سیاہ خنزیر، جو کہ ہوآ بن میں کامیابی کے ساتھ پالے جا رہے ہیں، قدرے بدصورت نظر آتے ہیں لیکن بہت سے لوگ بیچتے اور خرید رہے ہیں۔

حالیہ دنوں میں، Yen Hoa کمیون (Da Bac ضلع، Hoa Binh صوبہ) نے بہت سے حل نکالے ہیں، جن میں مویشیوں کے ماڈل تیار کرنے، غربت کو آہستہ آہستہ کم کرنے، آمدنی میں اضافہ، اور اعلی کارکردگی لانے پر توجہ دی گئی ہے۔

ین ہوا کمیون میں مویشیوں کے موثر ماڈلز میں سے، بلیک پگ فارمنگ ماڈل نے لوگوں کے لیے اپنی معیشت کو ترقی دینے کے لیے حالات پیدا کیے ہیں، بہت سے گھرانے غربت سے بچ گئے ہیں، اور ساتھ ہی ساتھ سور کی مقامی نسل کے قیمتی جینیاتی وسائل کو محفوظ کیا ہے۔

مسٹر Nguyen Viet Phuc، Men hamlet ان گھرانوں میں سے ایک ہے جو کمیون میں 80 خنزیروں کے ساتھ سب سے زیادہ مقامی سیاہ خنزیر پالتے ہیں، جو علاقے کے اندر اور باہر ریستورانوں، تعطیلات، ٹیٹ، جنازوں اور شادیوں کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

ماڈل کی ترقی کے 10 سال کے ساتھ، اس کے خاندان کے خنزیروں کے ریوڑ نے بہت سے مقامات جیسے ہنوئی ، Phu Tho، Hoa Binh City اور پڑوسی علاقوں میں خاص کالے سور برآمد کیے ہیں، جو تجارتی پیمانے پر مویشیوں کی کھیتی کو ترقی دے رہے ہیں۔

5 خصوصی سیاہ خنزیروں کے ماڈل کے ساتھ شروع کرتے ہوئے، ابتدائی طور پر مؤثر، مسٹر فوک نے سوشل پالیسی بینک، بینک برائے زراعت اور دیہی ترقی سے بڑی دلیری سے سرمایہ لیا، گوداموں میں سرمایہ کاری کی، پیداوار کو بڑھایا، مویشی پالنے کا طریقہ "طویل مدتی بڑھانے کے لیے قلیل مدتی لینے" کا استعمال کیا، 50 یا 80 ڈیس مارکیٹ پر انحصار کرتے ہوئے اس کی قیمتوں میں اضافہ کیا۔ مطالبہ

خاص خنزیروں کی پرورش کے عمل میں، خنزیر کی پرورش میں جمع تجربے کے علاوہ، مسٹر Phuc نے ویٹرنری عملے کی تکنیکی ہدایات اور بیماریوں سے بچاؤ کے اقدامات پر بھی عمل کیا، اس لیے خنزیر تیزی سے بڑھے اور بیمار نہیں ہوئے۔

وہ ان پٹ لاگت کو کم کرنے کے لیے مقامی سیاہ خنزیروں کی خوراک کے طور پر کاساوا اور مکئی بھی اگاتا ہے۔ ہر سال، اس کا خاندان 100 سے زیادہ خاص قسم کے سیاہ خنزیر گوشت کے لیے فروخت کرتا ہے، جس سے تقریباً 100 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔

Con đặc sản này đang nuôi thành công ở Hòa Bình, trông hơi xấu mà hễ nói bán là đắt như tôm tươi- Ảnh 2.

مسٹر Nguyen Viet Phuc (درمیان میں کھڑا)، مین ہیملیٹ، Yen Hoa کمیون (Da Bac ڈسٹرکٹ، Hoa Binh Province) کا مقامی سیاہ پگ فارمنگ ماڈل تقریباً 100 ملین VND/سال کی آمدنی لاتا ہے۔ زندہ خنزیروں کی قیمت، جو دیسی سیاہ خنزیر ہیں، ہمیشہ زندہ خنزیر کی قیمت سے زیادہ ہوتی ہے۔

"بڑے پیمانے پر سور فارمنگ کے ماڈلز کا دورہ کرنے اور ان سے سیکھنے، ویٹرنری اقدامات کو مکمل طور پر نافذ کرنے، اور انہیں اپنے خاندان کے ماڈل پر لاگو کرنے کے بعد سے، میرے سور کم بیمار رہے ہیں اور ان کی اقتصادی کارکردگی زیادہ ہے۔

