پیپلز آرٹسٹ بچ ٹوئٹ : گھر اب بھی ناریل کے پانی، بان چنگ اور بنہ ٹیٹ میں بریزڈ سور کے برتنوں سے بھرا ہوا ہے۔
پیپلز آرٹسٹ Bach Tuyet کے لیے، Tet اکثر اپنے لیے بجائے بہت سے لوگوں کی خوشی کے بارے میں ہوتا ہے: "Tet کے دوران، میں اکثر دوسروں کی خوشی پر بھروسہ کرتا ہوں جب وہ ایک طویل سال کے ارد گرد بھاگنے کے بعد خوش ہوتے ہیں۔ میں ان لوگوں کے لیے نئے کپڑے سیتا ہوں جو میرے کھانے اور سونے کا خیال رکھتے ہیں، انہیں سونے کے کچھ سکے، یا نئے پیسے دیتے ہیں۔ انہیں خوش دیکھ کر، میں بھی خوش ہو جاتا ہوں، پھر میں cocks redts، redcobs کے ارد گرد خریدتا ہوں۔ اور raspberry chrysanthemums کچھ سال بعد، جب میں مضافاتی علاقے میں رہنے لگا تو مجھے بھی پڑوسیوں کے باغ میں جانے کا مزہ آیا، جہاں کچھ مہینے پہلے، لوگوں نے ٹیٹ کے لیے پیسے کمانے کے لیے میریگولڈ اگائے اور ان سے کہا کہ وہ انہیں نہ دیں، بلکہ آپ نے اس دکان کے باہر مہنگے طریقے سے خریدے۔ ایک بڑا ٹیٹ ہوگا"، پھول بیچنے والے کے ان الفاظ کے ساتھ، میں نے محسوس کیا کہ ٹیٹ پہلے آیا، گرم اور خوش۔"
پیپلز آرٹسٹ Bach Tuyet
مغرب سے تعلق رکھنے والی ایک خاتون کے طور پر، این جیانگ میں پیدا ہوئی، اس کی زندگی اصلاح شدہ اوپیرا سے، پرفارمنس سے منسلک تھی، اس لیے پیپلز آرٹسٹ باخ ٹوئٹ کی یاد میں، وہ اکثر نئے سال کی شام کو کار پر خوش آمدید کہا کرتی تھی: "ماضی میں، میں نے لوگوں کی خدمت کے لیے پرفارمنس کے بعد اکثر نئے سال کی شام کو کار پر خوش آمدید کہا۔ بہت سے لوگوں کی آنکھیں جنہوں نے مجھے پرورش کیا، پڑھایا، پیار کیا اور یہاں تک کہ... میں جانے بغیر اس طرح گھر چلا گیا مجھے یاد ہے کہ میں نے آخری بار ہاؤ گیانگ میں گایا تھا، صرف Nga Bay Phung Hiep کے لوگوں کی محبت کی وجہ سے - جو نام پہلے سے مشہور اوپیرا میوزک کی تاریخ میں ٹینہوئسنگ کے ساتھ مشہور ہے۔ پر؛ اور مسٹر ساؤ توان کی محبت (یعنی اس وقت ہاؤ گیانگ ٹیلی ویژن کے ڈائریکٹر) میں ایک ہجوم کے درمیان کھڑا تھا، چند جدید موسیقی کی آوازوں کو سن رہا تھا، میں ہر ایک کو پرامن سورج کی روشنی میں نیک تمناؤں کا اظہار کرتا ہوں۔
پیپلز آرٹسٹ Bach Tuyet نے یہ بھی بتایا کہ جیسے جیسے وہ بڑی ہوتی گئی، وہ شاذ و نادر ہی نئے سال کے موقع پر گانے کی دعوتیں قبول کرتی تھیں۔ سوشل نیٹ ورک ہر جگہ رابطوں کی اجازت دیتے ہیں، اس لیے خاتون فنکار اکثر پرانے سال کو الوداع کہنے اور نئے سال کا استقبال کرنے سے پہلے نئے سال کی مبارکباد، محبت کے الفاظ اور شکریہ کے الفاظ "قریبی دوستوں کو بھیجتی ہیں"۔ جہاں تک اس کے بچوں اور پوتے پوتیوں کا تعلق ہے جو دور رہتے ہیں، 30 تاریخ کی رات، خاتون آرٹسٹ نے فون پر انہیں مبارکباد بھیجی۔ اس نے کہا کہ وہ اب بھی روایتی پکوانوں اور خواہشات کے ساتھ نئے سال کی خاندانی روایت کو برقرار رکھتی ہے: "گھر میں اب بھی کافی ناریل کا بریزڈ گوشت، کڑوے خربوزے کا سوپ گوشت سے بھرا ہوا، بان چنگ اور بنہ ٹیٹ، اچار والی سبزیاں، اچار پیاز ہے۔ کبھی کبھی اسے پڑوسیوں اور سامعین کے ذریعہ پکایا جاتا ہے اور تحفے کے طور پر دیا جاتا ہے۔ میں صرف تین دن پرامن اور پرامن ملک کے لیے دعا کرتا ہوں۔ ہر ایک کے لیے صحت مند ہو، ایک کامیاب کاروبار ہو، اور خوشگوار زندگی ہو۔"
پیپلز آرٹسٹ ٹرا گیانگ : کوانگ نگائی ڈسٹرکٹ میں 30 سال بعد ایک ٹیٹ ری یونین
اپنے خاندان کے ساتھ فان تھیٹ سے لے کر نہا ٹرانگ، بن ڈنہ، کوانگ نگائی تک کئی علاقوں کا سفر کیا اور پھر تقریباً 35 سال تک ہنوئی میں مقیم رہے، اگلے سالوں میں، پیپلز آرٹسٹ ٹرا گیانگ نے ریٹائر ہونے کے لیے ہو چی منہ شہر کا انتخاب کیا۔ فنکار کا بچپن 9 سالہ مزاحمتی جنگ کے دوران گزرا، اس کے والد مسلسل کاروباری دوروں پر رہتے تھے، ایک علاقے سے دوسرے علاقے میں منتقل ہوتے تھے، پورے خاندان کو اپنے ساتھ لے جاتے تھے تاکہ ٹیٹ مکمل نہ ہو۔
پیپلز آرٹسٹ ٹرا گیانگ
80 سال سے زیادہ کی عمر میں، جب Tet کے بارے میں بات کرتے ہوئے، وہ ہمیشہ Quang Ngai میں 30 سال کے بعد دوبارہ ملاپ کو یاد کرتی ہے، وہ اور اس کے والد اپنی دادی، خالہ اور پوتے سے ملنے اپنے آبائی شہر واپس آئے۔ "آزادی کے بعد، مجھے یاد ہے کہ یہ پہلا ٹیٹ تھا جب میرے والد میری دادی اور خالہ سے ملنے کوانگ نگائی گئے تھے۔ وہاں ٹیٹ کے 3 دنوں کے دوران، میری دوسری خالہ نے مجھے کھانے کے لیے بن تھوآن بنایا، بعد میں مجھے معلوم ہوا کہ یہ ایک ایسا کیک تھا جسے وسطی علاقے کے لوگ نئے قمری سال کے دوران بناتے ہیں۔ پھر وہاں کینڈی، کینڈی، میری پھیپھڑوں کی سب سے بڑی میٹنگ کے بعد ایک بار پھر بڑی شکر گزاری ہوئی... اس ٹیٹ کے 30 سال بعد، مجھے سینٹ ڈے کی شوٹنگ جاری رکھنے کے لیے ہنوئی واپس آنا پڑا، لیکن اس ٹیٹ کی دور کی یادیں کئی سالوں تک محبت اور پرانی یادوں کا باعث بن گئیں۔"
شمالی میں 35 سال سے زیادہ رہنے کے بعد، پیپلز آرٹسٹ ٹرا گیانگ کے مطابق، شمالی باشندے اپنی Tet پیشکش میں بہت محتاط ہیں، ان کے پاس تمام ضروری رسومات ہونی چاہئیں؛ جبکہ وسطی علاقے کے لوگ سادہ ہیں۔ "جب میرے والدین زندہ تھے، میں اکثر ٹیٹ پر اپنے دادا دادی سے ملنے جاتا تھا، پھر پھول خریدنے جاتا تھا، اور قربان گاہ پر ڈالنے کے لیے پانچ پھلوں کی ٹرے خریدتا تھا۔ میرے والدین وسطی علاقے سے ہیں، ٹیٹ بہت سادہ ہے جیسا کہ میں نے کوانگ نگائی میں دیکھا تھا، جب تک خاندان خوش ہے، تمام بچوں کے ساتھ، موسم بہار ہے۔ میری ماں اکثر بہت اچھی طرح سے پکاتی ہے تاکہ وہ بہت اچھی طرح سے پکاتی ہے۔ ٹیٹ کی چھٹیوں کے دوران، اگر وہ سست ہے اور اس کے پاس پکانے کے لیے کچھ نہیں ہے، تو وہ بانس کی ٹہنیوں کو گرم کر کے اسے چاول کے کاغذ میں لپیٹ کر کھانے کے لیے تیار ہو جائے گی، جب میری بیوی، میں اور ہماری بیٹی پیپلز آرٹسٹ تھانہ ان اور پیپلز آرٹسٹ کے گھر جاتے تھے۔ پرساد کا بندوبست کریں، چکن کی ڈش کو خوبصورتی سے کیسے ترتیب دیا جائے، بنہ چنگ کو کیسے چھیل کر بانس کی پٹیوں سے کاٹنا ہے تاکہ یہ ٹکڑے نہ ہو جائے، اور شمالی انداز میں اچار اور ہیم کی پلیٹ کو کس طرح ترتیب دیا جائے"، اس نے یاد کیا۔
ہونہار آرٹسٹ T Thanh Quy : Y ین تھائی گاؤں میں میرے بچپن کی چھٹی چھٹی
ٹیٹ کے بارے میں اپنی یادوں کو بانٹتے ہوئے، ہونہار فنکار تھانہ کوئ نے کچھ لوک گیتوں کو یاد کیا: "ہوا بانس کی شاخوں کو اڑاتی ہے/ٹران وو کی گھنٹیاں اور تھو سوونگ چکن کی آوازیں/دھواں دھند کو چھپاتا ہے/ین تھائی پیسٹل کی دھڑکن، ویسٹ تھائی کے گاؤں کا آئینہ"۔ "میرے لیے، میرے بچپن کا ٹیٹ سب سے خوبصورت ہے۔ میں ہنوئین ہوں، لیکن شہر سے نہیں، بلکہ ین تھائی گاؤں میں پیدا ہوا اور پرورش پائی، ایک قدیم کاغذ بنانے والے گاؤں، ین تھائی میں بوئی بازار ہے، جو مہینے میں چار بار کھلتا ہے، اور ٹیٹ میں اس سے بھی زیادہ ہجوم ہوتا ہے، ہر جگہ سے لوگ ڈونگ کے پتے خریدنے اور بیچنے کے لیے آتے ہیں، یا ڈی ہانگ کے قریب لوگ پینٹنگز کے لیے بازاروں میں لگتے ہیں۔ جیسے بے بی ہولڈنگ کارپ، کارپ چاند دیکھنا، ماؤس ویڈنگ جو کہ بہت خوبصورت ہیں، رنگ ہر طرف چمکتے ہیں، میں اکثر اپنی بہن کے ساتھ ان کی تعریف کرنے جاتا ہوں۔"
ہونہار آرٹسٹ تھانہ کوئ
ٹیٹ کی بچپن کی یادوں میں بطور "غریب بچے"، ہونہار آرٹسٹ تھانہ کوئ کو واضح طور پر گلاب کے نمونوں والی قمیض یاد ہے جو اس کی والدہ نے اس کے پہننے کے لیے بنائی تھی جب وہ 8 یا 9 سال کی تھیں۔ یہ ایک چھوٹی بازو کی قمیض تھی کیونکہ کافی کپڑا نہیں تھا۔ شمال میں ٹیٹ کے سرد موسم میں، خاتون آرٹسٹ نے 30 تاریخ کی دوپہر کو غسل کیا اور نئی قمیض پہنی، قمیض سے ابھی تک نشاستے کی بو آرہی تھی کیونکہ اس نے اسے دھونے کی ہمت نہیں کی، وہ صرف نئی قمیض دکھانے کے لیے چھوٹی گلی کے باہر کھڑی تھی۔ "ایک سال تھا جب میری والدہ نے کہا: "تم دونوں بطخوں کے جھاڑیوں اور سبزیوں کو اکٹھا کرنے کے لیے سخت محنت کرو جو لوگ سوروں کو کھانا کھلانے کے لیے پھینک دیتے ہیں، اور میں تمہیں ٹیٹ کے لیے ایک قمیض خریدوں گی۔" لیکن اس سال، میری والدہ نے اپنا سارا قرض ادا کر دیا جس کی وجہ سے وہ نئی قمیض نہیں خرید سکیں، اس لیے میں رو پڑی۔ میرا خاندان غریب تھا اور بہت سے بہن بھائی تھے، اس لیے کبھی کبھی میری والدہ گھر سے کچھ تیار کرنے کے لیے آتی تھیں۔ باورچی خانے میں لٹکنے کے لیے بانس کی سوکھی ٹہنیاں، کچھ کھمبیاں، لکڑی کے کان والے کھمبیاں... Tet پر ہمیشہ ورمیسیلی کا ایک برتن، بانس شوٹ سوپ کا ایک برتن، بان چنگ کا ایک برتن، اور کچھ ڈونگ کے پتے خریدے جاتے... پورے خاندان نے ڈونگ کے پتے دھوئے، چاول بھیگے، اور پھر لکڑی کی کٹائی ہوئی، اس کے بعد ریاست کی طرف سے کافی مقدار میں آگ لگائی گئی۔ اور کچھ سالوں میں کافی لکڑی نہیں تھی، اس لیے بان چنگ کا برتن بہت اچھا نہیں تھا، سبسڈی کی مدت کے دوران، ریاست نے ہر خاندان کو ٹیٹ کے سامان کا ایک بیگ بیچا، جس میں چائے کے تھیلے، جام کے ڈبے، کینڈی اور کیک شامل تھے..."، اس نے یاد کیا۔
"پہلے، میرے گاؤں میں، ایک بوڑھی خاتون رہتی تھی، جو نئے سال کی شام کے بعد، ہر گھر میں نئے سال کی مبارکباد کے ساتھ پانی لے کر جاتی، گویا ہر خاندان کے لیے خوشحالی اور خوشیاں لائے۔ میری والدہ نے شام سے نئے سال کی پیش کش کی مکمل ٹرے تیار کرائی۔ ہدیہ کی ٹرے گھر اور صحن میں موجود تھی۔ وقت آنے پر وہ بچوں کو خوبصورت لباس پہنا دیتی۔ دھنیا چھوڑتے ہیں اور اس کے پیچھے کھڑے ہوتے ہیں، اس کی ہلکی بخور دیکھتے ہیں، آسمان و زمین اور آباؤ اجداد سے دعا کرتے ہیں، پھر ساتھ دعا کرتے ہیں،" ہونہار آرٹسٹ تھانہ کوئ نے نئے سال کی شام کے رسم و رواج کے بارے میں مزید کہا جو اس کی یاد میں گہرائی سے نقش ہیں۔
بعد میں، جب اس کا اپنا خاندان تھا اور وہ ہنوئی میں اپنی بیٹی کے ساتھ رہتی تھی، تب بھی ہنر مند فنکار تھانہ کوئ نے ٹیٹ کے لیے بان چنگ لپیٹنے کی عادت برقرار رکھی، کیونکہ وہ باورچی خانے کے دھوئیں اور بن چنگ کی مہک کو ترستی تھی اور یہ بھی چاہتی تھی کہ اس کے بچے اور پڑوسی بیٹھ کر بان کے چنگ کے برتن کو ابال کر تیو کے ماضی کو محسوس کریں۔ "بعد میں، 30 ویں رات کو، میں نے پھر بھی نئے سال کی شام کی پیشکش کی، لیکن سادہ طور پر، صرف سبزی کی پیشکش کی کیونکہ میرے گھر میں لوگوں کی کمی تھی۔ 30 ویں رات، میرے پاس بیرونی پیشکش کی ٹرے بھی تھی، پھر گھر میں چسپاں چاولوں کی پلیٹ، بنہ چنگ، اور ایک تیل کے لیمپ کے ساتھ بخور جلایا گیا، جیسے گلاب کا چراغ۔ تیل کا لیمپ، ہر نئے سال کی شام کو موم بتیاں جلانے کے بعد، میں نے چھت پر جا کر اپنے اردگرد آسمان اور زمین کو دیکھا، بوندا باندی ہو رہی تھی، لیکن ہر موسم میں دھند ہلکی اور ہلکی تھی، اس لیے میں نے چائے کی سیر نہیں کی تھی۔ بے یقینی، اس طرف اور وہ طرف... اب جب کہ میں بوڑھا ہو گیا ہوں، نئے سال کے دن رونا اچھا نہیں ہے، اس لیے میں نے یہ عادت چھوڑ دی، صرف تاؤ کوان دیکھا، ایک کپ چائے پی، اور پھر ماں اور بچے نے ایک دوسرے کو نئے سال کی مبارکباد دی۔
ماخذ: https://thanhnien.vn/mien-ky-uc-tet-cua-nhung-nu-nghe-si-gao-coi-185250106174252318.htm
تبصرہ (0)