سارا سونا تالاب میں پھینکنے پر ابتدا میں طنز کیا گیا لیکن بعد میں سب کے دل موہ لیے گئے۔

سارا سونا تالاب میں پھینک دو۔

مسٹر ٹران وان ڈنگ (38 سال کی عمر، ہوا فو کمیون، ہووا وانگ ضلع، دا نانگ میں رہائش پذیر) نے میڈیکل اینڈ فارماسیوٹیکل کالج (اب دا نانگ یونیورسٹی آف میڈیکل ٹیکنالوجی) سے گریجویشن کیا، اور پھر ڈا نانگ ڈرمیٹولوجی ہسپتال میں بطور نرس کام کیا۔

چند سال پہلے مسٹر ڈنگ نے دیکھا کہ سنہری سیب کا گھونگا فصلوں کو شدید نقصان پہنچا رہا ہے، جبکہ روایتی سیاہ سیب کا گھونگا نایاب ہوتا جا رہا ہے۔

"کیوں نہ ہم اس خاص انواع کو بڑھانے کی کوشش کریں؟"، گوبر نے پوچھا، اور اس آبی جانور کی آبیاری کرنے کے طریقے پر تحقیق شروع کی۔

مسٹر ٹران وان ڈنگ اس وقت دا نانگ میں کالے گھونگوں کے فارم کے مالک ہیں (تصویر: ہوائی سون)۔

2019 میں، اس نے میڈیسن کی نوکری چھوڑنے، گھر واپس آنے، سرمایہ ادھار لینے اور گھونگوں کا فارم بنانے کا فیصلہ کیا۔ ابتدائی دنوں میں، اس نے قطار میں لگے ٹینکوں میں گھونگوں کی کاشتکاری کی تکنیکوں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے بڑے پیمانے پر سفر کیا۔ اپنی پہلی کھیپ بیچنے کے بعد، اس نے کئی دسیوں ملین ڈونگ کا منافع کمایا۔

ضرورت سے زیادہ مہتواکانکشی ہونے کی وجہ سے، اس نے اگلے بیچ میں مزید گھونگے پالنے کا فیصلہ کیا۔ لیکن اسی عزائم کو اس وقت تلخ شکست ہوئی جب تالاب میں بہت زیادہ کثافت کی وجہ سے گھونگے بڑی تعداد میں مر گئے۔

اس ناکام کوشش کے بعد، اس نے ہمت نہیں ہاری بلکہ اس کے بجائے مستعدی سے تحقیق کی اور قدرتی مٹی کے تالابوں میں گھونگے پالنے کا ماڈل تیار کیا۔

مرد نرس ​​نوکری چھوڑ کر تالاب کھودنے اور "بلیک گولڈ" (بلیک گولڈ) اکٹھا کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر لوٹتی ہے ( ویڈیو : ہوائی سن)۔

مسٹر ڈنگ نے اپنے گھر سے 4 کلومیٹر سے زیادہ کے فاصلے پر واقع تین تالاب کرائے پر لیے، ایک نیا ماحولیاتی نظام قائم کرنے کے لیے کافی مقدار میں سونا (تقریباً 100 ملین VND) کی سرمایہ کاری کی۔ اس نے پرانے تالابوں کی کھدائی کی، معدنیات شامل کیں، پھر انہیں ٹریٹمنٹ کے لیے پانی سے بھرا اور پانی کو فلٹر کرنے اور گھونگوں کے لیے خوراک کا اضافی ذریعہ فراہم کرنے کے لیے کائی کی کاشت کی۔

اس نے بڑی تندہی سے پانی کی جھاڑیوں کو بھی ہٹایا، پانی کی للییں لگائیں، اور قدرتی پناہ گاہ بنانے اور گھونگوں کے لیے مستقل خوراک کے ذرائع کو یقینی بنانے کے لیے لوکی اگانے کے لیے ٹریلسز بنائے۔ اس نے ہر تالاب میں 180,000 گھونگوں کا ذخیرہ کیا، اور چونکہ وہ بہت دور رہتا تھا، اس لیے اس نے ہر وقت ہر چیز کی نگرانی کے لیے کیمرے لگائے۔

مسٹر ڈنگ اس وقت ایک فارم اور کالے گھونگوں کی پرورش کرنے والے چار منسلک فارموں کے مالک ہیں (تصویر: ہوائی سون)۔

ابتدائی طور پر، کچھ لوگوں نے، صورت حال کو نہ سمجھتے ہوئے، اس پر تنقید کی کہ وہ کچھ "فضول" کر رہے ہیں، نوکری چھوڑ دی اور گھونگے پالنے میں بڑی رقم لگا دی۔ تاہم، 3 مہینوں کے بعد، گھونگھے پختہ ہو گئے اور انہیں زیادہ منافع میں فروخت کیا گیا، جس سے بڑے، بولڈ اور صحت مند گھونگوں نے سب کو حیران اور مسحور کر دیا۔

اب تقریباً ایک سال سے، مسٹر ڈنگ کے گھونگھے کے تالاب مستحکم ہیں۔ اوسطاً، ہر تین ماہ بعد، وہ ٹن گھونگے بیچتا ہے، جس سے کروڑوں ڈونگ کمائے جاتے ہیں۔ اس رقم کو تالابوں میں دوبارہ لگایا جاتا ہے، اسکیل کو 1 ہیکٹر تک بڑھانے کا منصوبہ ہے۔

سورج چمکتا مسکراتا ہے، بارش مجھے بے چین کرتی ہے۔

کچھ دیر گپ شپ کرنے کے بعد، دھوپ سے چمکتا ہوا آدمی تالاب کے گرد گھومتا رہا، کبھی کبھار پانی کی للیوں کی جڑوں سے چمٹے ہوئے چند گھونگے اٹھا کر ان کو چیک کرتا تھا۔ مسٹر ڈنگ نے وضاحت کرتے ہوئے کہا، "اگر گھونگے مسائل کا شکار ہیں، تو ہمیں فوری طور پر ان سے نمٹنا ہوگا، ورنہ یہ پورے تالاب کو متاثر کرے گا، اور پھر یہ بچانے سے باہر ہو جائے گا۔"

کالے گھونگوں کو فروخت ہونے سے پہلے بڑھنے میں تقریباً 3 ماہ لگتے ہیں (تصویر: ہوائی سون)۔

مسٹر ڈنگ کے مطابق، اس قسم کے گھونگے کو کامیابی کے ساتھ پالنے کے لیے، پی ایچ کی سطح کو کنٹرول کرنے اور پانی کا منبع آلودہ ہونے کا تعین کرنے کے لیے پالنے والوں کو پانی کے معیار کی نگرانی پر گہری نظر رکھنی چاہیے۔

مسٹر گوبر ہووا وانگ ضلع میں ڈونگ ژان اور ڈونگ نگے جھیلوں سے بہنے والی آبپاشی کی نہروں کے پانی سے فائدہ اٹھاتے ہیں، اس لیے جب کسان اپنی چاول کی فصلوں پر کیڑے مار ادویات کا چھڑکاؤ کرتے ہیں تو انہیں جھیلوں میں پانی داخل ہونے سے احتیاط سے روکنا پڑتا ہے۔ صرف ایک لمحے کی لاپرواہی مکمل نقصان کا باعث بن سکتی ہے۔

"گھنگوں کے کاشتکار جب شدید بارش کو دیکھتے ہیں تو بہت پریشان ہوجاتے ہیں، وہ خاموش نہیں بیٹھ سکتے،" ڈنگ نے اعتراف کیا، انہوں نے مزید کہا کہ دا نانگ میں اکتوبر 2022 میں ہونے والی تاریخی بارش کے بعد، سیلابی پانی کناروں سے بہہ گیا، جس کی وجہ سے اس کے تالاب میں موجود گھونگوں کا دو تہائی حصہ بچ گیا، جبکہ باقی آہستہ آہستہ پانی میں تبدیلی کی وجہ سے مر گئے۔

