ہندوستانی کشودرگرہ پر انوکھی اور عجیب کہانیاں

"کشودرگرہ" انڈیا میں خوش آمدید! - ڈک لانگ، گروپ کے ٹور گائیڈ نے خوشی سے اعلان کیا جب طیارہ اندرا گاندھی ہوائی اڈے پر اترا، جسے ہندوستان کی پہلی خاتون وزیر اعظم کے نام سے منسوب کیا گیا تھا۔

ٹوک ٹوکس ہندوستانی لوگوں کے لیے نقل و حمل کا ایک مقبول ذریعہ ہیں۔

گہرا امیر غریب پولرائزیشن

اگرچہ مئی کے شروع میں درجہ حرارت 43 - 45 ڈگری سیلسیس تک پہنچ گیا تھا، لیکن گاڑی میں صرف مسافر ہی ٹھنڈے ایئر کنڈیشن سے لطف اندوز ہو رہے تھے، ڈرائیور کو گاڑی چلاتے ہوئے بہت پسینہ آ رہا تھا۔

ڈرائیور اور مسافر کے ڈبے کو شیشے سے الگ کیا جاتا ہے۔ کیبن میں کوئی ایئرکنڈیشن نہیں ہے، حفاظتی وجوہات کی بنا پر نہیں جیسا کہ یورپی اور امریکی ممالک میں، بلکہ طبقاتی امتیاز کی وجہ سے۔

ٹورسٹ بس پر پولرائزیشن پانچ ذاتوں کے نظام کا ثبوت ہے جو ہندوستان میں عام دور سے پہلے سے جاری ہے۔ نچلی ذات کے بندے، ماضی میں، اونچی ذات کے لوگوں کے قریب آنے کی ہمت بھی نہیں کرتے تھے۔

ہندوستانی خواتین شادی کے بعد زیادہ تر کام نہیں کرتیں اور اکثر ان کے کئی بچے ہوتے ہیں۔

ان میں سے اکثر پرانے کپڑے پہنتے ہیں اور بات چیت کرتے وقت شرمیلی رویہ رکھتے ہیں۔ ہالی ووڈ فلم "سلم ڈاگ ملینیئر" کی کہانی کے برعکس، معاشرے کے نچلے طبقے کے لوگوں کا ارب پتی بننا، یا کسی بھکاری لڑکے کا ٹیکنالوجی کا ماہر بننا بہت کم ہے۔

دارالحکومت نئی دہلی میں، ہر جگہ عارضی کچی آبادیوں کو دیکھنا آسان ہے، بے گھر لوگ چھتوں پر، کاروں کے ہڈوں پر، سڑک کے ڈیوائیڈروں پر سر جھکائے سو رہے ہیں۔ بھکاری ہر جگہ سیاحوں کے آگے ہاتھ پھیلاتے ہیں۔ لیکن ہندوستانی کسی بھی سیاح کے ساتھ تصویریں منگوانے میں بھی بہت پرجوش ہوتے ہیں جیسے کہ وہ مشہور شخصیات کے ساتھ فوٹو مانگ رہے ہوں۔

شاہراہوں پر موٹرسائیکلیں، سڑک کے بیچوں بیچ کھڑے لوگوں کے گروپ کاروں، سیر کرنے والوں اور آوارہ گردی کرتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں۔ اور مشرقی ہندوستان کے بہت سے صوبوں میں، گاڑیوں کو اکثر بیٹھنے اور چلنے کے لیے لیٹی ہوئی گایوں کا انتظار کرنے کے لیے رکنا پڑتا ہے۔

دنیا کے ٹاپ 5 میں جی ڈی پی کے ساتھ ملک ہونے کے باوجود، ہندوستان کی دولت سرفہرست چند ممالک میں مرکوز ہے۔ دنیا کے سب سے زیادہ آبادی والے ملک کی اکثریت - 1.44 بلین لوگ - 1 USD / دن سے کم آمدنی کے ساتھ غربت کی لکیر سے نیچے رہتے ہیں۔

زیادہ آبادی اور قلیل ملازمتوں کا مطلب یہ ہے کہ ہندوستان کی سڑکوں پر، کسی بھی شہر میں، دن کے کسی بھی وقت، آپ بہت سے لوگوں کو سڑکوں پر گھومتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں۔

نئی دہلی کے ایک روایتی بازار میں ایک نایاب عورت فروخت کر رہی ہے۔

ملک کی خصوصیت یہ ہے کہ مرد کام کے لیے باہر جاتے ہیں، جب کہ عورتیں بچے پیدا کرنے اور خاندان کی دیکھ بھال کے لیے گھر میں رہتی ہیں۔ اس لیے خواتین کو کام کی جگہ، کاروبار میں یا سڑکوں پر دیکھنا کم ہی ہوتا ہے۔ نئی نسل کی بہت سی پڑھی لکھی ہندوستانی خواتین آج شادی بھی نہیں کرنا چاہتیں، تاکہ شادی کے بعد اپنی نوکری چھوڑنے اور گھر پر رہنے سے بچ سکیں۔

