ہو چی منہ سٹی آج رات: صدیوں پرانے بازار میں فوڈ فیسٹیول میں 'لوگوں کا سمندر'

آج رات، 6 دسمبر، چو لون کے علاقے کے صدی پرانے بنہ تائے بازار میں، ہو چی منہ شہر کے لوگ ایک خاص فوڈ فیسٹیول کا تجربہ کرنے کے لیے جمع ہوئے۔

یہ فوڈ فیسٹیول پہلا "جنوبی کھانا اور روایتی کیک ویک" ایونٹ ہے جو 4 سے 10 دسمبر تک چو لون ایریا، بنہ ٹائی وارڈ، ہو چی منہ سٹی (پرانا ضلع 6) کے صدیوں پرانے بنہ تائے بازار میں منعقد ہوا جس میں ہو چی منہ شہر کے رہائشیوں اور ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کے لیے بہت سے منفرد کھانوں کے تجربات ہیں۔

6 دسمبر بروز ہفتہ کی شام کو، ہو چی منہ شہر کے رہائشیوں اور سیاحوں کا ہجوم "جنوبی کھانا اور روایتی کیک ویک" میں پہلی بار صدیوں پرانے بنہ تائی مارکیٹ میں منعقد ہونے والی تقریب میں شامل ہوا۔

تصویر: CAO AN BIEN

کیک کے روایتی اسٹال اپنے ارد گرد "لوگوں کے سمندر" تھے، بیچنے والے اپنی باری خریدنے کا انتظار کرنے کے لیے جھنجھلاتے ہوئے گاہکوں کی خدمت کے لیے "سانس سے باہر" تھے۔ "یہ بہت زیادہ بھیڑ ہے، میں سانس نہیں لے سکتا! یہاں مغرب کے بہت سے روایتی کیک ہیں جو مجھے میرے بچپن کی یادیں دلاتے ہیں"، مسٹر ہائی (36 سال) نے شیئر کیا، آج رات اپنے چھوٹے بچے کو بنہ ٹے مارکیٹ لے کر آئے۔

تصویر: CAO AN BIEN

بنہ تائے مارکیٹ میں ایک خصوصی تقریب میں کھانے کے کھانے والے کھانے کا تجربہ کرنے کے لیے پرجوش تھے۔ تقریب میں کھانوں کے 40 سٹالز اور جنوبی علاقے کے روایتی کیک متعارف کرائے گئے۔

تصویر: CAO AN BIEN

کھانے والے ایک بھرے کھانے کے کمرے میں بیٹھ گئے۔ ان میں سے زیادہ تر خاندان اور دوست ایسے تھے جو ویک اینڈ کی شام کو تفریح ​​اور لطف اندوز ہونے کے لیے اکٹھے باہر جا رہے تھے۔

تصویر: CAO AN BIEN

جنوبی لوک کیک بچپن کی یادوں کو جنم دیتے ہیں۔

تصویر: CAO AN BIEN

[کلپ]: ہو چی منہ شہر میں "لوگوں کا سمندر" صدیوں پرانے بازار میں فوڈ فیسٹیول میں شرکت کرتا ہے

روایتی کیک کو پرکشش اور خوبصورتی سے سجایا گیا ہے۔

تصویر: CAO AN BIEN

روایتی کیک کے سٹال ہمیشہ بہت سے کھانے والوں کی توجہ اپنی طرف کھینچتے ہیں۔ "صرف کیک ہی نہیں، اس تہوار میں بہت سی دوسری ڈشیں بھی فروخت ہوتی ہیں۔ لیکن یہاں کئی طرح کے کیک ہیں جو میں نے کافی عرصے سے نہیں کھائے، اس لیے میں نے اپنے بچپن کے ذائقے کو یاد کرتے ہوئے کھانے کے لیے ایک ایک خریدا،" ایک ڈنر نے شیئر کیا۔

یہ تقریب بنہ تائے مارکیٹ کی ثقافتی اور تاریخی اقدار سے فائدہ اٹھانے کے لیے مقامی واقفیت کا حصہ ہے، جبکہ لوگوں اور سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے مزید منفرد سیاحتی مصنوعات تیار کرنا ہے۔

جوں جوں شام ڈھل رہی تھی، بنہ تائے بازار میں لوگوں کی تعداد میں اضافہ ہوتا گیا، لوگوں نے اس تقریب میں ایک دوسرے کا مذاق اڑایا۔

تصویر: CAO AN BIEN

ماخذ: https://thanhnien.vn/tphcm-toi-nay-bien-nguoi-do-ve-le-hoi-am-thuc-o-ngoi-cho-tram-tuoi-185251206194625792.htm