پیپلز آرٹسٹ بچ ٹوئٹ : گھر اب بھی ناریل کے پانی، بان چنگ اور بنہ ٹیٹ میں بریزڈ سور کے برتنوں سے بھرا ہوا ہے۔
پیپلز آرٹسٹ Bach Tuyet کے لیے، Tet اکثر خود کی بجائے بہت سے لوگوں کی خوشی کے بارے میں ہوتا ہے: "Tet کے دوران، میں اکثر دوسروں کی خوشی پر بھروسہ کرتا ہوں جب وہ ایک طویل سال کے ارد گرد بھاگنے کے بعد خوش ہوتے ہیں۔ میں ان لوگوں کے لیے نئے کپڑے سیتا ہوں جو میرے کھانے اور سونے کا خیال رکھتے ہیں، انہیں سونے کے کچھ سکے، یا نئے پیسے دیتے ہیں۔ پھر انہیں خوش دیکھ کر، میں بھی خوش ہوتا ہوں، میں بھی خوش ہوتا ہوں، میں بھی خوش ہوتا ہوں۔ apricots, and raspberry chrysanthemums، جب میں مضافاتی علاقے میں رہنے لگا تو مجھے بھی پڑوسی کے باغ میں جانے کا مزہ آیا، جہاں کچھ مہینے پہلے لوگوں نے ٹیٹ کے لیے پیسے کمانے کے لیے میریگولڈز اگائے اور ان سے کہا کہ وہ انہیں مہنگے داموں سے نہ دیں، لیکن آپ نے دکان کھول دی۔ اس ٹیٹ سے ہمارے خاندان کا ایک بڑا ٹیٹ ہوگا"، پھول بیچنے والے کے ان الفاظ کے ساتھ، میں نے محسوس کیا کہ ٹیٹ پہلے آیا، گرم اور خوش۔"
پیپلز آرٹسٹ Bach Tuyet
مغرب کی ایک خاتون کے طور پر، این جیانگ میں پیدا ہوئی، اس کی زندگی اصلاح شدہ اوپیرا سے وابستہ ہے، پرفارمنس کے ساتھ، اس لیے پیپلز آرٹسٹ باخ ٹیویٹ کی یاد میں، وہ اکثر نئے سال کی شام کو کار پر خوش آمدید کہتی ہیں: "ماضی میں، میں نے لوگوں کی خدمت کی کارکردگی کے بعد اکثر نئے سال کی شام کو کار پر خوش آمدید کہا۔ بہت سے لوگوں کی آنکھیں جنہوں نے مجھے اٹھایا، پڑھایا، پیار کیا اور یہاں تک کہ... میں جانے بغیر ہی گھر چلا گیا مجھے یاد ہے کہ میں نے آخری بار ہاؤ گیانگ میں گایا تھا، صرف Nga Bay Phung Hiep کے لوگوں کی محبت کی وجہ سے - جو نام مشہور اوپیرا میوزک کی تاریخ میں مشہور ہوا ہے ٹین انہو بان کے ساتھ۔ اور مسٹر ساؤ توان کی محبت (مسٹر نگوین وان توان - اس وقت ہاؤ گیانگ ٹیلی ویژن اسٹیشن کے ڈائریکٹر) میں ایک ہجوم کے درمیان کھڑا تھا، چند جدید میوزیکل لائنوں میں لوگوں کے گانے کی بازگشت سن رہا تھا، میں سب کو نیک تمناؤں کی خواہش کرتا ہوں / پرامن سورج کی روشنی میں۔
پیپلز آرٹسٹ Bach Tuyet نے یہ بھی بتایا کہ جیسے جیسے وہ بڑی ہوتی جاتی ہیں، وہ شاذ و نادر ہی نئے سال کے موقع پر گانے کی دعوتیں قبول کرتی ہیں۔ سوشل نیٹ ورک ہر جگہ رابطوں کی اجازت دیتے ہیں، اس لیے خاتون فنکار اکثر پرانے سال کو الوداع کہنے اور نئے سال کا استقبال کرنے سے پہلے نئے سال کی مبارکباد، محبت کے الفاظ اور شکریہ کے الفاظ "قریبی دوستوں کو بھیجتی ہیں"۔ جہاں تک اس کے بچوں اور پوتے پوتیوں کا تعلق ہے جو دور رہتے ہیں، 30 تاریخ کی رات، خاتون فنکار فون پر اسے مبارکباد بھیجتی ہیں۔ اس نے کہا کہ وہ اب بھی روایتی پکوانوں اور خواہشات کے ساتھ نئے سال کی خاندانی روایت کو برقرار رکھتی ہیں: "گھر میں اب بھی ناریل کے پانی میں بریزڈ سور کا گوشت، گوشت سے بھرے کڑوے خربوزے کا سوپ، بان چنگ اور بنہ ٹیٹ، اچار والی سبزیاں اور اچار پیاز موجود ہیں۔ کبھی کبھی اسے پڑوسیوں یا سامعین کے ذریعہ پکایا جاتا ہے۔ اور صرف امن کے تحفے کے طور پر مجھے تین دن گزرنے کے لیے تحفے کے طور پر دیا جاتا ہے۔ ملک کے لیے؛ ہر ایک کے لیے صحت مند ہو، ایک کامیاب کاروبار ہو، اور خوشگوار زندگی ہو۔"
پیپلز آرٹسٹ ٹرا گیانگ : کوانگ اینگی میں 30 سال بعد ٹی ای ٹی کا دوبارہ اتحاد
اپنے خاندان کے ساتھ فان تھیٹ سے لے کر نہا ٹرانگ، بن ڈنہ، کوانگ نگائی تک کئی علاقوں کا سفر کیا اور پھر تقریباً 35 سال تک ہنوئی میں مقیم رہے، اگلے سالوں میں، پیپلز آرٹسٹ ٹرا گیانگ نے ریٹائر ہونے کے لیے ہو چی منہ شہر کا انتخاب کیا۔ فنکار کا بچپن 9 سالہ مزاحمتی جنگ کے دوران گزرا، اس کے والد مسلسل کاروباری دوروں پر رہتے تھے، ایک علاقے سے دوسرے علاقے میں منتقل ہوتے تھے، پورے خاندان کو اپنے ساتھ لے جاتے تھے تاکہ ٹیٹ مکمل نہ ہو۔
پیپلز آرٹسٹ ٹرا گیانگ
80 سال سے زیادہ کی عمر میں، جب Tet کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو وہ ہمیشہ Quang Ngai میں 30 سال کے بعد دوبارہ ملاپ کو یاد کرتی ہے، جب وہ اور اس کے والد اپنی دادی، خالہ اور پوتے سے ملنے اپنے آبائی شہر واپس آئے تھے۔ "آزادی کے بعد، مجھے یاد ہے کہ یہ پہلا ٹیٹ تھا جب میرے والد مجھے اپنی دادی اور خالہ سے ملنے کوانگ نگائی لے گئے تھے۔ وہاں ٹیٹ کے 3 دنوں کے دوران، میری دوسری خالہ نے مجھے کھانے کے لیے بن تھوآن بنایا، بعد میں مجھے معلوم ہوا کہ یہ ایک ایسا کیک تھا جسے وسطی علاقے کے لوگ اکثر ٹیٹ کے دوران بناتے ہیں۔ پھر وہاں کینڈی، پھیپھڑوں کی شوگر، میری دادی سے ملاقات کے بعد ایک بار پھر سب سے زیادہ کیک تھا، جو کہ میری دادی سے ملنے کے بعد بہت اچھا تھا۔ اس ٹیٹ کے 30 سال بعد، مجھے سینٹ ڈے کی شوٹنگ جاری رکھنے کے لیے ہنوئی واپس آنا پڑا، لیکن اس ٹیٹ کی دور کی یادیں کئی سالوں تک محبت اور خواہش کا باعث بن گئیں۔"
شمالی میں 35 سال سے زیادہ رہنے کے بعد، پیپلز آرٹسٹ ٹرا جیانگ کے مطابق، شمالی باشندے اپنی Tet پیشکش میں بہت محتاط ہیں، ان کے پاس تمام رسومات ہونی چاہئیں؛ جبکہ وسطی علاقے کے لوگ سادہ ہیں۔ "جب میرے والدین زندہ تھے، میں اکثر ٹیٹ پر اپنے دادا دادی سے ملنے جاتا، پھر پھول خریدتا، قربان گاہ پر ڈالنے کے لیے پانچ پھلوں کی ٹرے خریدتا۔ میرے والدین وسطی علاقے سے ہیں، ٹیٹ بہت سادہ ہے جیسا کہ میں نے کوانگ نگائی میں دیکھا، جب تک خاندان خوش ہے، بچے سب وہیں ہیں، موسم بہار ہے۔ میری والدہ اکثر بہت اچھی طرح سے پکاتی ہیں تاکہ وہ بہت اچھی طرح سے پکاتی ہیں۔ ٹیٹ کی چھٹیوں کے دوران، اگر وہ کچھ بھی پکانے میں بہت سست ہوتی ہے، تو وہ اسے کھانے کے لیے چاول کے کاغذ میں ڈال دیتی ہے، جب میری بیوی، میں اور میری بیٹی اکثر پیپلز آرٹسٹ تھانہ ان کے خاندانوں سے ملنے جاتے تھے، تب وہ پیپلز آرٹسٹ تھانہ ہوئن کو دکھاتے تھے۔ پیشکش، چکن ڈش کو خوبصورتی سے کیسے ترتیب دیا جائے، بنہ چنگ کو کیسے چھیل کر بانس کی پٹیوں سے کاٹا جائے تاکہ یہ ٹکڑے نہ ہو جائے، اور شمالی انداز میں اچار اور ہیم کی پلیٹ کو کس طرح ترتیب دیا جائے"، اس نے یاد کیا۔
ہونہار فنکار ٹی تھان کیو یو: ین ہے گاؤں میں بچپن کا ٹیٹ
اپنی ٹیٹ یادوں کے بارے میں بتاتے ہوئے، ہونہار فنکار تھانہ کوئ نے کچھ لوک گیتوں کو یاد کیا: "ہوا بانس کی شاخوں کو ہلاتی ہے/ٹران وو کی گھنٹیاں اور تھو سونگ چکن کی آوازیں/دھند بھرا دھواں ہزاروں دھندوں پر پھیل جاتا ہے/ان کی ین لا مائِٹ کی تال، مغرب میں تھیئ مِرِڈنگ"۔ ین تھائی گاؤں (ہانوئی): "میرے لیے، میرے بچپن کا ٹیٹ سب سے خوبصورت ہے۔ میں ہنوئین ہوں، لیکن میں شہر میں نہیں رہا بلکہ ین تھائی گاؤں میں پیدا ہوا اور پرورش پائی، جو کہ ایک قدیم کاغذ بنانے والا گاؤں ہے۔ ین تھائی میں بوئی مارکیٹ ہے، جو مہینے میں چار بار کھلتی ہے، اور ٹیٹ کے دوران اس میں اور بھی زیادہ ہجوم ہوتا ہے، لوگ بازاروں کے قریب سے خرید و فروخت کرتے ہیں۔ hang Dong Ho کی پینٹنگز فروخت کے لیے ہیں، جیسے کہ بے بی ہگنگ کارپ، کارپ دیکھتے ہوئے چاند، ماؤس ویڈنگ، جو بہت خوبصورت ہیں، ان کی تعریف کرنے کے لیے میں اکثر اپنی بہن کے ساتھ جاتا ہوں۔"
ہونہار فنکار Thanh Quy
ٹیٹ کی بچپن کی یادوں میں بطور "غریب بچے"، ہونہار آرٹسٹ تھانہ کوئ کو واضح طور پر گلاب کے نمونوں والی قمیض یاد ہے جو اس کی والدہ نے اس کے پہننے کے لیے بنائی تھی جب وہ 8 یا 9 سال کی تھیں۔ یہ ایک چھوٹی بازو کی قمیض تھی کیونکہ کافی کپڑا نہیں تھا۔ شمال میں ٹیٹ کے سرد موسم میں، خاتون آرٹسٹ نے 30 تاریخ کی دوپہر کو غسل کیا اور نئی قمیض پہنی، قمیض سے ابھی تک نشاستے کی بو آرہی تھی کیونکہ اس نے اسے دھونے کی ہمت نہیں کی، وہ صرف نئی قمیض دکھانے کے لیے چھوٹی گلی کے باہر کھڑی تھی۔ "ایک سال، میری ماں نے کہا: "آپ دونوں کو بطخ کے گھاس اور سبزیوں کو اکٹھا کرنے کے لیے سخت محنت کرنی چاہیے جسے لوگ سوروں کو کھانا کھلانے کے لیے پھینک دیتے ہیں۔ میں آپ کو ٹیٹ کے لیے ایک قمیض خرید دوں گی۔" لیکن اس سال میری والدہ نے اپنا سارا قرض ادا کر دیا اس لیے وہ نئی قمیض نہ خرید سکیں، اس لیے میں رو پڑی۔ میرا خاندان غریب تھا اور بہت سے بہن بھائی تھے، اس لیے میری والدہ نے سال بھر میں ٹیٹ کی تیاری کی، کبھی کبھی وہ کہیں سے گھر آتی تو ان کے پاس بانس کی کچھ سوکھی ٹہنیاں لٹکانے کے لیے ہوتیں، کچن میں کوئی نہ کوئی مشک روم، ایک مشک روم میں ہمیشہ لکڑیاں پڑی ہوتیں۔ ورمیسیلی کا برتن، بانس شوٹ کا ایک برتن، بن چنگ کا ایک برتن، اور کچھ ڈونگ کے پتے خریدیں... پورے خاندان نے ڈونگ کے پتے دھوئے، چاول بھیگے جو کہ ریاست نے فی کس فروخت کی، اور پھر کیک کو لپیٹ کر بہت زیادہ لکڑیاں نہیں تھیں، اور کچھ سالوں کے دوران، بہت اچھی لکڑی تھی۔ ہر خاندان کو Tet سامان کا ایک بیگ بیچا، جس میں چائے کا ایک پیکج، جام کا ایک ڈبہ، کینڈی اور کیک شامل ہیں..."، اس نے یاد کیا۔
’’پہلے میرے گاؤں میں ایک بوڑھی عورت رہتی تھی جو نئے سال کی شام کے بعد ہر گھر میں نئے سال کی مبارکباد کے ساتھ پانی لے کر جاتی تھی، گویا ہر خاندان کے لیے خوشحالی اور خوشیاں لاتی تھیں۔ میری والدہ شام سے نئے سال کی پیش کش کی ٹرے تیار کرتی تھیں۔ ہدیہ کی ٹرے گھر اور صحن میں ہوتی تھی۔ وقت آنے پر وہ بچوں کے لیے ایک خوبصورت لباس پہنتی تھی۔ دھنیا کے پتوں کو صاف کریں اور پھر اپنی ماں کے پیچھے کھڑے ہوں، اس کی ہلکی بخور دیکھیں، آسمان اور زمین اور ان کے آباؤ اجداد سے دعا کریں، پھر ساتھ دعا کریں،" ہونہار آرٹسٹ تھان کوئ نے نئے سال کی روایات کے بارے میں مزید کہا جو اس کی یاد میں گہرائی سے نقش ہیں۔
بعد میں، جب اس کا اپنا خاندان تھا اور وہ ہنوئی میں اپنی بیٹی کے ساتھ رہتی تھی، تب بھی ہنر مند آرٹسٹ تھانہ کوئ نے ٹیٹ کے لیے بان چنگ لپیٹنے کی عادت برقرار رکھی، کیوں کہ وہ باورچی خانے کے دھوئیں اور بنہ چنگ کی مہک کو ترستی تھی اور یہ بھی چاہتی تھی کہ اس کے بچے اور پڑوسی بیٹھ کر بان چنگ کے برتن کو ابال کر ماضی کے احساس کو محسوس کریں۔ "بعد میں، 30 ویں رات کو، میں اب بھی نئے سال کی شام کی پوجا کرتا ہوں، لیکن سادہ طور پر، صرف سبزی خور ہوں کیونکہ میرے گھر میں لوگوں کی کمی ہے۔ 30 ویں رات، میرے پاس ایک بیرونی پیشکش کی ٹرے بھی ہوتی ہے، پھر گھر کے اندر چکنائی والے چاولوں کی پلیٹ کے ساتھ گاک فروٹ، بان چنگ، اور ایک تیل کا لیمپ جلاتا ہوں۔ چراغ، ماضی میں میری ماں کی پیشکش کی ٹرے کی طرح، موم بتیاں جلانے کے بعد، میں چھت پر جاتا ہوں، اپنے ارد گرد آسمان اور زمین کو دیکھتا ہوں، بوندا باندی ہوتی ہے، ہر چشمہ، دھند روشنی ہے، تو میں اس لمحے کو گیلا نہیں کرتا، اس وقت، دونوں طرف، یاد آتی ہے اور وقت گزرنے پر افسوس ہوتا ہے، اب میں بوڑھی ہو گئی ہوں، نئے سال کے دن رونا اچھا نہیں ہے، اس لیے میں نے اس عادت کو چھوڑ دیا، صرف تاؤ کوان دیکھتے ہوئے، ایک کپ چائے پی، پھر ماں اور بچے نے ایک دوسرے کو نئے سال کی مبارکباد دی۔
ماخذ: https://thanhnien.vn/mien-ky-uc-tet-cua-nhung-nu-nghe-si-gao-coi-185250106174252318.htm
تبصرہ (0)