ہو چی منہ شہر میں Ca Mau کیکڑے کے پاک میلے کا افتتاح: کھانے والوں کا ہجوم

لوگوں اور سیاحوں کا ہجوم آج رات 18 نومبر کو ہو چی منہ شہر میں Ca Mau کیکڑے پکانے کے میلے کا تجربہ کرنے آیا۔

آج رات، 18 نومبر، ہو چی منہ شہر میں Ca Mau Crab Food Festival باضابطہ طور پر یوتھ کلچرل ہاؤس، نمبر 4 Pham Ngoc Thach (سائی گون وارڈ) میں شروع ہوا۔ یہ تقریب "ہیلو کا ماؤ" فیسٹیول کی سرگرمیوں میں سے ایک ہے جس کا اہتمام Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی اور ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی نے مشترکہ طور پر کیا ہے۔

18 نومبر کی شام Ca Mau کیکڑے پکانے کے میلے کے افتتاح کے لیے ربن کاٹنے کی تقریب

تصویر: CAO AN BIEN

تقریب میں Ca Mau صوبائی پارٹی کمیٹی کے ڈپٹی سیکرٹری Ho Thanh Thuy نے شرکت کی۔ ہو چی منہ سٹی پیپلز کمیٹی کے نائب چیئرمین Nguyen Manh Cuong; Ca Mau صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین Huynh Chi Nguyen اور ہو چی منہ سٹی اور Ca Mau صوبے میں محکموں، شاخوں اور اکائیوں کے نمائندے۔ خاص طور پر اس تقریب نے لوگوں اور سیاحوں کی ایک بڑی تعداد کو یہاں آنے اور کھانے کا تجربہ کرنے کے لیے راغب کیا۔

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر Huynh Chi Nguyen نے اس بات پر زور دیا کہ ہو چی منہ شہر میں منعقد ہونے والے Ca Mau کیکڑے کے پکوان کے میلے کا مقصد نہ صرف مقامی مصنوعات جیسے جھینگا، Ca Mau کیکڑے، خصوصی مصنوعات، OCOP... کو فروغ دینا ہے بلکہ یہ ایک موقع ہے کہ وہ اپنے قریبی دوستوں اور ثقافت کے لوگوں کو متعارف کرائے اور ثقافت کو فروغ دے سکے۔ ماؤ۔

"ہم امید کرتے ہیں کہ مصنوعات کی نمائش، پکوان پرفارمنس، آرٹ کے تبادلے اور تجارتی رابطوں کے ذریعے، آپ Ca Mau کے لوگوں کی نفاست، تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ ساتھ خلوص اور مہمان نوازی کا مکمل تجربہ کریں گے،" Ca Mau کی صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا۔

افتتاحی تقریب نے ہو چی منہ شہر کے بہت سے باشندوں اور سیاحوں کی توجہ مبذول کرائی۔

تصویر: CAO AN BIEN

Ca Mau Crab Food Festival آج 18 نومبر سے 22 نومبر تک صبح 9 بجے سے رات 10 بجے تک 4 دن تک جاری رہے گا۔

تصویر: تھائی HOA

Ca Mau Crab Food Festival میں 4 اہم جگہیں ہیں۔ پہلا ماڈلز، تصاویر اور Ca Mau کی منفرد علامتوں کی نمائش کا علاقہ ہے۔ اس کے بعد علاقائی خصوصیات کی نمائش اور تعارف کا علاقہ ہے، تجارت کو کیکڑے، خشک کیکڑے، وائٹلیگ جھینگا، خشک مچھلی، پرندوں کا گھونسلہ، جھینگا پٹاخے، سور کے گوشت کے رول وغیرہ سے تیار کردہ مصنوعات کے ساتھ مربوط کرنا ہے۔

اس تہوار میں Ca Mau کے منفرد کھانوں کی پروسیسنگ اور اسے متعارف کرانے کا ایک علاقہ بھی ہے۔ یہاں، منتظمین Ca Mau اور Ho Chi Minh City کے مشہور کاریگروں اور باورچیوں کو دریا کے علاقے سے کیکڑوں اور سمندری غذا سے تیار کردہ خصوصی پکوان پیش کرنے اور متعارف کرانے کے لیے مدعو کرتے ہیں، اور ساتھ ہی کھانے والوں کے لیے Ca Mau کی خصوصیات تیار کرنے کا طریقہ سیکھنے کی کوشش کرتے ہیں۔