تاج محل میں لازوال محبت

لیکن ان سب کے باوجود، ہندوستان اب بھی خاص طور پر دلکش اور دلچسپ ہے جس کی ہزاروں سال کی گنگا تہذیب کی متاثر کن محفوظ تاریخ ہے۔

تاج محل - ہندوستان کی ابدی محبت کی علامت

دارالحکومت نئی دہلی سے تقریباً 230 کلومیٹر کے فاصلے پر، 3 گھنٹے کی ڈرائیو پر، ہندوستان کا سب سے مشہور سفید سنگ مرمر کا مقبرہ آگرہ شہر میں واقع ہے - جو ہندوستان کے سیاحت کے تین "سنہری مثلث" میں سے ایک ہے: دہلی - آگرہ - جے پور۔

تقریباً 400 سال کی تعمیر کے بعد، سفید تاج محل اب بھی تقریباً برقرار ہے، جو دریا کے اس پار آگرہ کے لال قلعے تک نظر آتا ہے۔ تاج محل نہ صرف ملکہ ممتاز محل کے لیے بادشاہ شاہ جہاں کی محبت کی کہانی کے لیے مشہور ہے بلکہ اس کے منفرد فن تعمیر کے لیے بھی مشہور ہے، جسے یونیسکو نے "دنیا کے ثقافتی ورثے کے مقامات میں سے پوری دنیا کی طرف سے سراہا جانے والا شاہکار" قرار دیا ہے۔

عام اسلامی فن تعمیر کے ساتھ، تاج محل کی سب سے منفرد خصوصیت مربع بنیاد پر 4 محرابوں، بالکونیوں، کھڑکیوں، ٹاورز کے ساتھ ہم آہنگ فن تعمیر ہے... اس عظیم کام کی تعمیر کے لیے، بادشاہ شاہ جہاں نے 20,000 ہنر مند معماروں، پتھر کاٹنے والوں، موزیک بنانے والوں، رات بھر کام کرنے والے ایرانی، تمام وسطی ایشیا کے مصوروں، رات بھر کام کرنے والوں کے لیے... 21 سال

تاج محل کی خوبصورتی اور اسلامی فن تعمیر ہر سال لاکھوں زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

بادشاہ کی خواہش تھی کہ وہ اپنی پیاری بیوی کے مقبرے کی مناسبت سے ایک سیاہ مقبرہ بنائے۔ تاہم، ان کی زندگی کے آخری حصے میں، تنازعات اور اقتدار کی کشمکش کے باعث انہیں ان کے اپنے بیٹے نے لال قلعہ کے ایک چھوٹے سے کمرے میں قید کر دیا جس میں تاج محل نظر آتا ہے۔

شاہ جہاں کے مرنے کے بعد، اس کے بیٹے نے اسے تاج محل میں اپنی پیاری بیوی کے پاس سپرد خاک کر دیا۔ کیونکہ تاج محل بہت پہلے مکمل ہو چکا تھا، ملکہ کا مقبرہ درمیان میں رکھا گیا تھا، اور شاہ جہاں کا مقبرہ دائیں طرف رکھا گیا تھا، جو کہ مقبرے میں بھی واحد غیر متناسب تفصیل ہے۔

تاج محل نہ صرف عالمی سیاحوں کے لیے بلکہ خود ہندوستانیوں کے لیے بھی مشہور ہے، کیوں کہ ہزاروں کی تعداد میں ہندوستانی سیاح اب بھی یہاں ہر روز صبح سویرے (6am) سے شاہکار کی تعریف کرنے آتے ہیں۔

قدیم ہندوستانی عمارتوں میں نمایاں فن تعمیر کی خصوصیات میں سے ایک سرخ سنگ مرمر ہے۔

ہندوستان ایک ایسا ملک بھی ہے جس میں بہت سے بڑے مذاہب جیسے ہندومت، اسلام، سکھ مت، عیسائیت، بدھ مت، جین مت، زرتشت، یہودیت کے ساتھ ثقافتی اور مذہبی خصوصیات ہیں۔ اگرچہ یہ بدھ مت کی جائے پیدائش ہے، لیکن دوسرے مذاہب کے مقابلے میں اب بھی بدھ مت کو ماننے والے ہندوستانیوں کی تعداد بہت کم ہے۔

تاہم، ہندوستانی اب بھی بدھ مت کے لیے خصوصی احترام رکھتے ہیں، جیسا کہ گاندھی ہوائی اڈے پر، زائرین بدھ کے ہاتھوں کی کرنسی کی علامت مجسمے دیکھ سکتے ہیں۔ نئی دہلی میں نیشنل میوزیم آف انڈیا میں بدھ مت کے قدیم آثار کے ساتھ ساتھ ان کے آثار کو بھی دکھانے کے لیے ایک پورا علاقہ ہے۔

