مزیدار پکوان جو دا نانگ اور کوریا کے درمیان دوستی کی علامت ہیں۔

2025 کورین فوڈ فیسٹیول، جو کہ ابھی ابھی Hoi An میں ختم ہوا ہے، ایک خاص بات بن گیا ہے جو ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کی ایک بڑی تعداد کو دیکھنے اور تجربہ کرنے کے لیے راغب کرتا ہے۔ یہ تقریب نہ صرف روایتی پکوان جیسے کمچی، کمباپ، ماک ٹیلز سے لطف اندوز ہونے کی جگہ ہے، بلکہ یہ اب اور مستقبل میں دا نانگ اور کوریا کے درمیان ثقافتی تعاون کے رشتے کو مزید گہرا کرنے میں بھی معاون ہے۔

غیر ملکی سیاح کورین کھانوں کے بارے میں سیکھتے ہیں۔ تصویر: VINH LOC

6 سے 7 ستمبر تک سونگ ہوائی اسکوائر (ہوئی این وارڈ) میں منعقد ہونے والے کورین فوڈ فیسٹیول کا انعقاد ہوئی این ورلڈ کلچرل ہیریٹیج کنزرویشن سنٹر، ہوئی این وارڈ پیپلز کمیٹی نے SINASEAN ویتنام کمپنی لمیٹڈ (وزارت زراعت ، خوراک اور کوریائی فوڈز اور اے آرگرو کی نمائندگی کرتے ہوئے) کے تعاون سے کیا ہے۔ کارپوریشن

یہ تقریب نہ صرف کیمچی کی سرزمین کے بھرپور کھانوں کی منفرد اقدار کو متعارف کراتی ہے بلکہ لوگوں اور سیاحوں کے لیے کورین گٹار اور وائلن پرفارمنس جیسی خصوصی سرگرمیوں کے ساتھ ایک پرکشش تجربہ اور تفریحی مقام بھی فراہم کرتی ہے۔ کھانا چکھنا؛ بوتھ پر خریداری؛ مستند کوریائی پکوان تیار کرنے کا تجربہ (کمباپ، ماک ٹیل)؛ روایتی ہوئی ایک آرٹ پرفارمنس...

ہنوئی کی ایک سیاح محترمہ لی تھی فوونگ نے بتایا کہ اگرچہ انہوں نے کئی جگہوں پر کورین کھانا کھایا ہے، لیکن اس بار احساس بہت مختلف تھا۔ "پرانے شہر کے عین مرکز میں، ثقافتی لحاظ سے بھرپور جگہ پر کھانا کھاتے ہوئے، مجھے ایسا لگا جیسے میں سیئول میں ہوں۔ دوستانہ اور پرجوش کوریائی باورچی ہر ایک اجزاء اور کھانے کا صحیح طریقہ متعارف کروانے کے لیے تیار تھے۔ یہ نہ صرف کھانا پکانے کا تجربہ ہے بلکہ ثقافت کے بارے میں جاننے کا ایک بہت ہی دلچسپ طریقہ بھی ہے،" محترمہ فوونگ نے کہا۔

میلے میں بہت سے کوریائی سیاح بھی اپنے ملک کے کھانوں کا ویتنام میں پرتپاک استقبال کرتے ہوئے دیکھ کر بہت خوش ہوئے۔ انچیون کے ایک سیاح مسٹر کم جون ہو نے کہا کہ وہ ویتنامیوں اور غیر ملکیوں کو کوریائی کھانوں کو پسند کرتے ہوئے دیکھ کر بہت متاثر ہوئے۔ اس سے اسے قریب محسوس کرنے اور یہ سمجھنے میں مدد ملی کہ ثقافت دنیا بھر کے لوگوں کو جوڑنے والا ایک اہم پل ہے۔

ڈا نانگ کے اس وقت کوریائی علاقوں جیسے ڈائیگو، بوسان، گوانگجو کے ساتھ وسیع تعاون پر مبنی تعلقات ہیں... ہر سال ثقافتی تقریبات، تہوار، فلم فیسٹیول، بیرون ملک مطالعہ کے پروگرام، طلباء کے تبادلے... ہوتے ہیں، جس کے مثبت نتائج برآمد ہوتے ہیں۔

