشز جیسے جمپنگ شرمپ پینکیکس، چو ہیون اسپرنگ رولز، سونگ تھان نوڈلز، شرمپ اسپرنگ رولز، ٹونا نوڈلز... مشہور ریستوراں کے باورچیوں نے براہ راست تیار کیے تھے تاکہ دیکھنے اور لطف اندوز ہو سکیں۔

Bún Song Thằn - loại bún đặc biệt chỉ có ở Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — سونگ تھان نوڈلز - ایک خاص قسم کے نوڈلز صرف بن ڈنہ میں پائے جاتے ہیں - تصویر: لام تھین

اس کے علاوہ پروگرام میں، ایک کوریائی مہمان نے مظاہرہ کیا اور سامعین کو کمباپ بنانے کا طریقہ سکھایا، جس سے بہت سے سیاح پرجوش اور خوش ہوئے۔

محترمہ Nhu Ngan ( ہنوئی کی ایک سیاح) نے کہا: "میں آج کی تقریب میں شرکت کرکے اور کمباپ بنانے کے طریقہ کار کے بارے میں کوریائی باشندوں کی رہنمائی حاصل کرکے بہت خوش ہوں۔ مجھے یہ واقعی پسند ہے۔"

دریں اثنا، کھانے کے سٹالوں پر، ہزاروں لوگوں نے خوشی سے بن ڈنہ کے دیہاتی، مانوس پکوانوں کا لطف اٹھایا۔

خاص طور پر، بہت سے غیر ملکی سیاح بن ڈنہ کے پکوانوں میں دلچسپی اور دلچسپی رکھتے ہیں: جمپنگ جھینگا پینکیکس، ٹونا ورمیسیلی، سونگ تھان ورمیسیلی...

جیریمی (فرانسیسی) نے خوشی سے کہا: "مجھے واقعی جمپنگ شرمپ پینکیک پسند ہے۔ اس میں کیکڑے، پھلیاں اور میدہ ہے۔ یہ بہت کرسپی ہے۔

یہاں بہت ساری سبزیاں ہیں اور ڈپنگ چٹنی بھی بہت بھرپور ہے۔ لپیٹنے کے لیے چاول کا کاغذ بھی ہے۔ بہت دلچسپ۔"

Bánh xèo tôm nhảy, món ăn trứ danh của Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — جمپنگ جھینگا پینکیک، بن ڈنہ کی ایک مشہور ڈش - تصویر: لام تھین

بنہ ڈنہ کی صوبائی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر فام انہ توان کے مطابق، بن ڈنہ کلچر کلچر فیسٹیول 2024 میں آنے والے، لوگ اور سیاح منفرد پکوان ثقافت، متنوع، بھرپور اور منفرد پکوانوں کا تبادلہ اور تجربہ کر سکیں گے جو مشہور ملکی اور بین الاقوامی شیف فنکاروں کی طرف سے تیار کیے گئے اور پیش کیے گئے ہیں۔

"فیسٹیول کے ذریعے، پاک ثقافت سے محبت کرنے والوں کو مشہور کاریگروں اور باورچیوں کے علم اور رازوں کو بانٹنے کا موقع ملے گا جنہوں نے اجزاء اور کھانے میں "زندگی کا سانس" لیا ہے تاکہ انہیں قومی شناخت کے ساتھ فن کے منفرد پکوان کے کاموں میں تبدیل کیا جا سکے۔

مجھے امید ہے کہ اس فیسٹیول کے ذریعے، ملک بھر کے مقامی لوگوں اور بین الاقوامی دوستوں کے درمیان تعاون پر مبنی تعلقات کو مزید مضبوط کیا جائے گا تاکہ ویتنامی کھانوں کی ثقافت کی قدر میں اضافہ ہو،" مسٹر ٹوان نے مزید کہا۔