ٹرا ونہ میں پہلی بار 100 سالہ مومی ناریل کے درختوں کے میلے کا انعقاد

Nhà vườn Cao Văn Lùng (bên trái) ở xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè giới thiệu quả dừa sáp với du khách - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — کاو وان پھیپھڑوں کا باغبان (بائیں) ہوا ٹین کمیون، کاؤ کے ضلع سیاحوں کو مومی ناریل متعارف کرا رہا ہے - تصویر: HOAI THUONG

17 اپریل کو، ٹر وِن صوبے کی پیپلز کمیٹی کی جانب سے معلومات میں کہا گیا کہ سیاحوں کو Cau Ke وطن، ضلع کی سیاحتی صلاحیت، خاص طور پر Cau Ke کے لذیذ پھلوں، خاص طور پر مومی ناریل کی مصنوعات کو سیاحوں کو متعارف کرانے اور فروغ دینے کے لیے، صوبائی پیپلز کمیٹی 100 سالہ Wax Coconut 2 اگست کے اختتام پر منعقد کرے گی۔

ٹری وِن صوبے کا محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کاؤ کی ضلع کی پیپلز کمیٹی کے ساتھ رابطہ قائم کرے گا - جس میں صوبے میں مومی ناریل کا سب سے بڑا علاقہ ہے۔ یہ پہلا موقع ہے کہ ٹرا ونہ مومی ناریل، جو اپنی لذت اور انفرادیت کے لیے مشہور ہے، کا اپنا تہوار ہے۔

ٹری وِنہ میکونگ ڈیلٹا ( بین ٹری کے بعد) میں ناریل کا دوسرا سب سے بڑا رقبہ والا صوبہ ہے، جس میں تقریباً 27,400 ہیکٹر ہیں، تقریباً 444 ملین پھلوں کی سالانہ پیداوار ہے، جس میں 752 ہیکٹر سے زیادہ مومی ناریل ہے (سب سے زیادہ مرتکز کاؤ کے ضلع میں)۔

ویکس کوکونٹ فیسٹیول کا مقصد ٹرا ونہ ویکس کوکونٹ کی منفرد اقدار کا احترام کرنا اور مومی ناریل سے بنی مصنوعات کو عالمی منڈی میں لانے کی کوشش کرنا ہے۔ اس طرح، برانڈ کی تعمیر، تحفظ اور ترقی کے ساتھ ساتھ پورے صوبے میں اندرونی طاقت کو فروغ دینے کے بارے میں شعور بیدار کرنا۔

یہ تقریب سامان کی تجارت میں بھی سہولت فراہم کرتی ہے، طلب اور رسد کو جوڑتی ہے، اور بالخصوص کاؤ کے ضلع اور عام طور پر صوبہ ٹرا وِن کی اقتصادی اور سماجی ترقی کو فروغ دینے میں معاون ہے۔

میلے میں مومی ناریل سے 100 مزیدار پکوان تیار کرنے کا مقابلہ ہوگا (ویتنام کا ریکارڈ قائم کرنے کی توقع ہے)، کاؤ کے دیسی مومی ناریل کی موجودہ حیثیت اور صلاحیت پر ایک سیمینار، مزیدار پھلوں کی نمائش، دریائے ہاؤ کے کنارے کاؤ کی سیاحت پر ایک گفتگو، تجارتی میلہ، کھیلوں کی سرگرمیاں، لوک گیمز...

صوبائی سطح کی اس تقریب کو کاؤ کے ضلع میں وو لین تھانگ ہوئی ویک کی تنظیم کے ساتھ بھی ملایا گیا ہے۔ اس موقع پر وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت کی جانب سے اسے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تصدیق کرنے کے فیصلے کا اعلان کیا جائے گا۔

موم کے ناریل کاؤ کے ضلع، ٹرا وِنہ صوبے میں مٹی کے مناسب حالات کی وجہ سے بہت زیادہ اگائے جاتے ہیں۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ تمام موم ناریل کے درخت موم کے ناریل نہیں بناتے ہیں اور نہ ہی ایک گچھے میں موجود تمام ناریل میں موم ہوتا ہے۔ لہٰذا، موم کے ناریل کی قدر ہمیشہ دیگر اقسام کے ناریلوں سے بڑھ جاتی ہے۔

مومی ناریل، جسے ٹھوس ناریل، کریمی ناریل بھی کہا جاتا ہے، اس میں ناریل کا پانی گاڑھا نہیں ہوتا، عام ناریل سے زیادہ نرم اور موٹا ہوتا ہے، ناریل کا پانی اوس کی طرح صاف ہوتا ہے۔ ناریل کے اندر اعلیٰ ترین معیار پر پورا اترنے کے لیے ناریل کا گاڑھا گوشت ہوتا ہے۔ اگر پانی ہے تو یہ بہت کم ہوگا اور اس قسم کا پانی گاڑھا، میٹھا ہونا چاہیے اور یہ ایک منفرد خصوصیت ہے جو صرف Tra Vinh صوبے میں پائی جاتی ہے۔

اب تک، لوگ اب بھی موم کے ناریل کے گوشت کو چینی، دودھ کے ساتھ ملا کر استعمال کرتے ہیں یا اسموتھیز کے طور پر استعمال کرنے کے لیے ڈورین، کوکو شامل کرتے ہیں، یا یہ ناریل کا گوشت براہ راست کھایا جا سکتا ہے۔

Vườn dừa sáp Ba Thúy (huyện Cầu Kè) chế biến dừa sáp phục vụ du khách - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — با تھوئے موم ناریل کا باغ (کاو کے ضلع) سیاحوں کی خدمت کے لیے موم کے ناریل پر عمل کر رہا ہے - تصویر: HOAI THUONG

Dừa sáp không có nước như bình thường, cơm dừa dày, mềm dẻo và béo hơn trái dừa thường, phần nước dừa đặc lại trong veo như sương sa - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — موم کے ناریل میں عام ناریل کی طرح پانی نہیں ہوتا، ناریل کا گوشت عام ناریل سے زیادہ گاڑھا، نرم اور موٹا ہوتا ہے، ناریل کا پانی شبنم کی طرح صاف ہوتا ہے - تصویر: HOAI THUONG

ماخذ

موضوع: ٹرا وِنہ تہواروں کو منظم کریں سیاحت کی صلاحیت مومی ناریل

تبصرہ (0)

سب سے زیادہ مقبول

تازہ ترین

No data