سبز پہاڑوں اور نیلے پانی میں، ین بائی لوگ آہستہ آہستہ بڑھنے والے سلور کارپ کو اٹھاتے ہیں۔ ایک بار پکڑے جانے کے بعد امیر لوگ انہیں فوراً خرید لیتے ہیں۔

سلور کارپ - نایاب مچھلی کو بڑھانے کے لیے پانی کے وسائل سے فائدہ اٹھانا

سلور کارپ ایک مچھلی ہے جو گراس کارپ اور عام کارپ سے متعلق ہے، جس میں مزیدار، مضبوط گوشت ہے، لہذا یہ اعلی اقتصادی قیمت لاتا ہے۔

سلور کارپ گوشت کو بہت سے مزیدار پکوانوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے جیسے گرلڈ سلور کارپ، سٹیمڈ سلور کارپ، سلور کارپ سلاد، سلور کارپ دلیہ۔

لام تھونگ کمیون (لوک ین ڈسٹرکٹ، ین بائی صوبہ) کو سلور کارپ کی پرورش کے لیے صاف پانی سے نوازا گیا ہے - مچھلی کی ایک نایاب نسل۔ تصویر: ہوانگ ہوو۔

اگرچہ سلور کارپ کو بڑھانا زیادہ مشکل نہیں ہے، لیکن یہ مچھلی کی نسل عام طور پر بہت آہستہ آہستہ بڑھتی ہے اگر قدرتی طریقے سے پرورش کی جائے۔ ایک سلور کارپ ایک سال میں صرف 1 کلو وزن میں اضافہ کرے گا اگر صرف فطرت میں دستیاب کھانے کی اشیاء سے کھلایا جائے۔

تاہم، بدلے میں، جب مارکیٹ میں فروخت کیا جاتا ہے، تو اس مچھلی کی دیگر اقسام کی مچھلیوں کے مقابلے میں بہت زیادہ اقتصادی قیمت ہوتی ہے۔

سائز کے لحاظ سے، مچھلی کی قیمت 3 کلوگرام مچھلی کے لیے 300,000 VND/kg سے لے کر 500,000 - 600,000 VND/kg مچھلی کے وزن پر منحصر ہے۔ مچھلی جتنی بھاری ہوتی ہے اور جتنی لمبی ہوتی ہے اس کی قیمت اتنی ہی زیادہ ہوتی ہے۔

مسٹر ہونگ وان چیئن کا خاندان (نام چان گاؤں، لام تھونگ کمیون، لوک ین ضلع، ین بائی صوبہ) اپ اسٹریم ندی کے قریب رہتا ہے اور اس کے 2 تالاب ہیں جن کا رقبہ 1000m2 سے زیادہ پانی ^کی سطح پر ہے۔ لہذا، 10 سال سے زائد عرصے سے، مسٹر چیئن کے خاندان نے سلور کارپ کو بڑھانے کے لیے اس صاف پانی کے ذریعہ سے فائدہ اٹھایا ہے۔

مسٹر ہوانگ وان چیئن کے خاندان (نام چان گاؤں، لام تھونگ کمیون، لوک ین ضلع، ین بائی صوبہ) کے پاس سلور کارپ کو بڑھانے کے لیے 1,000 مربع میٹر سے زیادہ پانی کی سطح ہے۔ تصویر: ہوانگ ہوو۔

پرورش کے کئی سالوں میں حاصل ہونے والے علم اور تجربے کے ساتھ، مچھلی چند بیماریوں کے ساتھ اچھی طرح نشوونما اور نشوونما پاتی ہے۔ پیداوار کے لیے اعلیٰ فروخت کی قیمت حاصل کرنے کے لیے، مسٹر چیئن انہیں قدرتی طور پر بڑھانے کا انتخاب کرتے ہیں۔

