سارا سونا تالاب میں پھینک دو
مسٹر ٹران وان ڈنگ (38 سال کی عمر، ہوا فو کمیون، ہووا وانگ ضلع، دا نانگ میں رہائش پذیر) نے کالج آف میڈیسن اینڈ فارمیسی (اب ڈا نانگ یونیورسٹی آف میڈیکل ٹیکنالوجی اینڈ فارمیسی) سے گریجویشن کیا، پھر ڈا نانگ ڈرمیٹولوجی ہسپتال میں بطور نرس کام کیا۔
چند سال پہلے، مسٹر ڈنگ نے دیکھا کہ سنہری سیب کا گھونگا فصلوں کو شدید نقصان پہنچا رہا ہے، جبکہ روایتی سیاہ سیب کے گھونگے کی تعداد میں کمی آ رہی ہے۔
"کیوں نہ ہم اس خاصیت کو بڑھانے کی کوشش کریں؟"، مسٹر ڈنگ نے پوچھا اور اس آبی انواع کو بڑھانے کے بارے میں جاننے لگے۔
مسٹر ٹران وان ڈنگ ڈا نانگ میں کالے سیب کے گھونگوں کے فارم کے مالک ہیں (تصویر: ہوائی سون)۔
2019 میں، اس نے میڈیکل کے شعبے میں ملازمت چھوڑنے، رقم ادھار لینے کے لیے گھر واپس آنے اور گھونگھے کا ٹینک بنانے کا فیصلہ کیا۔ ابتدائی دنوں میں، اس نے ترپال سے بنے ٹینکوں میں گھونگوں کی کاشتکاری کی تکنیکوں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے ہر جگہ سفر کیا۔ اس نے جو پہلی کھیپ بیچی اس سے اس نے کئی دسیوں ملین ڈونگ کا منافع کمایا۔
بہت "لالچی"، لہذا ذخیرہ کرنے کے اگلے بیچ میں، اس نے مزید اضافہ کرنے کا فیصلہ کیا۔ لیکن پھر اس "لالچی" نے اسے تلخ نتائج کا سامنا کرنا پڑا جب گھونگے اجتماعی طور پر مر گئے، کیونکہ تالاب میں گھونگوں کی کثافت بہت زیادہ تھی۔
اس ناکامی کے بعد اس نے ہمت نہیں ہاری بلکہ قدرتی مٹی کے تالابوں میں گھونگھے پالنے کے ماڈل پر تحقیق کی۔
مرد نرس نے "کالا سونا" ( ویڈیو : ہوائی سن) بڑھانے کے لیے تالاب کھودنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس جانے کے لیے نوکری چھوڑ دی۔
مسٹر ڈنگ نے اپنے گھر سے 4 کلومیٹر سے زیادہ دور مٹی کے 3 تالاب کرائے پر لیے، ایک نیا ماحولیاتی نظام قائم کرنے کے لیے بہت زیادہ سونا (تقریباً 100 ملین VND) خرچ کیا۔ اس نے پرانے تالاب کی کھدائی کی، معدنیات شامل کیں، پھر اس کے علاج کے لیے پانی شامل کیا اور پانی کو فلٹر کرنے میں مدد کے لیے کائی کو اٹھایا، گھونگوں کے لیے خوراک کے ذرائع شامل کیے گئے۔
وہ بطخوں کو جمع کرنے کے لیے غوطہ لگاتا ہے، پانی کی للییں اگاتا ہے، اور قدرتی پناہ گاہ بنانے کے لیے اسکواش اگانے کے لیے ٹریلیز بناتا ہے اور گھونگوں کو خوراک کے ذرائع فراہم کرتا ہے۔ وہ ہر تالاب میں 180,000 نابالغوں کو چھوڑتا ہے، اور چونکہ یہ بہت دور ہے، اس لیے وہ ہر جگہ اور ہر وقت نگرانی کے لیے کیمرے بھی لگاتا ہے۔
مسٹر ڈنگ کے پاس 1 پرائیویٹ فارم اور 4 متعلقہ کالے ایپل اسنیل فارمز ہیں (تصویر: ہوائی سن)۔
شروع میں، کچھ لوگ جو سمجھ نہیں پا رہے تھے انہوں نے اس پر تنقید کی کہ وہ کچھ "غیر معقول" کر رہے تھے، نوکری چھوڑ دیتے تھے اور گھونگے پالنے کے لیے بڑی رقم خرچ کرتے تھے۔ تاہم، 3 ماہ کے بعد، گھونگھے بڑے ہوئے اور زیادہ منافع میں فروخت کیے گئے، ہر کوئی حیران اور متوجہ تھا کہ بڑے، گول، موٹے ہیں۔
تقریباً ایک سال سے، مسٹر گوبر کے تالاب مستحکم ہیں، اوسطاً ہر 3 ماہ بعد، وہ ٹن گھونگے فروخت کرتے ہیں، جس سے کروڑوں ڈونگ کمائے جاتے ہیں۔ اس رقم کو تالابوں میں دوبارہ لگایا جاتا ہے، اسکیل کو 1 ہیکٹر تک بڑھانے کا منصوبہ ہے۔
سورج چمکتا مسکراتا ہے، بارش بے چین ہے۔
