"فوڈ سیفٹی گارنٹیڈ مارکیٹ" ماڈل: ایک مہذب تجارتی طرز زندگی کی تعمیر

BAC NINH - نہ صرف تجارت کے لیے ایک جگہ، بلکہ روایتی بازار آہستہ آہستہ مہذب تجارتی جگہوں میں تبدیل ہو رہے ہیں، جو کمیونٹی کی صحت کے لیے دوستانہ ہیں۔ اس عمل کو فروغ دینے میں تعاون کرتے ہوئے، حال ہی میں باک نین صوبے میں خواتین کی انجمنوں نے ویتنام کی خواتین کی یونین کی طرف سے شروع کیے گئے "مارکیٹ انشورنگ فوڈ سیفٹی" ماڈل کو فعال طور پر نافذ کیا ہے۔

ایک مہذب اور محفوظ بازار۔

صبح سویرے، ڈائی تھونگ گاؤں کے بازار (ڈائی ڈونگ کمیون) میں، بہت سے چھوٹے تاجر، ٹوپیاں، تہبند اور دستانے پہنے، اپنے سٹال لگاتے ہیں۔ ہر اسٹال کے سامنے، "5 نمبر، 3 کلین" معیارات کے پابند نشانات اور واضح طور پر ظاہر کردہ قیمت کی فہرستیں ہیں۔ یہ ملک کی پہلی مارکیٹ ہے جسے 2023 کے وسط سے "فوڈ سیفٹی گارنٹیڈ مارکیٹ" ماڈل کے لیے پائلٹ سائٹ کے طور پر منتخب کیا گیا ہے۔ ابتدائی طور پر، تقریباً 60 کاروباروں نے حصہ لیا، لیکن اب ڈائی تھونگ گاؤں کی مارکیٹ میں تقریباً 70 کاروبار ہیں، جن میں 80% سے زیادہ ماحولیاتی تحفظ کے معیار پر پورا اترتے ہیں اور 64% سے زیادہ خوراک کی حفاظت کو یقینی بناتے ہیں...

Ke Market ( Bac Giang Ward) میں "فوڈ سیفٹی گارنٹیڈ مارکیٹ" ماڈل کے اراکین مارکیٹ میں کاروبار کرتے ہیں۔

ماڈل کو نافذ کرنے کے لیے، ڈائی ڈونگ کمیون کی خواتین کی یونین نے کاروباری گھرانوں کے سروے کیے، تربیتی سیشنز کا اہتمام کیا، حکومت کو مالی اور مادی مدد کے بارے میں مشورہ دیا۔ اور ساتھ ہی فوڈ سیفٹی مارکیٹ ماڈل کے بارے میں معلومات کو اپنے ممبروں تک پہنچانے کو مربوط کیا۔ "ہر میٹنگ میں، ہم نہ صرف قانونی معلومات پھیلاتے ہیں بلکہ صاف کھانے، فضلہ کو ٹھکانے لگانے کی مہارتوں، اور سامان کی درجہ بندی کی شناخت کے طریقے بھی بتاتے ہیں۔ آج تک، ماڈل میں حصہ لینے والے 100% تاجر اپنے کاروباری احاطے میں حفظان صحت کو برقرار رکھتے ہیں اور مخصوص علاقوں میں فضلہ کو جمع اور ٹھکانے لگاتے ہیں"

اس سے پہلے، کے مارکیٹ (بیک گیانگ وارڈ) ماحولیاتی آلودگی کے لیے ایک ہاٹ سپاٹ تھا۔ افراتفری کی تجارتی صورتحال، منظم اسٹالز کی کمی، راہداریوں پر دکانداروں کی تجاوزات، اور اندھا دھند کوڑا کرکٹ بہت عام تھا، جس نے شہری جمالیات اور صحت عامہ کو نمایاں طور پر متاثر کیا۔ ان مسائل کو حل کرنے کے لیے، جولائی 2024 سے، کے مارکیٹ میں 80 سے زیادہ چھوٹے تاجروں کی شرکت کے ساتھ "فوڈ سیفٹی گارنٹیڈ مارکیٹ" ماڈل نافذ کیا گیا ہے۔

چھوٹے کاروباری مالکان نے کچرے کی مناسب چھانٹی اور جمع کرنے کے بارے میں چار سخت تربیتی سیشنز میں حصہ لیا، کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانا؛ انہیں محفوظ خوراک کی شناخت، اشیا کو محفوظ رکھنے اور ڈسپلے کرنے کے طریقوں کے بارے میں رہنمائی کی گئی، اور فنون، کھیلوں ، اور ثقافتی تقریبات، دوستی کو فروغ دینے اور پائیدار رویے کی تبدیلی میں حصہ ڈالنے سمیت باقاعدہ سرگرمیوں میں بھی حصہ لیا۔ یہ ایک مہذب تجارتی طرز زندگی کی تعمیر اور ماحولیاتی تحفظ کے بارے میں بیداری بڑھانے میں باک گیانگ شہر (پہلے) کے ماڈل منصوبوں میں سے ایک تھا۔