وہ سلور کارپ کی پرورش کے لیے دستیاب کھانوں کا استعمال کرتا ہے، جیسے کہ سبزیاں اور نشاستہ اپنے خاندان کے ذریعے اگایا جاتا ہے۔

"فی الحال اس علاقے میں، ہم بنیادی طور پر اپنے آباؤ اجداد کے تجربے کے مطابق سلور کارپ پالتے ہیں، انہیں قدرتی طور پر بڑھاتے ہیں۔ مثال کے طور پر، میرا خاندان ہر سال 100 کلو سے زیادہ مچھلی فروخت کر سکتا ہے کیونکہ یہ مچھلی کی نسل آہستہ آہستہ بڑھتی ہے،" مسٹر چیئن نے شیئر کیا۔

سلور کارپ کی پرورش کے لیے تالابوں میں سال بھر صاف پانی کا ذریعہ ہونا چاہیے۔ تصویر: ہوانگ ہوو۔

مسٹر ہونگ تینہ سان کے خاندان (نام چان گاؤں، لام تھونگ کمیون، لوک ین ضلع، ین بائی صوبہ) کے پاس بھی ^360m2 مچھلی کا تالاب ہے، ہر بیچ 400-500 سلور کارپ اٹھاتا ہے۔

سلور کارپ پالنے کے 10 سال بعد، مسٹر سان کے خاندان کی ہر سال 100 ملین VND سے زیادہ کی مستحکم آمدنی ہے، جس نے آمدنی کے دیگر ذرائع کے ساتھ ساتھ، اس کے خاندان کو غربت سے بچنے میں مدد فراہم کی ہے۔

"ہمارے یہاں پانی کا ایک ذریعہ ہے لہذا ہم بنیادی طور پر سلور کارپ پالتے ہیں۔ ہم دوسرے جانور نہیں پال سکتے کیونکہ سور، مرغیاں اور گائے پالنا سستا ہے اور اکثر بیماری کی وجہ سے نقصان کا باعث بنتا ہے۔

میں نے حال ہی میں 200 مزید فش فرائی خریدی ہے، جسے میں فی الحال انکیوبیٹ کر رہا ہوں۔ جب وہ تقریباً 3-4 سینٹی میٹر تک بڑھیں گے، میں انہیں ایک بڑے تالاب میں چھوڑ دوں گا،" مسٹر سان نے کہا۔

سلور کارپ اٹھانے سے لوگوں کو خوشحال بننے میں مدد ملتی ہے۔

آبی وسائل کے حوالے سے سازگار قدرتی حالات کی وجہ سے، لام تھونگ کمیون کے لوگ ایک طویل عرصے سے سلور کارپ کو بڑھانے کا طریقہ جانتے ہیں۔

پہلے تو گھر والوں نے اس مچھلی کو اپنی روزمرہ کی زندگی کے لیے مصنوعات حاصل کرنے کے لیے پالا، لیکن جب انھیں معلوم ہوا کہ اس قسم کی مچھلی کی معاشی قدر زیادہ ہے اور آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ ہے، تو انھوں نے اس قسم کی مچھلی کو پالنے کے لیے ایک تحریک پیدا کی۔

لام تھونگ کمیون کی رپورٹ کے مطابق، اب تک، پوری کمیون میں 1,400 گھرانے ہیں جن میں 1,000 سے زیادہ تالاب ہیں، تالابوں میں چند درجن مربع میٹر سے لے کر ہزاروں مربع میٹر تک کے علاقے ہیں۔

ہر سال، لام تھونگ کمیون میں سلور کارپ کی پیداوار 15 سے 20 ٹن تک پہنچ جاتی ہے، جس سے 5 سے 7 بلین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔ سلور کارپ فارمنگ کی ترقی کی بدولت لام تھونگ کے بہت سے گھرانے غربت سے بچ گئے ہیں۔

