خوبانی کے غیر متوقع صحت کے فوائد

خوبانی کا ذائقہ ہلکا سا میٹھا ہوتا ہے اور یہ عام طور پر بہت خوشبودار ہوتا ہے۔ ایک گول خوبانی کا عام طور پر تقریباً 3 سے 4 سینٹی میٹر قطر ہوتا ہے۔ اپنے چھوٹے سائز کے باوجود، خوبانی میں صحت کے لیے بہت سے غذائی اجزاء موجود ہوتے ہیں۔

ایک کپ خوبانی میں تقریباً 3 گرام فائبر ہوتا ہے۔ خوبانی میں موجود فائبر میں حل پذیر اور ناقابل حل دونوں فائبر ہوتے ہیں۔ ناقابل حل ریشہ نہ صرف پاخانہ کی مقدار کو بڑھاتا ہے بلکہ آنتوں کی سرگرمی کو بھی متحرک کرتا ہے۔ صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ لائن (USA) کے مطابق، گھلنشیل فائبر، جب پانی میں ملایا جائے تو پاخانہ کو نرم کرتا ہے۔

خوبانی غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے جو ہاضمے، خون کی گردش کو بہتر بنانے اور بہت سے دوسرے فوائد فراہم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

فائبر سے بھرپور غذائیں کھانے کے علاوہ، کافی پانی پینا بھی ضروری ہے۔ پانی کے بغیر فائبر قبض کا سبب بن سکتا ہے۔ خوبانی کھانا ایک ہی وقت میں فائبر اور پانی دونوں حاصل کرنے کا ایک طریقہ ہے، کیونکہ خوبانی میں 86 فیصد پانی ہوتا ہے۔

فوڈ اینڈ فنکشن جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ خوبانی میں موجود فائبر اور سوربیٹول مل کر گٹ مائیکرو بائیوٹا کو بہتر بنا سکتے ہیں اور جلاب اثر رکھتے ہیں۔ سوربیٹول ایک قدرتی طور پر پائے جانے والا چینی الکحل ہے جو پھلوں میں پایا جاتا ہے جو آنتوں کی حرکت کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔

خوبانی میں موجود حل پذیر فائبر خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ آنتوں میں ایک بار، گھلنشیل فائبر کولیسٹرول سے منسلک ہوتا ہے، اسے خون کے دھارے میں جذب ہونے سے روکتا ہے۔ اس کے بعد گھلنشیل فائبر اور کولیسٹرول دونوں جسم سے خارج ہو جاتے ہیں۔ ماہرین روزانہ 5 سے 10 گرام حل پذیر فائبر استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ گھلنشیل فائبر کی یہ مقدار خون میں "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو 11 فیصد تک کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

اس کے علاوہ، خوبانی میں ایک انتہائی قیمتی غذائیت موجود ہے: فینولک اینٹی آکسیڈنٹس۔ فینولکس فری ریڈیکلز سے لڑتے ہیں، اس طرح گیسٹرائٹس، سروسس جیسی دائمی بیماریوں کو روکنے میں مدد کرتے ہیں اور ایتھروسکلروسیس کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

خوبانی پوٹاشیم، وٹامن A، C، اور E کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔ یہ تمام قوت مدافعت، آنکھوں کی صحت اور بہت سے دیگر جسمانی افعال کے لیے ضروری غذائی اجزاء ہیں۔

اکثر لوگ خوبانی کا گوشت کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ تاہم، خوبانی کا گڑھا وہ حصہ ہے جس میں غذائی اجزاء کی دولت ہوتی ہے۔ جریدے * Foods* میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ خوبانی کے گڑھوں میں کیفیک اور گیلک ایسڈز ہوتے ہیں، جو آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرتے ہیں اور آپ کے خلیات کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتے ہیں۔ یہ مادے پلیٹلیٹ کی سرگرمی کو بڑھا کر خون کی گردش کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

خوبانی کی گٹھلیوں میں امیگڈالین ایک مرکب ہوتا ہے جو کینسر کے خلیوں کو مارنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ تاہم، ہیلتھ لائن کے مطابق، بہت زیادہ امیگڈالین کا استعمال جسم کے لیے زہریلا ہو سکتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm