شدید بارش اور سیلاب کے بعد، Nghe An ماہی گیروں کے پاس سمندری کیکڑے کی ایک بڑی پکڑ ہے۔

ماہی گیروں کے تجربے کے مطابق، طوفان یا اشنکٹبندیی ڈپریشن گزرنے کے بعد، سمندر کی سطح دوبارہ پرسکون اور صاف ہو جاتی ہے، اور کیکڑے بڑی تعداد میں نمودار ہوتے ہیں۔ ان دنوں، Quynh Luu کے ساحلی علاقے میں ماہی گیر جھینگوں کا سیزن شروع کرنے کے لیے پرجوش ہیں۔ تصویر: Thanh Phuc

فجر سے ہی، کوئنہ بنگ ساحل پر ہلچل مچ گئی، مچھیرے جھینگا پکنے کے لیے جمع ہوئے۔ اس سال، سیلاب کے بعد، تیز دھوپ کی وجہ سے جھینگے بہت زیادہ بڑھ گئے، ساحل کے قریب بہتے ہوئے۔ تصویر: Thanh Phuc

جھینگا ریکنگ ٹول ایک بڑا جھینگا ریک ہے، جس کا ایک کنارے ہوتا ہے جس کا منہ 40-50 سینٹی میٹر قطر ہوتا ہے، 2-3 میٹر لمبی ریک کی چھڑی سے منسلک ہوتا ہے۔ ریک نیٹ میں موٹی جالی ہے اور تقریباً 1 میٹر لمبا ہے۔ تصویر: Thanh Phuc

سمندر میں جاتے وقت لوگ گاڑی کو پیچھے کی طرف کھینچ لیتے ہیں۔ گہرے پانی میں لوگوں کو "رووک" جانے کے لیے اسٹیلٹس کا استعمال کرنا پڑتا ہے۔ تصویر: Thanh Phuc

جب جھینگا بھاری ہوتا ہے تو ٹوکری کو کنارے پر کھینچ لیا جاتا ہے اور کیکڑے کو ٹوکریوں یا بیسن میں ڈال دیا جاتا ہے۔ جن دنوں میں جھینگوں کی بہتات ہوتی ہے، ماہی گیروں کو کیکڑے کی بھاری کھیپ کو نکالنے میں تقریباً 45-60 منٹ لگتے ہیں۔ تصویر: Thanh Phuc

Quynh Bang Commune کے ایک ماہی گیر Nguyen Huu Thuoc نے کہا: "سمندری جھینگا سارا سال دستیاب ہوتے ہیں، لیکن ساحل کے ساتھ سمندری کیکڑے کی کٹائی کا موسم صرف 6ویں سے 9ویں قمری مہینے تک ہوتا ہے۔ جھینگا ہر روز دستیاب نہیں ہوتے ہیں، لیکن جوار پر انحصار کرتے ہیں۔ اگر پانی صاف ہو تو وہ مچھلیاں پکڑ سکتے ہیں۔" وہ ساحل پر رہیں گے اور ہمیں ان کو پکڑنے کے لیے کشتیوں کا استعمال کرنا پڑے گا۔" تصویر: Thanh Phuc

یہ پیشہ صرف کیکڑے کو سطح سے نکالتا ہے، اس لیے کیکڑے صاف اور کسی بھی قسم کی نجاست سے پاک ہے۔ جب پہلی بار اسکوپ کیا گیا تو، تازہ گلابی ٹی کیکڑے سورج کی روشنی میں چمکتے ہیں۔ تصویر: Thanh Phuc

اس سال جھینگے کی فصل اچھی ہے اور قیمتیں زیادہ ہیں، اس لیے ماہی گیر کافی پرجوش ہیں۔ کچھ دنوں میں، ہر ماہی گیر 80-100 کلو کیکڑے پکڑ سکتا ہے، جس سے 1-1.2 ملین VND فی دن کی آمدنی ہوتی ہے۔ تصویر: Thanh Phuc

ملک بھر سے تاجر جھینگے خریدنے آتے ہیں۔ کیکڑے کی قیمت 12,000 سے 15,000 VND/kg کے درمیان ہے۔ تاجر جتنے کیکڑے پکڑتے ہیں وہ خرید لیتے ہیں۔ Quang Binh سے جھینگوں کے خریدار مسٹر Nguyen Van Dung نے کہا: "میں ہر روز 10 ٹن سے زیادہ جھینگا خریدتا ہوں تاکہ کیکڑے کا پیسٹ اور مچھلی کا کھانا بنایا جا سکے۔" تصویر: Thanh Phuc

ایسے گھرانے ہیں جو جھینگوں کو فروخت نہیں کرتے بلکہ بہت سی دوسری مصنوعات میں پروسیس کرتے ہیں جیسے: برآمد کے لیے خشک سمندری کیکڑے میں خشک کرنا، جھینگا پیسٹ میں نمک لگانا، بدبودار جھینگا... تصویر: Thanh Phuc

ماخذ: https://baonghean.vn/nang-to-sau-mua-lu-ngu-dan-nghe-an-trung-dam-ruoc-bien-post277718.html