چکن سٹو کو درج ذیل طریقے سے بنائیں، انتہائی لذیذ، غذائیت سے بھرپور، کھانے کے لیے باہر جانے کی ضرورت نہیں

GĐXH - چکن اسٹو ایک مزیدار، پرکشش ڈش ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ غذائیت سے بھرپور، تازگی بخش اور منفرد ہے۔ مزیدار چکن سٹو کی ترکیبیں کے ساتھ اپنی مہارت دکھانے کے لیے نیچے دیے گئے مضمون کے ساتھ کچن میں جائیں۔

Báo Gia đình và Xã hội•02/04/2025

چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ پرورش بخش چکن اسٹو

اجزاء تیار کریں۔

سلکی چکن: 1 چکن تقریباً 500 گرام؛ سٹو شدہ چکن کے لیے چینی جڑی بوٹیوں کے مصالحے: 1 پیک؛ Mugwort; خشک بھیڑیا: 15 گرام؛ تازہ ہلدی، ادرک؛ عام مصالحے: نمک، مسالا پاؤڈر، مچھلی کی چٹنی...

چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چکن سٹو بنانے کا طریقہ

خام مال کی تیاری

بدبو دور کرنے کے لیے سب سے پہلے چکن پر نمک لگائیں، پھر اسے اچھی طرح دھو لیں۔ اس کے بعد، چینی جڑی بوٹیاں چکن سٹو سیزننگ پیکٹ میں دھو لیں۔ ادرک اور ہلدی کو باریک کاٹ لیں۔ مگ ورٹ کا ⅔ چنیں، اسے دھو لیں، اور نکال دیں۔ ولفبیریوں کو دھو کر گرم پانی میں بلینچ کر کے نکال دیں۔

چکن کا سٹو درج ذیل طریقے سے بنائیں، انتہائی لذیذ، غذائیت سے بھرپور، کھانے کے لیے باہر جانے کی ضرورت نہیں - تصویر 4۔

چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چکن سٹو بنانے کے اجزاء۔

چکن کو گرل کر کے میرینیٹ کر لیں۔

چکن کو آگ پر گرل کریں تاکہ پکایا جائے تو اسے مزید خوشبودار بنایا جائے، چکن کی جلد زیادہ سخت ہوتی ہے، چکن کی کھال ٹوٹتی یا پھٹی نہیں ہوتی۔ اس کے بعد چکن کو مندرجہ ذیل مکسچر کے ساتھ 30 منٹ تک اجزاء کے ساتھ میرینیٹ کریں: نمک، چینی، مسالا پاؤڈر، فش سوس، چینی جڑی بوٹیاں۔

چکن سٹو

پریشر ککر تیار کریں، اس میں کالا چکن، ولف بیری، ادرک، ہلدی، مگوورٹ شامل کریں۔ 300 ملی لیٹر پانی ڈالیں، چکن کو تقریباً 30 منٹ تک ابالیں۔

تیار مصنوعات

چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چکن ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ڈش ہے، جو ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں اپنی صحت کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔

میٹھی اور خوشبودار چکن نوڈلز

اجزاء تیار کریں۔

چکن کی رانیں 500 گرام؛ تازہ نوڈلس (یا فوری نوڈلس)؛ شیٹکے مشروم؛ ستارہ سونف؛ خشک ٹینجرین کا چھلکا؛ دار چینی کی چھال؛ ناریل پانی؛ بوک چوائے؛ شالوٹس، لہسن؛ مصالحے: اویسٹر ساس، تل کا تیل، سیاہ سویا ساس، پانچ مسالا پاؤڈر، کوکنگ آئل، سرکہ، سویا ساس، چینی، نمک، سیزننگ پاؤڈر، کالی مرچ...

مزیدار چکن نوڈل سوپ بنانے کا طریقہ

اجزاء تیار کریں اور چکن کو میرینیٹ کریں۔

چکن کی رانوں کو دھو کر بدبو دور کرنے کے لیے نمک اور سرکہ سے رگڑیں۔ کللا اور نالی. لہسن اور چھلکے کو چھیل کر کچل دیں۔

درج ذیل طریقے سے چکن کا سٹو بنائیں، انتہائی لذیذ، غذائیت سے بھرپور، کھانے کے لیے باہر جانے کی ضرورت نہیں - تصویر 5۔

چکن نوڈلز بنانے کے اجزاء۔

چکن کو اس کے ساتھ میرینیٹ کریں: 1 کھانے کا چمچ ڈارک سویا ساس، 1 کھانے کا چمچ سویا ساس، 1/2 کھانے کا چمچ اویسٹر سوس، 1/2 کھانے کا چمچ تل کا تیل، 1/2 کھانے کا چمچ نمک، 2 کھانے کے چمچ سیزننگ پاؤڈر، 1/2 کھانے کا چمچ پانچ مصالحہ اور کرش پاؤڈر، 1/2 کھانے کا چمچ۔

چکن کی رانوں کے دونوں طرف مساج کرنے کے لیے اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ گوشت کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ دیں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور تقریباً 3-4 گھنٹے میرینیٹ کریں تاکہ چکن مصالحہ جذب کر سکے۔

بوک چوائے کی جڑوں کو کاٹ دیں اور کسی بھی خراب شدہ پتے کو چن لیں۔ بوک چوائے کو پتلے نمکین پانی میں تقریباً 15 منٹ تک بھگو دیں، اچھی طرح کللا کر نکال لیں۔

گندگی کو دور کرنے کے لیے شیٹیک مشروم کو ٹھنڈے پانی میں دھولیں۔ مشروم کو نرم کرنے کے لیے تقریباً 30-45 منٹ تک پانی میں بھگو دیں، پھر پانی کو نچوڑ لیں۔

