ہو چی منہ سٹی میں Ca Mau Crab Food Festival کا افتتاح: کھانے والوں کا ہجوم تقریب میں جمع ہے۔

مقامی لوگوں اور سیاحوں کا ہجوم آج رات 18 نومبر کو ہو چی منہ شہر میں Ca Mau کیکڑے فوڈ فیسٹیول کی افتتاحی رات کو دیکھنے آیا۔

آج شام، 18 نومبر، ہو چی منہ شہر میں Ca Mau Crab Food Festival باضابطہ طور پر یوتھ کلچرل سینٹر، 4 Pham Ngoc Thach Street (Saigon Ward) میں شروع ہو رہا ہے۔ یہ تقریب "ہیلو کا ماؤ" فیسٹیول کی سرگرمیوں میں سے ایک ہے، جس کا اہتمام Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی اور ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی نے مشترکہ طور پر کیا ہے۔

Ca Mau کیکڑے فوڈ فیسٹیول کے لیے ربن کاٹنے کی تقریب 18 نومبر کی شام کو ہوئی۔

تصویر: CAO AN BIEN

تقریب میں Ca Mau صوبائی پارٹی کمیٹی کے ڈپٹی سیکرٹری ہو تھانہ تھوئے نے شرکت کی۔ ہو چی منہ سٹی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین، نگوین مانہ کوونگ؛ Ca Mau صوبائی عوامی کمیٹی کے وائس چیئرمین، Huynh Chi Nguyen، ہو چی منہ سٹی اور Ca Mau صوبے کے محکموں، ایجنسیوں اور اکائیوں کے نمائندوں کے ساتھ۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ اس تقریب نے بڑی تعداد میں مقامی لوگوں اور سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کیا جو مقامی کھانوں کا دورہ کرنے اور تجربہ کرنے آئے تھے۔

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر Huynh Chi Nguyen نے اس بات پر زور دیا کہ ہو چی منہ شہر میں منعقد ہونے والے Ca Mau کیکڑے فوڈ فیسٹیول کا مقصد نہ صرف منفرد مصنوعات جیسے Ca Mau جھینگے اور کیکڑے، خصوصی مصنوعات، OCOP مصنوعات وغیرہ کو فروغ دینا ہے، بلکہ یہ ایک موقع کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جو کہ قریبی دوستوں اور ثقافت کے لوگوں کو متعارف کروانے، ثقافت اور ذائقہ میں دلچسپی رکھنے والوں کو متعارف کرانے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ Ca Mau کے.

"ہم امید کرتے ہیں کہ مصنوعات کی نمائشوں، پکوان کے مظاہروں، آرٹ کے تبادلوں اور کاروباری نیٹ ورکنگ سرگرمیوں کے ذریعے، آپ Ca Mau کے لوگوں کی نفاست، تخلیقی صلاحیت، خلوص اور مہمان نوازی کی پوری طرح تعریف کریں گے،" Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے اظہار کیا۔

افتتاحی تقریب نے ہو چی منہ شہر کے لوگوں اور سیاحوں کی بڑی تعداد کی توجہ مبذول کرائی۔

تصویر: CAO AN BIEN

Ca Mau Crab Food Festival چار دنوں میں، صبح 9 AM سے 10 PM تک، آج، 18 نومبر سے 22 نومبر تک جاری رہتا ہے۔

تصویر: تھائی HOA

Ca Mau Crab Food Festival کے چار اہم شعبے ہیں۔ سب سے پہلے، وہاں ایک نمائش کا علاقہ ہے جس میں ماڈلز، تصاویر اور Ca Mau کی منفرد علامتیں دکھائی جاتی ہیں۔ اس کے بعد علاقائی خصوصیات کی نمائش اور تعارف کا علاقہ ہے، تجارت کو کیکڑے، خشک کیکڑے، وائٹلیگ جھینگا، خشک مچھلی، پرندوں کے گھونسلے، کیکڑے کے کریکر، سور کا گوشت وغیرہ سے تیار کردہ مصنوعات کے ساتھ مربوط کرنا ہے۔

میلے میں Ca Mau کے منفرد کھانوں کی نمائش اور پیش کرنے کا ایک حصہ بھی ہے۔ یہاں، منتظمین Ca Mau اور Ho Chi Minh City کے معروف کاریگروں اور باورچیوں کو دریا کے علاقے سے کیکڑے اور سمندری غذا سے تیار کردہ مخصوص پکوانوں کا مظاہرہ کرنے اور متعارف کرانے کے لیے مدعو کرتے ہیں۔ زائرین نمونے بھی لے سکتے ہیں اور سیکھ سکتے ہیں کہ Ca Mau کی خصوصیات کیسے تیار کی جائیں۔

