وشال سیب - موونگ بو کے لوگوں کا فخر

سون لا میں باضابطہ طور پر اگائے گئے، ہنگ تھین کوآپریٹو کے بڑے سیبوں میں بڑے پھل، پتلی کھالیں ایک تازگی سبز رنگ، گاڑھا، کرکرا سفید گوشت، ایک بھرپور میٹھا ذائقہ، اور ایک نازک خوشبو ہے۔

سون لا میں باضابطہ طور پر اگائے گئے، ہنگ تھین کوآپریٹو کے بڑے سیب بڑے پھل، تازگی بخش سبز رنگ کے ساتھ پتلی کھال، گاڑھا، کرکرا سفید گوشت، بھرپور میٹھا ذائقہ، اور ایک نازک مہک رکھتے ہیں۔

مسٹر ہوونگ 10 سال سے زیادہ عرصے سے سیب کے دیوہیکل درخت کی کاشت کے لیے وقف ہیں، جس نے اسے ایک خصوصیت میں تبدیل کیا اور موونگ بو کے لوگوں کے لیے باعث فخر ہے۔ تصویر: Duc Binh.

ٹا مو گاؤں، موونگ بو کمیون (موونگ لا ڈسٹرکٹ، سون لا صوبہ ) سے تعلق رکھنے والے مسٹر نگوین ڈِنہ ہونگ سیب کی بڑی اقسام تیار کرنے کی بدولت سالانہ کروڑوں ڈونگ کما رہے ہیں۔ مسٹر ہوونگ کے مطابق، سون لا میں سیب کے درخت کئی دہائیوں سے موجود ہیں، لیکن فروخت کی قیمت بہت کم تھی، بعض اوقات 2,000 سے 3,000 ڈونگ/کلوگرام کے درمیان اتار چڑھاؤ آتا ہے، زیادہ سے زیادہ 10,000 ڈونگ/کلوگرام سے زیادہ۔ پہلے، پیداوار چھوٹے پیمانے پر اور بکھری ہوئی تھی، جس کے نتیجے میں کارکردگی کم تھی، اس لیے بہت سے گھرانوں نے دوسرے پھلوں کے درخت اگانے کا رخ کیا۔

موونگ لا کے علاقے میں آب و ہوا اور مٹی کے حالات سیب اگانے کے لیے بہت موزوں ہیں۔ یونیورسٹی سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، مسٹر ہونگ نے اپنا کاروبار شروع کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس آنے کا فیصلہ کیا۔ علاقے میں جوجوب کے درخت کی صلاحیت کو تسلیم کرتے ہوئے، انہوں نے گزشتہ 10 سالوں سے مسلسل اس قسم کی تحقیق اور ترقی کی ہے۔

2014 میں، اس نے Hung Thinh Cooperative قائم کیا، جس نے مشترکہ طور پر زراعت کو ترقی دینے کے مقصد کے ساتھ کمیونٹی میں گھرانوں کو اکٹھا کیا۔ کوآپریٹو مختلف قسم کے پھل پیدا کرنے والے 20 گھرانوں پر مشتمل ہے، جن میں سے 7 ممبران گھرانوں نے سیب کے بڑے درخت کو اپنی اہم فصل کے طور پر منتخب کیا ہے۔ 2019 تک، کوآپریٹو کے 80 ہیکٹر پھل دار درخت، بشمول بڑے سیب کے درخت، نے VietGAP سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا تھا، جس سے مصنوعات کی حفاظت کے معیارات کو یقینی بنایا گیا تھا اور مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی اعلی مانگ کو پورا کیا گیا تھا۔

سیب کا بڑا درخت موونگ بو کمیون (موونگ لا ڈسٹرکٹ) کی آب و ہوا اور مٹی کے ساتھ اچھی طرح ڈھلتا ہے، بھرپور طریقے سے بڑھتا ہے اور اعلی پیداوار دیتا ہے۔ کمیون میں ہر گھرانے کو اہم آمدنی پیدا کرنے کے لیے اپنے باغ میں صرف 1-2 بڑے سیب کے درختوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ 50,000 VND/kg کی موجودہ فروخت کی قیمت کے ساتھ، تقریباً 300 بڑے سیب کے درختوں کے ساتھ لگائے گئے 1 ہیکٹر سے 600-700 ملین VND حاصل ہو سکتے ہیں۔ سیب کے بڑے درختوں سے کٹائی کے پہلے چند سالوں میں 50 کلوگرام فی درخت کی پیداوار ہو سکتی ہے، جبکہ 10 سال پرانے درخت 100 کلوگرام فی درخت سے زیادہ پیداوار دے سکتے ہیں۔

ہنگ تھین کوآپریٹو کے بڑے سیب بہت کرکرا اور میٹھے ہوتے ہیں جس کی بدولت نامیاتی طور پر اگائے جاتے ہیں اور چشمے کے صاف پانی سے سیراب ہوتے ہیں۔ تصویر: Duc Binh.

مسٹر ہوونگ کے مطابق، سیب کے بڑے درخت کا فائدہ اس کی سادہ کاشت کی تکنیک، کیڑوں اور بیماریوں کے لیے کم حساسیت، اور اس کی پیوند کاری یا کٹنگ کے ساتھ بھی پھلنے پھولنے کی صلاحیت ہے۔ پودے لگانے کا موسم ہر سال فروری یا مارچ میں شروع ہوتا ہے، اور تقریباً 9-10 ماہ بعد، دسمبر کے آس پاس، سیب کا درخت پھل دینا شروع کر سکتا ہے۔

ایک نامیاتی کاشتکاری کے عمل کے بعد جو ماحول کی حفاظت کرتا ہے، Hung Thinh Cooperative درختوں کو کھاد ڈالنے کے لیے اچھی طرح سے سڑی ہوئی کھاد کے ساتھ 100% نامیاتی کھاد استعمال کرتا ہے۔ آبپاشی کا پانی آبشار سے حاصل کیا جاتا ہے، جو سیب کے درختوں کی صفائی کو یقینی بناتا ہے۔ کوآپریٹو کیڑوں اور بیماریوں کو کنٹرول کرنے کے لیے جڑی بوٹیوں کے استعمال کو ترجیح دیتا ہے، صرف حیاتیاتی کیڑے مار ادویات کا استعمال کرتا ہے جو کہ VietGAP کے پیداواری معیارات کے مطابق اجازت شدہ کیڑے مار ادویات کی فہرست میں شامل ہیں جب بالکل ضروری ہو۔

مارکیٹ میں جاری کیے جانے سے پہلے، Hung Thinh کے بڑے سیب کو معیار کی سخت جانچ پڑتال کی جاتی ہے اور وہ تحفظات سے پاک ہوتے ہیں، جو صارفین کی حفاظت کو یقینی بناتے ہیں۔ ان سیبوں میں بہت سی نمایاں خصوصیات ہیں: بڑا سائز، تازگی بخش سبز رنگ کے ساتھ پتلی جلد، گاڑھا، کرکرا سفید گوشت، بھرپور میٹھا ذائقہ، اور ایک نازک مہک۔ وٹامنز اور فائبر سے بھرپور، یہ ہاضمے کے لیے فائدہ مند ہیں اور وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں، جس کی وجہ سے یہ بہت مقبول ہیں۔

2023 میں، کوآپریٹو کی ایپل کی مصنوعات نے OCOP 3-اسٹار کا درجہ حاصل کیا، جو مسٹر ہونگ اور Hung Thinh کوآپریٹو میں گھرانوں کی انتھک کوششوں کا ثبوت ہے۔ سیب کا برانڈ نہ صرف ایک سادہ زرعی پیداوار ہے، بلکہ موونگ بو کے لوگوں کے لیے فخر کا باعث ہے، جو اس خطے کی اقتصادی اور ثقافتی قدر کو بڑھانے میں معاون ہے۔

ہنوئی میں بگ سی، لوٹے اور ونمارٹ جیسی کئی بڑی سپر مارکیٹوں کے ساتھ ساتھ سون لا اور پڑوسی صوبوں میں نامیاتی پھلوں اور سبزیوں کی دکانیں اس پروڈکٹ کو فروخت کر رہی ہیں۔ خاص طور پر تعطیلات اور Tet (قمری نئے سال) کے دوران، Hung Thinh بڑے سیبوں کو گاہک تحفے کے طور پر منتخب کرتے ہیں، جو شمال مغربی علاقے کے ذائقے اور خصوصیات کی علامت ہیں۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html