کاریگر Nguyen Thi Hai: چائے کی قدیم اقسام کو زندہ کرنا، آبائی شہر کی چائے کی خوشبو کو دور دور تک پہنچانا

لا بنگ، تھائی نگوین صوبے کی سبز چائے کی پہاڑیوں میں ایک ایسی خاتون بھی ہے جس نے اپنے وطن کے ذائقے کو برقرار رکھنے اور اس کی تجدید کے لیے اپنا سارا دل لگا رکھا ہے۔ لا بینگ ٹی کوآپریٹو کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کی چیئر وومین آرٹیسن نگوین تھی ہائی نہ صرف روایتی مڈلینڈ چائے کے درخت کی "روح کی حفاظت کرنے والے" ہیں، بلکہ ایک ایسا شخص بھی ہے جو تخلیقی سوچ اور چیزوں کو کرنے کے نئے طریقوں کے ساتھ ویتنامی چائے کی مصنوعات کو مارکیٹ میں لانے کا شوق رکھتا ہے۔

فنکار Nguyen Thi Hai کے ذریعہ شیئر کردہ ویڈیو :

قدیم مڈلینڈ چائے کی قسم کے غائب ہونے کے خطرے کے خدشات سے، لا بینگ ٹی کوآپریٹو کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کی چیئر وومن، کاریگر Nguyen Thi Hai نے ایک نئی سمت تلاش کی ہے: روایتی اقدار کو جدید مصنوعات میں تبدیل کرنا۔ تخلیقی مصنوعات کی لائنیں جیسے کہ بلیک ٹی، ماچس پاؤڈر، بانس ٹیوب ٹی... نہ صرف لا بینگ کے قدرتی ذائقے کو برقرار رکھتی ہیں بلکہ جاپان جیسی مانگی ہوئی مارکیٹوں کو بھی فتح کرتی ہیں۔

"میں نے ہمیشہ سوچا ہے کہ اپنے وطن کی منفرد اقدار کو برقرار رکھتے ہوئے معیشت کو کیسے ترقی دی جائے۔ کوآپریٹو قائم کرتے وقت، میں نے برانڈ کی تعمیر، مسلسل تحقیق اور تخلیق، نامیاتی معیارات پر پورا اترنے والی مصنوعات تیار کرنے کے لیے اپنی تمام کوششیں وقف کیں۔ روایتی چائے کی لائنوں کے علاوہ، ہم نے بہت سی نئی مصنوعات کی تحقیق کی اور لانچ کیں جیسے کہ کالی چائے، ماچس، بانس کی چائے، جسے ابتدائی طور پر ہاسنٹی ٹیوب کے صارفین نے خوش آمدید کہا... مشترکہ

لا بینگ ٹی کوآپریٹو کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کی چیئر وومین آرٹیسن نگوین تھی ہائی اپنے وطن کی قدیم چائے کی اقسام کے بارے میں ہمیشہ فکر مند رہتی ہیں۔

محترمہ Nguyen Thi Hai کے مطابق، ہر نئی پروڈکٹ قدیم مڈلینڈ چائے کی قسم کو محفوظ رکھنے کا ایک طریقہ ہے، چائے کی ایک قسم جو لا بینگ کے لوگوں کے ساتھ کئی نسلوں سے وابستہ ہے لیکن اپنی کم قیمت کی وجہ سے اسے "بھولے" جانے کا خطرہ ہے۔ "اگر ہم ایک نئی سمت پیدا نہیں کرتے اور مصنوعات کی قدر میں اضافہ نہیں کرتے ہیں تو چائے کی یہ قیمتی قسم آہستہ آہستہ ختم ہو جائے گی۔ اسی لیے میں تحقیق کرنے اور زیادہ قیمت والی مصنوعات بنانے کا عزم رکھتی ہوں، تاکہ کوآپریٹو انہیں اچھی قیمت پر خرید سکے، جس سے لوگوں کی آمدنی میں اضافہ ہو سکے۔ جب زندگی بہتر ہو جائے گی، لوگ قدیم چائے کی نشوونما اور دیکھ بھال کی طرف لوٹیں گے،" محترمہ ہائی نے اعتراف کیا۔