مسٹر گوبر نے اپنے لوکیوں کے لیے قدرتی پناہ گاہ بنانے اور گھونگوں کے لیے کھانے کے قابل بھروسہ ذریعہ کو یقینی بنانے کے لیے ایک ٹریلس بنائی (تصویر: ہوائی سون)۔

مسٹر ڈنگ کے مطابق ترپال کے ٹینکوں میں کالے گھونگھے پالنا منافع بخش ہے لیکن زیادہ لاگت کی وجہ سے منافع بہت کم ہے۔ مٹی کے تالابوں میں ان کی پرورش کرنا آسان ہے، ان کی فروخت سے پہلے تقریباً 3 ماہ کے بڑھنے کے چکر کے ساتھ۔ اگر آپ انہیں افزائش کے ذخیرے کے طور پر رکھنا چاہتے ہیں، تو آپ کو انہیں مزید 2-3 ماہ تک بڑھانے کی ضرورت ہے جب تک کہ گھونگے بڑے سائز تک نہ پہنچ جائیں۔

گھونگوں کی خوراک ان کے قدرتی ماحول میں آسانی سے دستیاب ہوتی ہے، جیسے کہ بطخ، واٹر ہائیسنتھ، ہری سبزیاں، کاساوا کے پتے، پانی کے لیٹش، امرود کے پتے اور لوکی۔ گھونگوں کو عام طور پر دن میں ایک بار کھلایا جاتا ہے تاکہ زیادہ خوراک پانی کو آلودہ نہ کرے۔ فی الحال 180,000 گھونگوں کے ساتھ، مسٹر گوبر روزانہ 50 کلو سے زیادہ فیڈ خرچ کرتا ہے۔

"گھونگوں کو پالنا آسان معلوم ہو سکتا ہے، لیکن یہ بالکل بھی آرام سے نہیں ہے،" مسٹر ڈنگ نے اعتراف کرتے ہوئے کہا کہ مزیدار گھونگھے حاصل کرنے کے لیے، تالاب سے شروع کرتے ہوئے، احتیاط سے دیکھ بھال اور تفصیل پر توجہ ضروری ہے۔ اور اہم بات یہ ہے کہ آزادانہ طور پر مزیدار، صاف ستھرا کھانا حاصل کرنے کے قابل ہونا کٹے ہوئے گھونگوں کے معیار کے لیے اہم ہے۔

کالا گھونگا ایک وقت میں 70 سے 150 انڈے دیتا ہے (تصویر: ہوائی سن)۔

اپنے مستحکم سیاہ گھونگھے کی فارمنگ کے ماڈل کے ساتھ، مسٹر ڈنگ ہمیشہ مقامی طور پر اور علاقے سے باہر تاجروں کے ساتھ ایک "بزنس پارٹنر" ہوتا ہے۔ وہ گھونگھے 70,000-80,000 VND/kg میں فروخت کرتا ہے۔ وہ دوسرے کسانوں کو انڈے اور بریڈنگ اسٹاک بھی فروخت کرتا ہے۔

طویل مدتی میں، مسٹر ڈنگ صاف ستھرا گھونگوں کا اپنا برانڈ بنانے کی خواہش رکھتے ہیں، بشمول صاف سیاہ گھونگوں کی مصنوعات، اسنیل پیٹیز، اور تمباکو نوشی والے گھونگے۔ ان مصنوعات کے ساتھ، وہ انہیں مقامی اور علاقائی کلین فوڈ سپلائی چینز کے ساتھ جڑنے اور ضم کرنے کی امید کرتا ہے۔

ماخذ لنک: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nem-ca-luong-vang-xuong-ao-ban-dau-bi-che-sau-ai-cung-me-tit-20230818193809353.htm