مسالہ، چائے چائے، نان اور ٹک ٹوکس

ویتنامی کی طرح، پھل، مشروبات، اور کھانے کی گاڑیاں پیلے اور سبز رنگ کے ٹک ٹوکس کے ساتھ ہندوستان کی سڑکوں پر سیلاب آتی ہیں۔ ان پکوانوں کی خصوصیت یہ ہے کہ یہ سستے ہیں لیکن ہندوستانی مسالوں کی وجہ سے تمام سیاح انہیں کھا پی نہیں سکتے۔

ٹوک ٹوکس، اسٹریٹ فوڈ ہندوستان کی ہر گلی میں سب سے نمایاں خصوصیات ہیں۔

مسالہ چائے - دودھ کی چائے کی ایک قسم جو ہندوستان سے نکلتی ہے تمام طبقوں کے ہندوستانیوں میں بہت مشہور ہے۔ ہندی میں چائے کا مطلب چائے ہے۔ آج کی دودھ کی چائے کے برعکس، مسالہ چائے کا بنیادی جزو کالی چائے ہے جسے مشہور ہندوستانی جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ ملا کر دودھ، مٹھاس (چینی، چٹان شکر، گڑ، شہد، شربت یا گڑ...) اور مسالہ مصالحے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔

مسالہ ایک گرم مسالا پاؤڈر ہے جو ہندوستان سے نکلتا ہے، جو دیگر مسالیدار پودوں کے اجزاء سے بنایا جاتا ہے، اور تقریباً ہر ہندوستانی ڈش میں ایک ناگزیر مسالا ہے۔

رنگ برنگے روایتی ملبوسات میں ہندوستانی خواتین

بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مسالہ چائے دودھ کی چائے 5,000 سال پہلے نمودار ہوئی تھی - ہندوستانی کھانوں کا روحانی مشروب بن گیا تھا۔ عام ہندوستانی اکثر ہاتھ سے بنے مٹی کے برتنوں میں فٹ پاتھ کے مشروبات کے اسٹالوں سے براہ راست چائے پیتے ہیں۔

زیادہ امیر ہندوستانی یا سیاح 4-ستارہ اور 5-ستارہ ہوٹلوں میں چائے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، جو باورچیوں کے ذریعہ تیار کی جاتی ہیں۔ لیکن جہاں بھی آپ اسے پیتے ہیں، چائے ایک ناقابل فراموش، مخصوص ذائقہ چھوڑتی ہے، جس میں دار چینی، سٹار سونف اور دیگر بہت سی جڑی بوٹیوں کی بو، مسالہ مسالوں کی خوشبو قدرے مسالہ دار ذائقہ کے ساتھ ملتی ہے۔

ہندوستانی ہر روز چائے پیتے ہیں اور ہر روز نان کھاتے ہیں۔ اس قسم کی روٹی کی ابتدا وسطی ایشیا سے ہوئی اور اسے 10ویں صدی میں ہندوستان میں متعارف کرایا گیا۔ اصل میں، ہندوستانی نان پورے گندم کے آٹے سے بنایا جاتا تھا اور اسے چارکول پر پکایا جاتا تھا۔ آج، نان مختلف قسم کے آٹے سے بنایا جاتا ہے، لیکن سب سے زیادہ مقبول گیہوں کی شربتی ہے۔

حالیہ برسوں میں، بہت سے ویتنامی سیاحوں نے ہندوستان کے مشرقی شہروں کے ساتھ بدھ کی سرزمین اور مغرب میں "سنہری مثلث" کی سیر کے لیے ہندوستان کو اپنی منزل کے طور پر چنا ہے۔ اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس سمت میں جاتے ہیں، ہندوستان ایک خاص سرزمین ہے، ایک "کشودرگرہ" ہے جس میں بہت سی عجیب و غریب چیزیں ہیں اور زندگی میں کم از کم ایک بار ضرور جانا چاہیے۔

اس وقت ویتنام سے ہندوستان کے لیے بہت سی پروازیں ہیں۔ ابھی حال ہی میں، 20 مئی کو، ویتنام ایئر لائنز نے ہنوئی، ہو چی منہ سٹی اور ممبئی (انڈیا) کے درمیان فی ہفتہ 4 پروازوں کے ساتھ ایک نیا روٹ کھولا۔

اس سے قبل، ویتنام ایئر لائنز نے جون 2022 سے ویتنام اور دارالحکومت نئی دہلی کو جوڑنے والی براہ راست پرواز بھی چلائی تھی۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nhung-chuyen-doc-la-o-tieu-hanh-tinh-an-do-185240526175622823.htm