مصنوعات میں سے، لام ٹیوب چائے وہ مصنوعات کی لائن ہے جس کے بارے میں وہ خاص طور پر پرجوش ہیں۔ یہ خیال بانس کے ٹیوبوں کی تصویر سے پیدا ہوا، بانس کی ٹیوبیں جو ویتنامی زندگی سے وابستہ ہیں، قدیم لا بنگ چائے کے ساتھ مل کر فطرت اور ثقافت کے درمیان ہم آہنگی پیدا کرتی ہیں۔ دریں اثنا، ماچس پاؤڈر اور نامیاتی سبز چائے نے ایک نئی مارکیٹ کھول دی، جو نوجوانوں، خاص طور پر خواتین کی خوبصورتی اور کھانے کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ باڈی لوشن، کینڈی سے لے کر مشروبات تک، لا بینگ چائے کا ذائقہ اب بہت سی جدید مصنوعات میں موجود ہے، یہاں تک کہ جاپان کو بھی برآمد کیا جاتا ہے۔

ان کوششوں نے "میٹھا پھل" لایا ہے۔ کاریگر Nguyen Thi Hai کی قیادت میں، La Bang Tea Cooperative نے پائیدار ترقی کی ہے، جس کی آمدنی سال بہ سال مسلسل بڑھ رہی ہے: 2020 میں 3 بلین VND سے 2024 میں 4.5 بلین VND تک، 20 ریگولر ورکرز (بنیادی طور پر خواتین) اور 100 سے زیادہ سیزنل ورکرز کے لیے مستحکم ملازمتیں پیدا کیں۔

کاریگر Nguyen Thi Hai کو 2025 کا ویتنامی ویمنز ایوارڈ حاصل کرنے کا اعزاز حاصل ہوا۔

محترمہ ہائی چائے کے محفوظ پودے لگانے، کٹائی کرنے اور پروسیسنگ کی تکنیکوں کے بارے میں بہت سے تربیتی کورسز کا بھی اہتمام کرتی ہیں، عملی تجربات شیئر کرتی ہیں، اور صوبے کے اندر اور باہر کسانوں کو تکنیکی مدد فراہم کرتی ہیں۔ کوآپریٹو فی الحال 200 سے زیادہ گھرانوں کو جوڑتا ہے، 27 ہیکٹر کے خام مال کے علاقے کی تعمیر کرتا ہے جو نامیاتی اور VietGAP کے معیارات پر پورا اترتا ہے۔ ایک پروڈکٹ کو 4-اسٹار OCOP کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، اور اس نے 2022 میں علاقائی سطح پر بقایا دیہی صنعتی مصنوعات اور 2024 میں صوبائی سطح پر بقایا زرعی مصنوعات کا اعزاز حاصل کیا ہے۔

متوازی طور پر، کوآپریٹو نے 1,000 مربع میٹر کی فیکٹری، ایک شو روم، ایک جدید مشینری کے نظام میں سرمایہ کاری کی ہے، ISO 22000:2018 کے معیارات اور جامع ڈیجیٹل تبدیلی کا اطلاق کیا ہے، اور آن لائن سیلز چینلز کو بڑھایا ہے۔ اس کی بدولت، 2024 میں آمدنی 9 بلین VND تک پہنچ گئی ہے، جس سے لوگوں کی آمدنی میں اضافہ ہوا ہے (اوسط 8 - 9 ملین VND/مہینہ) اور علاقے میں مزید ملازمتیں پیدا ہو رہی ہیں۔

آرٹسٹ Nguyen Thi Hai نے کہا کہ "ہر چائے کی مصنوعات ہاتھوں، دماغ اور وطن کے لیے محبت کا کرسٹلائزیشن ہے۔ میں چاہتا ہوں کہ جب کوئی اپنے ہاتھ میں لا بینگ چائے کا کپ پکڑے، تو وہ نہ صرف ذائقہ سے لطف اندوز ہوں بلکہ اس کے پیچھے ثقافتی کہانی کو بھی محسوس کریں،" آرٹسٹ Nguyen Thi Hai نے کہا۔

پیداوار میں رکاوٹ نہیں، کاریگر Nguyen Thi Hai نے چائے کی ثقافت کی سیاحت کا ایک ماڈل بھی کھولا۔ سیاح، طلباء یا چائے سے محبت کرنے والے کھیتوں میں جا کر چائے چن سکتے ہیں، چائے کو دستی طور پر بھون سکتے ہیں، تھائی نگوین کے انداز میں چائے بنانے اور اس سے لطف اندوز ہونے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں۔ یہ تجربات چائے کے درختوں کے لیے محبت کو پھیلانے میں مدد کرتے ہیں، یہ ویتنامی خواتین کی استقامت، محنت اور تخلیقی صلاحیتوں کی علامت ہے۔ ہر ماہ، محترمہ ہائی 200 سے 500 زائرین، طلباء، بین الاقوامی سیاحوں کو ویتنامی چائے کی ثقافت کا مطالعہ اور تجربہ کرنے کے لیے خوش آمدید کہتی ہیں۔

