ڈونگ تھاپ میں دریائے ٹین سینور کی طرح سرخ ہے، لوگ میٹھے پانی کی مچھلیاں پکڑنے جاتے ہیں، معلوم ہوتا ہے، عجیب لگتا ہے

اب ایک ماہ سے زیادہ عرصے سے بارش ہو یا چمک، ہر صبح تقریباً 4 بجے، محترمہ نگوین تھی لوئی (تھونگ تھوئی ہاؤ اے کمیون، ہانگ نگو ضلع، ڈونگ تھاپ صوبہ) اپنے چھوٹے بھائی نگوین وان کاؤ اور اپنے دو بیٹوں کے ساتھ تھونگ تھوئی ہاؤ اے کے بے پناہ پانی کے میدانوں میں ہر قسم کی مچھلیوں کی تازہ مچھلیوں کے لیے موجود ہیں۔

مسز نگوین تھی لوئی اور مسٹر نگوین وان کاؤ کا خاندان تھاونگ تھوئی ہاؤ اے کمیون، ہانگ نگو ضلع، ڈونگ تھاپ صوبے کے میدان میں جال کھینچ رہا ہے۔ ڈونگ تھاپ صوبے کی ایک خاص قدرتی جغرافیائی حیثیت ہے: ایک طرف یہ دریائے میکونگ کا نیچے کی طرف ہے، دوسری طرف یہ میکونگ ڈیلٹا کے علاقے کی ٹائین اور ہاؤ ندیوں کا بالائی حصہ ہے۔

صبح 4 بجے سے دوپہر 2 بجے تک سخت محنت کے بعد، مسز لوئی اور مسٹر کاؤ کے خاندان نے تقریباً 100 کلو گرام میٹھے پانی اور دریائی مچھلیوں کی مختلف اقسام کی کٹائی کی۔

مسز لوئی اور مسٹر کاؤ نے جو 100 کلو میٹھے پانی کی مچھلی پکڑی، ان میں سب سے زیادہ لن مچھلی، میٹھے پانی کی سلور کارپ، سیسیم مچھلی، چڑھنے والی مچھلی، تھیو مچھلی، لمبی ٹونگ مچھلی...

ڈونگ تھاپ میں سیلاب کے موسم کی مچھلیوں کو مسز لوئی کے خاندان نے احتیاط سے درجہ بندی کیا ہے۔ خصوصی مچھلی (مزیدار مچھلی، نایاب مچھلی) کو نیٹ بیگز میں دوبارہ گردش میں رکھا جائے گا۔

خاص طور پر، مچھلی کی چٹنی کو ابالنے کے لیے استعمال ہونے والی بیت فش (کچری والی مچھلی، سستی مچھلی) کو الگ سے فوم ڈبوں میں محفوظ کیا جاتا ہے جس میں برف موجود ہوتی ہے تاکہ مچھلی کی چٹنی کو ابالنے کی سہولیات اور لن فش فش ساس کو ابالنے والی سہولیات کو فروخت کیا جائے۔

میٹھے پانی کی اینکووی کا قریبی منظر - ڈونگ تھاپ میں دریائے ٹائین کے اوپری حصے میں مچھلیوں کی ایک خاص قسم اور سیلاب کے موسم کی ایک مقبول پیداوار بھی۔

اوسطاً، ہر روز سیلاب زدہ کھیتوں میں جال کو آگے پیچھے کرنے کے تقریباً 10 گھنٹے کے بعد، مسز لوئی اور مسٹر کاؤ کا خاندان تقریباً 800,000 - 1,000,000 VND کماتا ہے۔

اگرچہ سیلاب کے موسم میں کھیتوں میں "ماہی گیری" کا کام مشکل ہوتا ہے، لیکن اوپر والے علاقے کے لوگوں کے لیے، یہ سال کا سب سے زیادہ متوقع موسم ہے۔

مسٹر نگوین وان کاؤ نے اعتراف کیا: "ہر سال، 7ویں قمری مہینے کے شروع میں، جب اوپر کی طرف سے سرخ سیلاب کا پانی نیچے کی طرف بہتا ہے اور پانی کھیتوں میں بڑھنے لگتا ہے، میں اور میری بہنیں ایک دوسرے کو "مچھلی کھانے" کے لیے کھیتوں میں جانے کی دعوت دیتے ہیں۔

اس پیشے میں کام کرنے کے کئی سالوں کے بعد، ہم زندگی کے جوار کے ساتھ بہتے ہوئے تال کے عادی ہو چکے ہیں۔ اگرچہ بارش اور دھوپ غیر متوقع ہے اور زندگی مشکل ہے، لیکن مچھلیوں سے بھرے جالوں کو کھینچنے کی خوشی ہمیشہ ایک محرک ہوتی ہے جو ہمیں اس پیشے سے جڑے رہنے کی ترغیب دیتی ہے۔

ڈونگ تھاپ صوبے کے ہونگ نگو ضلع کے تھونگ تھوئی ہاؤ اے کمیون کے کھیتوں میں ایک دن کے بعد سیلاب زدہ کھیتوں میں مچھلیاں پکڑنے کے نتائج سے لوگ پرجوش ہیں۔