آخر میں، یہاں ایک ثقافتی اور فنکارانہ تبادلے کا اسٹیج ایریا ہے جس میں عام Ca Mau پروگرام جیسے شوقیہ موسیقی، دریا کے ڈیلٹا کے لوک گانے، کاسٹیوم شو، سمندر اور کیکڑے کے پیشوں کے بارے میں کہانیاں، لوک اور جدید موسیقی شامل ہیں۔

یہ علاقہ سیاحوں کے لیے فیشن، روایتی فنون، لوک کھیل، اور تجرباتی سرگرمیاں بھی متعارف کراتا ہے۔ اس کے علاوہ، برانڈز بنانے اور فادر لینڈ کی جنوبی ترین سرزمین کی پاک شناخت کو محفوظ رکھنے کے سفر پر کاریگروں اور کاروباری اداروں کے ساتھ تبادلے کی سرگرمیاں ہیں۔

کھلنے والی رات کھانے والوں سے ہجوم

اسی مناسبت سے، Ca Mau Crab Food Festival 4 دنوں میں، آج 18 نومبر سے 22 نومبر تک صبح 9 بجے سے رات 10 بجے تک منعقد ہوتا ہے، جس میں 100 بوتھ ہیں۔ Thanh Nien نے ریکارڈ کیا کہ 18 نومبر کی افتتاحی رات، یہ لوگوں، سیاحوں اور یہاں تک کہ غیر ملکی سیاحوں سے کھچا کھچ بھرا ہوا تھا جو اس فوڈ فیسٹیول کا تجربہ کرنے کے لیے پرجوش تھے۔

Ca Mau کے مزیدار پکوانوں کا تجربہ کرنے والے کھانے والوں کے ساتھ بھیڑ

تصویر: تھائی HOA

مہمان مقامی خصوصیات آزمانے کے لیے بھی آزاد ہیں۔

تصویر: CAO AN BIEN

محترمہ تھیو این (36 سال کی عمر میں) اور محترمہ فوونگ ٹرین (32 سال) نے سوشل نیٹ ورکس کے ذریعے Ca Mau کیکڑے فوڈ فیسٹیول کے بارے میں سیکھا۔ جب وہ پہنچے تو انہوں نے واضح طور پر ہلچل کا ماحول محسوس کیا جس میں مختلف قسم کی خصوصیات فروخت کرنے والے اسٹالز کی ایک سیریز تھی۔ انہوں نے سٹر فرائیڈ کریب ورمیسیلی، جھینگا سلاد اور ابلی ہوئی کیکڑے آزمائے، تہوار کی ہلچل والی جگہ میں مزیدار ذائقوں نے انہیں اور بھی متاثر کیا۔

شام 4:30 بجے سے، محترمہ ٹونگ وی (38 سال کی عمر) اور اس کے دوست میلے میں شرکت کے لیے پہنچے۔ مہمان نے کہا کہ وہ خاص طور پر تیار کردہ سمندری غذا کے اسٹالز سے بہت متاثر ہوئی ہیں، جس کی وجہ سے وہ بہت سی مختلف ڈشز آزمانے کے شوقین ہیں۔ اس نے شیئر کیا، "جس لمحے سے میں گیٹ میں داخل ہوئی، میں پکوان کی مزیدار خوشبو کو سونگھ سکتی تھی۔ کیونکہ مجھے یہاں کے کھانے کا جوش اور معیار بہت پسند ہے، میں اپنے دوستوں کو اس تہوار کا تجربہ کرنے کے لیے متعارف کرواؤں گی،" اس نے شیئر کیا۔

Ca Mau کیکڑوں سے تیار کردہ پکوان کھانے والوں کی طرف سے بہت زیادہ تعریف حاصل کرتے ہیں۔

تصویر: BICH NGOC

دریں اثنا، محترمہ ہانگ ہان (38 سال) نے پرجوش انداز میں کہا کہ جیسے ہی اس نے کام ختم کیا، وہ فوری طور پر کیکڑے کے پکوان سے لطف اندوز ہونے کے لیے میلے میں چلی گئیں۔ بہت سے انتخابوں میں سے، املی کیکڑے کی ڈش نے اسے سب سے زیادہ متاثر کیا، نہ صرف تازہ اور لذیذ کیکڑے کے گوشت کی وجہ سے بلکہ املی کی بھرپور چٹنی کی وجہ سے بھی، جو اس نے کھائی ہوئی دوسری جگہوں سے بالکل مختلف تھی۔ مہمان نے تبصرہ کیا کہ پرہجوم جگہ کے باوجود، پروسیسنگ ایریا اور میز اور کرسی کا علاقہ اب بھی بہت صاف رکھا گیا ہے جس سے وہ بہت مطمئن ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-o-tphcm-un-un-thuc-khach-tim-den-185251118193836289.htm