سیاحتی موسم کے دوران فوڈ پوائزننگ کے خطرے کو روکنا

سیاحتی موسم کے خدشات

موجودہ وقت وہ وقت ہے جب سیاحت کی مانگ ڈرامائی طور پر بڑھ جاتی ہے۔ لوگ اکثر مشہور سیاحتی مقامات کا سفر کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بہت سی ایجنسیاں اور یونٹ گرمیوں کے دوران ملازمین کے لیے چھٹیوں اور پکنک کا بھی اہتمام کرتے ہیں۔

ویتنام کی نیشنل ایڈمنسٹریشن آف ٹورازم کے اعدادوشمار کے مطابق، صرف مئی 2024 میں، ہمارے ملک میں آنے والے بین الاقوامی زائرین کی تعداد تقریباً 1.4 ملین تک پہنچ گئی، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 51.0 فیصد زیادہ ہے۔ اس دوران گھریلو زائرین کی تعداد 12000 تک پہنچ گئی۔

موجودہ وقت وہ ہے جب سیاحت کی مانگ ڈرامائی طور پر بڑھ رہی ہے۔ مثالی تصویر

یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ مستقبل قریب میں سیاحت کی مانگ میں اضافہ ہوتا رہے گا۔ سیاحتی مقامات پر سیاحوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کے ساتھ مل کر گرم موسم لوگوں کو فوڈ پوائزننگ کے خطرے کے بارے میں غیر محفوظ محسوس کرتا ہے۔

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ ( وزارت صحت ) کے اعدادوشمار بتاتے ہیں کہ 2024 کے پہلے 5 مہینوں میں فوڈ پوائزننگ کے 36 کیسز ریکارڈ کیے گئے۔ اگرچہ 2023 میں اسی عرصے کے مقابلے میں زہر کے کیسز کی تعداد میں کمی آئی ہے، تاہم کیسز کی تعداد میں 1000 سے زائد افراد کا اضافہ ہوا ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ زہر کے بڑے پیمانے پر کیسز ہیں، سینکڑوں لوگ متاثر ہیں اور ہسپتال میں داخل ہیں۔

حال ہی میں، ملک بھر میں بہت سے علاقوں میں مسلسل فوڈ پوائزننگ کے کیسز ریکارڈ کیے گئے ہیں، جن میں سیاحتی مقامات سے متعلق کیسز بھی شامل ہیں۔

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے مطابق، فوڈ پوائزننگ کا خطرہ اکثر گرمیوں میں بڑھ جاتا ہے جب موسم گرم اور مرطوب ہوتا ہے، بیکٹیریا کے بڑھنے اور کھانے پینے کی چیزوں میں گھسنے کے لیے سازگار ہوتا ہے۔

خاص طور پر، جب سیاح سیاحتی مقامات پر بیرونی دکانداروں کی طرف سے مقامی خصوصیات کے طور پر متعارف کرایا گیا کھانا کھاتے یا پیتے ہیں، تو وہ دھول، کیڑوں، ناکافی حفظان صحت یا بیکٹیریا سے آلودگی کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ کے لیے بہت زیادہ حساس ہوتے ہیں جب کھانا محفوظ درجہ حرارت والے علاقے میں ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ کھانے کی غلط ہینڈلنگ، پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کی عادتیں بھی فوڈ پوائزننگ کا سبب بنتی ہیں۔ عام فوڈ پوائزننگ بیکٹیریا ہیضہ، E.coli، Campylobacter...

علامات کو پہچانیں اور انہیں فوری طور پر سنبھالیں۔

طبی ماہرین کے مطابق آلودہ کھانا کھانے کے چند گھنٹوں میں فوڈ پوائزننگ کی علامات شروع ہو سکتی ہیں جن میں اکثر شامل ہیں: متلی، قے یا اسہال۔ زہر کی قسم پر منحصر ہے، یہ بخار یا اعصابی عوارض کا سبب بن سکتا ہے۔ علامات کی شدت کا انحصار بیکٹیریا کے تناؤ پر ہوتا ہے جو زہر کا سبب بنتا ہے۔

ڈاکٹر Nguyen Trong The, Infectious Resuscitation کے شعبہ کے سربراہ، Institute of Clinical Infectious Diseases (108 سینٹرل ملٹری ہسپتال) نے کہا کہ اگر فوڈ پوائزننگ کا علاج نہ کیا جائے تو اس کی بہت سنگین علامات ہو سکتی ہیں، یہاں تک کہ بہت سے معاملات میں ایک سے زیادہ اعضاء کی خرابی موت کا باعث بنتی ہے۔

معدے کے انفیکشن والے لوگ اکثر کھانے کے 6-24 گھنٹے بعد علامات کا سامنا کرتے ہیں، بشمول: ڈھیلا پاخانہ، بعض اوقات قبض؛ متلی، الٹی، پیٹ میں درد یا اپھارہ؛ بھوک لگ رہی ہے لیکن بھوک نہیں لگ رہی ہے۔ بخار، تھکاوٹ، کمزوری؛ سر درد، چکر آنا؛ پانی کی کمی اور الیکٹرولائٹ کی کمی، پسینہ آنا۔

اس کو روکنے کے لیے، ڈاکٹر دی سفارش کرتا ہے کہ لوگوں کو توجہ دینی چاہیے: پکا ہوا کھانا کھائیں، ابلا ہوا پانی پئیں، اور آلودہ پانی کے ذرائع استعمال کرنے سے گریز کریں۔

خراب، میعاد ختم یا نامعلوم کھانے کے استعمال سے بچیں؛ اپنے ہاتھ باقاعدگی سے صابن سے دھوئیں، خاص طور پر کھانے سے پہلے اور ٹوائلٹ استعمال کرنے کے بعد؛ اپنی صحت کو بہتر بنانے کے لیے باقاعدگی سے ورزش کریں۔

فوڈ پوائزننگ کی علامات کا سامنا کرنے پر، لوگوں کو جان لیوا پیچیدگیوں سے بچنے کے لیے ڈاکٹروں کے ذریعے معائنہ، تشخیص اور مناسب علاج کرنے کے لیے قریبی طبی سہولت پر جانا چاہیے۔

Dai Doan Ket اخبار کے مطابق

ماخذ