برآمد شدہ ویتنامی ڈورین کے قومی معیارات سخت ہوں گے۔

مغرب میں ڈورین پیکیجنگ کی سہولت - تصویر: T. VY

زراعت اور ماحولیات کی وزارت قومی معیارات (TCVN) کے مسودے پر تبصرے طلب کر رہی ہے۔ ڈورین فروٹ تازہ پھل، وزارت سائنس اور ٹیکنالوجی کو اعلان کے لیے جمع کرایا جائے گا۔

مسودے کے مطابق، ڈورین پر TCVN کا اطلاق Ri6، Dona اور ویتنام میں پیدا ہونے والی دیگر ڈورین اقسام پر ہوتا ہے۔ یہ معیار برآمد اور گھریلو استعمال کے لیے تازہ پھلوں کی مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے۔

معیار کی ضروریات کے بارے میں، ڈورین کیڑوں اور بیماریوں سے پاک ہونا چاہیے جو پھل کی ظاہری شکل کو متاثر کرتے ہیں (نقصان دہ مائکروجنزموں کی بجائے)۔

بوسیدہ یا خراب پھل جو فروخت کے قابل نہیں ہے قبول نہیں کیا جائے گا۔

پھلوں کے گوشت میں اسامانیتاوں جیسے کہ کچا گوشت، جلے ہوئے بھورے یا گہرے بھورے گوشت، گیلے کور اور پانی دار گوشت کی اجازت نہیں ہے۔

اگر کوئی یا نقائص کا مجموعہ موجود ہو تو، نقائص کی کل مقدار خوردنی حصے کے 5% سے زیادہ نہیں ہوگی۔

مختلف قسم، موسم اور بڑھتے ہوئے رقبے کے لیے موزوں معیار کے مطابق ڈورین پھل کو ترقی کی مناسب سطح تک پہنچنا چاہیے۔ مختلف قسم کے لحاظ سے فصل کی کٹائی کی تاریخ کا تعین کرنے کے لئے پھول (بدن) سے وقت کی بنیاد پر۔

خاص طور پر، Ri6 durian کی قسم کے لیے، اس علاقے میں پھول آنے کے 85-100 دن بعد کاشت کی جاتی ہے۔ میکونگ ڈیلٹا، جنوب مشرقی اور وسطی ہائی لینڈز اور جنوبی وسطی ساحل کے لیے 100-120 دن۔

ڈونا ڈورین قسم کی کاشت میکونگ ڈیلٹا اور جنوب مشرقی علاقوں میں پھول آنے کے 110 - 130 دن بعد اور وسطی ہائی لینڈز اور جنوبی وسطی ساحلی علاقوں میں 125 - 135 دن بعد کی جاتی ہے۔

ڈورین میں خشک مادے کا مواد Ri6 قسم کے لیے 32.29% اور ڈونا قسم کے لیے 32.22% سے کم ہونا چاہیے۔ کل حل پذیر ٹھوس مواد (oBrix) Ri6 قسم کے لیے 16.04% اور Dona قسم کے لیے 16.07% سے کم نہیں ہونا چاہیے۔

خوراک کی حفاظت کے تقاضوں کے لیے، ڈورین کو زیادہ سے زیادہ باقیات کی حد کو پورا کرنا چاہیے۔ کیڑے مار ادویات ملک اور برآمدی منڈیوں خصوصاً چینی مارکیٹ میں موجودہ ضوابط کے مطابق۔

ایک ہی وقت میں، یہ ملک اور برآمد کرنے والے ملک میں موجودہ ضوابط کے مطابق بھاری دھاتوں (سیسے، کیڈمیم، مرکری، آرسینک،...) کی زیادہ سے زیادہ حدوں کو پورا کرتا ہے۔

یہ نیا مسودہ سائز، درجہ بندی، پیکیجنگ، لیبلنگ، جانچ کے طریقوں اور ڈورین کے نمونے لینے کے حوالے سے بھی ضابطے فراہم کرتا ہے۔

ماخذ: https://baoquangninh.vn/sau-rieng-viet-nam-xuat-khau-se-co-tieu-chuan-quoc-gia-nghiem-khac-3368924.html