کوئی بیئر نہیں لیکن الکحل کی زیادہ مقدار، نام کو صاف کرنے کے لیے سائنس پر انحصار کرنا چاہیے۔

بہت سے لوگ جو بیئر نہیں پیتے ہیں ان میں الکحل کی سطح اب بھی پائی جاتی ہے - تصویر: گیٹی امیجز

بیئر نہیں لیکن پھر بھی الکحل کا ارتکاز ہے، وضاحت کوئی نہیں مانتا

CNN نے ایک بار نیو یارک (USA) میں یونیورسٹی آف رچمنڈ میڈیکل سینٹر کی ایک تحقیق میں درج ایک کیس کی اطلاع دی: شمالی کیرولائنا (USA) میں ایک شخص کو پولیس نے نشے کی حالت میں گاڑی چلانے کے شبہ میں گرفتار کیا۔

50 سالہ شخص نے بریتھالائزر میں پھونکنے سے انکار کر دیا اور اسے ہسپتال لے جایا گیا، جہاں اس کے خون میں الکوحل کی ابتدائی سطح 0.2 فیصد پائی گئی، جو قانونی حد سے تقریباً 2.5 گنا زیادہ اور ایک گھنٹے میں 10 مشروبات پینے کے برابر ہے۔ تاہم، اس نے بار بار قسم کھائی کہ اس کے پاس پینے کے لیے کچھ نہیں تھا۔ یقینا، پولیس نے اس پر یقین نہیں کیا، اور نہ ہی ڈاکٹروں نے.

پھر، نیویارک میں رچمنڈ یونیورسٹی میڈیکل سینٹر کے محققین نے دریافت کیا کہ وہ سچ کہہ رہا تھا۔ وہ بیئر یا کاک ٹیل نہیں پیتا تھا، لیکن اس کے گٹ میں ایک انزائم اس کے کھانے میں موجود کاربوہائیڈریٹ کو الکحل میں تبدیل کرنے کے قابل تھا۔ یہ "انڈوجینس الکحل حراستی" کی ایک شکل ہے۔

یہ مطالعہ جریدے BMJ Open Gastroenterology میں شائع ہوا تھا۔ اس شخص کو آٹو بریوری سنڈروم (ABS) نامی ایک نایاب طبی حالت کی تشخیص ہوئی تھی، جسے گٹ فرمینٹیشن سنڈروم بھی کہا جاتا ہے۔

یہ سنڈروم اس وقت ہوتا ہے جب نظام ہاضمہ میں خمیر جسم کو کھانے کے ذریعے داخل ہونے والے کاربوہائیڈریٹ کو الکحل میں تبدیل کرنے کا سبب بنتا ہے۔ یہ عمل عام طور پر ہاضمے کے اوپری حصے میں ہوتا ہے، جس میں معدہ اور چھوٹی آنت کا پہلا حصہ شامل ہوتا ہے۔

فہد ملک، مطالعہ کے سرکردہ مصنف اور برمنگھم (USA) کی الاباما یونیورسٹی میں داخلی ادویات کے سربراہ، نے کہا کہ ان مریضوں میں اکثر شراب نوشیوں سے ملتی جلتی علامات ہوتی ہیں: بو، سانس، نیند، اور چال میں تبدیلی۔

مندرجہ بالا "غلط طریقے سے" ملزم آدمی کے بارے میں، ماہرین نے طے کیا کہ اس نے کئی سال پہلے جو اینٹی بائیوٹکس لی تھی اس نے اس کے آنتوں کے مائکرو فلورا کو تبدیل کر دیا اور اس کے جسم میں فنگس کے بڑھنے کے حالات پیدا کر دیے۔

اس کے بعد محققین نے اس کے آنتوں میں بیکٹیریا کو معمول پر لانے کے لیے اینٹی فنگل اور پروبائیوٹک تھراپی کا استعمال کیا، جو اس نے آج تک جاری رکھا ہے، اور اس نے کام کیا ہے۔

بلاشبہ، ایسے وقت بھی آئے جب اس نے بہت زیادہ پیزا کھایا یا بہت زیادہ سوڈا پیا، اس کی پرانی بیماری دوبارہ بحال ہوگئی، اور اس کی الکحل کی سطح اس طرح بڑھ گئی جیسے اس نے ابھی شراب پی ہے۔

لیکن مطالعہ میں تقریبا ڈیڑھ سال، وہ عام طور پر کھانے پینے کے قابل تھا، لیکن پھر بھی کبھی کبھار اپنے بریتھالائزر کا تجربہ کیا۔

