جیا لائی کے باغبان کالی مرچ کی کٹائی کے لیے مزدوروں کی تلاش میں بھاگ رہے ہیں۔

جیا لائی صوبے میں اس وقت 13,500 ہیکٹر سے زیادہ کالی مرچ ہے، جو بنیادی طور پر چو سی، چو پہ، ڈاک دوآ کے اضلاع میں مرکوز ہے... اس وقت، لوگ فوری طور پر کالی مرچ کی کٹائی کر رہے ہیں۔

ریکارڈ کے مطابق اس سال کالی مرچ کی کٹائی کی قیمت زیادہ ہے، اگر سیزن کے آغاز میں یہ 80,000 VND/kg تھی، اب یہ 90,000 VND/kg سے زیادہ ہو چکی ہے۔ اس کے ساتھ ہی کالی مرچ کی پیداوار میں بھی گزشتہ سال کے مقابلے میں تقریباً 20-30 فیصد اضافہ ہوا ہے جس سے لوگ بے حد پرجوش ہیں۔ تاہم، باغ کے کچھ مالکان کو مزدوروں کو ڈھونڈنے کے لیے ادھر ادھر بھاگنا پڑتا ہے، حالانکہ وہ پچھلے سالوں کے مقابلے زیادہ اجرت دینے کے لیے تیار ہیں، پھر بھی فصل کاٹنے کے لیے کافی کارکن نہیں ہیں۔

جیا لائی کے کسان کالی مرچ کاٹ رہے ہیں۔

کالی مرچ کے باغ میں مسٹر ٹران ون فونگ کے خاندان کے کل 4,000 ستونوں کے ساتھ موجود (ہوا ٹن گاؤں، نون ہوا ٹاؤن، چو پوہ ضلع، جیا لائی صوبہ)، ہم نے دیکھا کہ چند کارکن کینوس پر گرے ہوئے کالی مرچ کے ہر پھل کو برش کر رہے تھے۔

مسٹر فونگ نے کہا کہ ٹیٹ کے بعد کالی مرچ کا باغ یک دم پک گیا تھا۔ اس سال موسم سازگار تھا لہٰذا کالی مرچ اچھی طرح اگائی گئی، فی ستون تقریباً 3 کلو سوکھی مرچ کی پیداوار حاصل ہوئی۔ تاہم مزدوروں کی کمی کی وجہ سے کالی مرچ چننے کے لیے مزدور تلاش کرنا مشکل تھا۔ یہ بتانے کی ضرورت نہیں کہ باغبانوں نے پچھلے سال 180,000 VND/یوم کے مقابلے میں 200,000 VND/یوم اجرت بڑھا دی تھی۔

مسٹر فونگ کے مطابق اس کی وجہ یہ ہے کہ علاقے کے زیادہ تر نوجوان مزدور صوبے سے باہر کمپنیوں اور فیکٹریوں میں کام کر رہے ہیں۔ ٹیٹ کی چھٹی کے بعد انہیں کام پر واپس آنا ہوگا۔ دریں اثنا، علاقے میں موسمی کارکن زیادہ آمدنی کی وجہ سے کرائے پر کام کرنے کے لیے ڈاک لک اور ڈاک نونگ صوبوں میں آتے ہیں۔

"مجھے 9 کالی مرچ چننے والے حاصل کرنے کے لیے ہر جگہ رابطہ کرنا پڑا۔ پچھلے سال 4,000 ستونوں کے کالی مرچ کے باغ کو چننے کے لیے 300 مزدوروں کی ضرورت تھی، لیکن اس سال صرف 250 کارکن ہی لگے۔ کارکنوں کی کمی کی وجہ سے، میرے خاندان نے جلدی سے چننے کے لیے جڑوں کے نیچے پھیلے ہوئے ترپس کو استعمال کرنے کا فیصلہ کیا اور جب ہم کر سکتے تھے تو زمین پر پکی ہوئی مرچ کے نقصان کو کم سے کم کرنے کا فیصلہ کیا۔"

اس سال کالی مرچ کی قیمتیں اور پیداواری صلاحیت کسانوں کے لیے اچھی خبر لے کر آئی ہے۔ تاہم، کٹائی کی مزدوری کا مسئلہ باغبانوں کے لیے ایک مشکل ہے۔

