ویتنامی چاول کے برانڈ کو بلند کرنا ضروری ہے۔

ہندوستان میں باسمتی، تھائی لینڈ میں ہوم مالی اور جاپان میں مشہور جاپانی ہے۔ ویتنام کو بھی چاولوں کا قومی برانڈ بنانے کے لیے ST25 چاول کا انتخاب کرنا چاہیے کیونکہ جب دنیا کا بہترین چاول قومی برانڈ ہے تو چاول کی دیگر اقسام کو بھی فائدہ ہوگا۔

لوگ ہو چی منہ شہر میں ایک سپر مارکیٹ میں چاول خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں - تصویر: کوانگ ڈِن

10 دسمبر کو وزارت زراعت اور دیہی ترقی اور سوک ٹرانگ صوبے کی عوامی کمیٹی کے تعاون سے Tuoi Tre اخبار کے ذریعہ منعقدہ ورکشاپ "ویتنامی چاول کے لئے ایک قومی برانڈ کی تعمیر" میں کچھ مندوبین کی رائے تھی۔

تاہم، ماہرین کے مطابق، کامیابی کے ساتھ چاول کا قومی برانڈ بنانے کے لیے، یہ نہ صرف چاول کی اقسام کو منتخب کرنے کے بارے میں ہے بلکہ بیج سے لے کر کھیتوں تک، پیداوار اور پراسیسنگ کے سلسلے میں ایک عمل کے بارے میں بھی ہے۔

ST25 سے شروع ہونا چاہیے۔

لیبر ہیرو، انجینئر ہو کوانگ کوا کانفرنس سے خطاب کر رہے ہیں - تصویر: کوانگ ڈِن

کانفرنس سے خطاب کرتے ہوئے، ST25 چاول کے "باپ" مسٹر ہو کوانگ کوا نے کہا کہ دنیا میں برانڈ بنانے میں کامیاب ترین ممالک، ہندوستان اور تھائی لینڈ، دونوں ایک قسم پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، جس میں ہندوستان میں باسمتی ہے اور تھائی لینڈ میں ہوم مالی ہے۔ ایک قسم پر توجہ مرکوز کرنے کے بعد، ان ممالک میں ہمیشہ پاکیزگی کے معیارات ہوتے ہیں۔ اس لیے ویتنام کو بھی بین الاقوامی قوانین پر عمل کرنا چاہیے اور دوسری صورت میں ایسا نہیں کر سکتا۔

مسٹر Cua کے مطابق، خوشبو چاول کا جوہر ہے اور تمام ممالک خوشبو کو اپنے برانڈ کے طور پر منتخب کرتے ہیں۔ اگلا مرحلہ ہمیشہ پاکیزگی کا ہوتا ہے، جبکہ سفید چاول، نمی... کے معیار عام ہیں۔ انتہائی کھیتی باڑی کی وجہ سے، ویتنام بہت زیادہ کیمیکلز کا شکار ہے، اس لیے برانڈ بنانے میں، طہارت کے معیار کے علاوہ، کیمیکلز کو محدود کرنا ضروری ہے تاکہ چاول کا ذائقہ قدرتی ہو۔ تیز بارش یا بہت زیادہ سورج کی روشنی کے دوران چاول کو پکنے سے گریز کریں تاکہ خوشبو برقرار رہے۔

مسٹر فام تھائی بن - ٹرنگ این ہائی ٹیک ایگریکلچر جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین - تصویر: کوانگ ڈِن

دریں اثنا، ٹرنگ این ہائی ٹیک ایگریکلچر جوائنٹ سٹاک کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر فام تھائی بن نے کہا کہ یہ کہنا مکمل طور پر درست نہیں ہے کہ ویتنام چاول کا برانڈ بنانے میں کامیاب نہیں ہوا ہے۔

درحقیقت، فلپائن ویتنام سے بہت زیادہ چاول درآمد کرتا ہے، یہاں تک کہ جب ہندوستان نے چاول کی برآمدی منڈی بہت سستی قیمتوں کے ساتھ دوبارہ کھولی تھی۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ اس مارکیٹ کو ویتنامی چاول پر اعتماد ہے۔ مسٹر بن کے مطابق، چاول کا ایک کامیاب برانڈ بنانا صارفین کا اعتماد بڑھا رہا ہے۔

"ہم انتخاب کرتے ہیں کہ چاول کی کونسی قسم قومی خصوصیات کے حامل ہو۔ جیسے کہ ہندوستان میں باسمتی ہے، تھائی لینڈ میں ہوم مالی ہے، جاپان میں جاپانیکا ہے، ہمارے ویتنام میں ST25 ہے، یہ دنیا میں کیوں مشہور ہے؟ اگرچہ برآمدی پیداوار زیادہ نہیں ہے، لیکن اسے ویتنام کے چاول برانڈ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

