ہا ٹین کلچر-کولنری ویک میں تقریباً 100 مزیدار پکوان دکھائے جاتے ہیں۔

محترمہ Quang Xuan Lua - ڈائریکٹر کین گیانگ انویسٹمنٹ، ٹریڈ اینڈ ٹورازم پروموشن سینٹر نے کہا کہ Ha Tien Culture - Cuisine Week 2024 بانی Mac Cuu کی 289 ویں برسی کے موقع پر Ha Tien شہر میں منعقد ہوگا۔ متوقع مدت 5 دن ہے، 29 جون سے؛ Chieu Anh Cac اسکوائر پر مقام۔

Ha Tien Culture - Cuisine Week 2024 کا مقصد سیاحت کی صلاحیتوں، تصاویر اور Kien Giang کی منفرد ثقافتی خوبصورتی کو متعارف کرانے کے لیے مواصلاتی کام کو فروغ دینا ہے، جس میں ملکی اور غیر ملکی میڈیا پر Ha Tien شہر کو متعارف کرانے پر توجہ مرکوز کی گئی ہے۔

کرب نوڈل سوپ اور گروپر ہاٹ پاٹ ہا ٹائین کے مشہور "سمندری غذا" ہیں۔ مثالی تصویر۔

ایک ہی وقت میں، ہا ٹائین کی ثقافتی اور پاکیزہ جگہ کے ساتھ ساتھ سائڈ لائن سرگرمیوں جیسے: ہا ٹائین فوڈ میپ پرفارمنس، میک کیو کی برسی کے موقع پر قدیم ٹرے مقابلہ - ہا ٹائین کی برسی کے موقع پر تصاویر، معلومات اور سیاحت کی صلاحیت کو فروغ دینے، متعارف کرانے کے لیے کین گیانگ، خاص طور پر ہا ٹائین شہر کی تجارت اور سیاحت کی بحالی اور ترقی کے لیے۔

ہا ٹین کھانے کا تعارف جیسے: ورمیسیلی ڈشز (بن کین، بن نہم، بن زیم لو)، اسٹر فرائیڈ بنہ لاٹ؛ ابلی ہوئی چاول کے نوڈلز + بنہ تم بی؛ کیکڑے کیک نوڈل سوپ؛ ہیرنگ ترکاریاں؛ لیمون گراس اور ہلدی کے ساتھ کھٹا سوپ (شارک یا روئنگ مچھلی)؛ ٹرام مشروم سوپ؛ sau dau سلاد؛ ہا ٹین کیکڑے اور کیکڑے (کیکڑے کے چاول، ابلے ہوئے کیکڑے اور کیکڑے، تلے ہوئے کیکڑے، کرب ہاٹ پاٹ، کیکڑے کا سالن...)؛ گرل چکن؛ boklhong خشک سرخ مچھلی + دھوپ میں خشک اسکویڈ؛ تازہ نوڈلز + چاول کے نوڈلز؛ اسپرنگ رولز + اسپرنگ رولز؛ pho مچھلی، گھونگھے اور کلیم کے برتن؛ ہا ٹین اسٹیکی چاول (نمکین چپکنے والے چاول، میٹھے چپکنے والے چاول)، آم کے چپکنے والے چاول، ڈورین اسٹیکی چاول، سیام کے چپکنے والے چاول)؛ کیک (بان باو چی، تھوٹ ناٹ کیک، بسکٹ، ابلی ہوئی کیلے کا کیک، گرلڈ کاساوا کیک، پگ سکن کیک، چپچپا چاول کا کیک، سینڈوچ کیک، واٹر فرن کیک،...)؛ میٹھے (کیم میٹھا سوپ، املی کے بیجوں کا میٹھا سوپ، تھائی میٹھا سوپ، سفید سبز سرخ بین کا میٹھا سوپ، شارٹ بین میٹھا سوپ، کالے چسپاں چاولوں کا میٹھا سوپ، کارن میٹھا سوپ، کاساوا میٹھا سوپ...)،... اس کے علاوہ، Phu Quoc شہر، Kien Luongصوبہ، BaOC کی مصنوعات، کین لوونگ ضلع، BaOC کی مخصوص مصنوعات موجود ہیں۔ صوبے کی دیہی صنعت کی جگہ کو مالا مال کرنے کے لیے۔

