OCOP مصنوعات - Muong Vang وطن کی طرف سے تحائف

قدیم موونگ علاقوں میں سے ایک کے طور پر - موونگ وانگ صوبہ ہوا بن (پرانا) لاک سون ضلع کے کمیون میں موونگ کمیونٹی کا گھر ہے۔ یہاں کے لوگوں نے منفرد ذائقوں کے ساتھ OCOP مصنوعات بنانے کی صلاحیت اور فوائد سے فائدہ اٹھایا ہے۔ ہر OCOP پروڈکٹ نہ صرف علاقائی سفیر ہے بلکہ کسانوں کی پیداواری سوچ کو بھی بدلتی ہے، آہستہ آہستہ لوگوں کی زندگیوں میں بہتری لاتی ہے۔

Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited کے پاس فی الحال 4 ستارہ OCOP معیارات پر پورا اترنے کے لیے 2 مصدقہ مصنوعات ہیں۔

روایتی ذائقوں کا جوہر

2015 سے ہلدی کے نشاستے بنانے کے کاروبار میں شامل ہونے کے بعد، مسٹر بوئی وان ہنگ کو بنگ ہیملیٹ، نان نگہیا کمیون میں "میٹھا پھل" حاصل کرنے میں تقریباً 4 سال لگے۔ "کمیونٹی کی صحت اور خوشی کے لیے" کے نعرے کے ساتھ، Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited اپنی ہلدی کے نشاستے کی مصنوعات کے ساتھ کامیاب رہی ہے، جس نے خود کو اعلیٰ معیار کی 4-ستارہ OCOP مصنوعات میں سے ایک کے طور پر تسلیم کیا ہے، جو موونگ وانگ لوگوں کی فطرت کا تحفہ ہے۔

لیکن وین ہلدی کا نشاستہ موونگ وانگ کے علاقے میں قدرتی طور پر اگائے جانے والے اور دیکھ بھال کرنے والے 100% خام مال سے نکالا جاتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ کیڑے مار دوا کی باقیات نہ ہوں، صارفین کے لیے محفوظ ہوں۔ یہ ایسے علاقے ہیں جہاں قدرتی خطہ ہلدی کی افزائش کے لیے موزوں ہے، جبکہ کرکیومین کا کافی زیادہ مواد بھی فراہم کرتا ہے۔ فی الحال، خام مال کے علاقوں میں ہلدی کے رقبے نے 100 سے زیادہ گھرانوں کو 40 ٹن تازہ ہلدی کی سالانہ پیداوار کے ساتھ تقریباً 20 ہیکٹر تک پھیلانے کی طرف راغب کیا ہے۔ اوسطاً، ہر سال، کمپنی مارکیٹ کو 1 ٹن سے زیادہ ہلدی کا نشاستہ فراہم کرتی ہے، جس کی قیمت 700,000 VND/kg ہے، اور تخمینہ 1 بلین VND سے زیادہ ہے۔

مسٹر ہنگ نے اشتراک کیا: "ہلدی کے نشاستے کی مصنوعات کے معیار کو کنٹرول کرنے کے لیے، ہم تازہ ہلدی کی پودے لگانے، دیکھ بھال، کٹائی اور پروسیسنگ کے مراحل پر خصوصی توجہ دیتے ہیں۔ فی الحال، کمپنی نے کاشتکاروں کو بیج کے ساتھ فعال طور پر مدد کی ہے اور اس کی دیکھ بھال اور کٹائی کرنے کے بارے میں ہدایات فراہم کی ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ، ہم تمام زرعی مصنوعات خریدتے ہیں تاکہ کاشتکار فصل کے بعد محفوظ طریقے سے پودے لگانے والے علاقوں میں محفوظ اور محفوظ محسوس کر سکیں۔ ہلدی علاقے کی ایک مضبوط فصل بننے کے لیے اس سے مقامی کارکنوں کے لیے روزگار کے مواقع پیدا ہوں گے اور ساتھ ہی ساتھ بیکار زرعی زمین کا فائدہ اٹھا کر لوگوں کو زیادہ آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔

بٹ وان ہلدی کے نشاستے کے ساتھ، لام ٹن کھٹا گوشت یہاں کی موونگ نسلی لوگوں کی ایک روایتی ڈش ہے جو چھٹیوں، ٹیٹ اور جب بھی خاندان معزز مہمانوں کا استقبال کرتے ہیں۔ عام اجزاء اور مسالوں کے ساتھ، کھٹے گوشت کی پیداوار کی سہولیات نے کھانے والوں کو ایک منفرد ذائقہ کے ساتھ ایک ڈش لایا ہے، جو موونگ وانگ لوگوں کی روایت کے مطابق ہے۔

محترمہ بوئی تھی ٹن، لام ٹن سوور میٹ پروڈکشن فیلٹی، لام ہوا 2 اسٹریٹ، لاک سون کمیون کی مالکہ نے کہا: "زمانے قدیم سے، کھٹے گوشت کو زیادہ عرصے تک محفوظ رکھنے کے لیے کھٹے نمکین گوشت کے نام سے پروسیس کیا جاتا رہا ہے کیونکہ ماضی میں اسے محفوظ کرنے کے لیے کوئی ریفریجریٹرز نہیں تھے۔ اس علاقے سے، میں اور میرے شوہر نے اس پروڈکٹ کو فروغ دینے اور متعارف کرانے کے لیے کھٹا گوشت بنانے کے پیشے کو محفوظ رکھنے کا خیال رکھا، اور ساتھ ہی ساتھ مارکیٹ کو جوڑنا اور پھیلانا۔"