اس کے علاوہ، کوریا بھی سیاحت، تعلیم اور سرمایہ کاری جیسے کئی شعبوں میں شہر کے اہم شراکت داروں میں سے ایک ہے۔ خاص طور پر، حالیہ برسوں میں، دا نانگ میں زائرین اور رہائش کے مجموعی ڈھانچے میں کوریا ہمیشہ سیاحتی بازار میں سرفہرست رہا ہے۔

ہوئی این ورلڈ کلچرل ہیریٹیج کنزرویشن سینٹر کے نمائندے کے مطابق، ہوئی این 2025 میں ہونے والا کورین فوڈ فیسٹیول نہ صرف کوریائی کھانوں کے ذائقوں کو دریافت کرنے کا سفر ہے، بلکہ ثقافتی تبادلے کے لیے ایک جگہ بھی کھولتا ہے، جو ویتنام اور کوریا کے درمیان دوستی اور تعاون کو مضبوط بنانے میں معاون ہے۔ یہ مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لیے ایک مثالی ثقافتی اور سیاحتی مقام ہو گا اور ساتھ ہی ساتھ کورین مصنوعات کے لیے ویتنامی صارفین کے قریب پہنچنے کا ایک موقع ہو گا۔

"Hoi An ایک ایسا علاقہ ہے جس کا تعلق UNESCO Creative Cities Network سے ہے۔ جس میں کھانا ان تخلیقی شعبوں میں سے ایک ہے جسے دنیا بھر کے کھانوں کی متنوع موجودگی کے ساتھ مؤثر طریقے سے فروغ دیا جا رہا ہے، خاص طور پر کوریائی کھانوں کا۔

کورین کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے سیاح قطار میں کھڑے ہیں۔ تصویر: VINH LOC

یہ بہت دلچسپ ہے، خاص طور پر جب ہوئی این اور دا نانگ کا دورہ کرنے والے کوریائی سیاحوں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، اس لیے کھانوں کا کردار زیادہ سے زیادہ اہم ہو جاتا ہے۔ اس طرح دونوں ممالک اور دو لوگوں کے درمیان تعلقات اور یکجہتی کو مزید مربوط کرنے میں مدد ملے گی،" ہوئی این ورلڈ کلچرل ہیریٹیج کنزرویشن سینٹر کے نمائندے نے کہا۔

ہو چی منہ شہر میں کوریا ایگرو فشریز اینڈ فوڈ ٹریڈ کارپوریشن کے ڈائریکٹر مسٹر چو سنگبے کے مطابق، ہوئی این ویتنام کا سب سے مشہور سیاحتی مقام ہے، جو ہر سال بہت سے ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

فیسٹیول کے انعقاد کے ذریعے، یونٹ کو امید ہے کہ کوریائی کھانے کی مصنوعات کے تنوع اور نفاست کو بین الاقوامی سیاحوں کے ساتھ ساتھ ہوئی این میں مقامی صارفین کو متعارف کرائے گا، جس سے کوریائی کھانوں کو لوگوں کی روزمرہ زندگی کے قریب لایا جائے گا۔

"کھانے کے ذائقے سے لے کر تہوار کے ہلچل کے ماحول تک، یہ تقریب نہ صرف کوریائی کھانوں کو فروغ دینے کے لیے ہے بلکہ دونوں ثقافتوں کے لیے ملنے، تبادلے اور ایک دوسرے کے ساتھ ترقی کرنے کا ایک موقع بھی ہے، اس طرح دونوں ممالک کے درمیان نہ صرف کھانوں کے میدان میں بلکہ بہت سے دوسرے شعبوں میں بھی تعلقات، تعاون اور افہام و تفہیم کو مزید تقویت ملے گی،" مسٹر چو سنگبے نے کہا۔

ماخذ: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html