جب ہمارے پاس قومی برانڈ کے طور پر دنیا کے بہترین چاول ہوں گے تو چاول کی دیگر اقسام کو بھی فائدہ ہوگا۔ لہذا، میری رائے میں، ویتنام کو ST25 چاول کو ویتنامی چاول کی ایک عام قسم کے طور پر منتخب کرنا چاہیے،" اس نے مشورہ دیا۔

اس کے علاوہ، مسٹر بن نے یہ بھی نوٹ کیا کہ ایک برانڈ کی تعمیر میدان سے میز تک ہونا چاہئے، خاص طور پر کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کا مسئلہ. لہذا، چاول کا برانڈ بنانے کے لیے ضروری ہے کہ بیج سے لے کر کھیت، پیداوار اور پروسیسنگ تک پوری زنجیر بنائی جائے۔ مسٹر بن نے کہا، "اگر ہم صارفین کا اعتماد پیدا کرتے ہیں، تو ہم ایک برانڈ بنانے میں کامیاب ہو جائیں گے۔"

نسل، پیداوار کے عمل سے کنٹرول...

مسٹر لی تھانہ تنگ - ویتنام رائس انڈسٹری ایسوسی ایشن کے نائب صدر - تصویر: QUANG DINH

جناب لی تھان تنگ، محکمہ فصل کی پیداوار (وزارت زراعت اور دیہی ترقی) کے سابق ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا کہ چاول کا برانڈ بنانے کے لیے ملک سے نہیں بلکہ کاروبار سے ہونا چاہیے۔ "ملک سے چاول کا برانڈ بنانا ہمیشہ ناکام رہے گا۔ بہت سے معیارات اور ضوابط کاروبار کی تخلیقی صلاحیتوں کو محدود کر دیں گے،" مسٹر تنگ نے کہا۔

مسٹر تنگ کے مطابق چاول دیگر مصنوعات کی طرح ہے۔ لوگ حفاظت، مستقل مزاجی، بروقت، مناسب قیمت، مارکیٹ دوستی، مارکیٹ چین اپروچ کی بنیاد پر برانڈز کا اندازہ لگاتے ہیں... یہ کاروبار کے علاوہ کوئی نہیں کر سکتا اور بہت سے کاروبار یہ کر چکے ہیں۔ یہ چیزیں، یکجا ہونے پر، ایک قومی برانڈ بن جائیں گی۔

مسٹر تنگ کے مطابق، زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے چاول کے 10 لاکھ ہیکٹر پراجیکٹ پر عمل پیرا ہے، جو اس سمت میں چاول کا برانڈ بنانے کا ایک طریقہ بھی ہے۔ کاشت کے عمل سے، اقسام سے، برانڈ بنانے والے ممالک اور کاروباروں کے معیارات، اصولوں اور تکنیکی رکاوٹوں کی تعمیل کرنے کے بارے میں آگاہی سے، ریاست مارکیٹ کو مزید مستحکم کرنے کے لیے "سانس لے گی"۔

"وزارت زراعت اور دیہی ترقی نے ویتنام رائس انڈسٹری ایسوسی ایشن کو سبز، کم اخراج والے ویتنامی چاول کے لیبلز اور نشانات کی تیاری کے لیے تفویض کیا ہے، جو کہ ویتنامی چاول کے برانڈ میں حصہ ڈالنے کا ایک طریقہ بھی ہے،" مسٹر تنگ نے شیئر کیا۔

ڈپارٹمنٹ آف انٹلیکچوئل پراپرٹی (وزارت سائنس اور ٹیکنالوجی) کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان بے نے کہا کہ ویتنام میں چاول کی بہت سی اقسام ہیں اور انہوں نے تشویش کا اظہار کرتے ہوئے کہا کہ "کیا ہمیں برانڈ بنانے کے لیے کچھ خاص چننا پڑے گا؟"

مسٹر بے کے مطابق، جب ریاست ایک برانڈ بناتی ہے اور ویتنامی مصنوعات کی تشہیر اور قدر میں اضافے کے لیے اس برانڈ کے استعمال کی تصدیق کرتی ہے، تو اس برانڈ کو استعمال کرنے والے کو فائدہ پہنچے گا اور جب وہ فائدہ اٹھائیں گے، تو انہیں فیس ادا کرنی ہوگی۔ جو لوگ اس برانڈ کو استعمال کرنے کے اہل نہیں ہیں ان کو سنبھالنے کے لیے مالک مجاز اتھارٹی کے ساتھ رابطہ قائم کرے گا۔

