ویتنامی پھلوں کو امریکی ڈپٹی سیکرٹری زراعت نے 10/10 پوائنٹس دیئے۔

(ڈین ٹرائی) - گریپ فروٹ میں وٹامن سی، پوٹاشیم اور نایاب انزائمز ہوتے ہیں جو خون کی گردش کو بہتر بنانے، عمر بڑھنے سے لڑنے اور چربی کے تحول کو مؤثر طریقے سے سپورٹ کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ویتنام کے کسٹمز ڈیپارٹمنٹ کے اعداد و شمار کے مطابق، 2025 کی پہلی سہ ماہی میں پھلوں اور سبزیوں کا برآمدی کاروبار 1.164 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا۔ جس میں سے، ویتنام کا گریپ فروٹ ایکسپورٹ ٹرن اوور 17.5 ملین امریکی ڈالر سے زیادہ تک پہنچ گیا، جو کہ اسی مدت میں 60.6 فیصد زیادہ ہے۔

آج تک، تازہ ویتنام کے چکوترے کو 12 ممالک اور خطوں میں برآمد کیا گیا ہے، جو ہمارے ملک کے سب سے زیادہ برآمدی کاروبار کے ساتھ پھلوں اور گری دار میوے کی سب سے اوپر کی 10 مصنوعات میں شامل ہے۔

2023 کے اوائل میں ویتنام کے دورے کے دوران امریکی نائب وزیر زراعت الیکسس ٹیلر نے ویتنام کے چکوترے کو مزیدار ہونے کے لیے 10/10 پوائنٹس دیے تھے۔

"بہت اچھا، 10/10۔ میں امریکہ میں اس گریپ فروٹ کو اسٹورز میں دیکھنے اور اسے مقامی صارف کے طور پر خریدنے کی منتظر ہوں،" اس نے شیئر کیا۔

امریکہ میں، ویتنامی چکوترے کو اعتدال پسند مٹھاس کا حامل سمجھا جاتا ہے، حصوں کو الگ کرنا آسان ہے، صارفین کے ذائقے کے لیے زیادہ موزوں ہے، کڑوا نہیں اور خشک ہے۔

ویتنامی چکوترے میں اعلیٰ غذائیت اور برآمدی قدر ہے (تصویر: ہوو نگہی)

بہت سے استعمال کے ساتھ پھل

ویتنام میں، گریپ فروٹ ایک بڑا درخت ہے، جو بالغ ہونے پر اوسطاً 3-4 میٹر اونچائی پر ہوتا ہے۔ چھال ہلکی پیلے رنگ کی ہوتی ہے، پھل بڑا اور گول ہوتا ہے، جس کی جلد موٹی ہوتی ہے، اور رنگ مختلف قسم پر منحصر ہوتا ہے۔

قدیم زمانے سے، لوگ نزلہ زکام اور سر درد کے علاج کے لیے انگور کے پتوں کو دیگر خوشبودار پتوں کے ساتھ ابال کر بھاپ میں استعمال کرتے رہے ہیں۔ چکوترے کے چھلکے بدہضمی، پیٹ کے درد، یا چکوترے کی چائے پکانے کا علاج کرتے ہیں۔ چکوترے کے بیجوں کے چھلکوں کو ہیموسٹیٹک دوا کے طور پر پیکٹین حاصل کرنے کے لیے نکالا جا سکتا ہے۔ چکوترے کا رس ذیابیطس اور وٹامن سی کی کمی کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ چکوترے کے بیجوں کے چارکول پاؤڈر کا استعمال بچوں میں امپیٹیگو کے علاج کے لیے کیا جا سکتا ہے...

اپنے دواؤں کے استعمال کے علاوہ، چکوترہ ایک اعلیٰ غذائیت کا حامل پھل بھی ہے، جس میں بہت زیادہ پانی، کم کیلوریز، اور بہت سے معدنیات جیسے وٹامن سی، وٹامن بی6، پوٹاشیم، میگنیشیم اور فائبر ہوتا ہے جو مزاحمت کو مضبوط بنانے، نزلہ، بخار، انفیکشن اور دیگر بیماریوں سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے اعلی فائبر مواد کے ساتھ، چکوترا آنتوں کی حرکت کو بہتر بنانے کی صلاحیت بھی رکھتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو ہاضمے کے مسائل میں مبتلا ہیں۔