آج تک، کے مارکیٹ میں نمایاں تبدیلیاں آئی ہیں: کاروبار کا ماحول صاف ستھرا ہے، سامان صاف ستھرا ہے اور عقلی طور پر حصوں میں تقسیم ہے۔ فضلہ مخصوص علاقوں میں جمع کیا جاتا ہے۔ بہت سے گھرانوں نے جنہوں نے پہلے واک ویز پر تجاوزات قائم کی تھیں اب رضاکارانہ طور پر صفائی کر کے اپنے سٹال کو دوبارہ ترتیب دیا ہے۔ 100% اراکین نے ضوابط پر سختی سے عمل کرنے اور غیر معیاری اور غیر تصدیق شدہ اشیا کو نہ ماننے کے عزم پر دستخط کیے ہیں۔ خاص طور پر، بہت سے چھوٹے تاجروں نے معروف زرعی کوآپریٹیو اور فارموں کے ساتھ فعال طور پر رابطہ قائم کیا ہے تاکہ خوراک کی مستحکم، محفوظ، اور سراغ رسانی کو یقینی بنایا جا سکے۔ مارکیٹ میں حفظان صحت کی صورتحال میں نمایاں بہتری آئی ہے۔ ماڈل میں حصہ لینے والے کاروباروں کے پاس ایسی نشانیاں ہوتی ہیں جو انہیں محفوظ فروخت کے علاقوں، خوراک کی اصل، ڈسپلے کیسز، اور بائیو ڈی گریڈ ایبل بیگز کے حوالے سے کمٹمنٹ بورڈز کے طور پر شناخت کرتی ہیں۔ Phu My 1 رہائشی گروپ سے تعلق رکھنے والی محترمہ Nguyen Thi Loan نے کہا: "پہلے، میں بازار جاتے وقت نامعلوم اصل کے کھانے کے بارے میں فکر مند رہتی تھی۔ چونکہ محفوظ مارکیٹ ماڈل نافذ ہوا ہے، میں بہت زیادہ آرام محسوس کرتی ہوں۔ اسٹالز پر واضح نشانات ہیں، دکاندار دستانے اور یونیفارم پہنتے ہیں، اور قیمتیں شفاف ہیں۔"

آہستہ آہستہ ماڈل کی توسیع.

"فوڈ سیفٹی گارنٹیڈ مارکیٹ" ماڈل کے تین معیارات میں شامل ہیں: فوڈ سیفٹی (نامعلوم اصل یا میعاد ختم ہونے والی مصنوعات کی فروخت نہیں؛ خوراک کو معیار کے مطابق پیک اور ذخیرہ کیا جانا چاہیے)۔ ماحولیاتی تحفظ (فضلہ چھانٹنا، اندھا دھند ڈمپنگ نہیں؛ بائیو ڈی گریڈ ایبل بیگز اور حفظان صحت کے برتنوں کا استعمال)۔ تجارتی ثقافت (شائستہ مواصلت، واضح قیمت کی فہرست، کوئی ہنگامہ، کوئی جارحانہ فروخت کی حکمت عملی نہیں)۔

صوبے میں تقریباً 240 مقامی اور ہول سیل مارکیٹیں ہیں، جن میں سے تقریباً 180 بنیادی طور پر خوراک فروخت کرتی ہیں۔ دو سال کے نفاذ کے بعد، صوبے نے 400 سے زیادہ حصہ لینے والے گھرانوں کے ساتھ آٹھ "فوڈ سیفٹی گارنٹیڈ مارکیٹ" ماڈل قائم کیے ہیں۔ ان ماڈلز نے نہ صرف چھوٹے تاجروں کی آگاہی اور طرز عمل میں اہم تبدیلیاں لائی ہیں بلکہ صارفین کے ساتھ اعتماد بھی پیدا کیا ہے، صحت عامہ کے تحفظ میں اپنا حصہ ڈالا ہے اور بتدریج جدید، محفوظ اور پائیدار روایتی مارکیٹوں کی تعمیر کی طرف بڑھ رہے ہیں۔

مثبت نتائج حاصل کرنے کے باوجود، ماڈل کو اب بھی متعدد چیلنجز کا سامنا ہے، جیسے: محدود فنڈنگ، بہت سی عارضی مارکیٹوں میں مناسب انفراسٹرکچر کا فقدان؛ نامعلوم اصل اور ماخذ کی مصنوعات فروخت کرنے والے فوڈ وینڈرز کی مسلسل موجودگی... اس کے علاوہ، ماڈل کو لاگو کرنے کی اہمیت کے بارے میں کچھ کاروباری مالکان کی آگاہی محدود ہے...

متن اور تصاویر: Ngoc Anh

ماخذ: https://baobacninhtv.vn/mo-hinh-cho-bao-dam-an-toan-thuc-pham-xay-dung-nep-song-van-minh-thuong-mai-postid421686.bbg