کتاب کے چینی ایڈیشن " Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past" (مصنف: Vu The Long) نے حال ہی میں 2025 میں چین میں بااثر جنوب مشرقی ایشیائی کتاب کا ایوارڈ جیتا ہے۔
یہ ایوارڈ مشترکہ طور پر چائنا-ساؤتھ ایسٹ ایشیا کلچرل بک ویک کمیٹی، گوانگسی پبلشنگ گروپ اور بیدو کے ذریعے چین میں فروخت کے حجم، قارئین کے تاثرات اور میڈیا کے جائزوں کے اعدادوشمار کی بنیاد پر منظم، منتخب اور دیا جاتا ہے۔
آرگنائزنگ کمیٹی کے نمائندے نے تبصرہ کیا: "ایک نازک قلم سے، یہ کتاب چینی قارئین کے لیے ہنوئی اور ویتنام کی پاک ثقافت میں ہونے والی تبدیلیوں کی ایک واضح تصویر لے کر آئی ہے، جس میں مصنف کے ویتنامی کھانوں کی ثقافت کی وراثت اور اختراع کے بارے میں خیالات کا اظہار کیا گیا ہے، اور ساتھ ہی ساتھ ویتنام کی قومی ثقافت کے لیے اس کی گہری محبت ہے۔
یہ ایوارڈ چائنا ساؤتھ ایسٹ ایشیا کلچرل بک ویک کے فریم ورک کے اندر (3 سے 6 جولائی تک ناننگ، گوانگسی، چین میں) Chibooks (کام کے کاپی رائٹ ہولڈر) کے نمائندے کو دیا گیا۔
مصنف وو دی لانگ کے مطابق کھانا پینا ثقافت کا ایک بہت اہم پہلو ہے۔ ویتنامی-ہنوئی فوڈ کلچر کی شناخت تلاش کرنا اور ہنوئی کے لوگوں کے کھانے پینے کی شناخت کی گہرائی میں جانا، اور وہاں سے ہنوئی کے کھانے کی ثقافت کو محفوظ کرنا، فروغ دینا اور ترقی دینا ایک نئی ہنوئی ثقافت کی تعمیر کے لیے اتنا ہی اہم ہے۔
"ہنوئی، ویتنام کے فوڈ کلچر تک پہنچنے کا راستہ تلاش کرنے کے لیے، میں یہ لکھنا چاہوں گا کہ ہنوئی میں رہنے والے میری عمر کے ایک فرد کو کیا معلوم ہے کہ میں کیا پیتا ہوں اور کیا کھاتا ہوں؛ میرے خاندان اور میرے اردگرد مختلف عمروں اور نسلوں کے لوگ کیا کھاتے ہیں؛ ہو سکتا ہے کہ اس سے ہنوئی کے کھانے کی ثقافت کی تحقیق اور تحفظ کے لیے کچھ فائدہ ہو،" مصنف نے کہا۔
اس کتاب میں 20ویں صدی کے اوائل میں ہنوائی باشندوں کے کھانے اور پکوان بنانے کی کہانی کی کھوج کی گئی ہے ۔ وقت گزرنے کے ساتھ، مصنف یاد کرتا ہے اور مطالعہ کرتا ہے کہ ہنوائی باشندوں نے مشرق اور مغرب، جنوب اور شمال کے درمیان ہجرت اور تبادلے کے ذریعے دارالحکومت میں متعارف کرائے گئے نئے پاک رنگوں کے ساتھ کس طرح "علاج" کیا (مسترد کیا، قبول کیا، یا یہاں تک کہ "ضم کر لیا")۔
اس کتاب کا چینی زبان میں ترجمہ کرنے والے مترجم Phi Thanh Doa نے کہا کہ مصنف وو دی لانگ اپنی یادوں میں ہنوئی کے بارے میں بتانے کے لیے روانی، آرام دہ اور نازک جملوں کا استعمال کرتے ہیں۔
"کتاب پڑھتے ہوئے، مجھے ایسا لگا جیسے میں کسی بوڑھے آدمی سے بات کر رہا ہوں، اسے ماضی کی کہانیاں سنا رہا ہوں۔ مصنف وو دی لانگ کا بھی ایک خاص نقطہ نظر ہے، وہ ہر کہانی میں لکھتا ہے، اس میں وہ اپنے جذبات کا اظہار کرتا ہے،" مترجم نے کہا۔
مصنف وو دی لانگ یکم فروری 1947 کو ہنوئی میں پیدا ہوئے۔ وہ ایک پی ایچ ڈی، ماہر حیاتیات، ماہر بشریات، ماہر ماحولیات اور ثقافتی مورخ ہیں۔ ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف آرکیالوجی کے انسانی اور ماحولیاتی ریسرچ ڈیپارٹمنٹ کے سابق سربراہ، ویتنام اکیڈمی آف سوشل سائنسز۔ وہ فی الحال کلنری آرٹس اینڈ کلچر کلب (ویتنام فوک آرٹس ایسوسی ایشن کے تحت) کے سیکرٹری ہیں۔ ویتنام کُلنری کلچر ایسوسی ایشن کے ایگزیکٹو ممبر۔
ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/sach-am-thuc-ha-noi-doat-giai-thuong-ve-suc-anh-huong-tai-trung-quoc-post1048374.vnp
تبصرہ (0)