نئے قمری سال کے دوران فوڈ سیفٹی معائنہ کو مضبوط بنانا

قمری نیا سال ایک ایسا وقت ہے جب کھانے کی حفاظت کے خطرات بڑھ جاتے ہیں، خاص طور پر صارفین کی طلب میں اچانک اضافے کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ کا خطرہ۔ اس صورت حال میں، صحت کے شعبے نے کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے اور لوگوں کے لیے کھانے کے واقعات کو روکنے میں مدد کے لیے بین شعبہ جاتی معائنہ اور چیکس کا نفاذ کیا ہے۔

بین الضابطہ معائنہ ٹیم مارکیٹ کے ایک سٹال پر فوڈ سیفٹی کا معائنہ کر رہی ہے - تصویر: PT

فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت سے متعلق صوبائی بین الضابطہ اسٹیئرنگ کمیٹی کی رہنمائی کے بعد، صحت کے شعبے کی سربراہی میں بین الضابطہ معائنہ ٹیم نمبر 1 نے کیم لو، ڈاکرونگ، ہوانگ ہوا، کوانگ ٹری ٹاؤن اور ڈونگ ہا شہر کے اضلاع میں فوڈ پروڈکشن، ٹریڈنگ اور پروسیسنگ اداروں میں فوڈ سیفٹی قوانین کی تعمیل کا معائنہ کیا۔

اس سرگرمی کا مقصد فوڈ پروڈکشن، پروسیسنگ اور ٹریڈنگ میں فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانا، قمری نئے سال اور بہار کے تہوار 2024 کے دوران فوڈ پوائزننگ کو محدود کرنا ہے۔ صوبائی، ضلع سے لے کر فرقہ وارانہ سطح تک تمام سطحوں اور شعبوں پر فوڈ سیفٹی کے ریاستی انتظام کا جائزہ لیں اور خوراک کی پیداوار اور تجارتی اداروں اور کیٹرنگ سروسز کے لیے فوڈ سیفٹی قوانین کی تعمیل؛ جعلی اور ناقص معیار کے کھانے کی تیاری اور تجارت کی کارروائیوں کا فوری طور پر پتہ لگائیں، کنٹرول کریں اور سختی سے ہینڈل کریں۔ ساتھ ہی، خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پروڈیوسروں، تاجروں اور صارفین تک معلومات اور پروپیگنڈے کو فروغ دینے کے لیے میڈیا چینلز کو متحرک کریں۔

کوانگ ٹرائی فوڈ سیفٹی سب ڈپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر ہونگ ڈنہ این نے کہا: "صحت کے شعبے کی زیر صدارت بین الضابطہ ٹیم Tet کے لیے ضروری سامان فروخت کرنے والے اداروں جیسے سپر مارکیٹس، ہول سیل مارکیٹس، کرافٹ ولیجز کا معائنہ کرنے پر توجہ مرکوز کرتی ہے... مقصد یہ ہے کہ فوڈ ٹریڈنگ، کاؤنٹر سیفٹی کی خلاف ورزیوں کے معاملات کا فوری پتہ لگانا اور سختی سے نمٹانا ہے۔ صارفین کے حقوق کے تحفظ اور لوگوں کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے نامعلوم اصل کی اشیا، میعاد ختم ہونے والی اشیا۔"

بین الضابطہ وفد نے فوڈ بزنس اور پروسیسنگ میں فوڈ سیفٹی ریگولیشنز کے نفاذ، انتظامی طریقہ کار جیسے بزنس لائسنس، فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹس، ڈاک ٹکٹ، لیبل وغیرہ کا معائنہ کیا۔

عمل درآمد کے پہلے مرحلے کے بعد، ٹیم نے بازاروں میں ہیم، سی فوڈ اور گروسری فروخت کرنے والے 30 اسٹالز پر 66 فوڈ سیمپلز پر تیزی سے ٹیسٹ کیے اور تمام نتائج منفی آئے۔

6 معائنہ شدہ پیداواری اور کاروباری اداروں میں سے 2 نے ضوابط کی خلاف ورزی کی پائی گئی۔ وفد نے 2 ملین VND کے جرمانے کے ساتھ 1 اسٹیبلشمنٹ کو انتظامی طور پر منظور کرنے کی سفارش کی۔ اور کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے حالات کو یقینی بنانے میں ناکامی کی وجہ سے 1 روٹی کی پیداوار اور کاروباری ادارے کو عارضی طور پر معطل کرنے کی درخواست کی۔

مزید برآں، وفد نے 5 نمونے جانچ کے لیے بھیجے جن میں خربوزے کے بیج، ناریل کا جام، ورمیسیلی اور لاؤشین چاول کا آٹا شامل ہے اور سینٹرل ٹیسٹنگ انسٹی ٹیوٹ سے نتائج کا انتظار ہے۔ معائنے کی سرگرمیوں کے ساتھ ساتھ، بین الضابطہ وفد نے سہولیات کے مالکان، پروڈیوسروں، تاجروں، اور صارفین کو فوڈ سیفٹی کے بارے میں قانونی علم کے پروپیگنڈے اور تعلیم کو اچھی طرح سے مربوط کیا ہے تاکہ فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے، فوڈ پوائزننگ کے واقعات کی روک تھام سے متعلق ضوابط کی تعمیل میں کمیونٹی میں بیداری اور شعور بیدار کیا جا سکے۔

کوانگ ٹرائی ٹاؤن مارکیٹ کی ایک تاجر محترمہ Nguyen Thi Ngoc Oanh نے بتایا: "میں 25 سالوں سے ہیم فروخت کر رہی ہوں، میں ایک دن میں 7-8 کلو ہیم فروخت کرتی ہوں، اور Tet چھٹی کے دن میں 10-15 کلو تک فروخت کر سکتی ہوں۔ کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، میں صرف صحت کے شعبے کی طرف سے تجویز کردہ اضافی اشیاء استعمال کرتی ہوں، اور اس لیے صحت کے شعبے کے ٹرسٹ کے استعمال کو یقینی بنانے کے لیے میں استعمال نہیں کرتی۔ گاہکوں کی طرف سے."

توقع ہے کہ بین الضابطہ فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیم نئے قمری سال کے قریب معائنہ کے دوسرے دور کا انعقاد جاری رکھے گی۔ معائنہ کے ذریعے، اس کا مقصد جعلی اور ناقص معیار کے کھانے کی تیاری اور تجارت کا جلد پتہ لگانا، روک تھام اور بروقت ہینڈلنگ، صارفین کے حقوق کو یقینی بنانا اور خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ اور تجارتی اداروں کے درمیان ترقی اور صحت مند مسابقت کو یقینی بنانا ہے۔

فوونگ تھاو

ماخذ