خمیر اور سڑنا کے انفیکشن کی وجہ سے ورمیسیلی کا نمونہ سرخ ہو جاتا ہے۔

17 جولائی کو، ہوا شوان وارڈ (ڈا نانگ سٹی) کی پیپلز کمیٹی نے اعلان کیا کہ اسے ورمیسیلی کے ایک نمونے کے ٹیسٹ کے نتائج موصول ہوئے ہیں جس کا رنگ سفید سے سرخ ہو گیا تھا، جیسا کہ مقامی باشندوں کی اطلاع ہے۔

جانچ کے ذریعے نوڈلز میں کوئی زہریلا کیمیکل نہیں پایا گیا۔

تکنیکی مرکز برائے معیارات اور معیار کی پیمائش 2 کے نتائج کے مطابق، ورمیسیلی کے نمونے میں بہت زیادہ خمیر اور مولڈ موجود تھا - جس کی وجہ پروڈکٹ کا رنگ تبدیل ہوا۔ اس کی وجہ یہ طے کی گئی تھی کہ پروسیسرڈ فوڈ کو صحیح طریقے سے استعمال یا محفوظ نہیں کیا گیا تھا، جس سے مائکروجنزموں کے بڑھنے کے حالات پیدا ہوتے ہیں۔

ٹیسٹنگ یونٹ نے کہا کہ ورمیسیلی کے نمونے میں پھپھوندی اور بیکٹیریا شامل ہو سکتے ہیں جو کہ موناسکس پرپیوریئس اور سیرٹیا مارسیسینس جیسے سرخ رنگ پیدا کرتے ہیں۔ ان مائکروجنزموں کے قدرتی ابال کے عمل سے ورمیسیلی کا رنگ بدل جاتا ہے، اور کسی زہریلے کیمیائی باقیات کا پتہ نہیں چل سکا۔

Hoa Xuan وارڈ پیپلز کمیٹی نے اس واقعے میں ملوث کاروباری گھرانوں سے درخواست کی ہے کہ وہ مارکیٹ میں مصنوعات کی فراہمی جاری رکھنے سے پہلے کھانے کی حفظان صحت اور حفاظتی حالات کو یقینی بنانے کا عہد کریں۔

فام این جی اے

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/mau-bun-doi-mau-do-do-nhiem-nam-men-nam-moc-post804118.html