کن صورتوں میں الکحل کی حراستی کی پیمائش کے غلط ہونے کا امکان ہے؟

بریتھلائزرز کے کام کرنے کے بہت سے طریقے ہیں - تصویر: شٹر اسٹاک

بریتھالیزر یا بریتھالیزر ایک ایسا آلہ ہے جو ہوا میں الکحل کی مقدار کی پیمائش کرتا ہے جس سے کوئی شخص سانس چھوڑتا ہے، جس سے خون میں الکحل کی حراستی (BAC) کا حساب لگایا جا سکتا ہے۔

عام طور پر الکحل پینے کے بعد، انسانی جسم خون میں پیٹ کے استر کے ذریعے الکحل میں ایتھنول جذب کرتا ہے۔ چونکہ ایتھنول اتار چڑھاؤ والا ہوتا ہے، جب خون سیر ہو جاتا ہے، الکحل پھیپھڑوں کے الیوولی میں کیپلیریوں سے گزرتا ہے، بخارات سے بنی ایتھنول کی تھوڑی سی مقدار الیوولی میں پھیل جاتی ہے اور پھیپھڑوں میں گیسوں کے ساتھ مل جاتی ہے۔

بہت سے سانس لینے والے کیمیائی رد عمل پر انحصار کرتے ہیں۔ سانس میں الکحل بخارات مشین میں نارنجی محلول پوٹاشیم ڈائکرومیٹ کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ کچھ مشینیں حساب لگاتی ہیں کہ جب وہ سانس لیتے ہیں تو ہوا کے نمونے لینے والے چیمبر کے ذریعے انفراریڈ (IR) تابکاری کا ایک شہتیر منتقل ہوتا ہے۔

بہت سے عوامل الکحل ٹیسٹ کے نتائج کو متاثر کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، سانس میں دیگر مرکبات، یا درجہ حرارت، جانچے جانے والے شخص کی صحت کی حالت۔ اس کے علاوہ، کیونکہ جسمانی چربی الکحل کو جذب نہیں کرتی، موٹے لوگوں میں اکثر بی اے سی زیادہ ہوتا ہے، کیونکہ ان کے دبلے پتلے بافتوں میں الکحل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

Gastroesophageal reflux بیماری والے لوگ اپنی BAC ریڈنگ کو ان کے حقیقی BAC سے زیادہ بڑھا سکتے ہیں، کیونکہ پیٹ سے ایروسولائزڈ الکحل جو ابھی تک خون کے دھارے میں جذب نہیں ہوا ہے ان کی سانس میں ڈکار کے ذریعے داخل کیا جا سکتا ہے۔

ذیابیطس والے لوگ بھی اکثر غلط نتائج حاصل کرتے ہیں کیونکہ ان کے خون میں ایسیٹون کی اعلی سطح ہوتی ہے، جسے بریتھالائزر ایتھنول سمجھ سکتے ہیں۔

کیا آپ الکحل میٹر کو "ٹرک" کر سکتے ہیں؟

یونیورسٹی آف واشنگٹن (USA) میں فزیالوجی، بائیو فزکس اور میڈیسن کے ماہر ڈاکٹر مائیکل ہلسٹالا نے منہ سے ایسے طریقوں پر تحقیق کرنے میں وقت صرف کیا جن کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ الکحل کے ارتکاز کے میٹر کو "چال" کرنے کے قابل ہیں۔

ایسا کرنے کا ایک مقبول طریقہ گم یا پودینہ چبانا ہے۔ تاہم، چیونگم، پودینہ یا سپرے صرف بدبو کو چھپا سکتے ہیں، آپ کی سانس میں الکحل کی مقدار کو تبدیل نہیں کرسکتے ہیں۔ کچھ تازگی بخش ماؤتھ واش میں الکحل بھی ہوتا ہے اور یہ آپ کے BAC کو بڑھا سکتا ہے۔

کچھ لوگ کہتے ہیں کہ سانس لینے والے تمباکو نوشی کرنے والوں کے لیے زیادہ کارآمد نہیں ہوتے جو کہ غلط بھی ہے۔ درحقیقت، تمباکو نوشی کرنے والوں کے پھیپھڑوں میں Acetaldehyde (ایک نامیاتی مرکب) کی سطح غیر تمباکو نوشی کرنے والوں کی نسبت بہت زیادہ ہوتی ہے۔

امریکہ میں ایک بار بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والی ایک چال ایک سکے کو چاٹنا یا چوسنا تھا، کیونکہ یہ خیال کیا جاتا تھا کہ یہ منہ میں موجود الکحل کو "بے اثر" کرے گا، جس سے بالواسطہ طور پر BAC کی قدر کم ہو جائے گی۔

تاہم، ان آلات میں ہوا کا تجزیہ آپ کے پھیپھڑوں سے ہے، آپ کے منہ سے نہیں، لہذا آپ کے منہ سے الکحل نکالنے سے پیمائش کے نتائج متاثر نہیں ہوں گے۔

Tuoitre.vn ماخذ