"مثال کے طور پر، شمال میں، Hoa Binh صوبے سے Cao Phong سنتری ہیں، لیکن قیمت بہت زیادہ ہے۔ ایک بار جب لوگ ان کی حفاظت کرتے ہیں، تو ہر ڈاک ٹکٹ کی قیمت پانچ سے تین ڈونگ، 10 ڈونگ ہوتی ہے، جو کہ بہت عام بات ہے،" مسٹر بے نے کہا، انہوں نے مزید کہا کہ نسل کو برقرار رکھنا اور محفوظ رکھنا ضروری ہے کیونکہ اس نسل کا قومی برانڈ ہے لیکن نسل کو برقرار رکھنے کی کوئی پالیسی نہیں ہے اور اسے برقرار رکھنے کی کوئی پالیسی نہیں ہے۔ تنزلی

مصنوعات کا سراغ لگانا ضروری ہے۔

محترمہ فوبی ریکارٹے - فلپائن کی ماہر - تصویر: QUANG DINH

فلپائن کی ایک ماہر محترمہ فوبی ریکارٹے نے کہا کہ بہت سے بازاروں میں صارفین سے انٹرویو کرتے وقت، زیادہ تر جواب دہندگان نے کہا کہ وہ اوسط قیمت سے زیادہ قیمت ادا کرنے کو تیار ہیں اگر وہ اصل کا پتہ لگا سکیں، خاص طور پر پیکیجنگ پر QR کوڈ کے ذریعے۔

"اپنے برانڈ کی تعمیر میں ایک اسٹریٹجک رجحان رکھنے کے لیے مارکیٹ کی طلب کو سمجھنا ضروری ہے۔ صارفین پائیدار اور صحت مند مصنوعات جیسے نامیاتی اور ماحول دوست مصنوعات کے لیے زیادہ قیمت ادا کرنے کو تیار ہیں۔ یہ ایک ایسا مسئلہ ہے جس کو برانڈ بنانے میں نوٹ کرنے کی ضرورت ہے،" محترمہ فوبی ریکارٹے نے تجویز کیا۔

مسٹر لی تھان ہوا (ڈپٹی ڈائریکٹر محکمہ کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈیولپمنٹ، وزارت زراعت اور دیہی ترقی):

مسٹر لی تھانہ ہو - کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈیولپمنٹ کے محکمہ کے ڈپٹی ڈائریکٹر - نے ویتنامی چاول کے برانڈ کی تعمیر اور ترقی کی صورت حال پر ایک مقالہ پیش کیا - تصویر: کوانگ ڈِن

چاول کی برانڈنگ کے لیے تعاون حاصل ہوگا۔

ورکشاپ کے ذریعے، ہم نے ابتدائی طور پر ویتنامی چاول کے لیے قومی برانڈ بنانے کے عمل میں مشکلات اور چیلنجوں کا تصور کیا۔ زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت نے زرعی مصنوعات کے متعدد برانڈز بنائے ہیں اور ان برانڈز کو استعمال میں لانے کے لیے صنعتی انجمنوں کو تفویض کیا ہے۔

چاول کی برانڈنگ کے حوالے سے وزارت تحقیق جاری رکھے گی اور آنے والے وقت میں اس برانڈ کو استعمال میں لائے گی۔ وزارت یہ بھی سفارش کرتی ہے کہ حکومت برانڈ کی تعمیر میں معاونت کے مواد کے ساتھ ساتھ آنے والے وقت میں برانڈ سازی میں کاروباری اداروں کی خودمختاری کے لیے مخصوص ضوابط کے ساتھ ایک حکم نامہ تیار کرے۔

مسٹر وونگ کووک نام (سوک ٹرانگ صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین):

مزیدار اور ماحول دوست چاول

مسٹر وونگ کووک نام - سوک ٹرانگ صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین - تصویر: کوانگ ڈِن

چاول کی صنعت اور ویتنامی چاول برآمد کرنے والے اداروں کے لیے بین الاقوامی منڈی میں مسابقتی دباؤ بڑھ رہا ہے۔ چاول کے فوائد والے خطے کے بہت سے ممالک بھی برآمدی پابندیوں کی مدت کے بعد آہستہ آہستہ دوبارہ کھل رہے ہیں۔

کچھ روایتی بازاروں میں صارفین کے ذوق میں بھی نمایاں تبدیلی آئی ہے، جو نہ صرف لذیذ، غذائیت سے بھرپور اور صحت بخش چاول کی مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں بلکہ ماحول دوست چاول کے دانے کی پیداوار کا مطالبہ بھی کر رہے ہیں۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ ہماری چاول کی صنعت کو مواقع کے ساتھ ساتھ بہت سے بڑے چیلنجز کا بھی سامنا ہے۔

