سردی کے دنوں کے لیے مزیدار پکوان: ائیر فریئر میں نمک اور پان کے پتوں کے ساتھ مزیدار تلی ہوئی سور کا گوشت بنانا

GĐXH - اچھی ماں Thanh Hue کی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے چند آسان اقدامات کے ساتھ، ہر کوئی آسانی سے اس لذیذ ٹھنڈے دن کی ڈش کو عجیب سور کے گوشت کے ساتھ تیار کر سکتا ہے جسے نیچے سب پسند کرتے ہیں۔

پان کے پتوں کے ساتھ نمکین تلے ہوئے گوشت کی سیخ بنانے کے اجزاء:

+ 1 کلو دبلا کندھے کا گوشت

+ 10 - 15 پان کے پتے

+ شالوٹس، لہسن، کالی مرچ، مچھلی کی چٹنی، مسالا پاؤڈر، تھوڑا سا شہد

+ بھنا ہوا نمک بنانے کے لیے چاول، سبز پھلیاں، کمل کے بیج

پان کی پتیوں کے ساتھ نمکین تلے ہوئے گوشت کے سیخ بنانے کا طریقہ:

سور کا گوشت کندھے کی قسم کا ہونا چاہئے جو نرم ہوگا۔ صفائی کے بعد کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ تصویر: تھانہ ہیو

گوشت کی چٹنی کو چھلکے، پسا ہوا لہسن، کالی مرچ، مچھلی کی چٹنی، مسالا پاؤڈر، تھوڑا سا شہد، اچھی طرح مکس کریں۔ تصویر: تھانہ ہیو

سور کے گوشت کے ساتھ چٹنی ملائیں۔ تصویر: تھانہ ہیو

پان کے پتوں کو کاٹ لیں اور گوشت کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں، مصالحے کو بھگونے کے لیے 1-2 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔ تصویر: Thanh Hue

اچھی طرح مکس کرنے کے بعد، ہر کوئی آسانی سے کھانے کے لیے ہر ایک چھڑی کو سیخ کرنے کے لیے سیخوں کا استعمال کرتا ہے۔ تصویر: تھانہ ہیو

آپ اسے چارکول پر گرل کر سکتے ہیں یا 30-40 منٹ تک 180 ڈگری پر گرل کرنے کے لیے سٹیم فرائر کا استعمال کر سکتے ہیں۔ گوشت گولڈن براؤن ہو گا اور اس میں خوشبودار خوشبو آئے گی۔ تصویر: تھانہ ہیو

بھنا ہوا نمک بنانے کے لیے آپ ایک پین میں چاول، مونگ اور کمل کے بیج ڈالیں اور انہیں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں، پھر انہیں کچلیں یا پیس لیں۔ جب گوشت بھون جائے تو اس نمک کے مکسچر کو گوشت پر چھڑکیں اور اچھی طرح مکس ہونے کے لیے ہلکے سے ہلائیں۔ تصویر: تھانہ ہیو

نمک اور پان کے پتوں کے ساتھ گوشت کے گرے ہوئے سیخ بہت منفرد ہوتے ہیں۔ جب سرد موسم میں کھایا جائے تو اس کے پتے صحت کے لیے بہت اچھے ہوتے ہیں۔ گوشت سنہری پیلے رنگ کا ہوتا ہے، پان کے پتوں کی خوشبو سے خوشبودار ہوتا ہے۔ نمک بھرپور اور فربہ ہوتا ہے، کچی سبزیوں کے ساتھ کھایا جائے یا سفید چاول، دونوں ہی بہت لذیذ ہوتے ہیں۔ Thanh Hue کی طرف سے تصویر

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-lam-thit-lon-xien-rang-muoi-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-me-ly-172251106131825757.htm