کھانے پر کالی مرچ چھڑکنے کا کیا اثر ہوتا ہے؟

کالی مرچ کالی مرچ کے پودے (پائپر نگرم) کا پھل ہے جو نہ صرف ایک ایسا مسالا ہے جو پکوانوں میں ذائقہ بڑھاتا ہے بلکہ اس کے صحت کے لیے بہت سے فوائد بھی ہیں۔

Thanh Nien اخبار نے ٹائمز ناؤ نیوز کے حوالے سے بتایا کہ طبی جریدے ایجنگ اینڈ ڈیزیز میں 2023 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق کالی مرچ میں پائپرین نامی مرکب ہوتا ہے جو اسے اپنی خصوصیت کا تیکھا ذائقہ دیتا ہے اور اس کے صحت کے فوائد میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ پائپرین میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش اثرات ہوتے ہیں جو دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔

کالی مرچ کے صحت کے فوائد یہ ہیں:

ہاضمہ بہتر کریں۔

کھانے پر کالی مرچ چھڑکنے سے کھانا ہضم ہوتا ہے۔ یہ بدہضمی، اپھارہ اور قبض کے خطرے کو کم کرتا ہے، جس سے نظام انہضام کو زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد ملتی ہے۔

جسم کو اینٹی آکسیڈنٹس کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جب اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ ملایا جائے تو کالی مرچ ان مفید مرکبات کے جذب کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہے۔

کالی مرچ صحت کے لیے بہت سے فوائد رکھتی ہے۔

سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

لاؤ ڈونگ اخبار نے ایٹنگ ویل کے حوالے سے کہا ہے کہ کالی مرچ میں موجود پائپرین نہ صرف غذائی اجزاء کے جذب کو بڑھاتا ہے بلکہ جسم میں سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ دائمی سوزش گٹھیا سے لے کر دل کی بیماری تک بہت سے مختلف صحت کے مسائل سے منسلک ہے۔

دماغی صحت کو فروغ دیں۔

کالی مرچ کو اپنی غذا میں شامل کرنے سے دماغ کو تقویت دینے والے کئی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ کالی مرچ میں پائپرین علمی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے اور اعصابی امراض کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔

کالی مرچ کو اپنی غذا میں شامل کرنا مجموعی صحت کو سہارا دینے کا بہترین طریقہ ہے۔ ذائقہ اور صحت کے فوائد کو شامل کرنے کے لیے اسے سلاد پر چھڑکیں۔

کینسر مخالف خصوصیات رکھتا ہے۔

ہیلتھ اینڈ لائف اخبار نے ڈاکٹر تھوئے ہوانگ کے حوالے سے بتایا کہ کالی مرچ میں ایسی خصوصیات پائی جاتی ہیں جو جسم کو کینسر پیدا کرنے والے بیکٹیریا سے لڑنے میں مدد کرتی ہیں۔

مزید برآں، گزشتہ برسوں کے دوران کئی مطالعات سے پتا چلا ہے کہ پائپرین چھاتی، پروسٹیٹ اور بڑی آنت کے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو کم کرتی ہے…

پائپرین یا کالی مرچ نے کینسر کے خلیوں میں ملٹی ڈرگ مزاحمت کو کم کرنے میں بھی مثبت اثرات دکھائے ہیں، جو کیموتھراپی کی تاثیر کو کم کر سکتے ہیں۔

دیگر صحت مند مادوں کے جذب کو بہتر بناتا ہے۔

کالی مرچ جسم کو کچھ فائدہ مند مرکبات کو جذب کرنے میں بھی مدد دیتی ہے، جیسے ریسویراٹرول، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو عام طور پر سرخ شراب، بیر اور مونگ پھلی میں پایا جاتا ہے۔ Resveratrol ایک شخص کو دل کی سنگین بیماری، کینسر، الزائمر اور ذیابیطس سے بھی بچا سکتا ہے۔

کالی مرچ کا روزانہ استعمال آپ کے جسم میں کرکیومین کے جذب کو بھی بہتر بنا سکتا ہے، ہلدی میں فعال جزو، سوزش کے خلاف مشہور مسالا؛ اور آپ کے جسم میں بیٹا کیروٹین کے جذب کو بہتر بناتا ہے، پھلوں اور سبزیوں میں پایا جانے والا ایک مرکب جسے آپ کا جسم وٹامن اے میں تبدیل کرتا ہے۔

نوٹ: کالی مرچ اعتدال میں روزانہ کھانے سے آپ کے کھانوں میں ذائقہ بڑھتا ہے اور کچھ صحت کے فوائد بھی ہوتے ہیں۔ تاہم، آپ کو اپنے جسم میں کالی مرچ کی مقدار کے بارے میں محتاط رہنا چاہئے۔ بہت زیادہ کالی مرچ پیٹ کی پرت میں جلن یا ہاضمہ کی تکلیف کا باعث بن سکتی ہے۔

ہا این (ترکیب)

ماخذ: https://vtcnews.vn/rac-hat-tieu-vao-mon-an-co-tac-dung-gi-ar903189.html