بڑا سیب - موونگ بو لوگوں کا فخر

SON LA نامیاتی طور پر اگائے جانے والے، Hung Thinh Cooperative کے سیب کی جلد بڑی، پتلی ہوتی ہے جس کا رنگ ٹھنڈا سبز، موٹا، خستہ سفید گوشت، بھرپور مٹھاس اور ہلکی مہک ہوتا ہے۔

SON LA نامیاتی طور پر اگائے جانے والے، Hung Thinh Cooperative کے سیب کی جلد بڑی، پتلی ہوتی ہے جس کا رنگ ٹھنڈا سبز، موٹا، خستہ سفید گوشت، بھرپور مٹھاس اور ہلکی مہک ہوتا ہے۔

مسٹر ہوانگ 10 سال سے زیادہ عرصے سے سیب کے درخت سے جڑے ہوئے ہیں اور انہوں نے اس فصل کو موونگ بو کے لوگوں کی خاصیت اور فخر میں بدل دیا ہے۔ تصویر: Duc Binh.

ٹا مو گاؤں، موونگ بو کمیون (موونگ لا ڈسٹرکٹ، سون لا ) میں مسٹر نگوین ڈِنہ ہوونگ سیب کی اقسام تیار کرنے کی بدولت ہر سال کروڑوں ڈونگ کما رہے ہیں۔ مسٹر ہوونگ کے مطابق، سون لا میں سیب کے درخت دہائیوں پہلے نمودار ہوئے تھے لیکن فروخت کی قیمت بہت سستی ہے، بعض اوقات صرف 2,000 سے 3,000 VND/kg تک اتار چڑھاؤ آتا ہے، زیادہ سے زیادہ 10,000 VND/kg تک، پچھلا پیداوار کا پیمانہ چھوٹا، بکھرا ہوا تھا، اور بہت سے پھل دار درختوں کے گھر کی افزائش کے لیے کم کارکردگی تھی۔

موونگ لا میں آب و ہوا اور مٹی ہے جو سیب اگانے کے لیے بہت موزوں ہے۔ یونیورسٹی سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، مسٹر ہونگ اپنے آبائی شہر واپس کاروبار شروع کرنے کے لیے پرعزم تھے۔ مقامی جوجوب کے درخت کی صلاحیت کو محسوس کرتے ہوئے، اس نے پچھلے 10 سالوں میں اس قسم کی مسلسل تحقیق اور ترقی کی ہے۔

2014 میں، اس نے ہنگ تھین کوآپریٹو قائم کیا، جس نے زراعت کو ترقی دینے کے مقصد کے ساتھ کمیون میں گھرانوں کو اکٹھا کیا۔ کوآپریٹو 20 گھرانوں پر مشتمل ہے جو بہت سے مختلف قسم کے پھلوں کے درخت پیدا کرتے ہیں، جن میں سے 7 ممبران گھرانوں نے سیب کے درختوں کو اہم درخت کے طور پر منتخب کیا ہے۔ 2019 تک، کوآپریٹو کے 80 ہیکٹر پھلوں کے درخت، بشمول سیب کے درخت، نے VietGAP سرٹیفیکیشن، حفاظتی معیارات کو یقینی بنانے والی مصنوعات، مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی کھپت کی ضروریات کو پورا کر لیا تھا۔

سیب کے درخت میں موونگ بو کمیون (موونگ لا ڈسٹرکٹ) کی آب و ہوا اور مٹی کو اچھی طرح سے ڈھالنے کی صلاحیت ہے، درخت مضبوطی سے بڑھتا ہے اور اعلی پیداواری صلاحیت لاتا ہے۔ کمیون میں ہر گھرانے کو نمایاں آمدنی کے لیے باغ میں صرف 1 - 2 سیب کے درختوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ سیب کی موجودہ قیمت 50,000 VND/kg کے ساتھ، تقریباً 300 سیب کے درختوں میں سے 1 ہیکٹر 600 - 700 ملین VND کما سکتے ہیں۔ کٹائی کے پہلے سالوں میں پیوند شدہ سیب کا درخت 50 کلوگرام فی درخت پیداوار دے سکتا ہے، 10 سال پرانا درخت 100 کلوگرام فی درخت سے زیادہ پیداوار دے سکتا ہے۔

ہنگ تھین کوآپریٹو کے سیب نامیاتی طور پر اگائے جانے اور چشمے کے صاف پانی سے پلائے جانے کی بدولت بہت خستہ اور میٹھے ہوتے ہیں۔ تصویر: Duc Binh.

مسٹر ہوونگ نے کہا کہ سیب کے درخت کا فائدہ اس کی سادہ پودے لگانے کی تکنیک، چند کیڑوں اور بیماریوں میں مضمر ہے اور یہ پیوند شدہ اقسام کے ساتھ بھی اچھی طرح اگ سکتا ہے۔ پودے لگانے کا موسم ہر سال فروری سے مارچ تک شروع ہوتا ہے اور تقریباً 9 سے 10 ماہ بعد یعنی دسمبر میں سیب کے درخت کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔

نامیاتی کاشتکاری کے عمل کے ساتھ، ماحولیات کی حفاظت کے لیے، Hung Thinh Cooperative درختوں کو کھاد بنانے کے لیے 100% نامیاتی کھاد کا استعمال کرتا ہے، آبپاشی کا پانی آبشاروں سے لیا جاتا ہے تاکہ سیب کے درختوں کو صاف پانی کو یقینی بنایا جا سکے۔ کوآپریٹو کیڑوں کو روکنے کے لیے جڑی بوٹیوں کے استعمال کو ترجیح دیتا ہے، جب واقعی ضروری ہو، فہرست میں صرف حیاتیاتی کیڑے مار ادویات کا استعمال کیا جانا چاہیے جو VietGAP پیداواری عمل کے مطابق اجازت دی گئی ہے۔

مارکیٹ میں فروخت ہونے سے پہلے، تمام جوجوبس کا معیار کے لیے سختی سے معائنہ کیا جاتا ہے، صارفین کے لیے حفاظت کو یقینی بناتے ہوئے، کوئی حفاظتی سامان استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ Hung Thinh jujubes میں بہت سی نمایاں خصوصیات ہیں: بڑا پھل، ٹھنڈے سبز رنگ کے ساتھ پتلی جلد، گاڑھا، سفید، خستہ گوشت، بھرپور مٹھاس، ہلکی خوشبو۔ یہ پھل وٹامنز، فائبر سے بھرپور، نظام ہاضمہ کے لیے فائدہ مند اور وزن کم کرنے میں معاون ہے، اس لیے یہ بہت مقبول ہے۔

2023 میں، کوآپریٹو کی ایپل مصنوعات 3-اسٹار OCOP حاصل کریں گی، جو مسٹر ہونگ اور Hung Thinh کوآپریٹو میں گھرانوں کی انتھک کوششوں کا نتیجہ ہے۔ سیب کا برانڈ نہ صرف ایک زرعی پیداوار ہے بلکہ موونگ بو کے لوگوں کا فخر بھی ہے، جو اس زمین کی اقتصادی اور ثقافتی قدر کو بڑھانے میں معاون ہے۔

ہنوئی میں بگ سی، لوٹے، ونمارٹ جیسی کئی بڑی سپر مارکیٹوں اور سون لا اور پڑوسی صوبوں میں صاف پھلوں اور سبزیوں کی دکانوں نے اس پروڈکٹ کو فروخت کیا ہے۔ خاص طور پر، تعطیلات اور Tet کے موقع پر، Hung Thinh سیب کو گاہک تحفے کے طور پر منتخب کرتے ہیں، جو شمال مغربی علاقے کے ذائقے اور خصوصیات کی علامت ہیں۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html