پام کیک اور آم کے چپکنے والے چاول "Ha Tien Thap Canh" کی خصوصیات ہیں۔ مثالی تصویر۔

Ha Tien کے مخصوص پکوان کے نقشے کی پیش کش ہر وارڈ کی طاقت کے مطابق تفویض کی گئی ہے۔

عام پکوانوں کے ساتھ ڈونگ ہو وارڈ: ہا ٹین چپچپا چاول، کین نوڈلز، کیکڑے سے تیار کردہ پکوان (کین نوڈلز سامعین کے سامنے پیش کیے گئے)؛ بن سان وارڈ: ابلی ہوئی بنس، ابلی ہوئی نوڈلز، اور دو کیک (ابلی ہوئی نوڈلز پرفارم کیا گیا)؛ فاو ڈائی وارڈ: لیمون گراس اور ہلدی کے ساتھ کھٹا سوپ، کھجور کے کیک، اور کیکڑے کا پیسٹ (لیمن گراس اور ہلدی کے ساتھ کھٹا سوپ بنایا گیا)؛ چاؤ وارڈ کے لیے: ٹرام مشروم کا سوپ، خشک کیکڑے سے بنے پکوان، اور نمکین بینگن (ٹرام مشروم کا سوپ پرفارم کیا گیا)؛ میرا ڈیک وارڈ: چکن فائر، بوکلہونگ، کھجور کا میٹھا سوپ، یا کیکڑے کے پیسٹ سے تیار کردہ پکوان (بوکلہونگ پرفارم کیا گیا)؛ تھوان ین کمیون: ہیرنگ سلاد، کلیم اور کالی مرچ سے تیار کردہ پکوان Tien Hai Commune: مچھلی (گروپ، کوبیا) اور گھونگوں سے تیار کردہ پکوانوں کی کارکردگی میں حصہ لیا...

ڈیتھ اینیورسری ٹرے مقابلہ بھی ہے۔ یوم وفات کی ٹرے کی کارکردگی کا مقصد ثقافتی اقدار، اجتماعی سرگرمیوں، آرائشی فنون، اور ہا ٹائین علاقے کے کھانوں کو جمع کرنا، محفوظ کرنا اور برقرار رکھنا ہے تاکہ لوگوں کی ثقافتی زندگی کو فروغ دیا جا سکے اور ہا ٹائین سیاحت کو فروغ دیا جا سکے۔

ہا ٹین شہر میں ٹو چاؤ گھاٹ کا ایک گوشہ۔ ہانگ لن کی تصویر

Ha Tien شہر کی تاریخ 300 سال سے زیادہ ہے، یہ ساحل کے ساتھ واقع زمین کی ایک تنگ پٹی ہے، جس میں ہر قسم کے خطوں ہیں: لگون، خلیج، میدان، پہاڑ، دریا، غار، جزیرے،... بہت سے خوبصورت مناظر تخلیق کرتے ہیں۔ اسے ایک چھوٹا ہا لانگ بے سمجھا جاتا ہے۔

شاعر میک تھین ٹو نے تقریباً 300 سال پہلے کم ڈو لان ڈاؤ (فاؤ ڈائی ماؤنٹین)، بن سان دیپ تھیو (بن سان ماؤنٹین)، تیو ٹو تھان چنگ (تام باؤ پگوڈا)، گیانگ تھانہ دا کو (گیانگ تھانہ رامپارٹ)، تھاچ ڈونگ تھونگ (گیانگ تھان ریمپارٹ)، تھاچ ڈونگ تھون (فاؤ ڈائی ماؤنٹین) کے ساتھ مل کر "ہا ٹین تھاپ ونہ" کی تشکیل کی تھی۔ تالاب)… میک تھین ٹو بھی وہ شخص تھا جس نے ہا ٹائین میں چیو انہ کاک تاؤ ڈین (1736 میں) کی بنیاد رکھی تھی - جو ویتنام کے قدیم شاعری گروپوں میں سے ایک ہے۔ آج کل، ہر لالٹین فیسٹیول، مقامی حکومت اس "بروکیڈ پھول" سرزمین میں ویتنام شاعری کے دن کا اہتمام کرتی ہے۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/khoang-100-mon-ngon-duoc-trinh-dien-tai-tuan-le-van-hoa-am-thuc-ha-tien.html