مقامی سوروں کو بنیادی طور پر سبزیاں، tubers اور زرعی ضمنی مصنوعات کھلائی جاتی ہیں۔ اگرچہ وہ آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں اور ان کا وزن صرف 20 - 30 کلوگرام فی سور ہوتا ہے، لیکن گوشت کا معیار مزیدار ہوتا ہے، روایتی خنزیر کے مقابلے میں بہت بہتر ہوتا ہے۔

خالص خوراک کے علاوہ، میں سوروں کو سویابین، مچھلی کے کھانے اور چینی کے ساتھ کھلاتا ہوں، جس سے سیاہ پگ کی مقامی مصنوعات کا ایک خاص لذیذ ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔"- مسٹر فوک نے راز بتا دیا۔
محترمہ ہا تھی ہوا، مین ہیملیٹ کے خاندان کو بھی مقامی سیاہ خنزیر پالنے سے اچھی آمدنی ہوتی ہے۔ 2020 میں، اس نے سوشل پالیسی بینک کے پروڈکشن ڈویلپمنٹ کیپٹل سے 50 ملین VND ادھار لیا اور دوستوں اور رشتہ داروں سے ادھار لیا، اس نے خنزیر خریدے، ایک بند گودام بنانے میں سرمایہ کاری کی، اور اضافی زرعی ضمنی مصنوعات کو سور کی خوراک کے طور پر استعمال کیا۔

علاقے میں خاص خنزیروں کی پرورش میں تجربہ کار لوگوں سے اشتراک اور رہنمائی کے ساتھ، اس نے ہر طرح کی ویکسین لگائی، گودام کی صفائی کی، اور ہر روز خنزیر کی صحت کی نگرانی کی۔ تب سے، اس نے 100 سے زیادہ خنزیروں کا ریوڑ پال رکھا ہے، جس سے 120 ملین VND/سال سے زیادہ کی آمدنی ہوئی ہے۔
فی الحال، مسٹر Phuc اور محترمہ Hoa دونوں Yen Hoa کلین فوڈ کوآپریٹو کے ممبر ہیں، جو علاقے کے اندر اور باہر شراکت داروں، تاجروں، اور ریستورانوں کو خاص سور کے گوشت کی مصنوعات اور مقامی سور کا گوشت فراہم کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔

ین ہوا کمیون کے مقامی سیاہ خنزیر نے طویل عرصے سے مارکیٹ میں ایک ساکھ قائم کی ہے، مزیدار، اعلیٰ معیار کی گوشت کی مصنوعات جو اکثر صوبے کے اندر اور باہر مارکیٹ کی ضروریات کو پورا نہیں کر سکتیں۔ مقامی سیاہ خنزیر کی اوسط قیمت 100,000 VND/kg ہے۔

ایک اہم خصوصی پروڈکٹ بننے کے لیے مقامی سیاہ سوروں کے ریوڑ کو تیار کرنا جاری رکھنے کے لیے، ین ہوا کمیون نے فعال طور پر لوگوں کی مدد کی ہے اور قرضے، سور فارمنگ اور مویشیوں کے لیے بیماریوں سے بچاؤ کے لیے تربیتی کورسز کا اہتمام کیا ہے۔

ین ہوا کلین فوڈ کوآپریٹو جون 2023 میں 6 اراکین کے ساتھ قائم کیا گیا تھا اور وہ نئے اراکین کو بھرتی کرنے، تجربات کا اشتراک کرنے اور پیداوار کے عمل میں ایک دوسرے کی مدد کرنے کا سلسلہ جاری رکھے ہوئے ہے۔

اب تک، کمیون میں خاص خنزیروں کا کل ریوڑ 70% سے زیادہ مقامی سیاہ خنزیر ہے۔ کمیون کی فی کس اوسط آمدنی 40.3 ملین VND/سال ہے۔
کامریڈ لوونگ وان ژونگ، ین ہوا کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین (ڈا باک ضلع، ہوا بن صوبہ) نے کہا: "آنے والے وقت میں، کمیون اشیاء کی سمت میں مقامی کالے خنزیر کی افزائش کو فروغ دیتا رہے گا، افزائش کا ایک معتبر اور مستحکم ذریعہ تلاش کرے گا۔

یہ علاقہ غریب گھرانوں اور مشکل حالات میں گھرانوں کے لیے جانوروں کی افزائش اور مویشیوں کی کاشتکاری کی تکنیکوں کی بھی حمایت کرتا ہے۔ گھرانوں کو ماحولیاتی تحفظ سے وابستہ بائیو سیفٹی معیارات کے مطابق مویشیوں کی پرورش کرنے کی ترغیب دیتا ہے، آہستہ آہستہ ین ہوا کمیون کے مقامی سیاہ سور کے گوشت کے لیے ایک برانڈ بناتا ہے۔

ماخذ