نہ صرف مسٹر فونگ کا کالی مرچ کا باغ بلکہ دیگر کالی مرچ کے باغات بھی مزدوروں کی قلت کا شکار ہیں۔ زیادہ دور نہیں، مسٹر لو کووک ڈِن ( ہوا بن گاؤں، ہون ہوا ٹاؤن میں رہائش پذیر) کے خاندان نے بتایا کہ کالی مرچ کے 3,000 ستونوں کے ساتھ، ہر سال خاندان کو 1 ماہ کے اندر فصل کاٹنے کے لیے 20 مزدوروں کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، پینے کے پانی اور دوپہر کے کھانے کی مدد کے ساتھ تنخواہ 250,000 VND فی دن تک بڑھانے کے باوجود، وہ صرف 9 مقامی کارکنوں کی خدمات حاصل کرنے کے قابل تھا۔

"میرے گھر کے آس پاس بہت سے خاندان ہیں جنہیں کارکنوں کی خدمات حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ تاہم، اس سال اجرتوں میں اضافہ ہونے کے باوجود لوگوں کے لیے مطلوبہ کارکن تلاش کرنا مشکل ہے۔ اس لیے، مجھے فصل کی کٹائی کے موسم میں کام کرنے والے محفوظ محسوس کرنے کے لیے کارکنوں کی حوصلہ افزائی اور مدد کرنی ہوگی،" مسٹر ڈنہ نے کہا۔

کچھ کالی مرچ چمکدار سرخ ہوتی ہیں۔

رپورٹر کی تحقیق کے مطابق، گیا لائی میں کالی مرچ کی کٹائی کے موسم میں، اس سال کالی مرچ چننے کے لیے کارکنوں کی خدمات حاصل کرنے کی لاگت کا حساب روزانہ لگایا جاتا ہے، جو کہ 200,000-250,000 VND/یوم میں اتار چڑھاؤ ہوتا ہے۔ اوسطاً، کٹائی کے موسم میں 1 ہیکٹر کالی مرچ کو تقریباً 40-60 دنوں تک مسلسل چننے کے لیے کم از کم 20 سے 30 کارکنوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

چو سی پیپر ایسوسی ایشن کے نائب صدر مسٹر ہوانگ فوک بنہ نے کہا کہ کالی مرچ ایک ایسا پودا ہے جس کی اقتصادی قیمت بہت زیادہ ہے لیکن اس کے لیے بہت سخت پودے لگانے اور دیکھ بھال کے عمل کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر کالی مرچ کو قدرتی طور پر پکنے اور گرنے دیا جائے تو یہ پودے کی نشوونما کو بہت متاثر کرے گی، اس طرح پیداواری صلاحیت، معیار میں کمی آئے گی اور اگلے سالوں میں ممکنہ طور پر بیماری کے پھیلنے کا سبب بن سکتی ہے۔ لہذا، کالی مرچ کو دستی طور پر کاٹنا ضروری ہے.

مزدوری کے مسئلے کو حل کرنے کے لیے، کچھ باغبان ایک دوسرے کے ساتھ مزدوری کا تبادلہ کرنے کے لیے اکٹھے ہو گئے ہیں۔

"مزدوروں کی کمی کا سامنا کرتے ہوئے، لوگوں کو فعال طور پر مقامی کارکنوں کی تلاش کرنی چاہیے یا مقامی حکام سے ان سے رابطہ قائم کرنے کے لیے کہنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، کالی مرچ کے باغات جو ایک دوسرے سے ملحق ہیں اور کارکنوں کی خدمات حاصل کرنے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے، وہ ایک ساتھ مل کر کام کر سکتے ہیں، کالی مرچ کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے پہلے پکے ہوئے باغ کی کٹائی کے لیے مزدوری کا تبادلہ کر سکتے ہیں،" مسٹر بنہ نے کہا۔

ماخذ: https://danviet.vn/nha-vuon-gia-lai-chay-don-chay-dao-tim-nhan-cong-thu-hoach-tieu-20240308195828973.htm