مسٹر کوجی ٹیکوچی (جاپان سے یمابون فارم کمپنی لمیٹڈ کے سی ای او):

مینوفیکچرنگ کے معیار کے ساتھ تعمیل

مسٹر کوجی ٹیکوچی - یامابن فارم (جاپان) کے سی ای او - تصویر: کوانگ ڈِن

Tsuyahime خاص چاول کے برانڈ کی تعمیر اور تجارتی بنانے کے عمل میں، ہم نے ہمیشہ بہت سے سوالات کو حل کیا ہے جیسے چاول کی اقسام کا انتخاب، ذائقہ، کسٹمر کا ذائقہ، قیمت اور پیکیجنگ ڈیزائن... Tsuyahime کا مطلب ہے ایک چمکدار شہزادی۔

یہ چاول کے دانوں کی مزیدار چمک کو بھی بیان کرتا ہے جب پکایا جاتا ہے۔ اسی لیے میں نے اپنے آبائی شہر کے Tsuyahime کو اپنے خاص چاول کے برانڈ کے طور پر منتخب کیا۔ یاماگاتا پریفیکچر میں Tsuyahime چاول کی پیداوار کے لیے چار معیارات ہیں، بشمول رقبہ، کاشت کے معیارات، مصدقہ پروڈیوسر، اور مارکیٹنگ سے پہلے معیار کی یقین دہانی...

جاپان میں مزیدار چاول کی پیداوار ایک اہم شرط ہے۔ حکومت اور تعمیراتی کمپنیوں کو چاول کی ساکھ کو برقرار رکھنے اور بڑھانے کے لیے پیداواری معیارات کے ساتھ ساتھ تکنیکی ہدایات کی تعمیل کرنی چاہیے۔ پروڈکٹس کو بڑے پیمانے پر متعارف کرایا جاتا ہے تاکہ قیمتوں کے شعبے میں سرکردہ برانڈ بن سکے، جعل سازی کے لیے اقدامات کرتے ہوئے اور صارفین کے تاثرات کو ریکارڈ کیا جائے۔

مسٹر Vu Ngoc Dinh (Techpal Group کے جنرل ڈائریکٹر):

مسٹر Vu Ngoc Dinh - Techpal Group کے جنرل ڈائریکٹر - تصویر: QUANG DINH

معیار پہلے آتا ہے۔

ویتنامی چاول کے لیے قومی برانڈ بنانے کے لیے، میری رائے میں، ہمیں سب سے پہلے اپنی ذہنیت کو بدلنا چاہیے، پیداوار پر نہیں، معیار اور قدر پر توجہ مرکوز کرنی چاہیے۔ ہمیں چاول کی پیداوار کے معیار اور بالعموم زراعت کا جائزہ لینے کے معیار کو بھی مکمل طور پر تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ چاول کا قومی برانڈ بنانے کے لیے پورے ملک کو معیار اور قیمت کو ترجیح دینی چاہیے۔

اس کے علاوہ، ایک قومی چاول برانڈ بنانے کے لئے، پروپیگنڈا کام ناگزیر ہے. وزارتیں اور شعبے چاول کی مخصوص مصنوعات کا انتخاب کرتے ہیں تاکہ ملکی اور بین الاقوامی سطح پر بین الاقوامی نمائشوں اور تقریبات میں تعارف کا اہتمام کیا جا سکے۔ خاص طور پر، حکومت، وزارتیں اور شعبے اور صوبے گھریلو اور بین الاقوامی ضیافت کی تقریبات میں استعمال کرنے کے لیے عام ویت نامی چاول کی مصنوعات کا انتخاب کرتے ہیں، اس طرح دنیا کو مصنوعات کی معلومات اور تعریف ہوتی ہے۔

آخری نکتہ یہ ہے کہ کاروباری اداروں کو ویت نام سے تیار شدہ چاول کی پیداوار کے ساتھ دنیا کو اچھے معیار کے تیار شدہ چاول برآمد کرنے کی ترغیب دینے کے لیے پالیسی بنائی جائے۔ مثال کے طور پر، ہماری مصنوعات پر، مصنوعات کے اوپر ایک بہت بڑی MADE IN VIET NAM لائن ہوتی ہے، حالانکہ ہم نہیں جانتے کہ یہ پروڈکٹ کے لیے فائدہ مند ہے یا نہیں۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/phai-nang-tam-thuong-hieu-gao-viet-20241211083608299.htm