چکوترے میں پوٹاشیم کی بڑی مقدار ہوتی ہے جو خون کی گردش کو آسان بنانے میں مدد دیتی ہے۔ یہ مائیکرو نیوٹرینٹ گردشی نظام میں تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، خون اور دل کو بہتر طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے، ہارٹ اٹیک یا فالج کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ پوٹاشیم ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں بھی مدد کرتا ہے جو بڑھاپے میں آسٹیوپوروسس کے خطرے سے بچاتا ہے۔

اس کے علاوہ چکوترے میں وافر مقدار میں وٹامن سی ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو آزاد ریڈیکلز کو تباہ کرنے میں مدد کرتا ہے جو جلد کی عمر کو تیزی سے بڑھاتے ہیں۔ دریں اثنا، وٹامن پی چھیدوں کے کام کو بڑھاتا ہے، جلد کے زخموں کو جلد بھرنے میں مدد کرتا ہے، اور جلد پر خوبصورتی کا اثر ڈالتا ہے۔

اس کے علاوہ، چکوترا ایک انزائم پر مشتمل ہے - carnitine palmitoyltransferase، جو چربی کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے، وزن میں کمی کے عمل میں مدد کرتا ہے.

گریپ فروٹ کسے نہیں کھانا چاہیے؟

گریپ فروٹ ایک ایسا پھل ہے جو اپنے تازگی ذائقے اور اعلیٰ غذائیت کی وجہ سے بہت سے لوگوں کو پسند ہے۔ تاہم، اگرچہ یہ صحت کے لیے فائدہ مند ہے، لیکن اگر غلط طریقے سے استعمال کیا جائے، خاص طور پر جب کچھ قسم کی دوائیوں کے ساتھ استعمال کیا جائے تو گریپ فروٹ کے ممکنہ خطرات موجود ہیں۔

اورینٹل میڈیسن کے مطابق چکوترے میں ٹھنڈک کا اثر ہوتا ہے۔ تاہم، یہ خصوصیت ان لوگوں کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہے جن میں "سرد" آئین، کمزور نظام ہضم یا اسہال ہے۔

اس حالت میں گریپ فروٹ کھانے سے اس کی علامات بڑھ جاتی ہیں، جس سے پیٹ میں درد، ٹھنڈک معدہ، اور یہاں تک کہ ہاضمے کی خرابی بھی ہوسکتی ہے۔ وہ لوگ جو جسمانی طور پر کمزور ہوں یا کمزور آئین ہوں انہیں ایک وقت میں بہت زیادہ چکوترے نہیں کھانے چاہئیں۔

کم معروف خطرات میں سے ایک گریپ فروٹ کا اثر ہے جس طرح جسم میں ادویات کو میٹابولائز کرتا ہے۔

متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چکوترا اور چکوترا کا رس جگر میں CYP3A4 انزائم کی سرگرمی کو روک سکتا ہے - یہ انزائم بہت سی دوائیوں کو میٹابولائز کرنے کا ذمہ دار ہے۔ جب اس انزائم کو روکا جاتا ہے تو، خون میں دوائیوں کا ارتکاز غیر معمولی طور پر بڑھ سکتا ہے، جس سے سنگین ضمنی اثرات پیدا ہوتے ہیں۔

جو لوگ کولیسٹرول کو کم کرنے والی دوائیں (statins) لیتے ہیں جیسے simvastatin جب انگور کا رس پیتے ہیں تو ان میں پٹھوں کے نقصان، پٹھوں میں درد، اور یہاں تک کہ گردے کی خرابی کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

کچھ مریض جو الرجی مخالف ادویات لے رہے ہیں، اگر وہ چکوترا کھاتے ہیں یا انگور کا رس پیتے ہیں، تو ہلکے سر میں درد، دل کی دھڑکن، arrhythmias، اور سنگین صورتوں میں اچانک موت واقع ہو سکتی ہے۔

اس کے علاوہ، کچھ اجزاء جب چکوترا کے ساتھ ملتے ہیں تو ضمنی اثرات کا سبب بن سکتے ہیں جیسے سائکلوسپورین (ایک مدافعتی دوا جسے عام طور پر اعضاء کی پیوند کاری کے بعد استعمال کیا جاتا ہے)، کیفین، کیلشیم مخالف، سیساپرائڈ (گیسٹرک ریفلکس کے علاج کے لیے ایک دوا)...

لہذا، مندرجہ بالا ادویات لینے والے مریضوں، خاص طور پر بوڑھے، انگور نہ کھائیں اور نہ ہی گریپ فروٹ کا جوس پییں، یہاں تک کہ دوا لینے سے چند گھنٹے پہلے یا بعد میں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-viet-duoc-thu-truong-bo-nong-nghiep-my-cham-1010-diem-20250513065023191.htm