ان لوگوں کے لیے جو سرخ پانی کے موسم میں "مچھلی کھا کر" روزی کماتے ہیں، ان کی خوشی انتہائی سادہ ہے۔ اسے وہ خوشی اب بھی یاد ہے جب اس نے 2 چڑھنے والی مچھلیوں سے بھرا جال کھینچا تھا۔

"اس دن، پورا خاندان اتنا خوش تھا جیسے انہوں نے سونا مارا ہو۔ دو مچھلیوں کو جال میں چڑھتے دیکھ کر ہماری خوشی ناقابل بیان تھی۔ ان دونوں مچھلیوں کا وزن 6 کلو سے زیادہ تھا اور وہ تقریباً 1 ملین VND میں فروخت ہوئیں، جو پورے خاندان کے لیے پورے مہینے کے لیے چاول خریدنے کے لیے کافی ہے،" مسز لوئی نے مسکراہٹ کے ساتھ کہا۔

مسز نگوین تھی لوئی کے خاندان کے ساتھ، تھونگ تھوئی ہاؤ اے کمیون، ہانگ نگو ضلع (ڈونگ تھاپ صوبہ) کے کھیتوں میں درجنوں دوسرے گھرانے بھی سیلاب کے موسم میں روزی کمانے میں مصروف ہیں۔

ہر خاندان ایک چھوٹی کشتی پر اکٹھے کھیتوں میں سفر کرتا ہے۔ ہر شخص کے پاس نوکری ہے، کچھ جال پھیلاتے ہیں، کچھ جال لگانے کا کام سنبھالتے ہیں... ایک گرم، فوری کام کرنے کا ماحول بنانا۔

مصروف کام کے دن کے بعد، دوپہر کے قریب، ماہی گیری کی بہت سی کشتیاں آرام کرنے کے لیے لنگر انداز ہو گئیں۔ کچھ خاندانوں نے پانی پر جلدی کھانا پکانے کا موقع لیا۔

کلپ: دریائے ٹین کے اوپر والے حصے، ہانگ نگو ضلع، ڈونگ تھاپ صوبے کے لوگ سیلاب کے موسم میں کھیتوں میں ماہی گیری میں مصروف ہیں۔

ڈونگ تھاپ صوبے کے ہانگ نگو ضلع کے سیلاب زدہ کھیتوں میں گھنٹوں ماہی گیری کے بعد مسٹر ٹرونگ وان لن (بائیں کور) کے چار بھائیوں کا سادہ کھانا۔

کھیتوں میں دن بھر کام کرنے کے بعد چار بھائیوں کے لیے "کھانا پکانے والے بھائی" کا کردار ادا کرتے ہوئے، مسٹر ٹرونگ وان لن (تھونگ فوک 1 کمیون، ہانگ نگو ضلع، ڈونگ تھاپ صوبے میں رہائش پذیر) نے دل سے ہنستے ہوئے کہا: "ہم کوئی ایسی چیز نہیں پکاتے، جو آج صبح ہلکی پھلکی ڈش میں پکڑی گئی تازہ مچھلیوں کے ایک گچھے کے ساتھ۔ تازہ پانی کی پالک کا ایک گچھا، ہمارے پاس کھیتوں میں چاول کھاتے ہیں، اگرچہ سادہ اور سستی ہے، محبت سے بھرپور ہے۔

مسز لوئی اور مسٹر کاؤ کے خاندان کی طرح مسٹر لن کے چار بھائیوں کے پاس زرعی زمین نہیں ہے۔

خشک موسم میں، وہ روزی کمانے کے لیے کرائے پر کام پر جاتے ہیں۔ سیلاب کے موسم میں، وہ مچھلیاں پکڑنے کے لیے کھیتوں میں جانے کے لیے ملتے ہیں۔

اوسطا، ماہی گیری کے ہر دن، وہ تقریباً 200,000 - 300,000 VND/شخص کماتے ہیں۔ اگرچہ سخت محنت، سیلاب کا موسم بہت ساری مچھلیاں، جھینگے اور مصنوعات لاتا ہے تاکہ ان کے خاندانوں کو زیادہ آمدنی حاصل ہو اور ان کے روزمرہ کے اخراجات پورے ہوں۔

سیلاب کا موسم نہ صرف وہ وقت ہوتا ہے جب فطرت اوپر کی زمین کو بہت سی مصنوعات اور وافر آبی وسائل سے نوازتی ہے، بلکہ مقامی کمیونٹی کے لیے مزید مربوط ہونے کا موقع بھی فراہم کرتی ہے۔

چھوٹی کشتیاں سیلاب سے بھرے چاول کے کھیتوں میں بنتی ہیں، لوگ محنت کی رنگین تصویر بنانے کے لیے تندہی سے کام کرتے ہیں۔

ڈونگ تھاپ میں سیلاب کا موسم آخرکار گزر جائے گا، لیکن اس سے جو قدریں آئیں گی وہ اپ اسٹریم ایریا کے لوگوں کے ذہنوں میں ہمیشہ کے لیے نقش رہیں گی، جو ان کی زندگی کا ناگزیر حصہ بن جائیں گی۔

ماخذ: https://danviet.vn/song-tien-o-dong-thap-nuoc-do-nhu-son-dan-di-bat-loai-ca-khoai-nuoc-ngot-nghe-quen-trong-la-lam-20241022135719525.htm