ویتنامی لوگوں نے اپنے کیفے کی تعداد میں کافی حد تک کمی کر دی ہے۔

حال ہی میں IPos.vn پلیٹ فارم کی طرف سے شائع کردہ ویتنام فوڈ اینڈ بیوریج (F&B) انڈسٹری رپورٹ میں صنعت میں کاروباری اداروں اور اسٹورز کی کاروباری صورتحال پر قابل ذکر اعداد و شمار درج کیے گئے ہیں۔ کیفے جانے پر اخراجات کی مقدار میں تیزی سے کمی آئی ہے، تعدد میں بھی نمایاں کمی آئی ہے۔ 100,000 VND/کپ پانی سے زیادہ خرچ کرنے والے لوگوں کا فیصد تیزی سے 6% سے کم ہو کر 1.7% ہو گیا ہے۔

جون کے آخر تک، ملک میں تقریباً 304,700 ریستوران ریکارڈ کیے گئے، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 4% کم ہے۔ کم از کم 30,000 ریستوران بند ہو چکے تھے، نئے کھلنے کی تعداد کچھ حد تک محدود تھی۔

اس سے پہلے، Mibrand کی رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ پورے ملک میں اس وقت 500,000 سے زیادہ کافی شاپس ہیں، گلیوں میں چھوٹی دکانوں سے لے کر بڑی دکانوں تک۔ کافی چین جدید جبکہ iPOS.vn کی رپورٹ صرف F&B اسٹورز کو شمار کرتی ہے، کارٹ ماڈل کی نہیں۔

جون کے آخر تک، ملک میں تقریباً 304,700 کھانے پینے کی اشیاء کی دکانیں ریکارڈ کی گئیں۔

سروے سے پتہ چلتا ہے کہ ہو چی منہ شہر شہر بھر میں دکانوں کی تعداد میں 6% تک کمی کے ساتھ سب سے زیادہ متاثر ہونے والا علاقہ ہے۔ ہنوئی میں، دکانوں کی تعداد میں تقریباً 0.1 فیصد کا معمولی اضافہ دیکھا گیا ہے۔ مختصر عمر والے اسٹورز کی تعداد (3 ماہ سے بھی کم آپریشن کے بعد بند ہو رہی ہے) بڑا شہر

کئی F&B جنات نے بھی حال ہی میں اپنی شاخیں بند کرنے کا اعلان کیا ہے۔ کافی ہاؤس چین نے 5 سال سے زیادہ کے آپریشن کے بعد کین تھو میں اپنے دروازے بند کر دیے ہیں۔ یہ سلسلہ 7 سال سے زیادہ کے آپریشن کے بعد دا نانگ میں تمام اسٹورز کو بند کرنے کا بھی ارادہ رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ اس کافی چین کی ہنوئی اور ہو چی منہ سٹی میں کچھ شاخیں بھی خاموشی سے مارکیٹ سے دستبردار ہو گئی ہیں۔

ڈسٹرکٹ 1، ہو چی منہ سٹی کے وسط میں پہلا سٹاربکس ریزرو اسٹور 7 سال کے آپریشن کے بعد ابھی بند ہونے کا اعلان کیا ہے۔

اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ اسٹورز کی تعداد میں کمی کے باوجود، صنعت کی کل آمدنی اب بھی VND400,000 بلین سے زیادہ ہے، جو کہ 2023 کے پورے سال کی آمدنی کے 68% کے مساوی ہے۔ "اس کی وجہ جزوی طور پر افراط زر ہے، صارف قیمت انڈیکس (CPI) میں 4.08 فیصد اضافہ ہوا ہے، پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں اسٹورز کی پیش کش میں 5% اضافہ ہوا ہے۔ بہت سے پروگرام فروغ آئی پی او ایس کے نمائندے نے کہا کہ "مطالبہ کو متحرک کریں۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ معاشی مشکلات نے ویتنامی لوگوں کے باہر کھانے کو زیادہ متاثر نہیں کیا۔ روزانہ باہر کھانے والے صارفین کا گروپ، 1-2 بار/ہفتے یا 3-4 بار/ہفتے میں پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں اضافہ ہوا ہے۔ تاہم، کیفے جانے پر خرچ ہونے والی رقم میں تیزی سے کمی آئی ہے، تعدد میں بھی نمایاں کمی آئی ہے۔ 100,000 VND/کپ پانی سے زیادہ خرچ کرنے والے لوگوں کا فیصد تیزی سے 6% سے کم ہو کر 1.7% ہو گیا ہے۔ درمیانی رینج کی قیمت 41,000 - 70,000 VND/کپ پانی زیادہ مقبول ہو گئی ہے۔

صارفین کام کے دباؤ میں اضافے کی وجہ سے کیفے جانے کی تعدد کو بھی کم کر دیا۔ اس کے مطابق، 41.7% جواب دہندگان صرف کبھی کبھار کیفے جاتے ہیں، اور 32.3% فی ہفتہ 1-2 بار کی فریکوئنسی کے ساتھ کیفے جاتے ہیں۔ معاشی مشکلات نے صارفین کو مجبور کیا ہے کہ وہ غیر ضروری خدمات پر خرچ کرتے وقت زیادہ احتیاط سے غور کریں۔

رپورٹ کے مطابق کاروباری ادارے بھی اپنے کاروبار کو ترقی دینے میں تیزی سے محتاط ہو رہے ہیں۔ سال کے دوسرے نصف میں، سروے میں حصہ لینے والے 60% کاروباروں نے کہا کہ انہوں نے صرف موجودہ کاروباری پیمانے کو برقرار رکھنے کی کوشش کی، جبکہ صرف 34% سے زیادہ نے نئی سہولیات تک توسیع کا منصوبہ بنایا۔ 2023 میں اسی مدت کے مقابلے میں، کی تعداد ایف اینڈ بی کاروبار تقریباً 52 فیصد تک اسی طرح کے عزائم رکھتے ہیں۔

ماخذ