تلی ہوئی چکن رانوں

پین کو چولہے پر رکھیں، 50 ملی لیٹر کوکنگ آئل ڈالیں اور درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ جب تیل گرم ہو جائے تو ہر چکن کی ران کو اندر ڈالیں اور ڈیپ فرائی کریں۔ جب چکن کی جلد گولڈن براؤن ہو جائے اور چکن پک جائے تو تیل نکال کر نکال لیں۔

نوڈل شوربہ پکائیں۔

پریشر ککر میں ڈالیں: تلی ہوئی چکن کی رانیں، سٹار سونف کے 3 ٹکڑے، خشک ٹینجرین کے چھلکے کے 2 ٹکڑے، دار چینی کی چھال کے 2 ٹکڑے، 10 بھیگی ہوئی شیٹیک مشروم، 1.5 لیٹر ناریل کا پانی، 1 کھانے کا چمچ، سویا ساو 1/1 چائے کا چمچ، سیاہ ایک کھانے کا چمچ چینی، ڈھک کر چکن کو 20 منٹ تک ابالیں۔

چکن کا سٹو درج ذیل طریقے سے بنائیں، انتہائی لذیذ، غذائیت سے بھرپور، کھانے کے لیے باہر جانے کی ضرورت نہیں - تصویر 6۔

مزیدار چکن نوڈل سوپ۔

نوڈلز اور سبزیاں ابالیں۔

ایک برتن میں پانی ابالیں، اس میں 1 چائے کا چمچ نمک ڈالیں، پھر اس میں بوک چوائے ڈالیں اور تقریباً 3 منٹ تک بلانچ کریں پھر نکال دیں۔ نوڈلز کو برتن میں سبزیوں کے ساتھ شامل کریں، نوڈلز کو تقریباً 2-3 منٹ تک بلنچ کریں۔

تیار مصنوعات

پیالے میں نوڈلز اور بلانچڈ بوک چوائے شامل کریں۔ شوربہ ڈالیں، کچھ پسی ہوئی کالی مرچ اور کٹی ہوئی ہری پیاز ڈالیں اور یہ ہو گیا۔

مزیدار، گرم، غذائیت سے بھرپور چکن نوڈل سوپ سرد بارش کے دنوں کے لیے بہترین ہے۔

روٹی کے ساتھ چکن سٹو کیسے پکائیں

اجزاء تیار کریں۔

چکن ران: 500 گرام؛ کیما بنایا ہوا سور کا گوشت: 100 گرام؛ گاجر؛ جوان مکئی؛ جاپانی سبز پھلیاں؛ تازہ ناریل پانی؛ شیٹکے مشروم؛ انکوائری شلوٹ؛ ہری پیاز، لال مرچ؛ کپاس کا دھاگہ؛ عام مصالحے: نمک، کالی مرچ، تل کا تیل، کھانا پکانے کا تیل، ٹیپیوکا نشاستہ، مسالا پاؤڈر...

روٹی کے ساتھ ڈبونے کے لیے شیٹکے مشروم کے ساتھ مزیدار چکن سٹو کیسے پکائیں؟

اجزاء تیار کریں اور چکن کو میرینیٹ کریں۔

چکن کی رانوں کو نمک کے ساتھ رگڑیں، دھو لیں، ہڈیاں نکال دیں۔ چکن کو نمک، ایم ایس جی، مسالا پاؤڈر، کالی مرچ کے ساتھ میرینیٹ کریں، مصالحے کے بھگونے کے لیے تقریباً 10 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔ مشروم کو نرم ہونے تک بھگو دیں، پکنے تک ابالیں۔ مشروم کو تھوڑا سا مسالا پاؤڈر اور کالی مرچ کے ساتھ میرینیٹ کریں۔

درج ذیل طریقے سے چکن کا سٹو بنائیں، انتہائی لذیذ، غذائیت سے بھرپور، کھانے کے لیے باہر جانے کی ضرورت نہیں - تصویر 7۔

چکن اور شیٹیک مشروم سوپ کے اجزاء تلاش کرنا انتہائی آسان ہیں۔

بے بی کارن کو ابالیں۔ گاجر کے آدھے حصے کو چکن کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، باقی آدھے کو پھولوں میں تراشیں، اور حسب ضرورت سلائس کریں۔ ہری پیاز کے اوپری حصے کو کاٹ لیں۔ ہری پیاز کے پتے اور لال مرچ کاٹ لیں۔ ہری پھلیاں کے دونوں سروں کو ہٹا دیں، آدھے حصے میں کاٹ کر دھو لیں۔

چکن کی رانوں کو بھونیں اور نوڈل شوربہ پکائیں۔

چکن کے ہر ٹکڑے کو ٹیپیوکا سٹارچ سے میرینیٹ کریں، اوپر کیما بنایا ہوا سور کا گوشت کی ایک تہہ پھیلائیں، سبز پھلیاں، گاجر، شیٹیک مشروم، بیبی کارن، ہری پیاز کے اوپر، رول اپ کریں، روئی کے دھاگے سے مضبوطی سے باندھ دیں۔

چکن رولز کو مضبوط ہونے تک بھونیں۔ برتن میں 500 ملی لیٹر ناریل کا پانی ڈالیں اور ابال لیں۔ برتن میں چکن رول، شیٹیک مشروم، اور پھول کی شکل والی گاجریں شامل کریں۔ پھر چکن کے برتن کو تقریباً 30 منٹ تک بھاپ دیں جب تک کہ تمام اجزاء پک نہ جائیں۔ 1 کھانے کا چمچ مسالا پاؤڈر، 1 کھانے کا چمچ MSG، ½ کھانے کا چمچ تل کا تیل، حسب ذائقہ اور یہ ہو گیا۔