مسٹر ہونگ وان چیئن کے خاندان کے حساب کے مطابق، قدرتی سمت میں اٹھانے کے انتخاب کے ساتھ، 4 سے 5 سال کے بعد سلور کارپ کا وزن 4 کلوگرام سے زیادہ ہو جائے گا۔

شاہی مچھلی کی قیمت 350,000 - 400,000 VND/kg کے ساتھ، ہر سال مسٹر چیئن کا خاندان سلور کارپ سے تقریباً 400 ملین VND کماتا ہے۔

سلور کارپ پالنے سے حاصل ہونے والی آمدنی نے مسٹر چیئن کے خاندان کو گاؤں کا ایک خوشحال گھرانہ بننے میں مدد فراہم کی ہے۔

تاہم، چونکہ مچھلی بہت آہستہ بڑھتی ہے، اس لیے مسٹر چیئن کا خاندان نیم صنعتی فارمنگ کی طرف جانے کے بارے میں بھی سوچ رہا ہے، جس سے مچھلی کی قدر برقرار رہے گی اور اسی علاقے پر معاشی منافع میں اضافہ ہوگا۔

سلور کارپ ایک سست اگنے والی مچھلی ہے خاص طور پر جب قدرتی طور پر پرورش پاتی ہے۔ تصویر: ہوانگ ہوو۔

"ہمارا خاندان بھی تجارتی کھیتی کی طرف جانے کے لیے ایک ماڈل بنا رہا ہے۔ اگر ہم نیم صنعتی کاشتکاری میں سرمایہ کاری کریں تو، سلور کارپ کی اقتصادی قدر یقیناً زیادہ ہو جائے گی،" مسٹر چیئن نے کہا۔

صاف پانی کے وسائل کے فائدے کے ساتھ، لام تھونگ کمیون (لوک ین ضلع، ین بائی صوبہ) کے زیادہ تر خاندانوں کے پاس مچھلیوں کی پرورش کے لیے ایک تالاب ہے، خاص طور پر سلور کارپ۔ تصویر: ہوانگ ہوو۔

پی وی ڈین ویت سے بات کرتے ہوئے، مسٹر ٹریو وان لی - لام تھیونگ کمیون پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین (لوک ین ڈسٹرکٹ، ین بائی صوبہ) نے کہا: "قدرت نے لام تھونگ کمیون کو بہت صاف پانی کے ذریعہ سے نوازا ہے۔ سلور کارپ میں اعلی غذائیت ہوتی ہے، مچھلی آہستہ آہستہ اگتی ہے، لیکن سلور کارپ کی کوالٹی بھی بہت اچھی ہوتی ہے، ہر سال لوگوں کو اچھی آمدنی ہوتی ہے۔

مقامی لوگوں نے یہ بھی طے کیا کہ یہ صحیح سمت ہے اور لوگوں کو سلور کارپ فارمنگ کے ان ماڈلز کی نقل تیار کرنے کی ترغیب دینا جاری رکھے ہوئے ہے۔"

بریم کی اوسط فروخت قیمت 300,000 - 350,000 VND/kg 3kg/مچھلی کے لیے ہے۔ بریم جتنی بھاری ہوگی، قیمت اتنی ہی زیادہ ہوگی، 500,000 - 600,000 VND/kg تک۔ تصویر: ہوانگ ہوو۔

اب تک، سلور کارپ کی پرورش کا ماڈل نہ صرف لام تھونگ کمیون میں تیار ہوا ہے بلکہ صوبہ ین بائی کے لوک ین ضلع میں بہت سی کمیونز میں بھی تیار ہوا ہے)۔ اقتصادی ترقی کے لیے سلور کارپ کو بڑھانے کے علاوہ، فی الحال، لام تھونگ کمیون کے لوگ سیاحت کی ترقی کے لیے سلور کارپ بھی اٹھاتے ہیں، جس سے علاقے میں کمیونٹی ٹورازم کے لیے زیادہ کشش پیدا ہوتی ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm