نئے قمری سال کے دوران فوڈ سیفٹی معائنہ کو مضبوط بنانا

قمری نیا سال ایک ایسا وقت ہے جب کھانے کی حفاظت کے خطرات بڑھ جاتے ہیں، خاص طور پر صارفین کی طلب میں اچانک اضافے کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ کا خطرہ۔ اس صورت حال میں، صحت کے شعبے نے لوگوں کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے اور کھانے کے واقعات کو روکنے میں اپنا کردار ادا کرنے کے لیے انٹر سیکٹرل انسپیکشن اور امتحانات کو تعینات کیا ہے۔

بین الضابطہ معائنہ ٹیم مارکیٹ کے ایک سٹال پر فوڈ سیفٹی کا معائنہ کر رہی ہے - تصویر: PT

فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت سے متعلق صوبائی بین الضابطہ اسٹیئرنگ کمیٹی کی رہنمائی کے بعد، صحت کے شعبے کی سربراہی میں بین الضابطہ معائنہ ٹیم نمبر 1 نے کیم لو، ڈاکرونگ، ہوانگ ہوا، کوانگ ہا شہر اور ڈی۔

اس سرگرمی کا مقصد فوڈ پروڈکشن، پروسیسنگ اور ٹریڈنگ میں فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانا، قمری نئے سال اور بہار کے تہوار 2024 کے دوران فوڈ پوائزننگ کو محدود کرنا ہے۔ صوبائی، ضلع سے لے کر فرقہ وارانہ سطح تک تمام سطحوں اور شعبوں پر فوڈ سیفٹی کے ریاستی انتظام کا جائزہ لیں اور خوراک کی پیداوار اور تجارتی اداروں اور کیٹرنگ سروسز کے لیے فوڈ سیفٹی قوانین کی تعمیل؛ جعلی اور ناقص معیار کے کھانے کی تیاری اور تجارت کی کارروائیوں کا فوری طور پر پتہ لگائیں، کنٹرول کریں اور سختی سے ہینڈل کریں۔ ساتھ ہی، خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پروڈیوسروں، تاجروں اور صارفین تک معلومات اور پروپیگنڈے کو فروغ دینے کے لیے میڈیا چینلز کو متحرک کریں۔

کوانگ ٹرائی فوڈ سیفٹی سب ڈپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر ہونگ ڈنہ این نے کہا: "صحت کے شعبے کی سربراہی میں بین الضابطہ ٹیم Tet کے لیے ضروری سامان فروخت کرنے والے کاروباروں کا معائنہ کرنے پر توجہ مرکوز کرتی ہے جیسے کہ سپر مارکیٹوں، ہول سیل مارکیٹوں، کرافٹ ولیجز... مقصد یہ ہے کہ فوڈ ٹریڈنگ، کاؤنٹر سیفٹی کی خلاف ورزیوں کے معاملات کا فوری پتہ لگانا اور سختی سے نمٹا جائے۔ صارفین کے حقوق کے تحفظ اور لوگوں کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے نامعلوم اصل کے سامان، اور میعاد ختم ہونے والی اشیا۔"

بین الضابطہ وفد نے فوڈ بزنس اور پروسیسنگ میں فوڈ سیفٹی ریگولیشنز کے نفاذ، انتظامی طریقہ کار جیسے بزنس لائسنس، فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹس، ڈاک ٹکٹ، لیبل وغیرہ کا معائنہ کیا۔

عمل درآمد کے پہلے مرحلے کے بعد، ٹیم نے بازاروں میں ہیم، سی فوڈ اور گروسری فروخت کرنے والے 30 سٹالز پر 66 فوڈ نمونوں پر تیزی سے ٹیسٹ کیے اور ان سب کے منفی نتائج آئے۔

6 معائنہ شدہ پیداواری اور کاروباری اداروں میں سے 2 نے ضوابط کی خلاف ورزی کی پائی گئی۔ وفد نے 1 اسٹیبلشمنٹ کے لیے 2 ملین VND کے انتظامی جرمانے کی سفارش کی اور کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے حالات کو یقینی بنانے میں ناکامی کی وجہ سے 1 روٹی کی پیداوار اور کاروباری ادارے کو عارضی طور پر معطل کرنے کی درخواست کی۔

مزید برآں، وفد نے 5 نمونے جانچ کے لیے بھیجے جن میں خربوزے کے بیج، ناریل کا جام، ورمیسیلی اور لاؤشین چاول کا آٹا شامل ہے اور سینٹرل ٹیسٹنگ انسٹی ٹیوٹ سے نتائج کا انتظار ہے۔ معائنے کی سرگرمیوں کے ساتھ ساتھ، بین الضابطہ وفد نے سہولیات کے مالکان، پروڈیوسروں، تاجروں، اور صارفین کو فوڈ سیفٹی کے بارے میں قانونی علم کے پروپیگنڈے اور تعلیم کو اچھی طرح سے مربوط کیا ہے تاکہ فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے، فوڈ پوائزننگ کے واقعات کی روک تھام سے متعلق ضوابط کی تعمیل میں کمیونٹی میں بیداری اور شعور بیدار کیا جا سکے۔

کوانگ ٹرائی ٹاؤن مارکیٹ کی ایک تاجر محترمہ Nguyen Thi Ngoc Oanh نے بتایا: "میں اب 25 سال سے ہیم فروخت کر رہی ہوں، میں ایک دن میں 7-8 کلو ہیم فروخت کرتی ہوں، اور Tet چھٹیوں پر میں 10-15 کلو تک فروخت کر سکتی ہوں۔ کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، میں صرف صحت کے شعبے کی طرف سے تجویز کردہ اضافی چیزیں استعمال کرتی ہوں، اور اس لیے صحت کے شعبے کے ٹرسٹ کے استعمال کو یقینی بنانے کے لیے میں استعمال نہیں کرتی۔ گاہکوں کی طرف سے."

توقع ہے کہ بین الضابطہ فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیم نئے قمری سال کے قریب معائنہ کے دوسرے دور کا انعقاد جاری رکھے گی۔ معائنہ کے ذریعے، اس کا مقصد جعلی اور ناقص معیار کے کھانے کی تیاری اور تجارت کا جلد پتہ لگانا، روک تھام اور بروقت ہینڈلنگ، صارفین کے حقوق کو یقینی بنانا اور خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ اور تجارتی اداروں کے درمیان ترقی اور صحت مند مسابقت کو یقینی بنانا ہے۔

فوونگ تھاو

ماخذ