سیاحتی موسم کے دوران فوڈ پوائزننگ کے خطرے کو روکنا۔

سیاحتی موسم کے دوران خدشات

فی الحال، سفر کی مانگ میں اضافہ ہے۔ لوگ مشہور سیاحتی مقامات کا سفر کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ بہت سی تنظیمیں اور کمپنیاں اپنے ملازمین کے لیے موسم گرما میں تعطیلات اور گھومنے پھرنے کا بھی اہتمام کر رہی ہیں۔

ویتنام نیشنل ٹورازم ایڈمنسٹریشن کے اعدادوشمار کے مطابق، صرف مئی 2024 میں، ویتنام آنے والے بین الاقوامی زائرین کی تعداد تقریباً 1.4 ملین تک پہنچ گئی، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 51.0 فیصد زیادہ ہے۔ اس دوران گھریلو زائرین کی تعداد 12000 تک پہنچ گئی۔

فی الحال، سفر کی مانگ میں اضافہ ہے۔ (مثالی تصویر)

پیشین گوئیوں کے مطابق مستقبل قریب میں سیاحت کی مانگ میں اضافہ ہوتا رہے گا۔ سیاحتی مقامات پر سیاحوں کی زیادہ تعداد کے ساتھ مل کر گرم موسم لوگوں کو فوڈ پوائزننگ کے خطرے سے پریشان کر رہا ہے۔

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ ( وزارت صحت ) کے اعدادوشمار بتاتے ہیں کہ 2024 کے پہلے پانچ مہینوں میں فوڈ پوائزننگ کے 36 کیسز ریکارڈ کیے گئے۔ اگرچہ 2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں کیسز کی تعداد میں کمی آئی ہے، تاہم متاثرہ افراد کی تعداد میں 1000 سے زائد کا اضافہ ہوا ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ فوڈ پوائزننگ کے بڑے پیمانے پر واقعات ہوئے جن میں سینکڑوں لوگ متاثر ہوئے اور ہسپتال میں داخل ہوئے۔

حال ہی میں، ملک بھر میں بہت سے علاقوں میں مسلسل فوڈ پوائزننگ کے واقعات ریکارڈ کیے گئے ہیں، جن میں سیاحتی مقامات سے متعلق واقعات بھی شامل ہیں۔

فوڈ سیفٹی ایڈمنسٹریشن کے مطابق، فوڈ پوائزننگ کا خطرہ عموماً گرمیوں میں بڑھ جاتا ہے جب گرم اور مرطوب موسم بیکٹیریا کے بڑھنے اور کھانے پینے کی اشیاء کو آلودہ کرنے کے لیے سازگار ہوتا ہے۔

خاص طور پر، جب سیاح سیاحتی مقامات پر اسٹریٹ فروشوں کی طرف سے مقامی خصوصیات کے طور پر مشتہر کھانے یا پیتے ہیں، تو وہ دھول، کیڑے مکوڑوں، ناکافی حفظان صحت سے ہونے والی آلودگی، یا جب محفوظ درجہ حرارت پر کھانا ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے تو بیکٹیریا زیادہ آسانی سے پروان چڑھتے ہیں۔

اس کے علاوہ، کھانے کی غلط ہینڈلنگ، پروسیسنگ اور ذخیرہ کرنے کی عادتیں بھی فوڈ پوائزننگ کے واقعات کا سبب بنتی ہیں۔ عام بیکٹیریا جو فوڈ پوائزننگ کا سبب بنتے ہیں ان میں ہیضے کے بیکٹیریا، ای کولی، اور کیمپائلوبیکٹر شامل ہیں۔

علامات کو پہچانیں اور انہیں فوری طور پر حل کریں۔

ماہرین صحت کے مطابق آلودہ کھانا کھانے کے چند گھنٹوں کے اندر فوڈ پوائزننگ کی علامات شروع ہو سکتی ہیں اور ان میں اکثر متلی، الٹی یا اسہال شامل ہیں۔ زہر کی قسم پر منحصر ہے، بخار یا اعصابی علامات ہو سکتی ہیں۔ علامات کی شدت کا انحصار اس بات پر ہوتا ہے کہ زہر کا سبب بننے والے بیکٹیریا کی قسم۔

کلینکل انسٹی ٹیوٹ آف انفیکٹیئس ڈیزیز (ملٹری سینٹرل ہسپتال 108) میں متعدی امراض کے انتہائی نگہداشت کے یونٹ کے سربراہ ڈاکٹر نگوین ٹرونگ دی کے مطابق، خوراک سے پیدا ہونے والے انفیکشن اور زہر، اگر علاج نہ کیا جائے تو بہت شدید علامات ہو سکتے ہیں، اور بہت سے معاملات میں متعدد اعضاء کی ناکامی اور موت کا باعث بن سکتے ہیں۔

معدے کے انفیکشن والے لوگ عام طور پر کھانے کے 6-24 گھنٹے بعد علامات کا سامنا کرتے ہیں، بشمول: ڈھیلا پاخانہ، پانی بھرا پاخانہ، بعض اوقات قبض؛ متلی، الٹی، پیٹ میں درد یا اپھارہ؛ بھوک کا نقصان؛ بخار، تھکاوٹ، کمزوری؛ سر درد، چکر آنا؛ پانی کی کمی اور الیکٹرولائٹ عدم توازن، پسینہ آنا۔

اس سے بچنے کے لیے، ڈاکٹر لوگوں کو مندرجہ ذیل باتوں پر توجہ دینے کا مشورہ دیتے ہیں: پکا ہوا کھانا کھائیں، ابلا ہوا پانی پئیں، اور آلودہ پانی کے ذرائع استعمال کرنے سے گریز کریں۔

خراب، میعاد ختم، یا ناقابل شناخت کھانے کے استعمال سے بچیں؛ اپنے ہاتھ بار بار صابن سے دھوئیں، خاص طور پر کھانے سے پہلے اور ٹوائلٹ استعمال کرنے کے بعد؛ اور اپنی صحت کو بہتر بنانے کے لیے باقاعدگی سے ورزش کریں۔

فوڈ پوائزننگ کی علامات کا سامنا کرنے پر، لوگوں کو جان لیوا پیچیدگیوں سے بچنے کے لیے ڈاکٹروں کے ذریعے معائنہ، تشخیص اور مناسب علاج کرانے کے لیے قریبی طبی سہولت پر جانا چاہیے۔

Dai Doan Ket اخبار کے مطابق

ماخذ