آخر میں، ثقافتی اور فنکارانہ تبادلے کا اسٹیج ایریا ہے جس میں Ca Mau کے پروگراموں کی خصوصیات ہیں جیسے روایتی لوک موسیقی، میکونگ ڈیلٹا کے لوک گیت، ملبوسات کے شو، ماہی گیری اور کیکڑے بنانے کے پیشوں کے بارے میں کہانیاں، اور لوک اور جدید موسیقی ۔

اس علاقے میں فیشن شوز، لوک آرٹ، روایتی کھیل اور سیاحوں کے لیے تجرباتی سرگرمیاں بھی شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، برانڈز بنانے اور ملک کے سب سے جنوبی علاقے کی پاک شناخت کو محفوظ رکھنے کے بارے میں کاریگروں اور کاروباری اداروں کے ساتھ بات چیت کرنے کے مواقع موجود ہیں۔

افتتاحی رات کھانے والوں کا ہجوم پنڈال میں جمع ہوگیا۔

اسی مناسبت سے، Ca Mau Crab Food Festival چار دنوں پر محیط ہوگا، صبح 9 بجے سے رات 10 بجے تک، آج 18 نومبر سے 22 نومبر تک، جس میں 100 اسٹالز ہوں گے۔ Thanh Nien اخبار نے مشاہدہ کیا کہ 18 نومبر کی افتتاحی رات، تہوار مقامی لوگوں، سیاحوں، اور یہاں تک کہ غیر ملکی زائرین سے کھچا کھچ بھرا ہوا تھا۔

کھانے والوں کا ہجوم Ca Mau کے لذیذ پکوانوں سے لطف اندوز ہو رہا ہے۔

تصویر: تھائی HOA

مہمان مقامی خصوصیات کا مفت نمونہ بھی لے سکتے ہیں۔

تصویر: CAO AN BIEN

محترمہ تھیو این (36 سال) اور محترمہ فوونگ ٹرین (32 سال) نے سوشل میڈیا کے ذریعے Ca Mau کیکڑے فوڈ فیسٹیول کے بارے میں سیکھا۔ پہنچنے پر، انہوں نے واضح طور پر جاندار ماحول کو محسوس کیا جس میں متعدد اسٹالز پر مختلف قسم کی مقامی خصوصیات فروخت کی گئی تھیں۔ انہوں نے کیکڑے، جھینگا ترکاریاں، اور ابلی ہوئی کیکڑے کے ساتھ تلی ہوئی ورمیسیلی کی کوشش کی۔ متحرک تہوار کے ماحول کے درمیان مزیدار ذائقوں نے انہیں اور بھی متاثر کیا۔

4:30 PM سے، محترمہ Tuong Vi (38 سال) اور ان کے دوست میلے میں شرکت کے لیے پہنچ گئے۔ اس نے کہا کہ وہ سمندری غذا کے منفرد اسٹالز سے بہت متاثر ہوئی ہیں اور بہت سی مختلف ڈشز آزمانے کے لیے بے چین تھیں۔ اس نے شیئر کیا، "جس لمحے سے میں گیٹ میں داخل ہوئی، میں کھانے کی مزیدار خوشبو کو سونگھ سکتی تھی۔ کیونکہ میں نے یہاں کے جاندار ماحول اور کھانے کے معیار سے واقعی لطف اٹھایا، میں اپنے دوستوں کو اس تہوار کا تجربہ کرنے کی سفارش کروں گا،" اس نے شیئر کیا۔

Ca Mau کیکڑے سے تیار کردہ پکوانوں کو کھانے والوں کی طرف سے بہت زیادہ پذیرائی ملی ہے۔

تصویر: BICH NGOC

دریں اثنا، محترمہ ہانگ ہان (38 سال) نے پرجوش انداز میں بتایا کہ جیسے ہی اس نے کام ختم کیا، وہ کیکڑے سے تیار کردہ پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے میلے میں پہنچ گئیں۔ بہت سے اختیارات میں سے، املی کے تلے ہوئے کیکڑے نے اسے سب سے زیادہ متاثر کیا، نہ صرف تازہ اور لذیذ کیکڑے کے گوشت کی وجہ سے بلکہ املی کی بھرپور چٹنی کی وجہ سے بھی، جو اس نے کہیں اور کھائی ہوئی چیزوں سے واضح طور پر مختلف تھی۔ گاہک نے تبصرہ کیا کہ پرہجوم جگہ کے باوجود تیاری کی جگہ اور بیٹھنے کی جگہ کو بہت صاف رکھا گیا تھا جس سے وہ بے حد خوش تھی۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-o-tphcm-un-un-thuc-khach-tim-den-185251118193836289.htm