فی الحال، کچھ بقایا OCOP مصنوعات جیسے: Chi Dao Doi بیجوں کو 2019 سے 3-ستارہ OCOP معیارات حاصل کرتے ہوئے، انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس کی طرف سے اجتماعی ٹریڈ مارک تحفظ فراہم کیا گیا ہے۔ لاکھ بیٹا چکن کی مصنوعات، انڈے کھے چپچپا چاول، تھانہ ایک شہد، مونگ کھوئی شراب؛ Phuong Bac وائلڈ سم... نے عام مقامی مصنوعات کی افزودگی میں اپنا حصہ ڈالا ہے۔

برانڈ کے پنکھوں کو دور تک اڑنے کے لیے

پروگرام "ون کمیون ون پروڈکٹ" کو 2018 سے مقامی علاقوں میں لاگو کیا گیا ہے جس کی خواہش ہے کہ ہر علاقے کی صلاحیتوں اور فوائد سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھا کر مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے مخصوص مصنوعات تیار کی جائیں۔ اب تک، اس پروگرام نے بہت سی قابل ذکر کامیابیاں حاصل کی ہیں، بہت زیادہ اثر و رسوخ کا حامل ہے، اور دیہی علاقوں کی سماجی و اقتصادی ترقی پر سخت اثر ڈالا ہے۔ اس طرح، اس نے مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنے، نئے دیہی علاقوں کی تعمیر کے لیے رفتار پیدا کرنے، نئے دیہی علاقوں کو ترقی دینے اور مقامی علاقوں میں نئے دیہی علاقوں کو ماڈل بنانے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے معیارات کو یقینی بنانے کے لیے لام ٹن کھٹے گوشت کی سہولت کی OCOP مصنوعات پر کارروائی کی جاتی ہے۔

دیہی معیشت کو فروغ دینے، نئی دیہی تعمیرات سے وابستہ نسلی اقلیتوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے کے لیے ایک بنیاد بنانے کے لیے اعلیٰ معیار کی OCOP مصنوعات تیار کرنے کی خواہش کے ساتھ۔ حالیہ دنوں میں، مقامی حکام اور فعال ایجنسیوں نے کاروباروں اور پیداواری گھرانوں کو VietGAP معیارات کے مطابق پیداوار کو فروغ دینے، منسلک زنجیروں کے مطابق پیداوار کو فروغ دینے پر توجہ دی ہے اور حوصلہ افزائی کی ہے۔ ایک ہی وقت میں، صارفین کے تجسس کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے چشم کشا پیکیجنگ اور لیبلز کو اختراع کرنے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔

OCOP مصنوعات کی ترقی سے نہ صرف پیداواری قدر اور مارکیٹ میں عام زرعی مصنوعات کی مسابقت بڑھانے میں مدد ملتی ہے، بلکہ قیمت کی زنجیریں بھی پیدا ہوتی ہیں، پیداواری علاقوں کو صاف کیا جاتا ہے، آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے، اور لوگوں کی زندگیوں میں بہتری آتی ہے، خاص طور پر علاقے میں نسلی اقلیتوں کی.

Mo Duc Hoa Binh Organic Agriculture Cooperative کی مصنوعات پروموشن پروگراموں میں حصہ لیتے ہیں، تجارتی میلوں میں مصنوعات متعارف کراتے ہیں۔

کامریڈ Nguyen Huy Nhuan - صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈائریکٹر نے کہا: "Muong Vang قومی ثقافتی شناخت سے مالا مال اور متنوع رسم و رواج اور کھانوں سے مالا مال سرزمین ہے۔ فی الحال، Muong Vang خطے کی OCOP مصنوعات اپنے معیار کی توثیق کر رہی ہیں، مارکیٹ میں ایک پوزیشن قائم کر رہی ہیں، جیسے کہ مجھے بہت اچھا لگتا ہے۔

آنے والے وقت میں، محکمہ زراعت اور ماحولیات مقامی لوگوں کی حوصلہ افزائی کرتا ہے کہ وہ نئی OCOP مصنوعات کی تیاری کے امکانات اور فوائد سے فائدہ اٹھاتے رہیں۔ تسلیم شدہ OCOP مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھیں اور بہتر بنائیں۔ سرمایہ اور ٹیکنالوجی کی منتقلی کے لحاظ سے کاروبار اور پیداوار اور کاروباری اداروں کی دیکھ بھال اور مدد کرنے کے لیے مربوط سپورٹ پروگراموں اور منصوبوں سے وسائل کو متحرک کریں۔ موونگ وانگ وطن کے تحائف کو مارکیٹ میں مزید اور مزید پہنچانے میں مدد کے لیے مصنوعات کو فروغ دینے اور متعارف کرانے کے کام کو فروغ دیں۔

Duc Anh

ماخذ: https://baophutho.vn/san-pham-ocop-mon-qua-que-huong-muong-vang-237862.htm