لڑکیاں سبز چائے کی پہاڑیوں میں ڈوب کر لطف اندوز ہوتی ہیں۔

لا بینگ، تھائی نگوین صوبے میں ہاتھ سے چائے چننے، چائے خشک کرنے کا تجربہ کرنے کے لیے بہت سی سرگرمیاں۔

"فی الحال، ہمارا کوآپریٹو زرعی سیاحت کے تجربات سے منسلک بہت سی خدماتی سرگرمیوں کو نافذ کر رہا ہے، جیسے لوگوں، سیاحوں اور طلباء کے لیے سیر کا اہتمام کرنا، لوگوں کے ساتھ چائے لینے کے لیے براہ راست کھیتوں میں جانا، چائے کو دستی طور پر بھوننے کا طریقہ سیکھنے کے لیے فیکٹری جانا، مصنوعات پیک کرنا اور چائے کی ثقافت کے بارے میں سیکھنا... سیاحوں کو چائے بنانے کے منفرد طریقے، خاص طور پر بی لانگائی علاقے کے لوگوں کو چائے بنانے اور ان سے لطف اندوز ہونے کے منفرد طریقے کا تجربہ بھی ہو سکتا ہے۔

تاہم، عمل درآمد کے دوران، ہمیں بہت سی مشکلات کا بھی سامنا کرنا پڑا۔ سب سے پہلے، کمیونٹی ٹورازم ماڈل کے بارے میں لوگوں کی بیداری ابھی تک محدود ہے، بہت سے لوگ واقعی زراعت سے منسلک سیاحت کرنے کے معنی اور طویل مدتی فوائد کو نہیں سمجھتے ہیں۔ کسانوں کی ذہنیت اور پیداواری عادات کو بدلنے میں بھی وقت لگتا ہے۔ اس کے علاوہ، سیاحت کے لیے بنیادی ڈھانچے کی ترقی اور سرمایہ کاری کے لیے زمینی فنڈ کا ابھی بھی فقدان ہے، جس کی وجہ سے آپریشنز کے پیمانے کو بڑھانا مشکل ہو رہا ہے،" محترمہ Nguyen Thi Hai نے شیئر کیا۔

اختراع اور تخلیق کے لیے اپنی مسلسل کوششوں کے ساتھ، کاریگر Nguyen Thi Hai نے لا بنگ چائے کے برانڈ کو بلند کرنے میں اپنا حصہ ڈالا ہے، جس سے دیہی خواتین کی شبیہہ اعتماد، بہادری اور اوپر اٹھنے کی خواہش کی علامت ہے۔ حال ہی میں، کاریگر Nguyen Thi Hai کو 2025 ویتنامی خواتین کے ایوارڈ سے نوازا گیا۔ محترمہ ہائی نے باوقار ایوارڈ حاصل کرنے پر اپنے جذبات کا اظہار کرتے ہوئے کہا: "میں ویتنامی خواتین کا ایوارڈ حاصل کرنے پر بہت خوش اور پرجوش ہوں۔ یہ نہ صرف فخر کا باعث ہے بلکہ گزشتہ وقت میں میری کاوشوں اور لگن کا اعتراف بھی ہے۔ یہ ایوارڈ میرے لیے حوصلہ افزائی کا ایک بہت بڑا ذریعہ بھی ہے کہ میں لوگوں کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر کوشش کرنے، قدر کو پھیلانے اور اچھے جذبے کو پھیلانے کے لیے آگے بڑھوں۔ نئے دور میں ویتنامی خواتین۔" 2025 کا ویتنامی ویمنز ایوارڈ اس سفر کے لیے ایک قابل شناخت ہے، ایک ایسی عورت کا سفر جو سوچنے کی ہمت رکھتی ہے، کرنے کی ہمت رکھتی ہے، اور اپنے وطن تھائی نگوین کے لیے ایک سرسبز مستقبل کا خواب دیکھنے کی ہمت رکھتی ہے۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/xa-hoi/nghe-nhan-nguyen-thi-hai-hoi-sinh-giong-che-co-dua-huong-tra-que-vuon-xa-20251016100438061.htm