گندے برتنوں کو رات بھر سنک میں بھگونا: ماہرین نے خبردار کر دیا!

کیا آپ جانتے ہیں کہ گندے برتن رات بھر سنک میں چھوڑنے سے خطرناک بیماریاں لاحق ہوسکتی ہیں؟

کرٹن یونیورسٹی (آسٹریلیا) کے انسٹی ٹیوٹ آف پبلک ہیلتھ سائنسز سے تعلق رکھنے والی پروفیسر باربرا مولن نے خبردار کیا ہے کہ سنک میں برتن بھگونا بیکٹیریا کے جمع ہونے کا بہترین طریقہ ہے۔ لہذا، اگر آپ گھر میں یہ غلطی کر رہے ہیں، تو محتاط رہیں. سالمونیلا، لیسٹیریا، اور ای کولی بیکٹیریا جو گندے برتنوں پر پروان چڑھتے ہیں جو سنک میں زیادہ دیر تک بھگو کر رکھ دیتے ہیں حتیٰ کہ کلی کرنے کے بعد بھی ختم نہیں ہوتے۔ نتیجے کے طور پر، جب ان برتنوں کو کھانے یا کھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، تو بیکٹیریا کھانے کے ذریعے معدے میں داخل ہو سکتے ہیں۔

ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ گندے برتنوں کو رات بھر سنک میں بھگونے سے خطرناک بیماریاں لاحق ہو سکتی ہیں۔

سنک میں نقصان دہ بیکٹیریا بہت سے ذرائع سے آ سکتے ہیں۔ کچے گوشت یا سمندری غذا کو سنبھالتے وقت، E. coli یا Salmonella جیسے بیکٹیریا چھریوں اور کٹنگ بورڈ پر رہ سکتے ہیں۔ اس صورت میں، پیتھوجینز کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے ممکنہ طور پر آلودہ برتنوں کو فوری طور پر دھونا بہتر ہے۔

سنک ایک گیلا ماحول ہے جس میں کھانے کے بچ جانے والے اسکریپ ہوتے ہیں، جو اسے بیکٹیریا کی افزائش گاہ بناتا ہے۔

یہ بیکٹیریا انتہائی خطرناک ہیں۔ صحت کی بنیادی حالتوں میں مبتلا افراد، کمزور مدافعتی نظام، یا وہ خواتین جو بچے کو جنم دینے والی ہیں اگر ان بیکٹیریا سے متاثر ہوں تو انہیں سنگین بیماری کا سامنا کرنا پڑے گا۔ علامات میں الٹی، پیٹ میں درد، اسہال، اور بدہضمی شامل ہیں۔ سنگین صورتوں میں، یہ اسقاط حمل اور گردے کی خرابی کا باعث بن سکتا ہے۔

سالمونیلا انفیکشن سے کون سی بیماریاں ہوتی ہیں؟

سلمونیلا کی زیادہ تر اقسام معدے میں انفیکشن کا سبب بنتی ہیں۔ سالمونیلا سے متاثرہ افراد کو اسہال، بخار اور پیٹ میں درد ہوتا ہے۔ سالمونیلا تناؤ بعض اوقات پیشاب، خون، ہڈیوں، جوڑوں، یا اعصابی نظام (دماغی اسپائنل سیال اور دماغی سیال) میں انفیکشن کا سبب بن سکتا ہے اور سنگین بیماری کا باعث بن سکتا ہے۔

سالمونیلا سے متاثرہ زیادہ تر لوگ اسہال، بخار اور پیٹ میں درد کا تجربہ کرتے ہیں۔

لیسٹیریا انفیکشن کیسے نقصان پہنچاتا ہے؟

لیسٹیریا انفیکشن بخار، سردی لگنا، پٹھوں میں درد، متلی اور اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔

اگر لیسٹیریا کا انفیکشن اعصابی نظام میں پھیلتا ہے، تو علامات اور علامات میں سر درد، گردن میں اکڑنا، الجھن، توازن کا کھو جانا اور دورے شامل ہو سکتے ہیں۔

اگر آپ کو تیز بخار، شدید سر درد، گردن میں اکڑن، الجھن، یا روشنی کی حساسیت کا سامنا ہو تو ہنگامی دیکھ بھال حاصل کریں۔ میو کلینک کے مطابق، یہ علامات بیکٹیریل میننجائٹس کی نشاندہی کر سکتی ہیں، جو لیسٹیریا انفیکشن کی جان لیوا پیچیدگی ہے۔

ای کولی انفیکشن کے کیا نتائج ہیں؟

ای کولی کی کچھ اقسام اسہال، پیشاب کی نالی کے انفیکشن، نمونیا، سیپسس اور دیگر بیماریوں کا سبب بن سکتی ہیں۔ بعض تناؤ شدید پیٹ میں درد، خونی اسہال اور الٹی کا سبب بن سکتے ہیں۔

خاص طور پر، جب E. coli سے متاثر ہوتا ہے، چھوٹے بچوں اور بوڑھوں کو گردے کی ناکامی کے لیے جان لیوا خطرہ ہوتا ہے۔

میو کلینک کے مطابق، اگر آپ کو خون کے ساتھ مسلسل، شدید اسہال یا اسہال کا سامنا ہو تو اپنے ڈاکٹر سے رابطہ کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/ngam-chen-dia-ban-qua-dem-trong-bon-rua-chuyen-gia-canh-bao-185250108145654992.htm