بائی فو فارم اپنے ہوونگ ہوا کے نامیاتی سنتری کے لیے مشہور ہے۔

Nông trường Bãi Phủ vang tiếng cam hữu cơ Hương Hóa — بائی پھو فارم سے سنتری کا مشہور برانڈ۔ تصویر: *ویت خان۔*

انہ سون ضلع، نگھے ایک صوبے میں کھٹی کے درخت اگانے کی روایت ہے، جن میں سے سنتری کے درخت بائی پھو فارم، ڈنہ سون کمیون میں پچھلی صدی کے 70 اور 80 کی دہائی سے تقریباً 100 ہیکٹر کے پیمانے پر پھلے پھولے ہیں۔

حالیہ برسوں میں، بائی پھو میں نارنجی کاشت کرنے والی صنعت زمین کی کٹائی اور تیزی سے پھیلنے والی بیماریوں کے پھیلاؤ کی وجہ سے نیچے کی طرف جا رہی ہے۔ پیسہ اور محنت خرچ کرتے ہیں لیکن نتائج نہ ملنے سے میچ نے بہت سے گھرانوں کی حوصلہ شکنی کی ہے جس کے نتیجے میں سنتری کی کاشت کا رقبہ تیزی سے تنگ ہوتا جا رہا ہے۔

اس پیشے سے وابستہ لوگ دعویٰ کرتے ہیں کہ سبجیکٹیوٹی کی وجہ سے، کاشتکار ایک طویل عرصے سے مٹی کا ضرورت سے زیادہ "استحصال" کر رہے ہیں، نتائج کی پرواہ کیے بغیر اندھا دھند کیمیکلز کا چھڑکاؤ اور کھاد ڈال رہے ہیں۔ صورتحال کو بچانے کے لیے، حال ہی میں زرعی شعبے اور تمام سطحوں پر حکام نے کاشتکاروں کو ہدایت اور رہنمائی کی ہے کہ وہ آرگینک طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے سنتری کے درختوں کی دیکھ بھال میں اضافہ کریں، اس طرح کیڑے مار ادویات کے استعمال کو کم سے کم کریں۔

Vinh Huong Hoa اورنج فارم نے اس پالیسی کو بہت اچھے طریقے سے نافذ کیا ہے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ Bai Phu فارم میں سنتری کی کاشت کے کاروبار میں کتنا ہی اتار چڑھاؤ آیا ہے، یہ یونٹ ذرا بھی متاثر نہیں ہوا ہے۔ فارم 2 ہیکٹر سے زیادہ چوڑا ہے، جو چونے کے پتھر کے پہاڑوں کے ساتھ واقع ہے، جہاں آب و ہوا ٹھنڈی ہے، مٹی زرخیز ہے، پھلوں کے درخت اگانے کے لیے بہت موزوں ہے۔

دس سال سے زیادہ عرصے سے کاروبار میں رہنے کے بعد، "کیم وِن ہوونگ ہوا" برانڈ کے مالک، مسٹر نگوین ڈیو ہوا سنتری کے درختوں کی خصوصیات اور خصوصیات کو دل سے سمجھتے ہیں، اس طرح فوری طور پر ٹرننگ پوائنٹ ایڈجسٹمنٹ کرتے ہیں: "یہ زمین لیموں کے درختوں، خاص طور پر سنتری کے درختوں کو اگانے کے لیے بہت موزوں ہے، لیکن اس پر انحصار کرنے سے جلد یا بعد میں پھلوں کی پیداوار میں اضافہ ہو جائے گا۔ محدود، اگر ہم ان کی نشوونما اور برقرار رکھنا چاہتے ہیں، تو ہمیں باقاعدگی سے غذائی اجزاء کی تکمیل اور مٹی کی صحت کو بڑھانے کی ضرورت ہے۔

حکومت اور پیشہ ور ایجنسیوں کی ہدایت سے، 2019 سے میرے خاندان نے نامیاتی کاشتکاری کی طرف رخ کیا ہے۔ اگرچہ یہ طریقہ زیادہ مہنگا اور زیادہ مشکل ہے، لیکن نتائج بالکل مختلف ہیں۔ نارنجی کا درخت کافی غذائی اجزاء جذب کرتا ہے اس لیے یہ کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف بہت مزاحم ہے، گرے ہوئے پھلوں کی تعداد بہت کم ہے، اور پیداوار کم نہیں ہوتی ہے۔ زیادہ تر گاہک سنتری کو میٹھا، خوشبودار اور رسیلی قرار دیتے ہیں۔

بائی پھو کا علاقہ فطری طور پر نشیبی ہے، اور دریائے لام سے زیادہ دور نہیں ہے، اس لیے اسے اکثر سیلاب کا سامنا کرنا پڑتا ہے جب اپ اسٹریم ہائیڈرو پاور پلانٹ سیلابی پانی چھوڑتا ہے، سنتری کی کاشت کرنے والے بہت سے علاقے زیر آب آتے ہیں، اور بیماریاں بھی یہاں سے آتی ہیں۔ افسوسناک صورتحال میں پھنسنا نہیں چاہتے، قدرتی آفات سے پہلے، مسٹر ہوا اور ان کی اہلیہ سرگرمی سے موسم پر "نظر" رکھتے ہیں، خطرہ دیکھتے ہیں، رشتہ داروں کو متحرک کرتے ہیں، نکاسی آب کے گڑھے کھودنے کے لیے مزید کارکنوں کی خدمات حاصل کرتے ہیں، نقصان کی سطح کو کم سے کم کرنے کے لیے بہاؤ کو صاف کرتے ہیں۔ یہ دیکھنے کے لیے ایک چھوٹا سا ٹکڑا دینا کہ برانڈ بنانا مشکل ہے، اسے محفوظ رکھنا اور ترقی کرنا اور بھی مشکل ہے۔

2 ہیکٹر کے رقبے پر، Huong Hoa فارم ہر سال باقاعدگی سے تقریباً 70 ٹن سنتری کاٹتا ہے، جس کی فروخت کی قیمت 40,000 - 50,000 VND/kg ہے، جس سے کل آمدنی تقریباً 3 بلین VND تک پہنچ جاتی ہے، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، خاندان کو بہت زیادہ منافع ہوتا ہے۔ یہیں نہیں رکے، مسٹر ہوا کا اورنج فارم تقریباً 7 ملین VND/ماہ کی تنخواہ کے ساتھ متعدد مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں بھی پیدا کرتا ہے۔

مسٹر ہونگ من ٹام، کسانوں کی ایسوسی ایشن آف ڈنہ سون کمیون کے چیئرمین نے تبصرہ کیا: "وِن ہونگ ہوا اورینج گارڈن نے نامیاتی پیداوار کے عمل کو لاگو کرتے ہوئے ایک بہت بڑا دباؤ پیدا کیا ہے، جس سے زیادہ تر کاشتکاروں کو ان کی بیداری اور سوچ کو تبدیل کرنے میں مدد ملی ہے، اس طرح آہستہ آہستہ مٹی کو ختم کرنے کے بجائے حیاتیاتی مصنوعات کے استعمال کی طرف منتقل ہو رہا ہے، جیسا کہ پہلے کی طرح اس باغ کی اقتصادی قدر و قیمت بہت زیادہ ہے۔ 2021 میں OCOP معیارات کو پورا کرنے کے طور پر تصدیق شدہ ہونے کے بعد سے بڑھایا گیا ہے۔

ماخذ: https://nongnghiep.vn/nong-truong-bai-phu-vang-tieng-cam-huu-co-huong-hoa-d415686.html