کچھ دیر گپ شپ کرنے کے بعد، دھوپ میں جلنے والا آدمی تالاب کے اردگرد چہل قدمی کرتا، کبھی کبھار بطخ کی جڑوں سے چمٹے ہوئے چند گھونگوں کو چیک کرنے کے لیے اٹھاتا۔ "اگر گھونگوں کے ساتھ کوئی مسئلہ ہے، تو ہمیں فوری طور پر اس سے نمٹنا چاہیے۔ اگر ہم اسے پورے تالاب پر اثر انداز ہونے دیں تو ہم اسے نہیں بچا سکتے،" مسٹر ڈنگ نے وضاحت کی۔
کالے سیب کے گھونگھے فروخت ہونے سے پہلے تقریباً 3 ماہ تک بڑھتے رہتے ہیں (تصویر: ہوائی سون)۔
مسٹر ڈنگ کے مطابق، گھونگھے کی اس نسل کو کامیابی سے پالنے کے لیے، پی ایچ لیول کو کنٹرول کرنے کے لیے بریڈر کے پاس "پانی" کی آنکھ ہونی چاہیے اور ساتھ ہی یہ بھی دیکھنا چاہیے کہ پانی کا ذریعہ آلودہ ہے یا نہیں۔
مسٹر گوبر ہووا وانگ ضلع میں ڈونگ ژان اور ڈونگ نگے جھیلوں سے بہنے والی نہروں اور آبپاشی کے گڑھوں سے پانی کے ذرائع سے فائدہ اٹھاتے ہیں، اس لیے جب کسان چاولوں پر کیڑے مار دوا چھڑکتے ہیں تو انہیں جھیل میں پانی داخل ہونے سے روکنے کے لیے نظر رکھنا پڑتا ہے۔ اگر وہ ایک منٹ کے لیے بھی لاپرواہ رہے تو وہ سب کچھ کھو دے گا۔
"گھنگوں کے کاشتکار جب شدید بارش دیکھتے ہیں تو پریشان اور بے چین ہو جاتے ہیں،" مسٹر ڈنگ نے اعتراف کیا، انہوں نے مزید کہا کہ دا نانگ میں اکتوبر 2022 میں ہونے والی تاریخی بارش کے بعد، پانی کناروں سے بہہ گیا، اس کے تالاب میں موجود گھونگوں میں سے 2/3 رینگ گئے، باقی پانی کے ماحول میں pH میں اچانک تبدیلی کی وجہ سے مر گئے۔
مسٹر ڈنگ نے قدرتی چھت بنانے کے لیے اسکواش کا ایک ٹریلس بنایا اور گھونگوں کو خوراک فراہم کی (تصویر: ہوائی سون)۔
مسٹر ڈنگ نے کہا کہ کینوس ٹینکوں میں کالے سیب کے گھونگوں کی پرورش منافع بخش ہے لیکن قیمت زیادہ ہونے کی وجہ سے بہت کم ہے، جبکہ مٹی کے تالابوں میں ان کی پرورش کرنا آسان ہے، فروخت سے پہلے گروتھ سائیکل تقریباً 3 ماہ ہوتا ہے۔ اگر آپ انہیں نسل کے طور پر رکھنا چاہتے ہیں، تو آپ کو انہیں مزید 2-3 ماہ تک بڑھانا چاہئے جب تک کہ وہ بڑے سائز تک نہ پہنچ جائیں۔
گھونگوں کی خوراک قدرتی ماحول میں تلاش کرنا آسان ہے جیسے کہ بطخ، واٹر فرن، ہری سبزیاں، کاساوا کے پتے، واٹر ہائیسنتھ، امرود، اسکواش... گھونگوں کو عام طور پر دن میں ایک بار کھلایا جاتا ہے تاکہ زیادہ خوراک پانی کو آلودہ نہ کرے۔ 180,000 موجودہ گھونگوں کے ساتھ، مسٹر گوبر روزانہ 50 کلو سے زیادہ خوراک خرچ کرتا ہے۔
"گھونگوں کی کھیتی آسان ہے لیکن آرام سے نہیں،" مسٹر ڈنگ نے اعتراف کرتے ہوئے کہا کہ اگر آپ مزیدار گھونگے چاہتے ہیں، تو آپ کو تالاب میں ان کی احتیاط سے دیکھ بھال کرنی ہوگی۔ اور اہم بات یہ ہے کہ آپ کو اچھے، صاف ستھرے کھانے کے ذرائع میں خود کفیل ہونا پڑے گا تاکہ کاٹے گئے گھونگھے اچھے معیار کے ہوں۔
کالا سیب کا گھونگا بہت زرخیز ہے، جو ایک وقت میں 70 سے 150 انڈے دیتا ہے (تصویر: ہوائی سون)۔
ایک مستحکم سیاہ گھونگھے کی فارمنگ ماڈل کے ساتھ، مسٹر ڈنگ ہمیشہ مقامی اور غیر ملکی تاجروں کے ساتھ ایک "بزنس پارٹنر" ہوتا ہے۔ وہ 70,000-80,000 VND/kg میں گھونگھے فروخت کرتا ہے۔ وہ دوسرے کسانوں کو انڈے اور بیج بھی فروخت کرتا ہے۔
طویل مدتی میں، مسٹر ڈنگ کو امید ہے کہ وہ اپنا کلین اسنیل برانڈ بنائیں گے، جس میں صاف بلیک ایپل اسنیل پروڈکٹس، اسنیل ساسیجز اور تمباکو نوشی کے گھونگے شامل ہیں۔ ان مصنوعات کے ساتھ، وہ انہیں مقامی طور پر اور خطے میں صاف خوراک کی فراہمی کی زنجیروں میں لانے کے لیے جڑنے کی امید کرتا ہے۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)