ہو چی منہ سٹی نے 100 خصوصی بوتھس کے ساتھ 2025 Ca Mau Crab Food Festival کا زبردست آغاز کیا

(NLDO) - ہو چی منہ شہر میں ہزاروں لوگوں اور سیاحوں نے 2025 Ca Mau Crab Food Festival میں شرکت کی، خاصیت سے لطف اندوز ہوئے اور جنوبی علاقے کی ثقافت کو دریافت کیا۔

18 نومبر کی شام، Ca Mau Crab Food Festival 2025 سرکاری طور پر یوتھ کلچرل ہاؤس (نمبر 4 Pham Ngoc Thach، Saigon Ward، Ho Chi Minh City) میں شروع ہوا۔ یہ "ہیلو کا ماؤ" فیسٹیول کی سرگرمیوں میں سے ایک ہے جس کا اہتمام Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی اور ہو چی منہ شہر کی پیپلز کمیٹی نے مشترکہ طور پر کیا ہے۔

یہ تقریب 18 سے 22 نومبر تک 4 دن تک جاری رہتی ہے، ہر روز صبح 9 بجے سے رات 10 بجے تک عوام کے لیے کھلا رہتا ہے، جس میں 100 بوتھ جمع ہوتے ہیں جو Ca Mau اور دیگر علاقوں کی خصوصیات کو ظاہر کرتے اور متعارف کراتے ہیں۔

ہو چی منہ شہر میں Ca Mau Crab Food Festival کے افتتاح کے موقع پر آرٹ پرفارمنس

Ca Mau صوبائی عوامی کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر Huynh Chi Nguyen نے پروگرام کی افتتاحی تقریر کی۔

افتتاحی تقریب میں، Ca Mau صوبے کی عوامی کمیٹی کے نائب چیئرمین جناب Huynh Chi Nguyen نے زور دیا: Ca Mau ملک کی سب سے جنوبی سرزمین ہے، جو متنوع ماحولیاتی نظام کا مالک ہے، وسائل اور ثقافتی شناخت سے مالا مال ہے۔ تجارت - سیاحت - کھانا ہمیشہ ترقی کی راہیں ہیں، جس میں Ca Mau کیکڑے ایک عام اور مشہور پروڈکٹ بن گیا ہے، جس کا ملکی اور غیر ملکی بازاروں نے خیر مقدم کیا ہے۔

مسٹر Huynh Chi Nguyen نے اس بات کی تصدیق کی کہ ہو چی منہ شہر میں میلے کا انعقاد Ca Mau سے جھینگے اور کیکڑے جیسی مصنوعات اور جنوبی ترین سرزمین کی ثقافتی اور پاک اقدار کو عوام کے سامنے متعارف کرانے کا موقع ہے، جبکہ ہو چی منہ سٹی اور Ca Mau صوبے کے درمیان تجارت اور تعاون کو فروغ دینا ہے۔

میلے کے افتتاح کے لیے مندوبین نے ربن کاٹنے کی تقریب کی۔

منتظمین کے مطابق اس سال میلے کا اہتمام 4 اہم مقامات پر کیا گیا ہے۔ نمائش کا علاقہ Ca Mau کے جنگل اور سمندر کی زندگی اور ثقافت کو منفرد ماڈلز، تصاویر اور علامتوں کے ساتھ دوبارہ تخلیق کرتا ہے۔ ڈسپلے ایریا میں علاقائی خصوصیات کے 100 سے زیادہ بوتھ متعارف کرائے گئے ہیں، جو کیکڑے، خشک کیکڑے، وائٹلیگ جھینگا، خشک مچھلی، پرندوں کے گھونسلے، جھینگا پٹاخے، سور کے گوشت کے رولز سے تجارت کو مربوط کرتے ہیں۔

مندوبین نے فوڈ بوتھ کا دورہ کیا اور براہ راست تجربہ کیا اور حصہ لینے والے یونٹوں سے بات کی۔

خاص بات یہ ہے کہ پکانے کی پروسیسنگ اور مظاہرے کا علاقہ ہے، جہاں Ca Mau اور Ho Chi Minh City کے کاریگر اور باورچی براہ راست کیکڑے اور سمندری غذا کے پکوان تیار کرتے ہیں، کھانے والوں کو کیکڑوں کے انتخاب میں رہنمائی کرتے ہیں، مزیدار پکوان تیار کرتے ہیں اور سمندر اور کیکڑے کے پیشہ کے بارے میں سیکھتے ہیں۔ زائرین سائٹ پر بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں اور Ca Mau صوبے کے مخصوص ماحولیاتی کیکڑے فارمنگ ماڈل کو تلاش کرسکتے ہیں۔

دستکاروں اور باورچیوں کے ساتھ متحرک کھانا پکانے کی جگہ جو براہ راست پکوان تیار کرتے ہیں، جو مقامی لوگوں اور سیاحوں کو قریبی تجربہ فراہم کرتی ہے۔

اسٹیج کا علاقہ ایک ثقافتی اور فنکارانہ تبادلے کا علاقہ ہے، جہاں زائرین روایتی موسیقی، دریا کے ڈیلٹا کے لوک گیتوں، روایتی ملبوسات، ماہی گیری اور کیکڑے کے پیشوں کے بارے میں کہانیاں، اور لوک اور جدید موسیقی کی پرفارمنس سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

زائرین کو کاریگروں اور کاروباری اداروں سے ملنے، برانڈ بنانے کے سفر کے بارے میں جاننے اور جنوبی علاقے کی پاک شناخت کو محفوظ رکھنے کا موقع بھی ملتا ہے۔

افتتاح سے پہلے کھانے کے سٹال مقامی لوگوں اور سیاحوں سے کھچا کھچ بھرے ہوئے تھے جو کیکڑے اور کیکڑے سے تیار کردہ لذیذ پکوانوں سے لطف اندوز ہو رہے تھے۔ کاریگروں کو انہیں تیار کرتے ہوئے دیکھ کر۔ بہت سے خاندان اپنے بچوں کو جنگل کی چھت کے نیچے ماحولیاتی کیکڑے فارمنگ کے ماڈل کے بارے میں تجربہ کرنے اور جاننے کے لیے بھی لائے۔

بہت سے لوگ اور سیاح میلے میں آنے اور کھانے سے لطف اندوز ہونے کے لیے جلدی پہنچ گئے۔

یہ تقریب Ca Mau زمین کی مخصوص پاکیزہ اور ثقافتی اقدار کو پھیلانے کے لیے ایک منزل بننے کا وعدہ کرتی ہے، جبکہ تجارت، سیاحت اور مقامی مصنوعات کے برانڈ کو بڑھانے کے مواقع فراہم کرتی ہے۔

ماخذ: https://nld.com.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-voi-100-gian-hang-dac-san-196251118203453179.htm